HISTÓRICO E SITUAÇÃO ATUAL DA PRODUÇÃO INTEGRADA DA CADEIA AGRÍCOLA

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1 HISTÓRICO E SITUAÇÃO ATUAL DA PRODUÇÃO INTEGRADA DA CADEIA AGRÍCOLA COORDENADORA: Rosilene Ferreira Souto DIVISÃO: Frutas: Fernanda A. Lovato Hortaliças: Gisele V. Garcia Grilli Grãos, raízes, oleaginosas e outros: Luzia Souza

2 MISSÃO DO MAPA: Promover o desenvolvimento sustentável e a competitividade do agronegócio em benefício da sociedade brasileira

3 DEPARTAMENTO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO E SUSTENTABILIDADE DEPARTAMENTO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO E SUSTENTABILIDADE (DEPROS) Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Agrícola Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Pecuária Coordenação de Manejo Sustentável dos Sistemas Produtivos Coordenação de Agroecologia

4 PRODUÇÃO INTEGRADA ORIGEM NA EUROPA NA DÉCADA DE 70 EVOLUÇÃO DO MANEJO INTEGRADO DE PRAGAS (MIP) ADESÃO VOLUNTÁRIA DOS PRODUTORES CAPACITAÇÃO CONTÍNUA RACIONALIZAÇÃO DE INSUMOS RESPEITO À LEGISLAÇÃO VIGENTE ELABORAÇÃO DE NORMA TÉCNICA ESPECÍFICA CERTIFICAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO (MAPA e INMETRO)

5 Produção Integrada É um sistema de produção de alta qualidade, priorizando princípios baseados na sustentabilidade, aplicação de recursos naturais e regulação de mecanismos para a substituição de insumos poluentes, utilizando instrumentos adequados de monitoramento dos procedimentos e a rastreabilidade de todo o processo, tornando-o economicamente viável, ambientalmente correto e socialmente justo (MAPA, 2004).

6 PRODUÇÃO INTEGRADA AGROPECUÁRIA HISTÓRICO Década de 1990 Demanda Produtores de Maçã: - Com as novas regras impostas pela Comunidade Européia e as contínuas restrições de varejistas europeus (protocolos privados), os produtores estariam impedidos de exportar caso não fosse estabelecido um sistema oficial de certificação Normativa CEE 178/ EUROPA Lei Geral dos Alimentos: - A rastreabilidade deve ser assegurada em todas as fases da produção, transformação e distribuição dos gêneros alimentícios USA Lei do Bioterrorismo: - Estabelece que todas as exportações de produtos agroalimentares para os Estados Unidos devem possuir um sistema de rastreabilidade.

7 PRODUÇÃO INTEGRADA AGROPECUÁRIA HISTÓRICO 2001/2002 MARCO LEGAL DA PRODUÇÃO INTEGRADA DE FRUTAS: IN 20/2001 Diretrizes Gerais e Normas Técnicas Gerais da Produção Integrada de Frutas (PIF). IN 05/2002 Comissão Técnica (CTPIF). Regimento Interno CTPIF. Portaria 144/2002 Regulamento de Avaliação da Conformidade (RAC/INMETRO) para Processo da PIF. Cadastro Nacional de Produtores e Empacotadoras (CNPE). Modelo de Avaliação de Conformidade do Sistema PIF.

8 PRODUÇÃO INTEGRADA AGROPECUÁRIA PI -BRASIL IN MAPA nº 27-30/08/2010: - Marco Referencial da PI- Brasil; - Amplia as diretrizes da Produção Integrada de Frutas para as demais cadeias do agronegócio, inclusive a cadeia pecuária. - Estabelece diretrizes gerais com vistas a fixar os preceitos e orientações para os programas e projetos que fomentem e desenvolvam a PI-Brasil. - livre adesão PORTARIA nº 443 DO INMETRO 23/11/2010 (RAC certificação e uso do selo) REQUISITO DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE

9 Arcabouço Legal IN MAPA nº 27-30/08/ Amplia as diretrizes da PIF para as demais cadeias do agronegócio, inclusive a cadeia pecuária. - Estabelece diretrizes gerais com vistas a fixar preceitos e orientações para os programas e projetos que fomentem e desenvolvam a PI- Brasil. PORTARIA nº 443 INMETRO, 23/11/2010 RAC certificação e uso do selo REQUISITO DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE * Inmetro: órgão responsável pelo processo de certificação

10 Criação do Selo de Identificação da Conformidade da Produção Integrada Agropecuária (PI Brasil)

11 Caminho da Certificação PI - Brasil MAPA Elaboração e Publicação da Norma Técnica Específica NTE e da Lista de Verificação - LV CADEIA PRODUTIVA RAC - REQUISITOS DE AVALIAÇÃO DA INMETRO CONFORMIDADE PARA PRODUÇÃO INTEGRADA AGROPECUÁRIA (Port. Inmetro nº 443, de 23/11/2011) SDC/DEPROS ETAPA FAZENDA Acreditação e Fiscalização Auditorias de certificação e manutenção (3ª parte) CERTIFICADORAS ETAPA INDÚSTRIA PRODUTO CERTIFICADO NO MERCADO

12 COMISSÕES PARA ASSESSORAMENTO NA PI-BRASIL

13 CAPÍTULO IV ELABORAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE PROGRAMAS E PROJETOS REFERENCIADOS PELA PI-Brasil A elaboração e implantação dos programas e projetos da PI-Brasil, sob a coordenação da SDC, contarão com o assessoramento de: I - Comissão Nacional da Produção Integrada Agropecuária; II - Comissões Técnicas Nacionais por Cadeia Produtiva; III - Comissões Técnicas por Produto; e IV - Comissões Estaduais. ato do Secretário de SDC/MAPA ato do Superintendente Federal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento na Unidade da Federação correspondente

14 Comissão Nacional da Produção Integrada Agropecuária A comissão é composta de 12 integrantes Representantes de instituições publicas e privadas

15 Comissões Técnicas Nacionais por Cadeia Produtiva Comissão Técnica Nacional da Cadeia agrícola Composta por representantes de 8 instituições de notório saber que atuam diretamente com PI Brasil. Atribuições: Avaliar tecnicamente as Normas Técnicas Específicas da Produção Integrada (NTE) encaminhadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) Homologar as NTEs e submetê-las ao MAPA para publicação.

16 III - Comissões Técnicas por Produto Atribuição de elaboração, proposição, adequação, revisão e desenvolvimento de Normas Técnicas Específicas (NTE) Etapas para Formação da Comissão: 1) Comissão Técnica do produto 2) Representantes da cadeia 3) Ata de reunião 4) Encaminhamento para publicação pelo Secretário da SDC no D.O.U.

17 Comissão Técnica para a Produção Integrada do Tomate de Mesa

18 IV - Comissões Estaduais Função: Identificar demandas da PI-Brasil junto às instituições públicas e privadas no âmbito do seu Estado. Demandas: Identificação de fontes financiadoras de projetos; Identificação de novos projetos/culturas; Promoção e Divulgação da PI Brasil; Cursos para capacitação/formação de produtores, auditores e RT; Articular novas entidades parceiras.

19 Pirâmide do Conhecimento para a Inovação e Competitividade na Agropecuária Brasileira PI BRASIL Nível 5 BPA GLOBALGAP APPCC TESCO Nível 4 Produtor com BPA Produtor sem BPA Ações de Conscientização Básica Nível 3 Nível 2 Nível 1 Fonte: Senai / Sebrae Adaptado por JRA/ARK/FJC - MAPA Legenda: PI Brasil Produção Integrada Agropecuária GLOBAL GAP - Protocolo Europeu de Boas Práticas Agropecuárias APPCC Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle BPA Boas Práticas Agropecuárias

20 MONITORAMENTO DE PRAGAS ATRAVÉS DE BANDEJAS PRODUÇÃO INTEGRADA DE BATATA EM MINAS GERAIS

21 Número de pulverizações e quantidade de produto comercial aplicado por sistema PIT CONV No. Pulv. 75,5 160,5 Kg,LPC/ha

22 BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS BPA PRODUÇÃO INTEGRADA Racionalização do uso de fertilizantes na cafeicultura Campo 1 Campo 2 Campo 3 (%) 25,00 15,00 10,00 Fonte: L. Zambolim, 2009.

23 Resultados RACIONALIZAÇÃO DO USO DE AGROTÓXICOS PI BRASIL % de redução no número de aplicações PRODUTO Maçã Uva Mamão Pêssego (PR) Pêssego (RS) INSETICIDA FUNGICIDA ,6 28 HERBICIDA ACARICIDA , ,5 Fonte: DEPROS/SDC/MAPA

24 Produção Integrada no Brasil Projetos em mais de 30 cadeias produtivas 16 normas técnicas publicadas podendo ser certificados 19 produtos (maçã, melão, mamão, caqui, uva, pêssego, goiaba, banana, citros - limão, tangerina e laranja, coco, caju, figo, caqui, manga, abacaxi e morango). normas técnicas recém publicadas: café, batata e tabaco - em fase de capacitação de Responsável Técnico e Auditor ambos legalmente habilitado pelo Conselho de Classe (CREA). normas a serem publicadas: trigo, amendoim, gengibre, arroz, feijão, flores e plantas ornamentais, tomate, uva para processamento, anonáceas, cenoura, pimentão, abacate, entre outras.

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27 Foto: Roberta Zuge Safras 2012, 2013 e 2014 Fotos: Fagoni Fayer Calegario

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29 MODELO PI ATUAL

30 INOVAGRO juros 4% Limite por agricultor: até R$ 1 milhão Prazo: até 10 anos carência: até 3 anos ITENS FINANCIÁVEIS: aquisição, implantação e recuperação de equipamentos e instalações para proteção de cultivos inerentes ao segmento da olericultura, fruticultura, floricultura e cafeicultura serviços de agricultura de precisão, desde o planejamento inicial da amostragem do solo à geração dos mapas de aplicação de fertilizantes e corretivos programas de computadores para gestão, monitoramento ou automação consultorias para a formação e capacitação técnica e gerencial das atividades produtivas implementadas na propriedade rural assistência técnica necessária para a elaboração, implantação, acompanhamento e execução do projeto, limitada a 4% (quatro por cento) do valor total do financiamento custeio associado ao projeto de investimento 30%

31 PROGRAMA DE ANÁLISE DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS (PARA) ANVISA MINISTÉRIO DA SAÚDE Iniciado em 2001 Até 2012 foram mais de amostras analisadas em 22 alimentos de origem vegetal Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO Desde 1999 para produtos de origem animal Em análises carnes (bovina, suína, aves, avestruz e equina) leite- ovos mel e pescados Desde 2008 para produtos vegetais Em amostras analisadas

32 PRINCÍPIOS DO PNCRC Amostras oficiais 100% das amostras rastreadas até o produtor Análises em laboratórios acreditados pela norma ISO/IEC e credenciados pelo MAPA Investigação de todas não-conformidades

33 Plano para 2014/ amostras RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS MICOTOXINAS SALMONELLAS SPP. Abacaxi Alho Amêndoa de cacau Amendoim Arroz Batata Café Castanha do Brasil Cebola Feijão Kiwi Maçã Mamão Manga Milho Pimenta do Reino Soja Tomate Trigo Uva

34 Parceria Institucional com foco na rastreabilidade Acordo de Cooperação entre o MAPA e a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) Objetivo: capacitar produtores rurais nas Boas Práticas Agrícolas e adoção de rastreabilidade em frutas e hortaliças

35 Acordo de Cooperação entre o MAPA e a Associação Brasileira de Supermercados - ABRAS, objetivando: I - Implementar atividades conjuntas voltadas à disseminação e ao fortalecimento das Boas Práticas Agrícolas (BPA) na cadeia produtiva das frutas e hortaliças, com vistas ao uso racional e ao monitoramento do uso de agrotóxicos; II - Fomentar programas de atualização periódica dos agentes envolvidos com produção e distribuição de alimentos através do programa Produção Integrada Agropecuária (PI-Brasil); III O presente Acordo não envolve recursos financeiros.

36 Plano de Trabalho do Acordo de Cooperação da ABRAS. MAPA Plano elaborado; Agenda de trabalho até dezembro de 2014; Início da execução do Plano de Trabalho em fevereiro de 2015 compostos de metas técnicas; Metas: divulgação, sensibilização, adequação e implementação da BPAs. Agosto/2014 a Fevereiro/2016. ABRACEN

37 Resultados Esperados Divulgação das ações do MAPA quanto à produção sustentável de alimentos e capacitação de produtores nas Boas Práticas Agrícolas Adoção da rastreabilidade e das Boas Práticas Agrícolas por produtores e fornecedores de alimentos aos supermercados Divulgação do selo Brasil Certificado Agricultura de Qualidade Aumento da adesão de produtores e fornecedores à Produção Integrada Agropecuária (PI-Brasil)

38 As últimas novidades normativas na Europa Reg. CE N. 1107/2009: regulamenta o uso sustentável e a comercialização dos produtos fitossanitários desde 14 junho 2011 Diretiva CE 128/2009, que institui a Defesa Integrada obrigatória na Europa, a partir de 1 de janeiro de 2014

39 INTERNATIONAL CONVENTIONS AND EXHIBITIONS 25 a 27 de setembro de Cesena (Itália)

40 MacFrut 2013 Cesena, Itália

43 EXPOSUPER, JOINVILLE-SC, 2013 e 2014

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47 Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo Departamento de Sistemas de Produção e Sustentabilidade Coordenação de Produção Integrada da Cadeia Agrícola Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Anexo B, sala 128 CEP Brasília/DF Brasil producao.integrada@agricultura.gov.br Telefone: rosilene.souto@agricultura.gov.br gisele.grilli@agricultura.gov.br