Um Pomar de Oportunidades de Negócios. Seminário "Mercado de Frutas e Derivados Orgânicos - Fruit Logística e Biofach",

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1 Um Pomar de Oportunidades de Negócios Seminário "Mercado de Frutas e Derivados Orgânicos - Fruit Logística e Biofach", SP dez 2008

2 O IBRAF O Instituto Brasileiro de Frutas IBRAF é uma organização privada sem fins lucrativos, fundada em 1990, por lideranças do setor frutícola. Missão Promover o desenvolvimento sustentável do setor através de ações efetivas para produtores de frutas, agroindústrias de processamento, fornecedores de produtos, fornecedores de serviços e consumidor final, ou seja, toda a cadeia frutícola.

3 COMO? Divulga informações técnicas e mercadológicas para todo o setor, de forma a possibilitar a inserção de produtores, empresas e agroindústrias no mercado nacional e internacional; Atua em conjunto com órgãos do governo e não governamentais, com o objetivo de planejar, organizar e direcionar o ambiente de negócios do setor ao crescente profissionalismo; Se articula em rede com seus associados e pesquisadores, distribuídos em todo o Brasil e no exterior, buscando obter contribuições da pesquisa. Propõe Projetos junto às entidades de apoio e desenvolvimento da cadeia, visando ampliar o mercado de Frutas frescas e processadas; Incentiva meios de produção sustentáveis para contribuir com a preservação do meio ambiente e com a segurança alimentar; Dispõe de biblioteca especializada em fruticultura, Banco de Dados sobre produção e comercialização de frutas frescas e processadas.

4 Parceria IBRAF Planeta Orgânico Objetivo Ser a referência INSTITUCIONAL para a cadeia de Frutas Orgânicas no Brasil, assim como é o Ibraf para Frutas e o Planeta para Orgânicos Produtos Frescos e Processados Frutas tropicais, temperadas e da Amazônia Vegetais e raízes (pimenta, pimentão, gengibre) Corantes e Cosméticos naturais Sistemas de Produção Orgânico Conversão Convencional

5 MERCADO INTERNACIONAL DE FRUTAS FRESCAS

6 Mercado Internacional de Frutas Frescas É um negócio de US$22 bilhões anuais, superando soja grão (US$11bi) trigo (US$17,5 bi) e carne bovina (US$15bi) Cresce US$ 1 bilhão em média ao ano Frutas Frescas + Secas + Processadas US$ 52 BILHÕES (em 2005, 53% a mais que em 2002) Fonte: IV Mercofrut Nov/2002, Série Agronegócios vol 07 Cadeia Produtiva de Frutas MAPA jan 2007

7 BRASIL - Exporta somente 2% da produção de FFresca - Ocupa o 20.º lugar entre os países exportadores - Participa com menos de 1% do mercado global, em US$ - Meta do MAPA - US$ 1 bilhão até 2010

8 Destino da Produção Brasileira de Frutas Produção Comercial das Frutas Agrocomercialização (Mercado de frutas frescas) 47 % Agrocomercialização (Mercado de frutas processadas) 53 % Mercado Interno Mercado Externo Mercado Interno Mercado Externo 45 % 2 % 24 % 29 %

9 Evolução das Exportações Brasileiras Evolução das Exportações Brasileiras de Frutas Frescas - T Evolução Das Exportações Brasileiras FRUTA FRESCA No Período tons. US$ 000 (US$/Ton) , , , , Evolução das Exportações Brasileiras de Frutas Frescas - USD , , , , , , Source: SECEX/DATAFRUTA - IBRAF

10 Balança Comercial de Frutas Frescas Ano Exportações Importações Saldo Source: SECEX/DATAFRUTA - IBRAF

11 Produção Brasileira de Frutas 1997/2006 Frutas Ano Laranja % Banana % Abacaxi* Coco** Melancia Mamão Tangerina Uva Manga Limão Maçã Maracujá Melão Goiaba Pêssego Caqui Abacate Figo Pêra TOTAL % Evolução da Produção Produção Brasileira de Frutas Comparativo 1997 / 2006 mil T Banana Abacaxi* Conversão: 1 fruto = 2,5 Kg (Região S-E) exceto PR (1,6 Kg) e SC (1,67 Kg) 2,1 Kg (Centro-Oeste) e 1,8 Kg (demais regiões) ** Conversão: 1 Fruto = 1 Kg Fonte: IBGE/IBRAF Coco** Melancia Mamão Tangerina Uva Manga Limão Maçã Maracujá Melão Goiaba Pêssego Caqui Abacate Figo Pêra

12 Orgânicos O mercado de orgânicos foi estimado em cerca de US$ 40 bilhões em 2006 (2% do mercado de alimentos) A previsão é que atinja US$70 bilhões em 2012 Fonte: FAO International Conference on Organic Agriculture and Food Security - Maio 2007

13 Países europeus: participação de mercado de produtos orgânicos em 2003, por segmento (%) Setores Market Share Azeitonas e Azeite de Oliva 4,9 Carne bovina 2,2 Frutas 1,9 Leite de Vaca 1,9 Carne de ovino e de cabra 1,6 Vinho 1,5 Vegetais 1,4 Ovos 1,3 Cereais 0,9 Batatas 0,8 Óleos de oleaginosas 0.5 Carne de porco 0,3 Carne de Frango 0,3 Orgânicos Fonte: Hamm e Gronefeld (2003), citados em Série Agronegócios vol 05 - Cadeia Produtiva de Produtos Orgânicos MAPA/SPA/IICA, jan 07

14 CONTATO Carla Castro Salomão Instituto Brasileiro de Frutas Av. Ipiranga, 952 São Paulo - SP Fone/Fax: