Sumário. Prefácio, xi

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1 Sumário Prefácio, xi 1 Agronegócios: Conceitos e Dimensões, Agricultura e agronegócios, Conceito de agronegócio, Sistemas agroindustriais, Especificidades da produção agropecuária, Sazonalidade da produção, Influência de fatores biológicos: doenças e pragas, Perecibilidade rápida, Influência dos elementos e fatores climáticos, Dispersão da produção, Baixo valor agregado dos produtos agropecuários, Diversidade de qualidade, Sazonalidade do consumo, Visão sistêmica do agronegócio, Vantagens da visão sistêmica do agronegócio, Cadeias produtivas e cadeias de valor, Clusters e Arranjos Produtivos Locais, Clusters, Arranjos Produtivos Locais (APLs), Importância do agronegócio, 23 2 Segmentos dos sistemas agroindustriais, Segmentos antes da porteira, Insumos agropecuários, 35

2 vi SUMÁRIO Máquinas, implementos, equipamentos e complementos, Água, Energia, Corretivos de solos, Fertilizantes, Agroquímicos, Compostos orgânicos, Materiais genéticos, Hormônios, Inoculantes, Rações, Sal comum e sais minerais, Produtos veterinários, Inter-relações de produtores de insumos com agropecuaristas, Serviços agropecuários, Pesquisas agropecuárias, Fomento, extensão rural e assistência técnica, Elaboração de projetos, Análises laboratoriais, Créditos e financiamentos, Defesa agropecuária, Proteção e defesa ambiental, Incentivos governamentais, Comunicações, Infraestrutura, Treinamento de mão de obra, Assentamentos dirigidos, Segmentos dentro da porteira, Produção agrícola, Ciclo vegetativo, Plantas anuais, plantas perenes e plantas semiperenes, Preparo de solos, Viveiros e mudas, Plantio, Tratos culturais, Colheita, Pós-colheita, Agricultura de precisão, Produção pecuária, 56

3 SUMÁRIO vii Sistemas de criação, Manejo, Coeficientes técnicos na agropecuária, Coeficientes utilizados em agricultura, Coeficientes técnicos pecuários, Organização do segmento agropecuário, A representação política do segmento agropecuário, Organizações de produtores rurais, Adoção de tecnologia no agronegócio, Economia de escala, Adequação às características locais, regionais e culturais, Análise da viabilidade econômica e financeira do investimento, Acompanhamento permanente de custos e resultados das atividades agropecuárias, Treinamento dos usuários, Estabelecimento de parcerias e uso compartilhado, Coordenação da cadeia produtiva, Treinamento em administração rural, Mercado consumidor, Gestão de custos na agropecuária, Abordagem preliminar sobre custos, Composição dos custos de produção, Segmentos depois da porteira, Canais de comercialização, Agentes comerciais e a formação de preços, Produtores rurais, Intermediários, Concentradores, Mercados dos produtores, Agroindústrias, Representantes e vendedores, Distribuidores, Atacadistas, Centrais de abastecimento e bolsas de mercadorias, Governo, Supermercados, Pontos de venda, 94

4 viii SUMÁRIO Feirantes, Exportadores, Importadores, Consumidores, Agroindústrias, Recomendações especiais na montagem de agroindústrias, Os registros de agroindústrias e licenças necessárias, Logística em agronegócio, A logística de suprimentos, A logística das operações de apoio à produção agropecuária, A logística de distribuição, Instituições e entidades de apoio à comercialização, Atuações do governo na comercialização, Tributações, Subsídios, Barreiras, Verticalizações e Integrações Agroindustriais, Agregação de Valores e Margem de Comercialização no Agronegócio, Coordenação das Cadeias Produtivas, Mercados, Mercados futuros, Agências e programas governamentais, Agências de estatísticas, Cooperativas, Integrações, Tecnologia, Joint ventures, firmas individuais e tradings, Marketing em Agronegócios, Marketing estratégico e marketing operacional, Análise, Adaptação, Ativação, Avaliação, Estratégias de marketing, Produto, 140

5 SUMÁRIO ix Preço, Ponto de venda, Promoção, Aplicação dos conhecimentos de marketing em agronegócios, Mercadologia em nível da empresa, Empresas antes da porteira, Empresas dentro da porteira, Empresas depois da porteira, Mercadologia em nível de produto, A Competência do Agronegócio Brasileiro, Competência antes da porteira, Competência dentro da porteira, Segmento depois da porteira, 165 Bibliografia, 173