ANÁLISE DO PERFIL DOS CONSUMIDORES DA FEIRA-LIVRE DO MUNICÍPIO DE LAGOA SECA-PB

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1 ANÁLISE DO PERFIL DOS CONSUMIDORES DA FEIRA-LIVRE DO MUNICÍPIO DE LAGOA SECA-PB Larissa Cavalcante Almeida 1, Vanda Maria de Aquino Figueiredo 1, Fernanda Carla Ferreira de Pontes 1,Anderson Rodrigo Luciano da Silva 1 1 Alunos de graduação em Agronomia, Universidade Federal da Paraíba-UFPB, Centro de Ciências Agrárias- CCA/Campus II, Areia-PB, CEP, *laris_almeida@yahoo.com.br RESUMO A feira-livre é um dos mais antigos meios de comércio que se tem notícia. Além de gerar renda para muitos agricultores ela também continua, apesar do crescimento no número de super e hipermercados, sendo o principal canal de aquisição de produtos frescos. Esse contato direto com o feirante, que muitas vezes também é produtor, agrada os consumidores, pois possibilita a criação de um elo de confiança. Assim, este estudo procurou estabelecer o perfil do consumidor da feira-livre do município de Lagoa Seca, e a partir de aplicação de questionário foi possível destacar suas preferências e seus hábitos. O estudo revelou a satisfação dos consumidores perante a feira da cidade e perante a qualidade das frutas e hortaliças comercializadas na mesma. PALAVRAS CHAVE: Feira-livre, perfil, consumidor. ABSTRACT ANALYSIS OF CONSUMER PROFILE OF THE COUNTY FAIR-FREE LAGOA SECA- PB The street market is one of the oldest means of commerce that has news. In addition to generating income for many farmers it also continues, despite the growth in the number of super and hypermarkets, the main channel of purchasing fresh produce. This direct contact with the marketer, which is often also a producer, like consumers, since it enables the creation of a bond of trust. Thus, this study sought to establish the consumer profile of the open-air market in the municipality of Lagoa Seca, and from a questionnaire it was possible to highlight their preferences and habits. The study revealed consumer satisfaction before the fair and the city before the quality of fruit and vegetables sold in the same. KEYWORDS: Fair-free, profile, consumer. INTRODUÇÃO A feira livre nasceu na Europa durante a Idade Média e teve papel fundamental no desenvolvimento das cidades e no chamado renascimento comercial observado durante o século XIII. Na medida em que a produção agrícola foi ganhando sofisticação nos feudos, o excedente

2 passou a ser comercializado nas cidades durante as feiras (A FEIRA, 2012). Apesar da modernização, e do crescimento no número de hiper e supermercados, as feiras continuam tendo ainda um grande número de clientes. No Nordeste as feiras livres representam uma das principais atividades de comercialização de produtos alimentícios, sendo a maior parte das frutas e hortaliças comercializadas nestes ambientes (SILVA et al, 2006).Para Andreuccetti et. al (2005) se o desempenho do produto adquirido se afasta da expectativa, consequentemente o consumidor estará insatisfeito, porém, se o desempenho atender às expectativas o consumidor estará satisfeito. Partindo desta visão é importante conhecer a opinião dos consumidores a cerca do meio de comercialização e dos produtos que ali são ofertados. Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o perfil do consumidor que frequenta a feira livre do município de Lagoa Seca, PB. MATERIAL E MÉTODOS O presente trabalho foi realizado na feira-livre do município de Lagoa Seca PB por meio da aplicação de questionário dividido em 3 partes: 1) Perfil do consumidor; 2) Hábito de consumo e 3) Fatores que influenciam no processo de decisão de compra. Participaram da pesquisa 40 consumidores escolhidos aleatoriamente durante a realização da feira. Nas perguntas formuladas foram abordados aspectos como sexo, idade, grau de escolaridade, renda e estrutura familiar, requisitos de escolha do produto, frequência de consumo, bem como o tempo que frequentavam a feira, as frutas e hortaliças mais consumidas, grau de qualidade dos produtos, a dificuldade no ato da compra e a condição de satisfação da realização da feira. RESULTADOS E DISCUSSÃO: O resultado do questionário aplicado na feira-livre de Lagoa Seca demonstrou que cerca de 60% dos consumidores são do sexo feminino e que um 92% são de pessoas com idade acima de 30 anos, sendo apenas uma pequena parcela referente a pessoas entre 20 e 30 anos. O estudo revelou que metade dos consumidores possui renda inferior a um salário mínimo, isso ocorre porque uma grande parcela deles são profissionais autônomos ou dependentes de algum benefício social, 45% declararam receber de 1 a 3 salários e apenas 5% apresentou renda superior a

3 3 salários mínimos. O público consumidor da feira corresponde praticamente a pessoas de baixa renda. Entre as características avaliadas no hábito de consumo, os aspectos mais observados na hora da compra, são em primeiro lugar a aparência, em segundo o preço e em terceiro o sabor e aroma (Figura 1). Figura1. Critérios de compra de frutas e hortaliças dos consumidores da feira de Lagoa Seca-PB. Mais da metade dos consumidores (55%) relataram frequentar a feira semanalmente. A porcentagem de pessoas que frequentam a feira menos que 3 vezes no mês se mostrou baixa, apenas 27%. O consumo de frutas e hortaliças por parte dos consumidores se mostrou baixo, apenas 47% afirmaram consumir esses alimentos diariamente (Figura 2), entre os produtos mais consumidos pelos participantes desse estudo estão a banana, a laranja, o alface, o tomate e a maçã. Figura 2. Frequência de consumo de frutas e hortaliças dos consumidores da feira de Lagoa Seca-PB.

4 Dos entrevistados 80% se mostraram satisfeitos com a feira da cidade. A maior parte dos entrevistados também classificou a feira como boa, relatando que apesar das carências encontradas acreditavam na qualidade dos produtos comercializados (Figura 3). Sobre eventuais dificuldades na hora da compra, 52,5% dos consumidores consideraram que podia haver maior diversidade e quantidade na oferta de produtos, já os outros 47,5% estão insatisfeitos com os produtos expostos, por não reconhecer verdadeira qualidade. Figura 3. Avaliação dos consumidores quanto a qualidade de frutas e hortaliças comercializados na feira da cidade de Lagoa Seca-PB. CONCLUSÃO Apesar do crescimento e da popularidade dos supermercados as feiras ainda continuam sendo uma opção de comércio procurada pelos consumidores devido à possibilidade direta com o produtor e dos preços mais acessíveis. Eles evidenciam também, que a maioria dos produtos oferecidos na feira tem uma forte relação com a cultura. REFERÊNCIAS A FEIRA. In:. proind. Disponível em: < Acesso em Outubro de ANDREUCCETTI, C.; FERREIRA, M.D.; TAVARES, M. Perfil dos compradores de tomate de mesa em supermercados da região de Campinas. Horticultura Brasileira, Brasília, v.23, n.1, p , jan.-mar KOTLER, P. Administração de marketing. 10. ed. São Paulo: Prentice Hall, 2002.MACHADO, M. D. Canais de distribuição para produtos da agricultura familiar: um estudo em hortaliças

5 192 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia da Produção) - Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, SILVA, R. A. R da.; et al. (2006). Desenvolvimento de açőes para a melhoria da feira livre do município de areia. Disponível em: < EX01.pdf.>. Acesso em Outubro de 2014.