VINHOS UMA B E B I D A? V I NHO MES MO A C ALHAR

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1 VINHOS UMA B E B I D A? V I NHO MES MO A C ALHAR Como que um tempero para a nossa comida, elevamos o nosso conceito oferecendo uma elevada variedade de vinhos nacionais e internacionais.

2 VINHOS ESPECIAIS Vinhos de grande história para momentos especiais The Bellingham Collection: Bernard Series - Old Vine Chenin Blanc W.O Chenin Blanc Região costeira, África do Sul 2016 Maison Philippe Gonet: Philippe Gonet Roy Soleil Blanc de Blancs Grand Cru Brut Chardonnay Champagne, França Caves São João: Frei João Colheita D.O.C Bical, Cerceal e Maria Gomes Bairrada, Portugal 1974/ Domaine Nicolas-Jay: Willamette Valley Pinot Noir AVA Pinot Noir Oregon, E.U.A Maison Veuve Clicquot Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Vintage Pinot Noir e Pinot Meunier Champagne, França Maison Veuve Clicquot Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Vintage Pinot Noir e Pinot Meunier Champagne, França Château D Esclans: Garrus Grenache Côtes de Provence, França Sogrape: Casa Ferreirinha Barca Velha D.O.C Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão Douro, Portugal Maison Louis Latour: Montrachet Grand Cru AMC Chardonnay Borgonha, França

3 Masseto: Masseto Toscana IGT Merlot Toscana, Itália 2012 Maison Krug: Krug CLOS DU MESNIL Blanc de Blancs Brut Chardonnay Champagne, França Domaines Barons de Rothschild: Château Lafite Rothschild Premier Cru Classé APC Cabernet Sauvignon e Merlot Bordéus, França Domaine De La Romanée -Conti: LA TÃCHE Monopole ALTC Pinot Noir Borgonha, França 1997/ MONOCASTAS Um variedade especial e única. Oriundas dos vários cantos do mundo e dos mais diversos "terroirs" aqui apresentamos algumas castas a solo, onde mostram a sua autenticidade e personalidade. Perfis diferentes, sabores e sensações marcantes. Enoport United Wines: Qta do Boição Branco Reserva D.O.C Arinto Lisboa, Portugal 2000/ Quinta do Soalheiro: Soalheiro Branco Granit D.O.C Alvarinho Minho, Portugal Manzwine: Dona Fátima Branco Jampal Lisboa, Portugal 2015 Casa Cadaval: Trinacadeira Preta Vinhas Velhas D.O.C Trincadeira Preta Tejo, Portugal 2013 Quinta dos Roques: Qta dos Roques Branco D.O.C Encruzado Dão, Portugal

4 The Bellingham Collection: Bernard Series - Old Vine Chenin Blanc W.O Chenin Blanc Coastal Region, África do Sul 2016 Nicolas-Jay: Willamette Valley Pinot Noir Pinot Noir Oregon, E.U.A VINHO A COPO Sugerimos-lhes o vinho a copo, para que possa acompanhar e desfrutar com todo o gosto as nossas variadas iguarias. Damos-lhes a oportunidade de conhecer e provar bons vinhos de variadíssimas regiões do mundo. ESPUMANTES & CHAMPANHE Lambrusco Ca'Medici Dolce Rosso 5.00 Salamino e Marani Emilia-Romagna, Itália Nino Franco: Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Glera Veneto, Itália 6.50 João M Barbosa: Ninfa Blanc Denoir Pinot Noir Rio Maior, Portugal Casa Murganheira: Cuvée Especial Brut Tinta Roriz Távora-Varosa, Portugal Maison Devavry: Gisele Devavry Collection Prestige Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay Champagne, França Le domaine Doyard: Doyard OEil de Perdrix Grand Cru Millésime Brut Chardonnay e Pinot Noir Champagne, França

5 BRANCOS DIVAI Colheita Antão Vaz, Roupeiro e Arinto Alentejo,Portugal 2016 Companhia das Lezirias: Tyto Alba Vinhas Protegidas Fernão Pires e Arinto Tejo, Portugal Wines & Winemakers: Andreza Côdega do Larinho D.O.C Verdelho e Viosinho Douro,Portugal Pedro Garcias: MAPA Colheita Rabigato, Viosinho, Arinto e Gouveio Douro, Portugal Enoport United Wines: Quinta do Boição Reserva D.O.C Arinto Lisboa, Portugal DIVAI Reserva Arinto, Viognier, Verdelho e Semillon Alentejo, Portugal Wines & Winemakers: Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Viosinho, Rabigato e Arinto Douro, Portugal Hernani Verdelho: Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Rabigato D.O.C Rabigato Douro, Portugal 2016 Herdade do Rocim: Olho de Mocho Reserva Antão Vaz Alentejo, Portugal

6 ROSÉ DIVAI Rosé Moreto Alentejo, Portugal 2016 José Maria da Fonseca: Coleção Privada DSF Moscatel Roxo Rosé Moscatel Roxo Peninsula de Setúbal, Portugal Idealdrinks: Quinta Colinas São Lourenço Principal Rosé Tête de Cuvée Pinot Noir Bairrada, Portugal Château D'Esclans: Garrus Grenache Côtes de Provence, França TINTO DIVAI Colheita Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional Alentejo,Portugal DIVAI Reserva Arinto, Viognier, Verdelho e Semillon Alentejo, Portugal 2016 Quinta Seara D'Ordens: Quinta Seara D'Ordens Reserva D.O.C Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca Douro,Portugal 2015 Casa Cadaval: Casa Cadaval Vinhas Velhas Trincadeira Preta D.O.C Trincadeira Preta Tejo, Portugal Quinta Valle Passos: Valle de Passos Reserva D.O.C Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela e Rufete Trás-os Montes, Portugal

7 Herdade do Rocim: Sommelier Edition Touriga Nacional, Petit Verdot e Alicante Bouschet Alentejo, Portugal COLHEITAS TARDIAS Casal de Santa Maria: Casal Sta. Maria Colheita Tardia Malvasia Lisboa, Portugal Tokaj Classic Winery: Tokaj Classic Tokaji Aszú 6 puttonyos Furmint, Hárslevelú e Muscat Lunel Tokaj, Hungria VINHOS FORTIFICADOS António Saramago Vinhos: António Saramago Moscatel de Setúbal Reserva Moscatel Setúbal, Portugal Casa J.H. Andresen: Andresen White Porto Vinhas Velhas Porto, Portugal 10 years 6.00 Bacalhoa Vinhos: Moscatel de Setúbal Superior D.O.C Moscatel Setúbal, Portugal 2002 Quinta Seara d'ordens: Quinta Seara d'ordens Porto LBV Vinhas Velhas Porto, Portugal 2012 José Maria da Fonseca Vinhos: Colecção Privada Domingos Soares Franco, Moscatél c/ Armagnac Moscatel Setúbal, Portugal

8 Vinhos Barbeito: Barbeito Sercial Old Reserve Seco Sercial Madeira, Portugal 10 years Cantina Lombardo: Marsala Vergine Soleras Oro D.O.C Catarratto e Grillo Sicília, Itália 40 years Vinhos Barbeito: Barbeito Malvasia Malvasia Madeira, Portugal 20 years Casa J.H. Andresen: Andresen Special Collection Colheita Vinhas Velhas Porto, Portugal 1968 José Maria da Fonseca Vinhos: Moscatel de Setúbal Superior D.O.C Moscatel Setúbal, Portugal ESPUMANTE E CHAMPANHE As Bolhas de Champagne e do Resto do Mundo. Quem não conhece esta afamada bebida, Champanhe? Ligada a grandes celebrações e acompanhada de uma história ímpar, recebe o nome da região mais dotada pela Natureza, de condições geográficas e climatéricas únicas, para a produção de vinho espumante! Contudo, por todo o Mundo, existem espumantes de excelente recorte e complexidade, como podem comprovar e testar, na selecção que escolhemos para si! Lambrusco Ca'Medici Dolce Rosso Salamino e Marani Emilia-Romana, Itália Nino Franco: Faìve Rosé Brut Merlot e Cabernet Franc Veneto, Itália Nino Franco: Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Glera Veneto, Itália

9 João M. Barbosa: Ninfa Blanc Denoir Pinot Noir Rio Maior, Portugal Nino Franco: Nino Franco Valdobbiadene Superiore Di Cartizze DOCG Glera Vento, Itália Casa Murganheira: Murganheira Espumante Cuvée Especial Brut Tinta Roriz Távora-Varosa, Portugal 2004 Maison Devavry: Gisele Devavry Collection Prestig Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay Champagne França Maison Philippe Gonet: Philippe Gonet Roy Soleil Blanc de Blancs Grand Cru Brut Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier Champagne, França 2011 Maison Jacquesson: Jacquesson Cuvée Nº 739 Grande Vin Extra Brut Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier Champagne, França 2011 Maison Veuve Clicquot: Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Vintage Pinot Noir e Pinot Meunier Champagne, França 2004 Maison Veuve Clicquot: Vintage Brut Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier Champagne, França 2008 Le domaine Doyard: Doyard OEil de Perdrix Grand Cru Millésime Brut Chardonnay e Pinot Noir Champagne, França 2011 Maison Henri Giraud: Henri Giraud Fût de Chêne Ay Grand Cru Brut Pinot Noir e Chardonnay Champagne, França 2010 Maison Krug: Krug Clos Du Mesnil Blanc de Blancs Brut Chardonnay Champagne, França

10 BRANCO Brancos Sérios e Autênticos. Como podemos decifrar seriedade num vinho branco? Os produtores criam este perfil de vinho para criarem um consenso com o consumidor final. São vinhos simples que, por norma, não desapontam. Têm uma versatilidade interessante, podendo ser degustados a solo ou com pratos com alguma estrutura. Poças: Poças Reserva Côdega do Larinho, Rabigato, Gouveiro e Viosinho Douro, Portugal DIVAI Colheita Antão Vaz, Roupeiro e Arinto Alentejo, Portugal Companhia das Lezirias: Tyto Alba Vinhas Protegidas Fernão Pires e Arinto Tejo, Portugal Wines & Winemakers: Andreza Côdega do Larinho D.O.C Verdelho e Viosinho Douro, Portugal 2016 Quinta de Chocapalha: Quinta de Chocapalha Chardonnay Chardonnay Lisboa, Portugal 2016 Agrimota: Quinta da Calçada Alvarinho Terroir Alvarinho Minho, Portugal 2016 Quinta da Pellada: Quinta de Saes Reserva Encruzado, Cerceal e Bical Dão, Portugal 2015 DIVAI Reserva Arinto, Semillon, Viognier e Verdelho Alentejo, Portugal 2016 Pedro Garcias: MAPA Colheita Rabigato, Viosinho, Arinto e Gouveio Douro, Portugal

11 João Brito e Cunha: Flor de São José D.O.C Glera Vento, Itália Bodegas Martúe: Blanco Nieva PIE FRANCO D.O.C Verdejo Rueda, Espanha 2015 Enoport United Wines: Quinta do Boição Reserva D.O.C Arinto Lisboa, Portugal 2000/2016 Pio Cesare: L'Altro Cardonnay Chardonnay Piemonte, Itália 2014 Quinta do Pinto: Quinto do Pinto Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Lisboa, Portugal 2016 Quinta do Soalheiro: Soalheiro Granit Mineral Selection D.O.C Alvarinho Minho, Portugal 2016 Vinilourenço: Dona Graça Viosinho Reserva D.O.C Viosinho Douro, Portugal 2015 Terras de Alter: Telhas Viognier Alentejo, Portugal 2014 Wine Partners: Lua Cheia Em Vinhas Velhas Verdelho e Viosinho Douro, Portugal 2016 Rui Reboredo Madeira: Beyra Superior Síria e Fonte Cal Beira Interior, Portugal 2015 Herdade do Rocim: Olho de Mocho Reserva Antão Vaz Alentejo, Portugal

12 João Brito e Cunha: Flor de São José D.O.C Glera Vento, Itália Manzwine: Dona Fátima Jampal Jampal Lisboa, Portugal 2015 Hernani Verdelho: Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Rabigato D.O.C Rabigato Douro, Portugal 2016 Jorge Moreira Vinhos: Pó de Poeira Alvarinho e Gouveia Douro, Portugal 2016 Julio Bastos: Dona Maria Amantis Reserva Viognier Alentejo, Portugal 2014 Quinta dos Roques: Qta dos Roques Encruzado D.O.C. Encruzado Dão, Portugal 2015 Adega Mayor: Reserva do Comendador Antão Vaz e Verdelho Alentejo, Portugal 2015 Weingut Alzinger: Alzinger Loibner Steinertal Grüner Veltliner Smaragd Grüner Veltliner Wachau, Áustria 2015 Manuel dos Santos Campolargo: Campolargo Bical Madeira Bical Bairrada, Portugal 2005/ 2009 Manuel dos Santos Campolargo: Campolargo Arinto Barrica Arinto Bairrada, Portugal 2005/ 2008 Manuel dos Santos Campolargo: Campolargo Cerceal Cerceal Bairrada, Portugal

13 João Brito e Cunha: Flor de São José D.O.C Glera Vento, Itália Manzwine: Dona Fátima Jampal Jampal Lisboa, Portugal 2015 Hernani Verdelho: Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Rabigato D.O.C Rabigato Douro, Portugal 2016 Jorge Moreira Vinhos: Pó de Poeira Alvarinho e Gouveia Douro, Portugal 2016 Julio Bastos: Dona Maria Amantis Reserva Viognier Alentejo, Portugal 2014 Quinta dos Roques: Qta dos Roques Encruzado D.O.C. Encruzado Dão, Portugal 2015 Adega Mayor: Reserva do Comendador Antão Vaz e Verdelho Alentejo, Portugal 2015 Weingut Alzinger: Alzinger Loibner Steinertal Grüner Veltliner Smaragd Grüner Veltliner, Wachau, Austria 2015 Manuel dos Santos Campolargo: Campolargo Bical Madeira Bical Bairrada, Portugal 2005/ 2009 Manuel dos Santos Campolargo: Campolargo Arinto Barrica Arinto Bairrada, Portugal 2005/ 2008 Manuel dos Santos Campolargo: Campolargo Cerceal Cerceal Bairrada, Portugal

14 Brancos que nos fazem pensar. Weingut S. A. Prüm: S. A. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Devon GG Riesling Mosel, Alemanha 2010 The Bellingham Collection: Bernard Series - Old Vine Chenin Blanc W.O Chenin Blanc Região costeira, África do Sul 2016 Caves São João: Frei João Colheita D.O. Bical, Cerceal e Maria Gomes Bairrada, Portugal 1974/1988 Maison Louis Latour: Montrachet Grand Cru AMC Chardonnay Borgonha, França ROSÉ Vinhos vinificados de forma idêntica ao dos brancos, somente diferem no breve contacto pelicular que têm com a película das uvas tintas. Uns feitos de bica aberta outros de sangria da 1ª prensagem dos vinhos tintos. DIVAI Rosé Moreto Alentejo, Portugal José Maria da Fonseca: Coleção Privada DSF Moscatel Roxo Rosé Moscatel Roxo Peninsula de Setúbal, Portugal Idealdrinks: Quinta Colinas São Lourenço Principal Rosé Tête de Cuvée Pinot Noir Bairrada, Portugal Château D Esclans: Garrus Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Vintage Pinot Noir e Pinot Meunier Champagne, França

15 TINTO Vermelhos Consensuais & Suaves. Vinhos versáteis e equilibrados que nos ajudam quando temos alguma dificuldade na escolha do vinho para a nossa refeição. Eles têm características muito interessantes. Estes vermelhos são tão versáteis que podem ser apreciados com peixes. DIVAI Colheita Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional Alentejo,Portugal Quinta do Passadouro: Passa D.O.C Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional Douro, Portugal Quinta Seara D'Ordens: Quinta Seara D'Ordens Reserva D.O.C Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca Douro,Portugal João Brito e Cunha: Quinta São José D.O.C Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Douro, Portugal 2014 DIVAI Reserva Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional Alentejo, Portugal 2013 Qta da Bica: Quinta da Bica Vinhas Velhas D.O.C Touriga Nacional, Jaen, Baga, Rufete, Alfrocheiro e Avarelhão Dão, Portugal 2011 Quinta Valle Passos: Valle de Passos Reserva D.O.C Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela e Rufete Trás-os-Montes, Portugal

16 Terra D'Alter: Telhas Syrah e Viognier Alentejo, Portugal Quinta da Pellada: Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado Vinhas Velhas, Touriga Nacional e Tinta Roriz Dão, Portugal 2013 Casa Cadaval: Casa Cadaval Vinhas Velhas Trincadeira Preta D.O.C Trincadeira Preta Tejo, Portugal 2013 Julio Bastos: Dona Maria Amantis Reserva Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Touriga Nacional Alentejo, Portugal 2013 Jorge Moreira Vinhos: Pó de Poeira Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca Douro, Portugal 2015 Poças: Poças Reserva Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barrica Douro, Portugal 2014 Enoport: Quinta S. João Batista Touriga Nacional Tejo, Portugal 2010 Luís Pato: Luís Pato Vinhas Velhas Baga Regional Beira Atlântico, Portugal 2007/2011 Terra D'Alter: Outeiro Syrah, Petit Verdot Alentejo, Portugal 2013 Quinta do Passadouro: Quinta do Passadouro Touriga Nacional Touriga Nacional Douro, Portugal

17 Quinta do Pinto: Quinta do Pinto Tinta Miúda Tinta Miúda Lisboa, Portugal 2013 Lavradroes de Feitoria: Meruge Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca Douro, Portugal 2015 Dulcinea dos Santos Ferreira: Sidónio de Sousa Garrafeira Baga Bairrada, Portugal Quinta da Pellada: Quinta da Pellada Touriga Nacional e Tinta Roriz Dão, Portugal 2012 CO2: Druida D.O.C Magnum Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Pinheira Dão, Portugal Tintos memoráveis. Existem vinhos, completamente extraordinários devido à sua complexidade, finesse e fascínio, que nos proporcionam sensações únicas e momentos memoráveis.vêm de todas as partes do mundo e representam o melhor do que os produtores recebem do seu terroir. Quinta Vale de Fornos: Quinta Vale de Fornos Cabernet Sauvignon Reserva DOC Cabernet Sauvignon, Tejo, Portugal 2013 Herdade do Rocim: Sommelier Edition Touriga Nacional, Petit Verdot e Alicante Bouschet Alentejo, Portugal 2013 António Saramago: António Saramago Reserva Castelão, Península de Setúbal, Portugal

18 Francisco B. Fino: Monte da Penha Grande Reserva D.O.C Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira Alentejo,Portugal Vinilourenço: Dona Graça Grande reserva D.O.C Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz Douro, Portugal 2009 Fontanafredda: Serralunga D Alba Barolo DOCG Nebbiolo Piemonte, Itália Azienda Agricola Casanova di Neri: Figuranti Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese Toscana, Itália 2012 MASI Agricola: MASI Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG Corvina, Rondinella, Molinara Veneto, Itália 2011 Wine & Soul: Pintas D.O.C Vinhas Velhas Douro, Portugal 2012 Domaine Nicolas-Jay: Willamette Valley Pinot Noir AVA Pinot Noir Oregon, E.U.A 2014 F. Olazabal & filhos: Quinta do Vale Meão D.O.C Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz Douro, Portugal 2014 Fundação Eugénio de Almeida: Pera Manca D.O.C Aragonez e Trincadeira Alentejo, Portugal 2011 Sogrape: Casa Ferreirinha Barca Velha D.O.C Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão Douro, Portugal

19 Château La Fleur-Pétrus: La Fleur-Pétrus APC Merlot e Cabernet Franc Bordéus, França Masseto: Masseto Toscana IGT Merlot Toscana, Itália 2003 Domaines Barons de Rothschild: Château Lafite Rothschild Premier Cru Classé APC Cabernet Sauvignon e Merlot Bordéus, França Domaine De La Romanée -Conti: La Tãche Monopole ALTC Pinot Noir Borgonha, França 1997/