Curso - MBA em Fitossanidade

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1 Curso - MBA em Fitossanidade 1. Objetivo O curso de MBA-IAC em Fitossanidade objetiva reunir conhecimentos sobre Fitossanidade, segurança na agricultura, gestão de pessoas e comunicação, com abordagem teórica e prática. O curso trará a competência e a diversidade científica do IAC, aplicadas à difusão e transferência de conhecimento na área agrícola, com caráter interdisciplinar, associando a área técnica a informações sobre gestão e comunicação. Associados, esses conhecimentos podem gerar eficazes ferramentas para levar aos diversos públicos o conhecimento agrícola e suas relações com os universos rural e urbano, desde as atividades da agricultura até a disponibilização do produto final ao consumidor, abrangendo diferentes aspectos da cadeia produtiva. 2. Público alvo Engenheiros Agrônomo e Florestal, Biólogo, profissionais de nível superior da área de Fitossanidade. 3. Carga horária: 560 horas 1

2 4- Conteúdo Programático MÓDULO 1 AGRONEGÓCIO Tutores: Guilherme Bastos (Consultor em Agronegócio) e Luiz A. Pinazza (ABAG) Conceitos. Cadeias no agronegócio (organização, setores, arranjos produtivos locais). A importância do agronegócio na economia brasileira. Políticas agroindustriais e cadeias produtivas. Grandes temas (barreira comercial, meio ambiente, legislação trabalhista, estrangeiros e fundos de investimento). Crédito rural e financiamento (novos títulos e derivativos). O perfil do produtor agrícola brasileiro. Custos e margem bruta. Fontes de financiamento para a produção e operações de troca (barter). Análise da cadeia e o setor de defensivos no Brasil. Desafios (profissionalização e sucessão familiar, pesquisa e tecnologia). Cenários para a agricultura brasileira e mundial. MÓDULO 2 - GESTÃO EMPRESARIAL & FINANÇAS Tutores: Joaquim Alvarenga Neto (Consultor) e Eduardo Daher (ANDEF) Introdução aos conceitos de Gestão Empresarial e Desenvolvimento Organizacional. O módulo aborda o histórico e as principais tendências da gestão empresarial, destacando conceitos, principais pensadores, e a visão sobre a organização das empresas. Finanças e o papel do Gestor Financeiro na organização. Principais tópicos abordados: Princípios e Convenções Contábeis; Matemática Financeira e o valor do dinheiro no tempo; Gerência de Custos e Orçamentos; Análise de resultados, Balanço Patrimonial, e Índices de Lucratividade e Retorno (ROI, ROA, outros). Análise de Liquidez para decisões de Crédito. Análise de viabilidade e retorno de projetos no Agronegócio (TIR, IL, Payback, etc.). Simulação e análise de cenários para tomada de decisões. 2

3 MÓDULO 3 MARKETING Tutor: Eduardo Eugênio Spers Apresentar uma visão geral do conceito de marketing, do sistema de marketing, da administração de marketing e suas especificidades para o segmento agrícola e agroindustrial. Discutir os aspectos estratégicos e tático-operacionais do marketing em diferentes sistemas agroindustriais. Fornecer uma base para o processo de análise do mercado e do ambiente de marketing para os agronegócios. Discutir o papel e a função do marketing e a sua capacidade de gerar valor às organizações do agronegócio. Capacitar o aluno na elaboração e na avaliação de um plano de marketing para sistemas agroindustriais. Percepções, atitudes e o comportamento do consumidor final de alimentos, fibras e bioenergia. Comportamento, segmentação e marketing de relacionamento aplicado ao consumidor rural. MÓDULO 4 - GESTÃO DE PESSOAS Tutor: Jeffrey Abrahams Pilares de Sucesso de uma empresa, estratégia, finanças, sistemas de informação e medidas, tecnologia, pessoas, desenho organizacional, cargos e salários, sistema hay, avaliações de desempenho, gestão de pessoas e liderança, cultura empresarial. Desenvolvimento e treinamento, executivo transgênico. Atração - seleção e formas de retenção, descrição de uma função, conhecimentos, Know how, competências (Como medir, tipos de testes, avaliações); valores; perfis e estilo. Sistemas de Recrutamento, desenvolvimento, retenção. Características dos traços genéticos de um high potential. "Como "fazer o "roguing", seleção natural e hibridação veículo e DNA inserido e como inserir" traits". Necessidades das empresas. Coaching - O que é tipos, vantagens. Você líder, seu perfil. Exercício final. 3

4 MÓDULO 5 - ESTRATÉGIA EMPRESARIAL Tutores: Joaquim Alvarenga Neto e Eduardo Daher Os desafios empresariais e a estratégia como fator de competitividade. Planejamento Estratégico e Gestão Orientada a Resultados; Integração do planejamento estratégico com o tático e com o operacional; Implantação da Estratégia e o Balanced Score Card. MÓDULO 6 - LEGISLAÇÃO BRASILEIRA DE AGROTÓXICOS ASPECTOS AGRONÔMICOS, TOXICOLÓGICOS E AMBIENTAIS Tutores - Guilherme Luiz Guimarães (ANDEF), Luiz Eduardo Pacific Rangel ( MAPA ) e Luis Carlos Ribeiro (ANDEF ). Legislação Federal de Agrotóxicos e Procedimentos para Registro, Pesquisa e Experimentação: - Análise Agronômica; Rótulos e bulas; Estações Experimentais Avaliação Toxicológica: Estudos Agudos, Sub-Crônicos, Crônicos e Especiais; Ingestão Diária Aceitável; Limite Máximo de Resíduos; Classificação Toxicológica Avaliação Ambiental Potencial de Periculosidade Ambiental: Propriedades Físico Químicas; Cadeia Alimentar; Comportamento Ambiental; Aspectos Toxicológicos Legislação Estadual 4

5 MÓDULO 7: MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA E MONOGRAFIA Tutoras: Christina Dudienas (IAC), Carla Gomes (IAC) e Adriana Parada Dias da Silveira (IAC) Colaboradora: Mariluci Moura (Revista FAPESP) Carga horária: 30 horas Princípios básicos da pesquisa e experimentação científicas: Conceitos estatísticos básicos; Delineamentos experimentais empregados nos diversos estudos relacionados à fitossanidade; Interpretação de resultados com base na análise estatística. Divulgação científica: Qual a razão para divulgar a ciência: importância e resultados para a pesquisa científica, os profissionais de C, T & I e para a sociedade; Para quem divulgar e como divulgar; Canais de divulgação: interações sociais em eventos, visitas, instituições abertas, exposições; imprensa; Como lidar com a imprensa: linguagem; tempo; o que divulgar: como identificar assunto para divulgar; como lidar com conflitos estudo de caso; o que deve ser evitado no relacionamento com jornalistas; as diferentes interações com os diversos veículos TV, rádio, internet, impressos. Redação científica e Técnicas de apresentação: Princípios da redação científica; Formato de textos científicos e de divulgação técnica; Monografia X discussão crítica; Técnicas de apresentação oral, pôster e outras. 5

6 MÓDULO 8 BOAS PRÁTICAS AGRÍCOLAS NO CAMPO E USO EFICIENTE DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS Tutores: José Annes Marinho (ANDEF), Luis Carlos Castanheira (Consultor), Flavio Zambrone (Instituto Brasileiro de Toxicologia) Legislação: Legislação federal em segurança do trabalho na área agrícola e qualidade de EPI no Brasil; Portaria 121, Portaria 194, ISO e Diferenciar NR6 e NR31 Defesa Vegetal: Importância da Defesa Vegetal no Brasil; Aplicações básicas das boas práticas no campo; Noções básicas a respeito ciclo de vida dos defensivos (desenvolvimento, estudos, custos); Avaliação da Exposição aos defensivos no campo: Avaliação da exposição no uso EPI; Aspectos relevantes na toxicologia de defensivos e a relação com a exposição no campo. MÓDULO 9: MANEJO DE PLANTAS DANINHAS EM CULTIVOS Tutores: Carlos Alberto Azania (IAC) e Andréa Ap. de Padua Mathias Azania (IAC) Princípios e conceitos em plantas daninhas; Estratégias de manejo de plantas daninhas; Características dos principais grupos de herbicidas - mecanismos de ação e comportamento no solo e na planta; Manejo integrado de plantas daninhas em culturas de interesse agrícola; Conceitos e manejo de resistência de plantas daninhas a herbicidas. 6

7 MÓDULO 10: MANEJO DE PRAGAS EM PLANTAS Tutor: César Pagotto Stein (IAC) Colaborador - Geraldo Papa (UNESP) Princípios e conceitos em Entomologia; Métodos de controle de pragas: genético, cultural, mecânico, biológico, legislativo e químico; Conceitos em manejo integrado; Manejo integrado de pragas em culturas de interesse agrícola; Características dos principais grupos químicos de acaricidas e inseticidas; Conceitos e manejo de resistência de pragas a acaricidas e inseticidas MÓDULO 11: MANEJO DE NEMATÓIDES EM PLANTAS Tutor: Carlos Eduardo Rossi (IAC) Colaborador: Wilson Novaretti (Laboratório ANNA) Introdução à Nematologia: aspectos biológicos das principais espécies e sintomatologia; Métodos de controle de nematóides: exclusão, resistência genética, cultural, físico, biológico, e químico; Conceitos e formas de implementar o manejo integrado de nematoides em culturas de interesse agrícola 7

8 MÓDULO 12: CONTROLE DE DOENÇAS DE PLANTAS Tutora: Margarida Fumiko Ito (IAC) Colaboradores: Christina Dudienas (IAC) e José A. Caram de Souza Dias (IAC) Princípios e conceitos em Fitopatologia; Doenças causadas por vírus: epidemiologia, diagnose e controle; Métodos de controle de doenças: genético, cultural, biológico, legislativo e químico; Manejo da resistência de plantas a doenças; Manejo integrado de doenças em culturas de interesse agrícola MÓDULO 13: TECNOLOGIA DA APLICAÇÃO DE AGROTÓXICOS E EQUIPAMENTOS DE APLICAÇÃO Tutor: Hamilton Humberto Ramos (IAC) Colaborador: Luiz César Pio Carga horária: 40 horas Conceitos básicos em tecnologia de aplicação de agrotóxicos; Equipamentos de aplicação. 8

9 MÓDULO 14: AVANÇOS TECNOLÓGICOS E TENDÊNCIAS FUTURAS NA DEFESA FITOSSANITÁRIA Tutores: Marçal Zuppi da Conceição (Consultor da ANDEF) e Patrícia Cia (IAC) Carga horária: 40 horas - Desenvolvimento de pesquisa agrícola nos diferentes aspectos da defesa fitossanitária - Marçal Zuppi (Consultor) - Melhoramento genético para resistência de plantas a pragas e doenças - Heberte Pereira da Silva (UNESP) - Transgenia e obtenção de plantas transgênicas - Heberte Pereira da Silva (UNESP) - Medidas de prevenção à introdução de pragas e patógenos (sistemas de quarentena e técnicas de diagnose) - Laércio Zambolim (UFV) - Agricultura de precisão - Luís Cesar Pio - Mudanças climáticas e fitossanidade - Raquel Ghini (EMBRAPA) - Manejo fitossanitário em pós-colheita - Patrícia Cia (IAC) - Indução de resistência - Patrícia Cia (IAC) 9