IV CONGRESSO NACIONAL DE FRUTICULTURA E HORTICULTURA. Ana Isabel Trigo Morais, Diretora-Geral da APED

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1 IV CONGRESSO NACIONAL DE FRUTICULTURA E HORTICULTURA Ana Isabel Trigo Morais, Diretora-Geral da APED

2 ÍNDICE 1. PONTO DE PARTIDA 2. INOVAÇÃO. Mais do que uma definição 3. COMO TEM INOVADO A DISTRIBUIÇÃO?

3 PONTO DE PARTIDA Perecíveis são cada vez mais importantes para atrair clientes - as frutas e legumes estão no top das categorias com maior frequência de compra. Em 2016, a categoria Frescos cresceu em valor 8% e Frutas e Legumes 16%. 80% dos cabazes de compra em Portugal incluem frescos. Fonte: Bain & Company e Nielsen

4 2. INOVAÇÃO MAIS DO QUE UM STATEMENT

5 Mais do que uma definição Em que consiste a inovação no setor da Distribuição? É a dupla capacidade de antecipar e acompanhar tendências no que diz respeito: Comportamento do Consumidor Dinâmica do Mercado Desempenho do setor agrícola

6 Comportamento do Consumidor Hábitos de Consumo Saudáveis Qualidade e Procura de Produtos Nacionais Sustentabilidade A preocupação com uma alimentação saudável e equilibrada está cada vez mais presente nos hábitos dos portugueses e há, por isso, uma procura crescente por alternativas alimentares mais benéficas e com valor acrescentado. Fonte: estudo Have you met the new consumer? da Deloitte. 84% dos inquiridos portugueses reforçaram o consumo de frescos e os jovens têm igual preferência por produtos naturais e orgânicos. Fonte: estudo "Tendências de Consumo: Geração Y- Millennials do Agrocluster Ribatejo. Mais de 70% dos portugueses privilegiam a origem local na compra de frutas, vegetais e carne. Fonte: Nielsen Os consumidores dão cada vez mais valor ao compromisso das marcas com a diversidade e a sustentabilidade e estão dispostos a pagar mais por isso. Fonte: Nielsen

7 Dinâmica do Mercado Proliferação do formato de lojas de pequena escala e mercados de proximidade. Comércio Online (enorme potencialidade, mas fraca adesão). Apenas 9% dos consumidores portugueses admitem ter comprado produtos frescos online. 59% dos inquiridos preferem comprar produtos frescos e de mercearia em lojas físicas e não consideram a sua compra online. 23% dos consumidores assumem que não adquirem estes produtos online mas estariam disponíveis para o fazer num futuro próximo. Dados: Estudo internacional da Nielsen - Global Connected Commerce

8 Desempenho do setor agrícola Setor agrícola português é competitivo, moderno e inovador. Mas que deve estar preparado para enfrentar vários desafios que vão muito além de questões regulatórias nacionais e transnacionais, identificados pela FAO: Adoção de sistemas inovadores que protejam e melhorem os recursos naturais, ao mesmo tempo que se aumenta a produtividade. A agroecologia, a conservação climática inteligente e a melhoria da tecnologia, por exemplo, podem ajudar à diminuição da afetação do ecossistema. Apostar no desenvolvimento sustentável e alcançar uma abordagem nacional, coerente e efetiva. O desenvolvimento sustentável é um desafio universal, mas cada um dos países tem a sua responsabilidade para com os restantes.

9 3. E COMO TEM INOVADO A DISTRIBUIÇÃO?

10 INOVAR Perante o Consumidor APOSTA NA EXPERIÊNCIA EM LOJA porque a compra de produtos da categoria frescos (legumes, frutas, peixes ou carnes) é ainda feita com base na experiência (o consumidor gosta de ver e sentir o produto). APOSTA NA INFORMAÇÃO AO CONSUMIDOR hoje o consumidor quer saber mais sobre o que está a comprar, sobretudo no que diz respeito aos frescos para além das suas propriedades e qualidades, quer saber a sua origem, as suas possíveis utilizações. APOSTA NA DIVERSIDADE DE PRODUTOS é cada vez maior o leque de produtos ao dispor do cliente, com aposta crescente nos produtos biológicos e sustentáveis e nos produtos de proximidade (isto é, produtos de origem portuguesa e local).

11 INOVAR No posicionamento no mercado APOSTA NOS FORMATOS DE LOJA DE PEQUENA ESCALA com as insígnias a apostarem também nestes modelos de negócio para estarem mais próximas do consumidor. Formatos estes onde é ainda mais relevante a aposta nos frescos, como driver de uma ida às compras APOSTA NO COMÉRCIO ONLINE potenciado com ferramentas que permitem a hiperpersonalização, que permitem saber exatamente o que os consumidores desejam.

12 INOVAR Juntamente com o setor PARCERIA ENTRE O SETOR DA DISTRIBUIÇÃO E A PRODUÇÃO AGRÍCOLA A APED e os seus associados têm procurado relações de parceria com os produtores nacionais, quer através da criação de clubes de produtores, quer através de protocolos de colaboração com a CAP. CONTRIBUIÇÃO COM CONHECIMENTO SOBRE O CONSUMIDOR O setor da distribuição tem um profundo conhecimento do consumidor e das suas exigências, podendo assim fornecer dados aos produtores para que maximizem a sua produção de acordo com estes parâmetros. APOSTA NA PORTUGALIDADE E PARCERIAS DE PROXIMIDADE A APED tem estabelecido várias parcerias e protocolos com o objetivo de promover a Portugalidade. Um dos exemplos é a integração no Portugal Sou Eu, os protocolos históricos estabelecidos com CIP e CAP, a participação ativa na PARCA e o mais recente Código de Boas Práticas Comerciais para o setor agroalimentar.

13 MUITO OBRIGADA

14 Distribuímos Valor Rua Alexandre Herculano, 23 R/C Lisboa aped.pt