Champagne Cocktail Champagne, cointreau, cognac, açúcar e angostura bitter Champagne, cointreau, cognac, sugar & angostura bitter

Transcrição

1 COCKTAILS Memoráveis Memorable 8,50 Bloody Mary Sumo tomate e vodka Tomato juice & vodka Cosmopolitan Vodka, cointreau, sumo de arando e sumo de lima Vodka, cointreau, cranberry & lime juice Dry Martini Gin, vermute seco e azeitona verde Gin, dry vermouth & green olive Gimlet Vodka e sumo de lima Vodka & lime juice Harvey Wallbanger Vodka, sumo de laranja e galliano Vodka, orange juice & galliano Tom Collins Gin, sumo de limão e soda Gin, lemon juice & soda De Champagne Champagne 10,50 Champagne Cocktail Champagne, cointreau, cognac, açúcar e angostura bitter Champagne, cointreau, cognac, sugar & angostura bitter Kir Royal Champagne e creme de cassis Champagne & crème de cassis Sesimbra Bellini Champagne e pêssego Champagne & peach De vinho Wine Andalusia Vinho tinto, jerez fino e brandy Red wine, jerez fino & brandy Kir Vinho branco e creme de cassis White wine & crème de cassis 02

2 COCKTAILS Clássicos e Inesquecíveis Classic & Unforgettable Cuba Libre Rum e coca cola Rum & coca cola Daiquiri Rum, sumo de limão, fruta e açucar Rum, lemon juice, fruit & sugar Gin Fizz Gin, sumo de laranja e açucar Gin, orange juice & sugar Long Island Iced Tea Rum, gin, vodka, tequila, cointreau, sumo de lima e coca cola Rum, gin, vodka, tequila, cointreau, lime juice & coca cola Mai Tai Rum, cointreau, orchata, ananás, lima e grenadine Rum, cointreau, orchat, pineapple, lime & grenadine Piña Colada Rum, sumo de ananás e creme de coco Rum, pineapple & coconut cream Planter s Punch Rum, limão, grenadine, açúcar e soda Rum, lemon, grenadine, sugar & soda Singapore Sling Gin, cherry brandy, sumo de limão e soda Gin, cherry brandy, lemon juice & soda Tequila Sunrise Tequila, sumo de laranja e grenadine Tequila, orange juice & grenadine Whiskey Sour Bourbon, sweet & sour Aperitivos Before Dinner Bombay Rose Gin, martini bianco e campari Gin, martini bianco & campari Bula Talei Rum, maracujá, sumo de lima e grenadine Rum, passion fruit, lime juice & grenadine Caipirinha or Caipirosca Cachaça ou vodka, açúcar e sumo de lima Cachaça or vodka, sugar & lime juice Hurricane Rum, maracujá e sumo de lima Rum, passion fruit & lime juice 03

3 COCKTAILS Aperitivos Before Dinner Margarita - manga ou morango mango or strawberry Tequila, cointreau e sumo de lima Tequila, cointreau & lime juice Mojito Rum, lima, folhas de hortelã e soda Rum, lime, mint leaves & soda Digestivos After Dinner Brandy Alexander Brandy, creme de cacau e natas Brandy, cacao cream & fresh cream Grasshopper Creme de menta, creme de cacau e natas Peppermint cream, cacao cream & fresh cream Manhattan Rye whisky, vermute tinto, angostura bitter e red cherry Rye whisky, red vermouth, angostura bitter & red cherry Rusty Nail Scotch whisky e drambuie Scotch whisky & drambuie White Russian Vodka, licor de café e natas Vodka, coffee liquor & fresh cream Sem Álcool Non-Alchoolic Mazagrin Sumo de limão, café e soda Lemon juice, coffee & soda Virgin Mojito Lima, folhas de hortelã e ginger ale Lime, mint leaves & ginger ale San Francisco Limão, laranja, ananás, pêssego e pêra Lemon, orange, pineapple, peach & pear Sesimbra Smooth Sumo de laranja, sumo de ananás, morango e banana Orange juice, pineapple juice, strawberry & banana Tropical Delight Sumo de laranja, sumo de ananás e grenadine Orange juice, pineapple juice & grenadine 04

4 COCKTAILS Batidos Milk shakes Batidos de fruta ou chocolate Manga morango ananás banana melão baunilha chocolate Mango strawberry pineapple banana melon vanilla chocolate Glamour drinks e bebidas espirituosas Glamour drinks & spirits Glamour Drinks Campari Martini - Extra Dry, Bianco, Rosso Ricard & Pernod 5 cl. Bebidas Compostas Mixed Drinks Gin Tónico Gin & Tonic Vodka Laranja ou Vodka Tónica Vodka & Orange or Vodka & Tonic Campari Laranja ou Campari Soda Campari & Orange or Campari & Soda Martini & Limonada Martini & Lemonade 5 cl. 6,50 6,50 6,50 6,50 Gin Beefeater, Inglaterra Special London Gin Bombay Sapphire, Inglaterra Special London Gin Gordon s, Inglaterra Special London Gin Tanqueray - Distilled four times, Inglaterra Special London Gin Vodka Absolut Citron & Absolut Mandrin, Suécia Sweden Black Eristoff, Rússia Russian Eristoff, Rússia Russian Smirnoff, Rússia Russian Stolichnaya, Rússia Russian 05

5 Glamour drinks e bebidas espirituosas Glamour drinks & spirits Tequila Sierra Tequila Blanco Rum Bacardi Captain Morgan Havana Club Havana Club - Añejo 7 Años SELECÇÃO DE VINHOS WINE SELECTION Vinho Branco White Wine 12 cl. 37,5 cl. 75 cl. Selecção SANA Hotels SANA Hotels Selection Malo Tojo - Terras do Sado 3,50 10,00 Sugestão de vinho a copo Wine glass suggestion 4,50 Vinho Verde Muralhas Monção Quinta da Aveleda Quinta do Azevedo 9,00 16,00 14,00 14,00 Douro Planalto Vila Régia 16,00 15,00 Dão Casa Santar Quinta de Cabriz 15,00 13,00 Ribatejo Fiúza, Chardonnay 14,00 Terras do Sado B.S.E. João Pires Quinta de Camarate Doce 13,00 15,00 20,00 Alentejo Cartuxa Esporão Marquês de Borba Tapada de Coelheiros 10,00 25,00 28,00 16,00 29,00 06

6 SELECÇÃO DE VINHOS WINE SELECTION Vinho Tinto Red Wine 12 cl. 37,5 cl. 75 cl. Selecção SANA Hotels SANA Hotels Selection Malo Tojo - Terras do Sado 3,50 10,00 Sugestão de vinho a copo Wine glass suggestion 4,50 Douro Esteva Duas Quintas Quinta do Castro Quinta do Côtto 15,00 30,00 25,00 29,00 Dão Casa Santar Quinta de Cabriz Colheita Seleccionada Ribatejo Casa de Cadaval Quinta Cabernet Sauvignon Alorna Terras do Sado Periquita Quinta da Bacalhôa Adega de Pegões - Syrah 9,00 8,50 16,00 14,00 20,00 15,00 15,00 29,00 19,00 Alentejo Cartuxa Esporão Reserva Fundação Eugénio de Almeida Colheita Seleccionada Marquês de Borba 11,00 40,00 38,00 25,00 17,00 Vinho Rosé Rose Wine Mateus Rosé Periquita 14,00 15,00 Espumantes Sparkling Wine Murganheira Reserva Bruto, Douro Raposeira Reserva Bruto, Douro 32,00 30,00 Champagne Moët & Chandon Brut Imperial Veuve Clicquot 45,00 80,00 80,00 07

7 BEBIDAS GENEROSAS E LICOROSAS FORTIFIED WINES Vinhos do Porto Port Wine Brancos White Burmester Extra Dry White Sandeman Apitiv Tawnies com indicação de idade Age indication Tawny Burmester - 10 anos years old Burmester - 20 anos years old Late Bottled Vintage Burmester (LBV) 6 cl. 4,00 4,00 14,00 11,00 Vinhos da Madeira Madeira Wines Malvasia (Doce Sweet) Sercial (Seco Dry) Verdelho (Meio Seco Medium Dry) 6 cl. Moscatel de Setúbal J.M. da Fonseca 6 cl. Vinho Jerez Sherry Tio Pepe 6 cl. COGNACS E AGUARDENTES COGNACS & BRANDIES Cognacs Martell VSOP Rémy Martin VSOP 11,00 11,00 Aguardente Velha Old Brandies Adega Velha - Casa da Aveleda Antiqua VSOP CRF Reserva Fim de Século 13,00 10,00 10,00 11,00 08

8 COGNACS E AGUARDENTES COGNACS & BRANDIES Aguardentes de Fruta Fruit Brandy Williamine Poire, Morand, Martigny Suiça Switzerland 12,50 Vários Others Cachaça 51, Brasil Brazil Velho Barreiros, Brasil Brazil 6,00 6,00 AMARGOS E ESTOMACAIS BITTER & HERBAL DIGESTIVES Fernet Branca - 39º alc/vol. Jägermeister - 35º alc/vol. Underberg - 44º alc/vol. WHISKY Pure Single Malt Scotch Whiskies Balvenie Speyside - 12 anos years old Doublewood Cardhu - 12 anos years old Highland Malt Glenfidich - 12 anos years old Single Malt Glenmorangie - 10 anos years old 11,50 11,50 11,50 11,50 Rare & Old Scotch Whiskies Ballantines - 12 anos years old Black Label Johnnie Walker - 12 anos years old James Martin s - 20 anos years old JB - 15 anos years old Old Parr, Logan, Chivas Regal - 12 anos years old 10,00 10,00 17,00 13,00 11,50 Blended Scotch Whisky Famous Grouse, Cutty Sark Grants, JB J. Walker - Red Label 09

9 WHISKY Irish Whisky John Jameson Original Bushmills American Whisky Jack Daniel`s Canadian Whisky Canadian Club LICORES LIQUEURS Especialidades mundiais World Wide Specialities Amaretto Disaronno Itália Italy Bailey s Irlanda Ireland Benedictine França France Blue curaçao Holanda Holand Cointreau França France Drambuie Escócia Scotland Frangélico Itália Italy Grand Marnier - Cordon Rouge França France Malibu Barbados Mandarine Napoléon França France Pisang Ambon Holanda Holand Nocello Itália Italy Safari Holanda Holand Sambuca Itália Italy Southern Comfort Nova Orleães New Orleans - USA Tia Maria Jamaica 10

10 CERVEJAS, REFRIGERANTES, SUMOS E ÁGUAS BEERS, SODAS, JUICES AND WATER Cervejas Beers Pressão Draught 20cl 33cl 40cl 50cl Nacionais Local Super Bock, Sagres Sagres Bohémia, Super bock Stout Importadas Imported Heineken, Carlsberg Cerveja sem Álcool Non Alcoholic Jansen 2,00 3,50 4,00 2,00 2,00 2,50 2,50 Refrigerantes Sodas 2,00 Coca Cola, Sprite, Ice Tea Coca Cola Light Fanta, Bitter lemon Tónica Schweppes, Ginger Ale Sumos e Néctares de Fruta Fruit & Nectars Juices Maçã, Limão, Laranja, Ananás, Tomate Apple, Lemon, Orange, Pineapple, Tomato Pêssego, Manga, Pêra Peach, Mango, Pear Sumo de laranja natural Fresh orange juice 2,00 2,00 3,50 Águas Minerais Mineral Waters Vitalis ¼ L Vitalis ½ L Vitalis 1L 1,00 2,00 Águas Minerais Gaseificadas Sparkling Mineral Waters Castelo ¼ L Pedras Salgadas ¼ L 11

11 CAFÉS, CHÁS E INFUSÕES COFFEE, TEA AND INFUSIONS Caprichos e Especialidades com Café Coffee Specialities & Fancy Drinks Irish Coffee Irish whiskey, café, natas, e açúcar Irish whiskey, coffee, fresh cream & sugar Prince Charles Coffee Drambuie, café e natas Drambuie, coffee & fresh cream Temptation Coffee Bailey s, frangélico, café e natas Bailey s, Frangelico, Coffee & Fresh Cream 7,00 Cafés e Bebidas Quentes Hot Drinks & Coffee Café expresso Expresso coffee Expresso Duplo Double expresso Descafeinado Decaffeinated Café Americano American coffee Café com leite White coffee Capuccino Chocolate Quente Hot chocolate Copo de Leite Glass of milk 1,00 1,00 1,00 1,00 Chás e Infusões Tea & Infusions Chás Tea Preto Black Verde Green English Breakfast Earl Grey Descafeínado. Decaffeinated Infusões. Infusions Limão Lemon Camomila Camomile Infusão de Tília Linden Cidreira Citronella Maçã e Canela Apple & Cinnamon 1,00 1,00 12 Existe livro de reclamações. Complaint book available

12 SOPAS SOUPS Sopa do dia Soup of the day Sopa rica de peixe (Sopa cremosa com base de peixes e mariscos de Sesimbra e guarnecida com peixe e massinhas) Generous fish soup (Sesimbra style fish and seafood creamy soup garnished with fish and small pasta) 4,00 6,50 SALADAS SALADS Salada Italiana (tomate laminado, mozzarela fresca laminada, rúcula e molho pesto) Italian Salad (sliced tomato, fresh mozzarella cheese, rúcula and pesto sauce) Salada de Atum (alface, tomate, ovo cozido, cebola, azeitona, atum e temperada com vinagrete) Tuna salad (lettuce, tomato, boiled egg, onion, tuna and vinaigrette sauce) Salada Caesar (peito de frango, alface, croutons, pedaços de bacon, lascas de queijo parmesão e molho Caesar) Caesar salad (chicken breast, lettuce, bacon, croutons, parmesan cheese and Caesar sauce) Rolinhos de salmão fumado (salmão fumado, salada russa, ovo cozido, cebola e couve roxa marinada em vinagrete) Smoked salmon rolls (smoked salmon, vegetables with mayonnaise, boiled egg, onion and red cabbage marinated in vinaigrette sauce) Cocktail de sapateira (carne de sapateira envolta em molho cocktail, alface em juliana, fatias de abacaxi e vinagrete de manga) Crab cocktail (crab meat in cocktail sauce, lettuce, pineapple slices and mango vinaigrette) 7,50 8,50 8,50 Disponível das 10:30 às 23:00. Available from 10.30am to 11:00pm

13 SOPAS SOUPS Sopa do dia Soup of the day Sopa rica de peixe (Sopa cremosa com base de peixes e mariscos de Sesimbra e guarnecida com peixe e massinhas) Generous fish soup (Sesimbra style fish and seafood creamy soup garnished with fish and small pasta) 4,00 6,50 SALADAS SALADS Salada Italiana (tomate laminado, mozzarela fresca laminada, rúcula e molho pesto) Italian Salad (sliced tomato, fresh mozzarella cheese, rúcula and pesto sauce) Salada de Atum (alface, tomate, ovo cozido, cebola, azeitona, atum e temperada com vinagrete) Tuna salad (lettuce, tomato, boiled egg, onion, tuna and vinaigrette sauce) Salada Caesar (peito de frango, alface, croutons, pedaços de bacon, lascas de queijo parmesão e molho Caesar) Caesar salad (chicken breast, lettuce, bacon, croutons, parmesan cheese and Caesar sauce) Rolinhos de salmão fumado (salmão fumado, salada russa, ovo cozido, cebola e couve roxa marinada em vinagrete) Smoked salmon rolls (smoked salmon, vegetables with mayonnaise, boiled egg, onion and red cabbage marinated in vinaigrette sauce) Cocktail de sapateira (carne de sapateira envolta em molho cocktail, alface em juliana, fatias de abacaxi e vinagrete de manga) Crab cocktail (crab meat in cocktail sauce, lettuce, pineapple slices and mango vinaigrette) 7,50 8,50 8,50 Disponível das 10:30 às 23:00. Available from 10.30am to 11:00pm

14 MASSAS E OVOS PASTAS AND EGGS Lasanha vegetariana (lasanha confeccionada com misto de vegetais, guarnecida com natas e gratinada com queijo mozzarela) Vegetarian lasagne (fresh pasta filled with vegetables and garnished with cream sauce and mozzarella cheese) Esparguete à bolonhesa (esparguete salteado em azeite, guarnecido com carne de novilho picada e estufada em molho de tomate e guarnecida com queijo parmesão ralado) Spaghetti Bolognese (sautéed spaghetti in olive oil and garnished with Bolognese sauce and parmesan cheese) Omeleta simples (omeleta guarnecida com salada mista e batata frita) Omelette (simple omelette garnished with mixed salad and French fries) Omeleta mista (omeleta confeccionada com queijo, fiambre e guarnecida com salada mista e batata frita) Mixed omelette (omelette with cheese, ham and garnished with mixed salad and French fries) Omeleta de cogumelos (omeleta confeccionada com cebola picada, cogumelos laminados e guarnecida com salada mista e batata frita) Mushrooms omelette (omelette with sautéed mushrooms chopped onion and garnished with mixed salad and French fries) Omeleta de camarão (omeleta confeccionada com alho picado, coentros picados, cebola, miolo de camarão e guarnecida com salada mista e batata frita) Shrimp omelette (omelette with sautéed shrimps in olive oil and chopped garlic, onion and garnished with mixed salad and French fries) 7,50 7,50 6,00 6,00 7,50

15 SANDwIChES Sandwiche de salmão fumado (pão de cinco cereais, salmão fumado, cebola laminada, rúcula, maionese e guarnecida com batata chips) Smoked salmon sandwich (five-grain bread, smoked salmon, onion, rúcula, mayonnaise and chips) Sandwiche de frango (peito de frango, tomate, alface, maionese aromatizada com tomilho, servido em baguete e guarnecida com batata chips) Chicken sandwich (chicken breast, tomato, lettuce, mayonnaise flavoured with thyme, served on baguette and garnished wit chips) Sandwiche club (pão de forma tostado, maionese, alface, tomate, queijo, fiambre. frango, tortilha de ovo, rosbife e guarnecida com batata frita aos gomos) Club sandwich (loaf of bread slightly toasted, mayonnaise, lettuce, tomato, cheese, ham, chicken, egg, roast beef and garnished with wedge potato) Tosta mista (sandwiche em pão rústico, guarnecido com queijo e fiambre, tostado e servido com batata palito) Toasted sandwich (sandwich on rustic bread, toasted with cheese and ham, served with French fries) Tosta alentejana (sandwiche em pão rústico guarnecida com fiambre, tomate, queijo, orégãos, cebola laminada, mostarda antiga e servido com batata frita aos gomos) Toasted sandwich Alentejo style (sandwich on rustic bread, toasted with ham, tomato, cheese, oregano, onion, mustard and garnished with wedge potato) Tosta beirã (sandwiche em pão rústico, guarnecida com presunto, queijo da serra e servido com batata frita aos gomos) Toasted sandwich Beira Alta style (sandwich on rustic bread, toasted with smoked ham, serra cheese and served with wedge potato) 6,50 6,50 6,00 7,50

16 Prego de novilho (escalope de vazia de novilho, frito em azeite e alho, servido em pão de pimenta vermelha e guarnecido com batata palito) Beef sandwich (small beef steak pan fried in olive oil and garlic, served in a red pepper bread and garnished with french fries) Hambúrguer de novilho no pão (hambúrguer grelhado, bacon, queijo e guarnecido com ovo estrelado, batata frita aos gomos, salada mista e servido em pão de pimenta vermelha) Beef hamburger (grilled burger with bacon, cheese, fried egg, garnished with wedge potato and salad, served in a red pepper bread) Bife de novilho à Espadarte (bife de novilho frito em azeite, batata frita aos gomos, esparregado de espinafres e com molho á escolha) Molho de cogumelos Molho de pimenta preta Molho de vinho do porto Beef steak Espadarte style (pan fried beef steak, served with wedge potato, spinach purée with cream and your choice of sauce) Mushrooms sauce Black pepper sauce Port wine sauce 8,50 7,50 9,00

17 SOBREMESAS DESSERT Trouxinhas de maçã e canela com gelado de baunilha (massa filo recheada com estufado de maçã, passas e canela, servido quente e guarnecido com gelado de baunilha) Apple and cinnamon parcels with vanilla ice cream (filo pastry filled with stewed apple, raisins and cinnamon, served warm with vanilla ice cream) Pudim de manga com bolacha, molho de menta e pimenta rosa (pudim confeccionado com manga fresca, natas e bolacha maria embebida em leite) Mango pudding with biscuit, mint sauce and pink pepper (pudding made with fresh mangos, cream and biscuits soaked in milk) Prato de queijos nacionais 1 pax Portuguese cheese plate 1 pax Azeitão (ewe milk, semi soft, cured) Castelo Branco (ewe milk, semi hard, cured, spicy) Évora (cow milk, semi cured, hard) Ilha de São Jorge (cow milk, hard, cured) NIza (ewe milk, semi hard, cured) Castelões (cow milk, semi soft, cured) Serra (ewe milk, semi soft, cured) Prato de fruta da época (selecção de frutas composta por três variedades de fruta da época) Seasonal fresh fruit (selection of three varieties of seasonal fresh fruit) Prato de frutas tropicais (selecção de três variedades de fruta tropical) Tropical fresh fruit (selection of three varieties of tropical fresh fruit) Sortido de gelados à sua escolha Your choice of assorted ice cream 4,50 5,50 10,00 6,00 4,00 Bolas de gelado -2 unidades Ice cream scoops -2 unit Gelados/Sorbet Baunilha, chocolate, morango, limão, manga, stracciatella, nata Ice cream/sorbet Vanilla, chocolate, strawberry, lemon, mango, stracciatella, cream Existe livro de reclamações. Complaint book available