Datas Março de 2004 Técnico Superior de Higiene e Segurança no Trabalho (CAP nº0503/3724/02)

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1 Informação pessoal Nome Martinha Susana Alves Pereira Nacionalidade Portuguesa Data de nascimento 10 de Outubro de 1973 Formação académica Datas Março de 2006 Tese apresentada Organização de ensino Doutoramento pela Universidade do Minho na área de Engenharia Química e Biológica (Projecto de investigação em colaboração com a Universidade de Bath, Inglaterra). Purificação de uma endo-poligalacturonase, produzida por Kluyveromyces marxianus, utilizando sistemas de duas fases aquosas Universidade do Minho Datas Março de 2004 Técnico Superior de Higiene e Segurança no Trabalho (CAP nº0503/3724/02) Instituto Segurança e Higiene do Trabalho Datas Novembro de 1997 Organização de ensino Licenciatura em Engenharia Biológica na Universidade do Minho, com a média final de 16 valores. Universidade do Minho Experiência profissional Datas Desde 2006 Consultora da Qualidade, Ambiente, Segurança e Segurança Alimentar Acompanhar e gerir clientes actuais Angariar de novos clientes Responsável pela gestão de projectos de concepção e implementação de Sistemas de Qualidade (NP EN ISSO 9001), Ambiente (NP EN ISSO 14001), Segurança e Segurança Alimentar (Codex Alimentarius e NP EN ISSO 22000) Auditora interna aos sistemas Qualidade, Ambiente, Segurança e Segurança Alimentar Produtiva Fábrica de Competências e Ideias, Lda Página 1 de 7

2 Datas Desde 2005 Auditora Realização de auditorias internas no projecto de certificação dos Ovos Moles de Aveiro Sagilab Organismo de Controlo e Certificação de Produtos Datas Desde 2004 Consultora da Qualidade, Ambiente e Segurança com participação nos seguintes projectos: PME XXI Concepção e implementação de sistemas de gestão da qualidade. Excelência Empresarial Concepção e implementação de sistemas de gestão integrado qualidade, ambiente e segurança; aplicação do auto-diagnóstico EFQM. Auditora interna Realização de auditorias internas Profissional independente Datas De 2001 a 2004 Consultora da Qualidade, Ambiente, Segurança e Segurança Alimentar Responsável por projecto conjunto com Nova Freixo, Lda para optimização da produção e aumento do tempo de prateleira de produtos de pastelaria Responsável pela gestão de projectos de concepção e implementação de Sistemas de Qualidade (NP EN ISO 9001), Ambiente (NP EN ISO 14001), Segurança e Segurança Alimentar (Codex Alimentarius, DS 3027 e NP EN ISO 22000) Auditora interna aos sistemas Qualidade, Ambiente, Segurança e Segurança Alimentar Silepse Actividades de Consultoria e Formação, Lda Datas Desde 2000 Docência/colaboração no ensino universitário Departamento de Engenharia Biológica (Universidade do Minho) formadora do curso Tecnologia da fermentação (2000) Departamento de Engenharia Biológica (Universidade do Minho) professora da disciplina Laboratórios de Bioprocessos que fazem parte 4º ano do plano curricular da Licenciatura em Engenharia Biológica. (2000) Departamento de Engenharia Biológica (Universidade do Minho) professora das disciplinas Métodos Instrumentais de Análise e Laboratórios de Tecnologia Química que fazem parte 3º ano do plano curricular da Licenciatura em Engenharia Biológica. ( ) Várias Datas De 1997 a 2000 Investigadora Coordenação de trabalhos de investigação para produção e separação de enzima a utilizar na industria alimentar. Departamento de Engenharia Biológica Universidade do Minho Página 2 de 7

3 Datas Desde 1999 Formadora/Orientadora de estágios Formador nas áreas de Qualidade, Ambiente e Segurança e Segurança Alimentar em várias organizações incluindo: Escola de Tecnologia e Gestão Industrial da Associação para a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, Instituto da Soldadura e Qualidade, Associação Comercial e Industrial de Barcelos; Instituto PME Formação, Associação Industrial do Minho, Tecminho,; Winnergés; Centro de Formação Profissional do Porto, Expoente, SA; Multiformactiva, Lda; Associação Comercial e Industrial de Esposende. Orientadora de estágios curriculares de Cursos de Técnico Superior de Segurança e Higiene do Trabalho reconhecidos pelo ISHST, no Centro de Formação Profissional do Porto, Instituto da Soldadura e Qualidade, Associação Comercial e Industrial de Esposende. Formador dos cursos de Implementação HACCP, Implementação ISO 22000, Auditoria ISO 22000, Implementação BRC, Implementação ISO 9001, Auditoria ISO 9001 na Produtiva, desde Várias Formação profissional Datas Julho de 2005 Implementação, Verificação, Comprovação de Planos e Auditorias a Sistemas HACCP, com duração de 104 horas TUV Akademie Datas Setembro de 2002 Implementação de Sistemas de Gestão de Segurança e Saúde Ocupacional OHSAS 18001, com duração de 44 horas Tecminho, Lda Datas Julho de 2001 Implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade, com duração de 30 horas Tecminho, Lda Datas Fevereiro de 2001 Organização de ensino Implementação de um sistema de gestão ambiental ISO 14001, 30 horas Silepse Actividades de consultoria e formação, Lda Datas Setembro de 2000 Obtenção do Certificado de Aptidão Profissional como formador. Renovado em 2005, com validade até IEFP Instituto de Emprego e Formação Profissional Página 3 de 7

4 Artigos publicados (em revistas internacionais com revisão) M. Pereira, Y.-T. Wu, P. Madeira, A. Venâncio and J.A. Teixeira, Liquid-Liquid Equilibrium data of Aqueous Two-Phase Systems: Ucon 50-HB5100 Ammonium Sulfate, Ucon 50-HB Polyvinyl Alcohol, Ucon 50-HB Hydroxipropyl Starch and PEG Polyvinyl Alcohol, Journal of Chemical Engineering Data. 49 (1), 43-47, M. Pereira, Y.-T. Wu, A. Venâncio and J.A. Teixeira, Aqueous two-phase system with thermoseparating polymer: a new system for separation of an endopolygalacturonase, Biochemical Engineering Journal, 15:2, , Y.-T. Wu, M. Pereira, A. Venâncio and J.A. Teixeira, Separation of Endo- Polygalacturonase Using Aqueous Two-Phase Partitioning, Journal of Chromatograpphy A., 929:1-2, 23-29, Y.-T. Wu, M. Pereira, A. Venâncio and J.A. Teixeira. Separation of pectinase in polymer-salt aqueous two-phase systems, Bioseparation, 9, , M. Pereira, R. Schwan, J. Teixeira. Isolation, screening and characterisarion of flocculating and pectinase producing Kluyveromyces strains, Food Technology and Biotechnology, 37 (4), Aptidões e competências pessoais Língua materna Português Inglês Francês Facilidade na leitura, escrita e fala. Facilidade na leitura, conhecimentos básicos tanto na escrita como na fala. Página 4 de 7

5 Anexo 1 Projectos de consultoria em concepção e implementação de Sistemas da Qualidade, Ambiente, Segurança e Segurança Alimentar ( ) Data Empresa Actividades desenvolvidas Mar/08 a Docapesca Portos e Lotas, SA Implementação do Sistema HACCP - Reg (CE)852/2004 de 29/4 nas Lotas Matosinhos, Póvoa e Viana do Castelo Jan/08 a Nortestampa, Lda Licenciamento industrial Nov/07 a De Mãos Dadas Implementação do Sistema de Gestão da Qualidade (NP EN ISO 9001:2000) integrado com Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (NP EN ISO 22000:2005) Out/07 a Restaurante Rampinha Implementação e manutenção do Sistema HACCP - Reg (CE)852/2004 de 29/4 Jul/07 a Abril/07 a Habinordeste Sociedade de Construções, Lda Obra Social Sagrado Coração de Maria,IPSS Revisão Geral do Sistema de Gestão da Qualidade (NP EN ISO 9001:2000) Implementação do Sistema Integrado Qualidade, Ambiente e Segurança Autodiagnóstico EFQM Implementação Sistema Gestão Qualidade (NP EN ISO 9001:2000) integrado com Sistema HACCP (Reg (CE)852/2004 de 29/4) Mar/07 a Jul/07 Produpalmeira, Lda Licenciamento Comercial Mar/07 a Restaurante D. Elvira Implementação e manutenção do Sistema HACCP - Reg (CE)852/2004 de 29/4 Jan/07 a Abril/07 Recreio do João, IPSS Implementação de Sistema HACCP (Reg (CE)852/2004 de 29/4) integrado com Sistema de Gestão da Qualidade Jan/07 a Secular Pão e Doce,Lda Implementação de Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (NP EN ISO 22000:2005) Jan/07 a Areal-Media, Lda Implementação Sistema Gestão Qualidade (NP EN ISO 9001:2000) Dez/06 a Eurocalor,Lda Implementação Sistema Gestão Qualidade (NP EN ISO 9001:2000) Jun/06 a Restaurante Oriental Implementação e Manutenção de Sistema HACCP (Reg (CE) Maio 06 a De Mãos Dadas Manutenção de Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (ISO 22000) Abril/06 a Jul 06 Martinho Leão, Lda Implementação de Sistema HACCP (Reg (CE) 852:2004 de 29/4) Mar 06 a Jul 06 Zamith Vending, Lda Implementação de Sistema HACCP (Reg (CE)852/2004 de 29/4) integrado com Sistema de Gestão da Qualidade Jan 06 a Edutur Hotelaria e Turismo, Lda Implementação e Manutenção de Sistema HACCP (Reg (CE) Jan/05 a José Jacinto Ribeiro, unipessoal, Lda Implementação e Manutenção de Sistema HACCP (Reg (CE) Jan/06 a Jan/07 F2J Alumínios e Vidro, Lda Implementação e Manutenção de Sistema Gestão da Qualidade () Jan/06 a Dez/06 Pastelaria Silva, Lda Implementação de Sistema HACCP (Reg (CE) 852:2004 de 29/4)

6 Data Empresa Actividades desenvolvidas Jan/06 a Nov/07 De Mãos Dadas Implementação de Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (DS 3027:2002 e ISO 22000) Manutenção do Sistema Desde Jan 2006 Nova Freixo Indústria Alimentar, SA Implementação e Manutenção de Sistema HACCP (Reg (CE)

7 Anexo 2 Auditorias realizadas Data Tipo auditoria Duração Entidade auditada (Código NACE) Referencial Interna 1,0 dia Eurocalor Termoinstaladora, Lda Interna 2,0 dias Habinordeste Sociedade de Construções, Lda Interna 1,0 dia Areal-Media Desenvolvimento de software, lda Interna 1,0 dias Metalúrgica Ribeirense NP EN ISO 14001:2003 Reg (CE) 761/2001 de 19/3 - EMAS Interna 1,0 dias Lameirinho- Indústrias Têxteis, SA NP EN ISO 14001: Interna 1,0 dia Fumeiro do Barroso, Lda Interna 1,0 dia Obra Social do Sagrado Coração de Maria Interna 1,0 dia Recreio do João em NP EN ISO 9001: Interna 2,0 dias Painhas, SA NP EN ISO 14001: Interna 2,0 dias De Mãos Dadas, IPSS NP EN ISO 22000: Interna 2,0 dia Alberto Couto Alves, SA NP EN ISO 14001: Interna 1,0 dia Fumeiro do Barroso, Lda Interna 1,0 dia F2J Alumínios e vidros, Lda (28.12) Interna 0,5 dia Dom Duarte Indústria de Produtos Alimentares, Lda (15.87) Interna 1,0 dia Nova Freixo Indústria Alimentar, SA (15.82) Interna 2,0 dia Zamith Vending, Unipessoal, Lda (52.11) Interna 0,5 dia Martinho Leão, Lda (55.52) Interna 1,5 dia De mãos dadas Associação de Solidariedade Social (55.51) NP EN ISO 22000: Interna 1,0 dia F2J Alumínios e vidros, Lda (28.12) Interna 1,0 dia Nova Freixo Indústria Alimentar, SA (15.82)