Tendências e Inovação no Varejo

Transcrição

1 Tendências e Inovação no Varejo Conceitos e Posicionamento diferenciados Prof. Maurício G. Morgado 1

2 Programação Teorias de evolução das instituições varejistas Novos modelos e conceitos de lojas 2

3 Como surgem os novos conceitos no varejo? 3

4 Teorias de evolução das instituições varejistas Ciclo de vida do varejo Roda do varejo The Wheel of Retailing Acordeom do varejo Processo dialético Comportamento adaptativo e seleção natural 4

5 O ciclo de vida do varejo Maturidade Declínio Resultados do Formato Varejista ($) Introdução Crescimento LUCROS VENDAS 0 Tempo AJUDA DESCREVER A EVOLUÇÃO DOS FORMATOS 5

6 O Círculo do Varejo (Wheel of Retailing) DESCREVER, EXPLICAR E PREVER EVOLUÇÃO DO CICLO DE VIDA DOS FORMATOS VAREJISTAS ESTÁGIOS CARACTERÍSTICAS INTRODUÇÃO CRESCIMENTO MATURIDADE DECLÍNIO MODELO DESPOJADO NOVOS CONCORRENTES APARECEM GRADUAL AUMENTO DE SOFISTICAÇÃO DESCARACTERIZAÇÃO DO POSICIONAMENTO INICIAL PERDA DAS VANTAGENS COMPETITIVAS NOVA BRECHA DE MERCADO EX. RESTAURANTE A KILO, SUPERMERCADO DE DESCONTO 6

7 Acordeom do varejo Movimentos cíclicos de expansão e contração na composição da variedade (linha de mercadoria) das lojas. Exemplos: Hipermercado compacto, loja de departamento de linha limitada, megastores 7

8 O processo dialético Resultado ( síntese ) do confronto entre duas forças opostas ( tese e antítese ) Varejistas adaptam-se mutuamente diante da concorrência de modelos opostos Processo dialético exercício de criatividade Processo de reinventar o varejo TESE VAREJO DE LOJAS ANTÍTESE VAREJO VIRTUAL SÍNTESE VAREJO MULTICANAL 8

9 Exemplo do processo dialético TESE SUPERMERCADO CONVENCIONAL -Área de vendas Média -Variedade Grande Alimentos -Variedade Pequena Não-Alimentos -Preços: Médios -Serviços: Muitos -Localização: Áreas residenciais ANTÍTESE HIPERMERCADO -Área de vendas Muito grande -Variedade Grande Alimentos -Variedade Grande - Não-Alimentos -Preços: Baixos -Serviços: Poucos -Localização Vias Expressas SÍNTESE SUPERLOJA DE ALIMENTOS -Área de vendas Muito grande -Variedade Grande Alimentos -Variedade Grande - Não-Alimentos -Preços: Baixos -Serviços: Médio -Localização Vias Principais 9

10 Comportamento Adaptativo e Seleção Natural Comportamento adaptativo Responder às novas necessidades do mercado Exemplos Academias de ginástica Restaurantes a quilo Varejo virtual Seleção natural Sobrevivência do mais apto Exemplos Lojas de eletroeletrônicos sobreviventes 10

11 E como tudo isso tem acontecido, na prática? O novo consumidor Envelhecimento da população Pressionado pelo tempo Novo papel da mulher na sociedade Conectado Preocupado com saúde Outros movimentos a observar Novo papel da mulher na sociedade Classes populares Globalização 11

12 Preocupação com saúde Whole Foods 12

13 Mudanças no consumo O que aumentou ( ) % O que diminuiu ( ) % Refrigerantes 393 Feijão 30 Bebidas alcoólicas 106 Arroz 23 Refeições prontas 81 Batata 41 Salsichas e linguiças 189 Peixes 41 Carnes em geral 46 Suíno 11 Frango 107 Cachaça 22 Fonte: POF IBGE/Veja 22/12/

14 Mudanças na saúde Déficit e excesso de peso 45,0 40,0 41,0 35,0 30,0 29,5 25,0 20,0 15,0 18,6 1974/ /03 10,0 5,0 7,2 3,8 2,8 0,0 Déficit de peso Excesso de peso Fonte: POF IBGE/FSP 17/12/

15 Envelhecimento da população Lane Bryant 15

16 Meu hobby Balducci s William-Sonoma 16

17 Busca da conveniência Tortula The Container Store Ikea 17

18 Exportando o Brasil Carlos Miele Fogo de Chão 18

19 Lojas de fábrica Sony Style Adidas Fila Apple Store 19

20 Auto-serviço Sephora Toys R Us 20

21 Focando no preço Family Dollar Costco Target 21

22 Varejo popular no Brasil Casas Bahia Marabraz Têxtil Abril 22

23 Varejo multicanal Submarino Americanas.com 23

24 Mega-moda Zara H&M 24

25 Mega-luxo Coach Prada 25

26 Hiper-segmentação Chico s Hot Topic Torrid HEB C 28 26

27 Hiper segmentação Chico s Consumidoras maduras Hot Topic Adolescentes moderninhas Torrid Roupas para adolescentes gordinhas HEB Supermercado hispânico C 28 Roupas cristãs Temple St. Clair Versão mais econômica da Tiffany s 27

28 Experiência de compra REI Starbucks Build-a-bear Abercrombie & Fitch The American Girl Place 28

29 Mais do que simplesmente uma loja 29

30 Novos critérios Critérios funcionais tradicionais de varejo Qualidade Preço Variedade/escolha Conveniência Diversão Autenticidade Interação social Bem-estar Aprendizado Espiritualidade Faça minha vida mais divertida Ajude a sentir-me genuíno Ajude-me a encontrar meu grupo Faça minha vida mais saudável Faça minha vida mais interessante Faça minha vida valer a pena Value for money Fonte: Accenture NRF 2004 Tempo Ajude-me a ter mais valor pelo meu tempo 30

31 Contato Maurício G. Morgado (011) Obrigado! 31