Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos Prof. Me. Érico Pagotto Aula 06

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1 Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos Prof. Me. Érico Pagotto Aula 06 Organizações que compõem processo da cadeia de abastecimento Organizações de Fornecimento O papel do fornecedor O que os clientes esperam Processo de seleção Organizações de Produção Processos de transformação Terceirização Organizações de Distribuição Atacado e varejo Organizações de serviços logísticos 2 Organizações que compõem processo da cadeia de abastecimento O cliente é o foco A era da produção PUXADA venceu a EMPURRADA Entender o papel de cada organização na REDE DE ABASTECIMENTO é a base para despertar a colaboração Colaboração agrega valor A nova estratégia não é a briga pelo poder, mas pela colaboração Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 3 1

2 Organizações de Fornecimento: Como os clientes medem os fornecedores Preço Histórico Qualidade Garantias Saúde financeira Disponibilidade para trocar informações Investimento na capacitação de pessoas Reputação Localização Competências para transportar Investimento em tecnologia Tempo de ciclo Capacidade de atender as expectativas Disponibilidade de produtos e serviços Velocidades Relações trabalhistas Desempenho na entrega Falta de produtos Produtos danificados Número de reclamações Pedidos perfeitos Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 4 Organizações de Fornecimento: A seleção de parceiros estratégicos O processo de seleção de parceiros e fornecedores evita muitos transtornos Deve-se considerar, entre outros: Riscos financeiros e não-financeiros Limites de créditos específico a cada cliente Tempo de duração da parceria Consultorias especializadas em avaliação internacional Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 5 Organizações de Fornecimento: modelo de processo para seleção de parcerias Identificar necessidades para estabelecer alianças Estabelecer critérios Definir objetivos, estratégia e proposta Aprovação Estabelecer critérios para a pré-seleção Identificar candidatos potenciais Entrevistar candidatos Filtrar candidatos Analisar propostas enviadas Solicitar proposta Preparar solicitação de proposta Refinar o critério de avaliação Selecionar finalistas Desenvolver acordo de alianças estratégicas Desenvolver acordo operacional incluindo indicadores de desempenho Desenvolver contratos Monitorar acordo 2

3 Organizações de Produção Taylor e Fayol: modelo da produção empurrada Toyotismo e a produção puxada Atualmente: fala-se em produção em restaurantes, bancos, hotéis, escolas e até no governo ENTRADA Matériasprimas PROCESSOS Produção SAÍDA Produtos Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 7 Organizações de Produção: características da transformação Propriedades físicas (bens) x Informação (serviços) Localização x mercado global Armazenagem x preços Posse física x uso compartilhado* Aspectos psicológicos: desejo, compra e posse Processamento físico & processamento da informação Processamento do consumidor: serviços de saúde, transporte, entretenimento, etc. Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 8 Organizações de Produção: características da produção de classe mundial Plano de manufatura: Nível macro: gestão de RH, JIT, kanban, automação, etc. Nível micro: planejamento operacional por processos Necessidade do cliente Qualidade total: Importância do treinamento Simplificação e racionamento do processo Mapeamento e revisão de processos Inovação em tecnologia Impacto sobre qualidade, velocidade e custo Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 9 3

4 Organizações da Produção: Produção em massa Origem no fordismo vídeo Sistemas flexíveis de manufatura: Totalmente automatizados Vantagens: produtividade, custo, velocidade, estoque Desvantagens: custo total x ROI, tempo de implementação, mão de obra especializada, mudanças no espaço físico, dificuldade de operação, escalabilidade limitada, reconfiguração em caso de mudanças nos produtos Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 10 Organizações da Produção: Customização em Massa e Built-To-Order CM: capacidade de personalizar um produto em massa BTO: aceitar pedidos de grandes quantidades personalizadas (de produtos ou suas partes) Oportunidades: Abertura de novos mercados Riscos: Muitos lotes pequenos podem ser pouco lucrativos Reconfiguração do maquinário impacta a produtividade e a rentabilidade Comoditização por preços Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 11 A indústria 4.0 Indústria 4.0 é a fusão da automatização industrial com a tecnologia Foco na utilização de novas ferramentas de TI: Internet das Coisas, Big Data, Cloud Computing e Sistemas Cyber-Físicos (CPS) É considerada a quarta revolução industrial As decisões no chão de fábrica são tomadas por máquinas de produção dotadas de sensores capazes de comunicar-se entre si, receber informações em tempo real, armazenar dados na nuvem e identificar e corrigir defeitos sem intervenção humana Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 11/16/

5 Organizações de distribuição: tipos Atacadistas Podem oferecer diversos tipos de serviços aos varejistas: Promoções, Compras diretas e posse do estoque, Crédito, Variedade Estoque de caminhão : ex: sorvete, hortifrúti etc. Pague e leve : Tenda, Makro etc. Agenciadores de entregas: fazem intermediação de compra e venda sem estoque Agenciadores de display: comercializam espaços de merchandising Cooperativas de produtores Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 13 Organizações de distribuição: varejo Varejistas É o elo mais forte da cadeia de abastecimento Sua força está na informação que obtém dos clientes possiblidade de segmentação e geração de ofertas Tecnologia: grande possibilidade de melhoria na prestação de serviços e aumento da lucratividade Cartões fidelidade Manequins virtuais Realidade aumentada Integração om redes sociais Prof. M.Sc. Érico Pagotto ericopagotto@yahoo.com 14 Organizações de distribuição: tipos de varejo Supermercados Hipermercado: incluem eletrônicos, roupas, etc. (Carrefour, Pão de Açúcar, etc.) Lojas de departamento: Pernambucanas, Mag. Luiza, etc. Lojas de conveniência: 24 horas Lojas de especialidades: livraria, sapataria, açougue etc. Venda pela internet (sem loja): Submarino Venda direta: Avon, Natura, Jequity Máquinas de vendas: bebidas, salgadinhos, livros Serviços: barbearia, escolas, cinemas etc. 5

6 Dúvidas? Prof. M.Sc. Érico Pagotto 16 Agora, mãos à obra! a) Forme grupos de 4 a 5 pessoas. b) Faça uma pesquisa na internet sobre o tema como as inovações tecnológicas estão transformando o varejo. c) Elabore um relatório ilustrado contendo no máximo 2 páginas (a capa não conta) explicando e dando exemplos práticos da aplicação de três destas tecnologias. d) Prepare também uma apresentação de 10 a 15 min para realizar em sala no dia 23/nov. OBS: Relatório + apresentação valem até 1,0 ponto na média do 2º. Bimestre. 17 6