PARA COMPARTILHAR OU NÃO

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1 PARA COMPARTILHAR OU NÃO Salada de alface e radichio assado, ovo frito vinagrete de mostarda 23 Salada gelada, com Peixe defumado e granita tsuyu 23 Berinjela assada, laqueada com amendoim e missô 23 Cebola assada, manteiga de katsuobushi, e agrião 23 Mini Pimentão recheado com boudin noir, vinagrete e castanhas 27 Salada de quiabo grelhado, bacon, harissa 25 Tempurá de couve flor, yogourt e curry 23 Alho poró, mexilhão,croûton,aïoli limão 23 Peixe marinado, ponzu de tucupi e aviú 29 Brioche de Figo, creme e neve de Foie gras 29 Tartar clássico 29/58 Carpaccio de língua de boi, cebola e mostarda picles 27 Entrecote, carpaccio, cebolinha e molho cítrico 29 Dadinho de bochecha ou cabeça de porco com vinagrete de salsa 27 Sanduíche de joelho com banana caramelizada 23 Sanduíche de camarão, sauce coquetel 23 Sanduíche de brandade de bacalhau 23 Camarão e legumes gratinado, pão de alho 29

2 Espetinho de asa de pato confit 29 Peixe do dia, vegetais orgânicos, hollandaise de nori 64 Steak de angus au poivre, fritas 64 Polvo aioli de dendê, romesco e bok choy 64 Arroz de pato, chips de paio e couve 52 + Foie gras 30 Língua de boi, purê, tomate e cornichon 54 Vegetariano da semana 45 Creme caramel 25 Mousse de chocolate, caramelo souflée e esponja de amendoim 25 Omelette norvegiénne 29

3 MENU ALMOÇO - TERÇA-FEIRA Entrada + Prato principal 38 Entrada + Prato principal + Sobremesa 49 ENTRADAS Salada americana com anchova, torrada fina e tomate fatiado Berinjela assada, laqueada com amendoim e missô Tempurá de couve flor, yogourt e curry Carpaccio de língua de boi, cebola e mostarda picles Picadinho oui, arroz, feijão, banana caramelizada e ovo frito Bisteca de porco com legumes assados e molho charcuterie Sobrecoxa de frango assado, quiabo, polenta e molho de ervas Creme caramel Mousse de chocolate

4 MENU ALMOÇO - QUARTA-FEIRA Entrada + Prato principal 38 Entrada + Prato principal + Sobremesa 49 ENTRADAS Salada americana com anchova, torrada fina e tomate fatiado Mini pimentão recheado com boudin noir, vinagrete e castanhas Cebola assada, manteiga de katsuobushi e agrião Salada de alface e radichio assado, ovo frito, vinagrete de mostarda Picadinho oui, arroz, feijão, banana caramelizada e ovo frito Entrecote, poivre, fritas Arroz de pato, chips de paio e couve Creme caramel Mousse de chocolate

5 MENU ALMOÇO - QUINTA-FEIRA Entrada + Prato principal 38 Entrada + Prato principal + Sobremesa 49 ENTRADAS Salada americana com anchova, torrada fina e tomate fatiado Dadinho de porco com vinagrete de salsa Salada gelada com peixe defumado e granita tsuyu Espetinho de asa de pato confit Picadinho oui, arroz, feijão, banana caramelizada e ovo frito Parmentier Peito bovino, ragu de grão de bico e molho do assado Creme caramel Mousse de chocolate

6 MENU ALMOÇO - SEXTA-FEIRA Entrada + Prato principal 38 Entrada + Prato principal + Sobremesa 49 ENTRADAS Salada americana com anchova, torrada fina e tomate fatiado Entrecote, carpaccio, cebolinha e molho cítrico Salada de quiabo grelhado, bacon e harissa Peixe marinado, ponzu de tucupi e aviú Picadinho oui, arroz, feijão, banana caramelizada e ovo frito Peixe o dia com molho de moqueca e farofa de castanha Joelho de porco com pure de batata, cornichon e picles de mostarda Creme caramel Mousse de chocolate

7 DRINKS OUI Mandarine 31 Gin, xarope de tangerina e suco de limão- galego e capim santo Cerise 31 Vodka, aperitivo de laranja, xarope de champanhe e suco de limão Tahiti Etiene 31 Cachaça, xarope de gengibre, suco de limão siciliano e água gaseificada Raisin Oui 31 Rum, uva Itália, xarope de especiarias, suco de limão Tahiti e água gaseificada Cannelle 31 Bourbon, xarope de canela, sourmix e água gaseificada Jima manche 31 Tequila prata, suco de manga, xarope simples, limão Tahiti e solução de sal Tea Oui 31 Gin, chá twinings, água tônica e suco de laranja CLÁSSICOS Aperol spritz 27 Americano 27 Blood Mary 27 Boulevardier 27 Cosmopolitan 27 Dry Martini 27 Gin Tônica 27 Manhattan 27 Margarita 27

8 Mojito 27 Moscow Mule 27 Negroni 27 Old fashioned 27 Pisco sour 27 Suco de tomate 18 Whiskey sour 27 Caipirinha / Caiporosca / Caipisaque 27 CERVEJAS/SOFTS/DESTILADOS/DIGESTIVOS Gordelicia / Belgian Strong Ale / Cervejaria Urbana 18 Refrescadô de Safadeza / Session IPA / Cervejaria Urbana 18 Boo / American Wheat / Cervejaria Urbana 18 Dádiva / Munich Dunkel / Cervejaria Dádiva 16 Dádiva / American Amber Ale / Cervejaria Dádiva 18 Stella Artois 12 Chopp Dádiva Premium Lager 8 Água Prata / Sem Gás / Com Gás 6 Perrier 9 Refrigerantes 7 Ice Tea 8 Sucos 11 Cachaça Vale Verde 12 Bailey s 15 Gentleman Jack 18 Grey Goose 18 Cachaça Weberhaus 22 Glenfiddich Single Malt 33 Rémy Martin Cognac 38 CAFÉS BLEND Oui por Martins Café e Chá de Hortelã

9 Expresso 7 Coado 10 Chá de Hortelã 7