Engenharia de Produção

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1 Engenharia de Produção 4ª SÉRIE Campus Mossoró MECÂNICA DOS FLUIDOS MECÂNICA TÉCNICA Propriedades dos fluidos.- Estática dos fluidos.- Teoremas de Pascal e Stevin. - Força hidrostática- Flutuação e estabilidade- Balanço de Massa.- Equação da continuidade.- Tipos de escoamento: laminar e turbulento. Revisão dos conceitos básicos de geometria e trigonometria aplicados à mecânica técnica; Decomposição e resultante de forças; Decomposição de forças em um plano cartesiano;resultante de forças; Determinação de 2 forças com direção qualquer a partir da resultante. - História da Organização do Trabalho. - O papel do Engenheiro de Produção como Gestor. - Gestão e Otimização da Produção - Produção Artesanal. - Sistema de Fábrica. - Taylorismo. - Fordismo. - Organização do Trabalho Moderna. 6ª SÉRIE Campus Mossoró CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DOS MATERIAIS CONTABILIDADE EMPRESARIAL ENGENHARIA DO PRODUTO Tipos de materiais com aplicações nos campos das engenharias; Ligações Atômicas; Estruturas cristalina e amorfa; Defeitos cristalinos; Materiais metálicos: ligas ferrosas e não ferrosas; Materiais cerâmicos. Visão sistêmica da empresa. A contabilidade como sistema de informações e seu auxílio para a Engenharia de Produção. Conceito de Contabilidade Comercial e suas funções (ramificações). O Patrimônio empresarial (Ativo e Passivo). Princípios fundamentais de contabilidade. O Plano de Contas e sua estrutura. A importância da padronização das informações.contas: sintéticas e analíticas, estáveis e instáveis. Livros contábeis e seus processos de escrituração. - História e conceitos. Fases do desenvolvimento do produto. O processo de projeto de produto: rojeto Informacional, QFD (Quality Function Development).

2 II LOGÍSTICA EMPRESARIAL Introdução à administração estratégica: o processo de administração estratégica, conceitos principais. O sistema de Manufatura: histórico dos sistemas produtivos, o enfoque estratégico na produção, as inter-relações internas e externas no sistema. Administração de materiais: finalidade, o processo de compra, análise da relação custo-volume (ponto de equilíbrio), decisões sobre comprar versus fabricar, finalidade dos estoques, demanda independente e dependente, custos de estoque e cálculo do lote econômico de compra (LEC) e do lote econômico de fabricação (LEF). A classificação ABC. Arranjo-físico das instalações produtivas. O sistema de manufatura enxuta (Just In Time). Cálculo das necessidades de materiais (MRP) e planejamento dos recursos da manufatura (MRP II). Princípios do gerenciamento das restrições (GDR) aplicados à produção. Princípios de Gestão da Qualidade Total. Princípios de Administração de Projetos: Gantt e PERT/COM. Introdução a Pesquisa Operacional. Modelagem com Programação Linear. Método Gráfico. Método Simplex. Modelos de Transporte. Introdução, conceitos e objetivos da logística; Distribuição física; Movimentação e armazenagem de materiais; Administração de Materiais; Gestão de compras e suprimentos; Gestão e avaliação de estoques Compras Armazenagem. História da Organização do Trabalho. O papel do Engenheiro de Produção como Gestor. Gestão e Otimização da Produção; Produção Artesanal. Sistema de Fábrica. Taylorismo. Fordismo. Organização do Trabalho Moderna. 7ª SÉRIE Campus Mossoró CUSTOS INDUSTRIAIS LOGÍSTICA E TRANSPORTE PESQUISA OPERACIONAL - História da Gestão de Custos Industriais. O papel do Engenheiro de Produção como Gestor Financeiro e Contábil. Contabilidade de Custos. Princípios Básicos da Contabilidade de Custos. Gestão de Gastos, Desembolso e Despesa. Custo Fixo e Variável. Despesa Fixa e Variável. Custo Direto e Indireto. Despesa Direta e Indireta. Introdução, conceitos e objetivos da logística. Distribuição física. Movimentação e armazenagem de materiais; Administração de Materiais - Gestão de compras e suprimentos; Gestão e avaliação de estoques Compras - Armazenagem; Conceitos de modelagem e otimização de sistemas de produção (bens e serviços). Teoria de

3 PROJETO DE PRODUTO PROJETOS INDUSTRIAIS II filas aplicados à logística e cadeia de suprimentos. Métodos matemáticos de gestão de projetos, - História e conceitos. Fases do desenvolvimento do produto. O processo de projeto de produto: - Estudo de mercado: análise de demanda. Técnicas de previsão de demanda. Análise de viabilidade técnico-econômica de empreendimentos industriais. Estudo de escala: técnicas de análise de dimensão de um empreendimento industrial. Modelos de localização. Etapas de um projeto industrial. Elaboração de um projeto industrial. História da Organização do Trabalho. O papel do Engenheiro de Produção como Gestor. Gestão e Otimização da Produção. Produção Artesanal. Sistema de Fábrica. Taylorismo. Fordismo. Organização do Trabalho Moderna. 8ª SÉRIE Campus Mossoró CONTABILIDADE EMPRESARIAL GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS E ESTOQUES GESTÃO DA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA PLANEJAMENTO DO ARRANJO FÍSICO Conceito de contabilidade. Contabilidade e Engenharia de Produção. Interesses na informação contábil. Balanço: ativo, passivo, patrimônio líquido. Procedimentos contábeis básicos. Variações da situação líquida; despesa, receita.regimes de competência e caixa; receitas e despesas diferidas; Fatos Contábeis; Operações com mercadorias; Inventário, valoração; Ativo Imobilizado e Amortização; Demonstrativo de origens e aplicações; Análise de Balanço e de resultados. Evolução da Administração de Materiais. Logística Empresarial. Logística integrada. Gestão e avaliação de estoques. Logística reversa. Sistemas de Controle. Custos de Estoque. Armazenagem. Suprimento Físico. Modelos de inovação (Market pull, science push, Chain linked); Curvas S; Business Model Canvas; - Open Inoovation; Feedback capture grid Introdução sobre o planejamento do arranjo físico. Conceitos gerais sobre o planejamento do arranjo físico. Fatores a serem estudados sobre o planejamento do arranjo físico. Princípios fundamentais de arranjo físico. Planejamento Sistemático de Layout (PSL).

4 PRINCÍPIOS DA GESTÃO DE PROJETOS SIMULAÇÃO PESQUISA OPERACIONAL PROJETO DE PRODUTO Introdução à Gestão de Projetos: conceitos de programas, projetos; Escritório de projetos e gerenciamento de portifólio de projetos; os tipos de projetos; gerenciamento de projetos; principais metodologias (APM e PMI); Funções gerenciais em gestão de projetos. O Project Management Institute-PMI e sua metodologia. A estrutura do PMBOK: seus capítulos e importância para o gerenciamento de projetos. Definição das estruturas organizacionais e seu relacionamento com a gestão de projetos. Criação da declaração de escopo e de um Termo de abertura de um projeto.- Gestão da Qualidade em Projetos: capítulo 8 do PMBOK. Sua importância para o desenvolvimento de um empreendimento de engenharia. Teoria das filas. Geração de números aleatórios. Simulação de Monte Carlo. Geração de amostras aleatórias com distribuição conhecida. Construção de modelos de simulação, com linguagens. Uso do Software ARENA. Template Common (blocos Arrive, Server, Depart, Simulate, Inspect). Animação de cenários. Template Animate (Gráficos e Estatísticas). Relatórios. Template transfer. Transportadores (correias, empilhadeiras, etc). Rotas de sequência. Trabalho com variáveis e matrizes. Lógica de controle. Prioridades. Validade de modelos e análise de resultados. Conceitos de modelagem e otimização de sistemas de produção (bens e serviços). Teoria de filas aplicados à logística e cadeia de suprimentos. Métodos matemáticos de gestão de projetos, História e conceitos. Fases do desenvolvimento do produto. O processo de projeto de produto: 10ª SÉRIE Campus Mossoró EMPREENDEDORISMO ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO TÓPICOS ESPECIAIS EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO II Introdução ao empreendedorismo; Contextualização e Conceituação do Empreendedorismo; Mentalidade Empreendedora e Processo Empreendedor; Viabilidade Técnica e aplicação no Método de Canvas; Viabilidade de Mercado e aplicação no Método de Canvas; Fundamentos de estratégia empresarial. Fundamentos da estratégia de produção. A visão de Hayes: elementos estruturais e infraestruturais, matriz produto/processo. Atualização e aprofundamento de conhecimentos nas áreas de engenharia do produto, qualidade, engenharia do trabalho, gestão da produção, logística e projetos industriais.

5 PESQUISA OPERACIONAL PROJETO DE PRODUTO LOGÍSTICA E TRANSPORTE Conceitos de modelagem e otimização de sistemas de produção (bens e serviços). Teoria de filas aplicados à logística e cadeia de suprimentos. Métodos matemáticos de gestão de projetos, História e conceitos. Fases do desenvolvimento do produto. O processo de projeto de produto: Introdução, conceitos e objetivos da logística.distribuição física; Movimentação e armazenagem de materiais;administração de Materiais; Gestão de compras e suprimentos;gestão e avaliação de estoques Compras - Armazenagem;