Licor de Rum e Café Licor de Rum com Laranja Licor de Amora Silvestre
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- Leila Pinho Domingos
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1 Madeira
2 Três das especialidades do Engenho Novo da Madeira foram distinguidos na 3ª edição do Concurso Nacional de Licores Conventuais e Tradicionais Portugueses. O Licor de Rum e Café, da William Hinton & Sons para além de ganhar a medalha de ouro na categoria de Licores à Base de Aguardente de Cana de Açúcar, também foi considerado o melhor licor do concurso Melhor dos Melhores. A medalha de prata nessa mesma categoria foi atribuída ao Licor de Rum com Laranja. Na categoria de Licores de Frutos, foi o Licor de Amora Silvestre Top Fruits Atlântico o grande vencedor. Prémios. 2
3 Aguardente JC13 50º Rum da Madeira Aguardente de cana sacarina da Madeira JC13, o verdadeiro rum da Madeira que diferencia-se pelo seu cuidadoso processo de elaboração, destilação e filtração. Caracterizado pelo seu aroma suave, profundo e deliciosamente complexo. É o aglutinador perfeito para desfrutar de momentos únicos, quer ao natural ou sob a forma de cocktails. Como aguardente é realmente a Joia da Coroa JC13 madeirense. Comercializada em garrafas de 1L. Aguardente JC13 40º Rum da Madeira Aguardente de cana sacarina da Madeira (Rum da Madeira), obtida pela diluição da aguardente de cana sacarina JC13-50º. Ideal para ser consumida ao natural ou sob a forma de cocktails. Comercializada em garrafas de 0.7 e 1L. Aguardente JC13 3 anos Rum da Madeira A Aguardente de Cana Sacarina JC13-3 anos, resultou da combinação de aguardentes cuidadosamente selecionadas na sua nobleza e qualidade inquestionáveis e envelhecidas em cascos de carvalho francês durante 3 anos. É suave na boca, com final fino e delicado, apresentando uma persistência típica de uma aguardente de cana da Madeira com tons de carvalho e produzida a partir de cana sacarina devidamente amadurecida.bebida com graduação de 40º. Este produto é comercializado em garrafas de 0.7 Litros. Pag. 3
4 Rum Hinton O Rum Hinton, resulta da perfeita combinação de aguardentes produzidas há cerca de 30 anos e envelhecidas em cascos de carvalho no antigo engenho Hinton. Comercializada em garrafas de 0.7 L Prá Caipirinha da Madeira É uma bebida espirituosa obtida por fermentação e destilação por métodos tradicionais madeirenses. Ideal para a preparação de variadíssimos cocktails e bebidas. Comercializada em garrafas de 0.7 L Vodka Novva A vodka NOVVA é uma bebida obtida da destilação de cereais. Produto com graduação de 37.5%, de aroma neutro e característico. Ideal para a preparação de variadíssimos cocktails e bebidas. Comercializada em garrafas de 0.7L Pag. 4
5 Licor de Ginja ENM O licor de Ginja da Madeira é elaborado a partir de fruta selecionada da Região Autónoma da Madeira, mais propriamente da Fregueseia do Curral das Freiras. As ginjas após seleção criteriosa são postas a macerar conjuntamente com Vinho Madeira e especiarias conseguindo-se assim um produto com características de sabor e aromas únicos, que proporciona momentos inesquecíveis. Comercializada em garrafas de 0,7L. Licor de Anis Escarchado Top Fruits do Atlântico O Licor de anis escarchado é um licor doce que tem no seu interior um ramo rodeado com açúcar cristalizado. É um licor muito utilizado em cocktails ou servido simples. Comercializada em garrafas de 0.7 e 1L. Licor de Amora Silvestre Top Fruits do Atlântico O licor de amora é obtido através da maceração de amora silvestre com Vinho Madeira durante um período nunca inferior a 1 ano. Produto com buquê caracteristico da amora. Comercializada em garrafas de 0.7 L Licor de Anis-Menta Escarchado Top Fruits do Atlântico O Licor de anis-menta escarchado é um licor feito com base numa maceração de anis e menta fresca. É doce e de cor esverdeada e em que o açúcar cristalizado aparece num ramo, parecendo uma árvore de cristal. É um licor com fim de boca fresco, devendo ser consumido ao natural. Comercializada em garrafas de 0.7 e 1L. Pag. 5
6 Licor Rum Café O licor Rum Café William Hinton & Sons resulta da combinação de uma aguardente envelhecida em cascos de carvalho, com uma maceração de grãos de café. Resulta num produto com um aroma e sabor adocicado a café e com acabamento suave a rum. Graduação alcoólica de 40º. Apresentada em garrafas de 0.5 Litros Licor Rum Menta O licor Rum Menta William Hinton & Sons resulta de uma combinação de uma aguardente envelhecida em cascos de carvalho, com uma maceração de folhas de hortelã e menta. Resulta num produto de sabor e aroma adocicado a menta e com um acabamento fresco da menta e com um suave toque a rum. Graduação alcoólica de 40º. Apresentada em garrafas de 0,5L. Licor Rum Laranja O licor Rum Laranja William Hinton & Sons resulta de uma combinação de uma aguardente envelhecida em cascos de carvalho com uma maceração de cascas de laranja. Resulta num produto de sabor e aroma adocicado a laranja e com um acabamento suave a rum. Graduação alcoólica de 40º. Apresentada em garrafas de 0,5L. Licor Rum Limão O licor Rum Limão William Hinton & Sons resulta da combinação de uma aguardente envelhecida em cascos de carvalho, com uma maceração de cascas de limão. Resulta num produto com um aroma e sabor adocicado a limão e com acabamento suave a rum. Graduação alcoólica de 40º. Apresentada em garrafas de 0.5 Litros Pag. 6
7 Licor Poncha de Maracujá da Madeira ENM O licor Poncha de Maracujá da Madeira resulta no evoluir da tradicional poncha regional e que com mestria e saber, ingredientes foram adicionados e alterados à tradicional até à obtenção de um produto com um sabor, paladar e cheiro a maracujá. É réplica fiel das mais conhecidas ponchas de maracujá, presentes no mercado regional e em que a base de fruta é toda ela proveniente de agricultores regionais selecionados. Disponível em embalagens Bag-in-Box de 1,5Lts e 3 Lts. Licor Poncha Tangerina da Madeira ENM O licor Poncha de Tangerina da Madeira é um produto com um sabor, paladar e cheiro agradável a tangerina. É um produto com um sabor muito similar, ao das conhecidas ponchas de tangerina, presentes no mercado regional. É um produto que deve ser consumido com gelo. Todas as tangerinas utilizadas para a sua produção é proveniente de agricultores regionais selecionados. Disponível em embalagens Bag-in-Box de 1,5Lts e 3 Lts. Pack Poncha ENM Maracujá /Tangerina / Tradicional Ponchas da Madeira comercializada em embalagens de 200 ml, 500 ml e 700 ml Licor Poncha Tradicional da Madeira ENM O licor Poncha Tradicionalda Madeira resulta num produto com um sabor e paladar muito característico, no qual destaca-se o mel de abelha e o limão. É um produto fiel das mais conhecidas ponchas tradicionais existentes à venda no mercado regional. Disponível em embalagens Bag-in-Box de 1,5Lts e 3 Lts. Pag. 7
8 Mel de Cana da Madeira O Mel de Cana, o líquido xaroposo obtido pela clarificação, depuração e concentração do sumo de cana sacarina (Saccharum officinarum L.), até à obtenção dum produto estável, livre de cristalização e altamente nutritivo. Disponivel 250g, 450g e 1100g. Parque Empresarial da Calheta, Lote 30/53 Tel.: /8 Fax: geral@enmadeira.com /EngenhoNovoDaMadeira
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