GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN )

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1 GLOBAL SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN ) 20 AVALIAÇÃO DE DIFERENTES SUBSTRATOS PARA O CULTIVO DE PEPINO (Cucumis sativus L.) Lilian Moreira Costa 1* José Weselli de Sá Andrade 1 Anísio Correa da Rocha 1 Luismar de Paula Souza 1 José Flávio Neto 1 Resumo: Um ensaio foi conduzido para avaliar o crescimento e a produção de frutos de pepino cultivados em vasos com diferentes substratos. Os tratamentos foram: a) fibra de coco; b) fibra de coco + vermiculita; c) fibra de coco + casca de arroz carbonizada; d) vermiculita + casca de arroz carbonizada e, e) testemunha (terra). Transplantaram-se as mudas de pepino híbrido Hyuma 15 dias após a semeadura em vasos plásticos e cultivados em condições de ambiente protegido. A adubação foi realizada três vezes por semana. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. As características avaliadas foram: altura da planta aos 25, 50 e 70 dias após o transplante; peso médio de frutos; número de frutos; produção total. O substrato composto por fibra de coco e vermiculita favoreceu ao crescimento das plantas de pepino. Entretanto, a produção de frutos de pepino não foi influenciada pelos substratos testados, comparados à testemunha. Portanto, o substrato de menor custo deverá ser escolhido para a produção de pepino. Palavras-chave: substratos orgânicos, ambiente protegido, fertilidade do solo, olericultura. EVALUATION OF DIFFERENT SUBSTRATES ON CUCUMBER (Cucumis sativus L.) PRODUCTION Abstract: The objective of this research was to evaluate the development and the production of cucumber fruits cultivated in vases with different substrates. The treatments were: the) coconut fiber; b) coconut fiber + vermiculite c) coconut fiber + peel of rice charred; d) vermiculite + peel of rice charred; and e) red dark soil. This research was carried out at the Horticulture Station of The Escola Agrotécnica Federal de Rio Verde - GO, Brazil. The cucumber seedlings were transplanted 15 days after the sowing, in plastic vases and cultivated in a greenhouse. The manuring was accomplished three times a week. The experimental design was randomized blocks with five treatments and four replications. The analyzed characteristics were: plant height (25, 50 and 70 days after had been transplanted); a medium weight of fruits; number of fruits; total yield. There was no significant statistical difference among the referring data to the growth and the yield. All the analyzed substrata can be used as substitutes of the soil. Key-words: organic substrates, greenhouse, soil fertility, horticulture. INTRODUÇÃO Há a necessidade de se verificar experimentalmente, para cada espécie vegetal, o tipo de substrato ou a melhor mistura de substratos que permita a obtenção de plantas vigorosas. O pepino (Cucumis sativus) tem aumentado sua importância na comercialização de hortaliças, 1 Instituto Federal Goiano - Campus de Rio Verde, CP 66, CEP.: , Rio Verde G). *: lilian.2207@hotmail.com. Autor para correspondência Recebido em: 12/12/2008. Aprovado em: 07/08/2009.

2 sendo muito apreciado e consumido em todo Brasil. Segundo Lopes (1991), além do valor econômico e alimentar, o cultivo de Cucurbitáceas também possui grande importância social, na geração de empregos diretos e indiretos. Do ponto de vista hortícola, a finalidade de qualquer substrato de cultivo é viabilizar a produção de plantas de qualidade, no mais curto período de tempo, com os mais baixos custos de produção. Além disso, o substrato utilizado não deverá provocar impacto ambiental negativo (ABDBENJON et al., 1998). De acordo com Carrijo et al. (2002), vários materiais orgânicos como as turfas, resíduos de madeira, casca de pinus e de arroz, parcialmente carbonizadas ou não, ou materiais inorgânicos como areia, rochas vulcânicas, perlita, lã de rocha e a espuma fenólica já são utilizados como substrato, isoladamente ou em composição, para a produção comercial de mudas de hortaliças. A nutrição das hortaliças estabelecidas em substratos normalmente é realizada pelo uso de soluções nutritivas que, no entanto, devem ser adequadas a cada cultivo. Segundo Cadahia (1998), para que as plantas consigam os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento, estes devem estar em concentrações e relações adequadas na solução. Um dos insumos importantes na produção de mudas é o substrato, que exerce a função do solo, fornecendo à planta, sustentação, nutrientes, água e oxigênio. Na formulação de substratos, podem ser utilizados diversos materiais, como diferentes tipos de resíduos. A utilização de resíduos na formulação de substratos, além de contribuir para a redução do impacto dos mesmos ao meio ambiente, também proporciona redução de custo, quando disponíveis na região de produção. Na região Sudoeste do Paraná, os olericultores formulam substratos alternativos, compostos basicamente por solo e matéria orgânica (esterco de animais e húmus de minhoca). L. M. Costa et al. 21 Vários estudos têm mostrado o potencial do linhito, vermiculita, casca de arroz carbonizada, solo e serragem como alternativa para a produção de mudas, em substituição aos substratos tradicionais ou comerciais (GODOY et al., 2008). A vermiculita é normalmente um bom agente na melhoria das condições físicas do solo e, ainda, apresenta-se quimicamente ativa, liberando íons magnésio (Mg) para a solução do solo e absorvendo fósforo (P) e nitrogênio (N) na forma amoniacal (TÚLLIO JÚNNIOR et al., 1986). A casca de arroz carbonizada pode ser utilizada como substrato, sendo considerada como um bom substrato por permitir a penetração e a troca de ar na base das raízes (SOUZA, 1993). Segundo Carrijo et al. (2002), a fibra de coco verde apresenta características favoráveis para o seu aproveitamento como substrato no cultivo de hortaliças, devido à longa durabilidade sem alteração de suas características físicas, pela possibilidade de esterilização, a abundância da matéria-prima renovável e o baixo custo para o produtor. Em relação ao trabalho de Leal et al. (2003) testando substratos formulados com composto orgânico à base de pó de coco verde, comprovam a viabilidade da utilização dos mesmos na produção de mudas de tomateiro. Uma vez que as condições ideais de um substrato dependem da faixa de exigência das espécies cultivadas, dificilmente se encontra um material que por si só supra todas as condições para o crescimento destas plantas (GROLLI, 1991). Além disso, os materiais disponíveis apresentam uma série de problemas para as plantas e características muito diversas (BORDAS et al., 1988), tornando-se preferível a mistura de dois ou mais materiais para a obtenção de um substrato adequado (BACKES et al., 1988). O cultivo em casa de vegetação, geralmente, é realizado no solo, onde vários problemas fitossanitários têm sido observados com reflexos negativos no rendimento das culturas (FERNANDES et

3 al., 2002). Devido a estes problemas, verifica-se gradual substituição do cultivo em solo pelo cultivo em substrato (FERNANDES et al., 2006), visando otimizar a produtividade, uniformidade e qualidade do fruto. Os melhores resultados observados para os substratos podem estar relacionados com a mistura de materiais, pois de acordo com Minami (1995), a utilização de dois ou mais componentes se mostra, geralmente, superior à utilização de um único material como substrato. Essa modalidade de cultivo representa grande avanço frente aos sistemas de cultivo no solo, uma vez que reduz os riscos da umidade excessiva em torno das raízes. Em períodos de elevada precipitação pluviométrica é comum o fornecimento de nutrientes em doses e épocas apropriadas, de acordo com a maior demanda do ciclo da cultura. Esta prática diminui ainda, os riscos de salinização do solo e os problemas fitossanitários da cultura (ANDRIOLLO & POERSCHKE, 1999). Este trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento e a produção de frutos de pepino cultivados em vasos com diferentes substratos. MATERIAL E MÉTODOS Avaliação de diferentes substratos espaçados de 0,3 m e 1,0 m entre linhas. Utilizou-se o pepino híbrido Hyuma, semeado em bandejas de isopor de 128 células. Após 15 dias da emergência das plântulas, as mudas foram transplantadas (uma por vaso de 18 L), sendo o ensaio conduzido em estufa de 280 m 2, com pé direito de 2,8 m, coberta com plástico polietileno de 100 µ de espessura. Conforme Andriollo & Poersche (1997), a adubação foi realizada três vezes por semana, com as seguintes quantidades de fertilizantes por vaso: 1,5g de uréia, 0,275g de MAP, 0,41g de KNO 3, 1,22g de KCl, 6,36 ml de cálcio (cálcio Alone = 13% de Ca), 1,6g de MgSO 4, 0,036 ml de ferro quelatizado e 0,35 ml de solução de micronutrientes em g L -1 ; molibdato de sódio 0,6; ácido bórico 16; sulfato de cobre = 2,6; sulfato de manganês = 20; e sulfato de zinco = 52,5. As plantas foram irrigadas com sistema de gotejamento de acordo com a necessidade da cultura. As características avaliadas foram: altura da planta aos 25, 50 e 70 dias após o transplante (DAT); peso médio de frutos; número de frutos e produção total. Os dados foram tabulados, submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey (5%). Um ensaio foi conduzido no setor de Olericultura do Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde, situado na latitude 17º Sul, longitude 50º W e altitude 742 m. Os tratamentos testados foram: a) fibra de coco; b) fibra de coco (70%) + vermiculita (30%); c) fibra de coco (80%) + casca de arroz carbonizada (20%); d) vermiculita (60%) + casca de arroz carbonizada (40%) e, e) testemunha (terra de barranco, coletada em um Latossolo Vermelho distroférrico, na profundidade entre 10 e 20 cm). As proporções dos componentes dos substratos foram baseadas em volume. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Cada parcela teve 10 vasos RESULTADOS E DISCUSSÃO Verificou-se que a altura da planta aos 25, 50 e 70 DAT não foi influenciada pelos substratos e apenas a testemunha proporcionou altura de planta inferior às obtidas no substrato de fibra de coco + vermiculita (Tabela 1). Não foi observada diferença entre o substrato e o tratamento testemunha (Tabela 1). Albuquerque Neto et al. (2008) observaram que o substrato areia com fibra de casca de coco verde, na produção de rúcula, possibilitou alta produtividade e melhor retenção de umidade do material, o que favoreceu o manejo da fertirrigação. O

4 L. M. Costa et al. número de frutos por planta não foi influenciado pelo substrato (Tabela 1). 23 Tabela 1. Altura média de plantas de pepino aos 25, 50 e 70 dias após o transplante e número de frutos por plantas cultivadas em diferentes substratos em casa de vegetação. Substratos Altura média da planta (cm) Nº de frutos planta dias 50 dias 70 dias Fibra de coco 55ab 157ab 197ab 9,9a Fibra de coco + Vermiculita Fibra de coco + Casca de Arroz carbonizada Vermiculita + Casca de arroz carbonizada 60a 160a 200a 10,2a 55ab 153ab 193ab 9,3a 57ab 152ab 192ab 11,8a Testemunha (terra) 51b 140b 180b 10,5a Médias seguidas da mesma letra, na coluna, não diferem ao nível de 5% de probabilidade, pelo teste Tukey. Nunes et al. (2008) avaliaram a produtividade de cinco cultivares de tomate (IPA 6, Viradeiro, Duradouro, Sam Vito e Santa Clara I-5300), cultivados em ambiente protegido em dois substratos: casca de coco + esterco bovino na proporção 2:1 (v:v) e casca de coco + esterco bovino na proporçãp 1:1 (v:v). As maiores produtividades foram atingidas pelo cultivar Sam Vito em dois substratos e, para cultivar Duradouro no substrato casca de coco + esterco bovino na proporção 1:1 (v:v). Estes autores também sugerem que os substratos são alternativas viáveis para o cultivo do tomate. Soares et al. (2008), avaliaram o desenvolvimento de muda de pepino em substrato produzido com resíduos de algodão e de poda de árvores e, pelo fato de terem obtido mudas de alta qualidade, sugerem que este substrato pode substituir os convencionais. Observou-se que a produção total, comercial e peso médio dos frutos não diferiram entre si em função dos substratos (Tabela 2). Desta forma, sugere-se que a escolha do substrato a ser utilizado na produção de pepino seja aquele com menor custo e maior facilidade de obtenção.

5 Avaliação de diferentes substratos... Tabela 2. Produção total e comercial e peso médio dos frutos de pepino híbrido Hyuma, cultivado em diferentes substratos em casa de vegetação. Produção (kg planta -1 ) Peso médio de fruto Substratos Total Comercial (kg) Fibra de coco 2,42a 2,22a 0,25a Fibra de coco + Vermiculita 2,44a 2,28a 0,25a Fibra de Coco + Casca de arroz carbonizada Vermiculita + Casca de arroz carbonizada 2,20a 1,99a 0,24a 2,62a 2,56a 0,24a Testemunha (terra) 2,42a 2,26a 0,22a Médias seguidas da mesma letra, na coluna, não diferem ao nível de 5% de probabilidade, pelo teste Tukey. 24 CONCLUSÕES 1 - O substrato composto por fibra de coco e vermiculita favorece ao crescimento das plantas de pepino; 2 - A produção de frutos de pepino não é influenciada pelos substratos testados, comparados à testemunha. Assim, o substrato de menor custo deverá ser escolhido para a produção de pepino. REFERÊNCIAS ABAD, M.; NOGUERA, P. Substratos para el cultivo sin suelo y fertirrigación. In: CADAHIA, C. Fertirrigación: cultivos hortícolas y ornamentales. Madrid: Mundi- Prensa, p ALBUQUERQUE NETO, A. A. R. de; ALBUQUERQUE, T. C. S. de; GÓIS, B. C. F.; SILANI, I. de S. V. Produção e quantidade acumulada de nutrientes em rúcula cultivada em diferentes substratos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 48, 2008, Maringá. Anais... ANDRIOLLO, J. L.; POERSCHKE, P. L. Crescimento e desenvolvimento do tomateiro cultivado em substrato com fertirrigação. Horticultura Brasileira, v. 15, p , ANDRIOLLO, J. L.; POERSCHKE, P. L. Caracterização e avaliação de substratos para o cultivo do tomateiro fora do solo. Horticultura Brasileira, v. 17, p , BACKES, M. A.; KÃMPF, A.N. ; BORDAS, J.M.C. Substratos para a produção de plantas em viveiros. In: CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 6., 1988, Nova Prata. Anais..., CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL v. 1, p BORDAS, J. M. C.; BACKES, M. A.; KÃMPF, A. N. Características físicas e químicas dos substratos comerciais. In: CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 6., 1988, Nova Prata. Anais... CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, v. 1, p

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