EMENTA Nº 26 ABRIL DE 2015

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1 EMENTA Nº 26 ABRIL DE 2015 SEMANA DE 06 ABRIL A 10 DE ABRIL DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO Filetes panados com arroz alegre (cenoura, ervilha e milho doce) Salada de tomate e cebola Kcal +/- 280 Caldo verde 08 Peito e perna de peru com massa tricolor Laranja Salada mista (alface, couve roxa e cenoura) Kcal +/- 344 Arroz de marisco 09 Mousse chocolate/fruta Kcal +/- 330 Creme de cenoura 10 Esparguete com vitela, tomate e cenoura Conforme circular n.º 3/DSEEAS/DGE/2013, a ementa é acompanhada pela respectiva ficha técnica que poderá ser consultada no Refeitório Escolar. A ementa foi calculada a partir dos valores estabelecidos pelo caderno de encargo da DREN e da Tabela de Composição Alimentar Portuguesa. Ementa. Salada de alface Kcal +/- 350

2 EMENTA Nº 27 ABRIL DE 2015 SEMANA DE 13 ABRIL A 17 DE ABRIL DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO 13 Massa cortada com vitela, linguiça, feijão e cenoura Pêra Kcal +/- 591 Empadão de Atum Salada mista (Alface, cenoura e couve roxa) 14 Kcal +/ Frango assado com arroz Kiwi Salada de alface e cenoura Kcal +/- 353 Feijão verde 16 Grão de bico, bacalhau e ovos Iogurte grego/fruta Cebola, azeitona e salsa Kcal +/- 277 Canja 17 Lombo de porco assado com arroz Tangerina Salada de alface e cebola Kcal +/- 410

3 EMENTA Nº 28 ABRIL DE 2015 SEMANA DE 20 ABRIL A 24 DE ABRIL DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO Creme de cenoura 20 Jardineira (batata, vitela, chouriço e macedónia) Kcal +/- 332 Feijão branco e couve Argolas de lula com arroz branco Cenoura e ervilha 21 Kcal +/ Espetada de peru com massa espiral Morangos Salada de alface e cebola Kcal +/ Bacalhau assado com puré de batata Pudim flan/fruta Brócolos e cenoura Kcal +/- 358 Alho francês 24 Costeletas com arroz branco, cogumelos e natas Salada de tomate e alface Pêra Kcal +/- 443

4 EMENTA Nº 29 ABRIL/MAIO DE 2015 SEMANA DE 27 ABRIL A 01 DE MAIO DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO 27 Lombo de porco assado com puré de batata Salada mista (alface, cenoura e milho) Kcal +/ Courgete Maruca assada com arroz de cenoura e ervilha Kcal +/- 318 Lasanha de carne Salada mista: (alface, couve roxa, cenoura e milho) 29 Kiwi Kcal +/- 449 Espinafres e abóbora 30 Lombinhos de salmão com arroz Iogurte aromas/fruta Brócolos e cenoura Kcal +/- 408 FERIADO NACIONAL 1º DE MAIO 01 Data: 02 /03/2015

5 EMENTA Nº 30 MAIO DE 2015 SEMANA DE 04 MAIO A 08 DE MAIO DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO Alho francês Esparguete à bolonhesa Salada de alface 04 Kcal +/ Lombinhos de pescada, batata aos cubos e macedónia Kcal +/- 329 Couve lombarda 06 Coelho assado com arroz Morangos Salada de alface e cenoura Kcal +/- 331 Caldo verde 07 Salada russa (atum, ovos, batata, delicias e macedónia) Gelatina/fruta Salada de alface e tomate Kcal +/- 687 Creme de cenoura 08 Feijoada (vitela, pé, orelha, bacon, pernil, linguiça, feijão, cenoura, couve) Pêra Arroz branco Kcal +/- 384

6 EMENTA Nº 31 MAIO DE EMENTA SEMANA DE 11 MAIO A 15 DE MAIO DE 2015 Sopa de vegetais Arroz com especiarias e frango Tarte de canela Caldo de feijão Muamba de peixe Caldo verde Cozido à Portuguesa Aletria ou arroz doce INDONÉSIA ANGOLA PORTUGAL Creme de caranguejo (sopa de peixe) Feijoada australiana (peixe e marisco) Bolo de chocolate Bambá de couve (farinha de milho e couve) Churrasco misto com arroz de feijão Abacaxi AUSTRÁLIA BRASIL

7 EMENTA Nº 32 MAIO DE 2015 SEMANA DE 18 MAIO A 22 DE MAIO DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO 18 Esparguete, vitela, cebola, tomate e cenoura Kcal +/- 350 Filetes panados com arroz alegre Salada de tomate e cebola 19 Kcal +/ Frango assado com massa espiral Melão Cenoura de cenoura e alface Kcal +/- 353 Feijão verde Empadão de atum Salada mista (alface, cenoura, couve roxa e milho) 21 Iogurte grego/fruta Kcal +/- 376 Canja 22 Costeleta de porco com arroz Pêra Salada de alface e cebola Kcal +/- 444

8 EMENTA Nº 33 MAIO DE 2015 SEMANA DE 25 MAIO A 29 DE MAIO DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO 25 Jardineira (vitela, linguiça, batata e macedónia) Laranja Kcal +/- 332 Feijão verde Arroz de marisco 26 Kcal +/- 330 Creme de cenoura 27 Peito e perne de peru assado com puré de batata Morangos Salada de tomate, alface e cebola Kcal +/ Peixe vermelho assado com batata cozida Pudim flan/fruta Feijão verde estufado e cenoura Kcal +/- 449 Caldo verde 29 Rancho (Batata, grão de bico, cenoura, vitela, pé e orelha de porco, linguiça, pernil, bacon) Macedónia de legumes Kcal +/- 357 Conforme circular n.º 3/DSEES/DGE, a ementa é acompanhada pela respectiva ficha técnica que poderá ser consultada no Refeitório Escolar. A ementa foi calculada a partir dos valores estabelecidos pelo caderno de encargo da DREN e da Tabela de Composição Alimentar Portuguesa v Ementa Sujeita a alteração sem aviso prévio

9 EMENTA Nº 34 JUNHO DE 2015 SEMANA DE 01 JUNHO A 05 DE JUNHO DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO 01 Hambúrguer com esparguete Salada de alface e cenoura Kcal +/ Alho francês Filetes de pescada panados com arroz de cenoura e ervilha Melão Salada de tomate e alface Kcal +/- 280 Feijão verde e cenoura 03 Espetada de peru com batata assada Morangos Salada de alface e cebola Kcal +/- 337 Lasanha de peixe Salada de alface e cebola 04 Gelatina Kcal +/- 389 Caldo verde 05 Lombo assado com arroz branco Laranja Salada mista (alface, couve roxa e cenoura) Kcal +/- 410

10 EMENTA Nº 35 JUNHO DE 2015 SEMANA DE 08 JUNHO A 12 DE JUNHO DE 2015 EMENTA ACOMPANHAMENTO Courgete e espinafres 08 Esparguete à bolonhesa Melão Salada de alface Kcal +/- 464 Salada de grão de bico Bacalhau, batata, ovos, cebola, salsa e azeitonas 09 Pêra Kcal +/- 277 Creme de cenoura 10 Frango assado com arroz branco Salada de alface, tomate e cebola Kcal +/ Lombinhos de salmão com salada russa Iogurte Salada de tomate e cebola Kcal +/ Massa cortada com vitela Morangos Kcal +/- 591