Coquetéis. Porque o amor é feito bebida: tem que tomar a dose certa. Cazuza. Coquetéis para compartilhar

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1 Coquetéis Bulhufas...24 Cachaça orgânica infusionada com beterraba,notas de limão,água tônica e manjericão Tempo do Onça...24 Cachaça orgânica,infusão de rúcula, abacaxi, limão, mel de laranjeira e capim limão Chá das Dez...26 Vodka com chá de frutas desidratadas,ameixa e flor comestível Supimpa...26 Vodka,redução de maracujá,espuma de lichia e pimenta biquinho com damasco Serelepe...26 Vodka,frutas vermelhas,gotas de limão siciliano,creme de cassis Dijon e pirulito Dipnlik Jóia...27 Whisky 12 anos,licor de amêndoas, gelo de água de coco e canela em pau Chocante...26 Whisky bourbon,caju fresco,limão e licor de avelã Coquetéis para compartilhar Lero-lero...64 (servido em jarra de 1,5L) Vinho branco,licor de casca de laranja,frutas em calda Ponche da casa...88 (servido em ponche de 2L) Vinho rosé,maçã verde,uva itália, rodelas de tangerina e um toque cítrico Ora Bolas!...78 (servido em jarra de 1,5L) Espumante Brut, purê de morango, maçã verde e manjericão" Porque o amor é feito bebida: tem que tomar a dose certa. Cazuza

2 coquetéis clássicos Dry Martini...26/34 Gin, Vermouth seco francês e azeitona Gin tônica...26/34 Gin,aguá tônica e limão Fitzgerald...26/34 Gin,suco de limão siciliano, xarope de açucar e Angostura. Negroni...27/35 Gin,Vermouth tinto italiano,campari e laranja Tom Collins...26/34 Gin,lima da pérsia,xarope de açúcar,água gaseificada e perfume de limoncello Bloody Mary...24/29 Vodka,suco de tomate temperado,cenoura ou aipo Cosmopolitan...24/29 Vodka,licor de casca de laranja,suco de cranberry,limão siciliano Apple Martini...24/29 Vodka,purê de maçã verde,licor de casca de laranja e limão siciliano Espresso Martini...25/30 Vodka,espresso Raposeiras,licor de café e licor de marula Black Russian...25/30 Vodka,licor de café Old Fashioned...24 Whisky bourbon, xarope de açúcar, Angostura,agua gaseificada e laranja Manhattan...24 Whisky bourbon, vermouth tinto italiano,angostura e cereja Whisky Sour...24 Whisky irlandês,limão,xarope de açúcar e clara de ovo Margarita...25/34 Tequila,licor de casca de laranja, limão e crosta de sal Tequila Sunrise...25/34 Tequila,suco de laranja e grenadine Mojito...23/29 Rum,hortelã fresco, limão, xarope de açúcar e água gaseificada Pina Colada...25 Rum,abacaxi,leite de coco e cereja Kir Royal...27 Espumante Brut,creme de cassis Dijon e cereja Bellini...27 Espumante Brut e purê de pêssego Rossini...27 Espumante Brut e purê de morango Aperol Spritz...27 Espumante Brut,Aperol,água gaseificada e tangerina

3 Coquetéis sem álcool GIN Raspadinha maçã verde...15 Raspadinha grenadine...15 Soda maçã verde...15 Soda granadine...15 Canarinho...18 Maracujá, tangerina, xarope de maçã verde e capim limão Boa pinta...18 Abacaxi, laranja, xarope de granadine e cereja Supimpa virgem...18 Redução de maracujá, espuma de lichia e pimenta biquinho com damasco Caipirinha Cachaça orgânica...17 Cachaça orgânica envelhecida...19 Vodka...24/29 Saquê...24 Limões da estação Tangerina, maracujá, pimenta de cheiro e hortelã Uva Itália, manjericão e limão siciliano Fruta da estação Bebida destilada a base de zimbro e cereais, aromatizado com diferentes plantas botânicas e temperos. Teve origem na Holanda no séc.xvii. Maxixe...35 Gin Hendrick s, maxixe fresco,limão,tônica e bitter de aipo Rabanete...31 Gin Tanqueray Ten, rabanete fresco, abacaxi,laranja,tônica e cebolete Conservas...35 Gin Hendrick s, picles e tônica Cítrico...27 Gin Tanqueray,suco cítrico,tônica e perfume de ervas Uva...27 Gin Tanqueray, uva itália, maçã verde, licor de casca de laranja e citrus Caju...28 Gin Bombay, suco de caju e capim limão Só se deve beber por gosto: beber por desgosto é uma cretinice. Mario Quintana

4 CaChaças Anisio Santiago...55 (Salinas,MG) Envelhecida por cerca de 10 anos em bálsamo, típica em Salinas.Eleita muitas vezes como a melhor do mundo! Germana Heritage...39 (Nova união,mg) Armazenada por 8 anos em carvalho e 2 anos em tonéis de bálsamo. O bálsamo, quebra o sabor e aroma predominante da madeira. Canarinha...29 (Salinas,MG) Produzida pelo sobrinho de Anísio Santiago. Amarelinha,envelhecida em tonéis de bálsamo. Vale Verde...18 (Betim,MG) Técnicas de fermentação e destilação baseadas na fabricação europeia de whiskys.envelhecida em carvalho europeu. Reserva do Nosco...18 (Resende, RJ) Produzida artesanalmente com cana de açucar própria sem uso de agrotóxicos. Envelhecida em carvalho europeu. * Weber Haus...18 (Ivoti,RS) Cachaça orgânica premium, envelhecida em barris de Amburana. A cachaça, nosso mel É bebida verdadeira Expressão bela e gostosa Da cultura brasileira. Zé Quincas, poeta popular * Serra Limpa...14 (Duas estradas,rb) Cachaça branca totalmente orgânica e bastante premiada. Bodocó...14 (Betim,MG) Fabricação artesanal, envelhece em barris de carvalho escocês. Claudionor...12 (januária,mg) Pioneira em Januária na produção de cachaça artesanal,envelhecida em umburana por 1 ano. * Encantos da Marquesa...8/9 (Indaiabira,MG) Orgânica, com três variedades de cana tradicionais da Região de Salinas, safrada com características próprias. Seleta...10 (Salinas,MG) Envelhecida em tonéis de Amburana,conhecida por suas características curativas e digestivas. cachaças orgânicas *

5 doses Gin Hendrick s...29 Tanqueray Ten...27 Tanqueray...22 Bombay Sapphire...24 Vodka vodka premium...23 Absolut...19 Aguardentes MUSA ouro banana...15 MUSA envelhecida banana...15 MUSA tangerina...15 MUSA ameixa...15 Whisky jw Blue Label...79 jw Platinum Label...45 jw Gold Label...35 jw Black Label...23 jw Red Label...18 Chivas 12anos...21 Jack Daniel s...19 Jameson...19 Tequila Don Julio Blanca...29 O uísque é o melhor amigo do homem. É o cachorro engarrafado. licores Licor Artesanal...9 Consulte os sabores Licor Musa...10 Lichia ou banana Licor Ervas e especiarias Kahlúa...12 Café Disaronno...16 Amêndoas Vinícius de Moraes Creme de Cassis de Dijon...14 Amarula...10 Marula Cointreau...10 Casca de laranja Amaretto Dell'Orso...10 Amêndoas e mel Limoncello...12 Rum Havana 3 años...15 Havana 7 años...25 Zacapa...30 Zacapa xo...50

6 Cervejas Eisebahn Lust...79 (champenoise ml) Depois da fermentação e maturação, é enviado para uma vinícola e passa pelo processo de produção de champanhes. Aroma frutado e paladar refrescante. Wals Petroleum...35 ( russian imperial stout - 375ml) Corpo aveludado,licoroso e denso.aromas de chocoate belga,café,toffee e caramelo. Bodebrown perigosa...33 (imperial ipa - 310ml) Aromas cítricos,amargor elevado e coloração cobre. Três Lobos Exterminador de Trigo...24 (american wheat - 355ml) Cerveja de malte,trigo e lúpulos americanos, notas de capim limão.envasada sem filtrar. Amazon beer taperebá...19 (witbier - 355ml) Aromatizada com taperebá (cajá).utiliza dois tipos de malte,o trigo e a cevada Colorado Appia...18 (weiss - 310ml) Cerveja de trigo com um toque de mel.ligeiramente doce e refrescante. Way American Pale Ale...15 (american pale ale - 310ml) Cerveja de alta fermentação com maltes caramelizados e lúpulos cítricos americanos. Diabolica...21 (indian pale Ale - 310ml) Cor cobre escuro com amargor persistente e notas defumadas. 6,66% alcool Therezópolis Gold...12 (premim american lager - 355ml) Puro malte,encorpada,produzida com lúpulos importados. Cerpa...9 (pilsen - 355ml) Paraense, leve e refescante, feita com água da Amazônia. O alcóol é o pior inimigo do homem. Mas na Bíblia diz que devemos amar nossos inimigos. Andrea Godinho

7 Chá chás & infusões...9 Jardim de infância Pedaços de maçã, amêndoas, canela e beterraba Rosé Pedaços de tangerina desidratada, rodelas de laranja, pedaços de maçã e amora silvestre, capim-limão, flocos de cenoura, folhas de eucalipto e pétalas de hibisco. Earl grey orgânico Folhas de chá preto de camellia sinensis e óleo de bergamota (tangerina) Chá da nina Pedaços de kiwi, cerejas, cramberry, maçãs e flocos de coco desidratado Rooibos caramelo Folhas de rooibos, pedaços de caramelo e crocante de avelã Chá dos anjos Folhas de chá branco e verde, cubos de papaya, morango e abacaxi desidratados, pétalas de rosas Cafés Especiais Coado ou Espresso...6 Capuccino...9 Para tirar do sério...15 Café, Licor de café e Rum bebidas para toda a família Água mineral...6 Refrigerante...6 Temos grapette e mineirinho! Mate da casa...8 Consulte opções do dia Suco de fruta...8 suco de tomate...9 O café excita o espírito, desde que este seja capaz de excitação. Carlos Drummond de Andrade

8 espumantes 3b Brut Rosé Filipa Pato Bairrada, Portugal Baga/Bical Blanc des Blancs Comte d Ormont Brut Guy Saget. Loire, França Ugni Blanc/Colombard Cremant d Alsace Brut P.E. Dopff & Fils. Alsace, França Chardonnay Lírica Brut Hermann Serra Gaúcha, Brasil Chardonnay/Gouveio...98 L Hereu Reserva Brut Raventós i Blanc Sant Sadurní D Anoia, Espanha Macabeu/Xarel. lo/parellada brancos Alvarinho Muros Antigos Anselmo Mendes Minho-Vinho Verde, Portugal Alvarinho Baglio de Luna Grilio Curatolo Arini Maremma-Toscana, Itália Grillo...86 Chauvot-Labaume Vielles Vignes Chauvot-Labaume Bourgogne, França Chardonnay Colomé Torrontés Colomé Salta, Argentina Torrontés...98 Dona Maria Júlio Bastos Alentejo-Estremoz, Portugal Viosinho /Arinto/Antão Vaz Estate Reserva Sauvignon Blanc De Martino Valle de Casablanca, Chile Sauvignon Blanc...78 José Pariente Verdejo José Pariente Rueda, Espanha Verdejo Litorale Vermentino IGT Val delle Rose Maremma-Toscana, Itália Vermentino Paço de Teixeiró Quinta do Côtto Vinho Verde, Portugal Avesso/Loureiro/Pedemã/Trajadura...98 Pinot Gris Reserve Dopff au Moulin Alsace, França Pinot Gris Savennières Clos du Papillon Domaine Baumard Loire, França Chenin Blanc Vallontano Vallontano Vale dos Vinhedos, Brasil Chardonnay...88 taças espumantes 3B Brut Rosé Filipa Pato Bairrada, Portugal Baga/Bical Lírica Brut Hermann Serra Gaúcha, Brasil Chardonnay/Gouveio brancos Estate Reserva Sauvignon Blanc De Martino Valle de Casablanca, Chile Sauvignon Blanc Vallontano Vallontano Vale dos Vinhedos, Brasil Chardonnay rosés Conde de Vimioso Falua-Conde de Vimioso Tejo, Portugal Touriga Nacional/Syrah tintos 347 Vineyards Reserva De Martino Valle del Maipo, Chile Syrah Tons de Duorum Duorum Douro, Portugal Tour. Franca/Tour. Nacional/Tinta Roriz /2 garrafas (375 ml) brancos 347 Vineyards Reserva De Martino Valle del Maipo, Chile Sauvignon Blanc...68 Paço de Teixeiró Quinta do Côtto Vinho Verde, Portugal Avesso/Loureiro/Pedemã/Trajadura...68 tintos Classic Carmenère Viña Carmen Valle Central, Chile Carmenère...58 Montes Cabernet Sauvignon Viña Montes Valle de Colchagua, Chile Cabernet Sauvignon...65 Conversa Niepoort Douro, Portugal Touriga Franca/Touriga Nacional/ Tinta Roriz/Tinta Amarela/Tinto Cão...75

9 rosés Castello di Ama Rosato Castello di Ama Toscana, Itália Sangiovese/Canaiolo Conde de Vimioso Falua-Conde de Vimioso Tejo, Portugal Touriga Nacional/Syrah Le Rosé de Floridene Denis Dubourdieu Bordeaux-Graves, França Cabernet Sauv./Merlot Terra Amata Domaine Sorin Côtes de Provence, França Gren./Cins./Mourv./Syrah/Carig tintos 347 Vineyards Reserva De Martino Valle del Choapa, Chile Syrah...89 Alma Negra M Blend Tikal-Ernesto Catena Mendonza, Argentina Bonarda/Malbec Amancaya Bodegas Caro (Catena & Ch.Lafite-Rothschild) Mendonza, Argentina Malbec /Cabernet Sauvigon Amarone Classico I Castei Campo Casalin Michele Castellani Veneto, Italia Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Amaren Graciano Amaren Rioja, Espanha Graciano ÀN Anima Negra Anima Negra Mallorca, Espanha Callet Couvent des Jacobins Louis Jadot Bourgogne, França Pinot Noir Crozes-Hermitage Les Fées Brunes Jean-Luc Colombo Rhône-Nord, França Syrah Casa Lapostolle Merlot Casa Lapostolle Valle de Rapel, Chile Merlot Catena Cabernet Sauvignon Catena Zapata Mendonza, Argentina Cabernet Sauvignon Cellaro Micina Cantine Cellaro Sicilia, Itália Nerello Mascalese/Nerello Capuccio...98 Château Carrone Ste. Gemme Carrone Ste. Gemme Bordeaux-Médoc, França Cabernet Sauv./Merlot/Petit Verdot Chianti Rubizzo Roca delle Macìe Colli Senesi, Itália Sangiovese/Canaiolo...98 Chinon Les Gravières Couly-Dutheil Loire-Chinon, França Cabernet Franc Classic Carmenère Viña Carmen Valle Central, Chile Carmenère...88 Conversa Niepoort Douro, Portugal Touriga Franca/Touriga Nacional/Tinta Roriz/ Tinta Amarela/Tinto Cão Côte de Roussillon Villages Bila-Haut M.Chapoutier Languedoc-Roussillon, França Syrah/Grenache/Carignan Dona Maria Júlio Bastos Alentejo-Estremoz, Portugal Arogonez/Alicante Bouschet/Syrah/ Cabernet Sauv Eskuadro e Kompassu Kompassus Bairrada, Portugal Baga/Touriga Nacional/Merlot/Tinto Cão...89 Langhe Nebbiolo Perbacco Vietti Piemonte, Itália Nebbiolo Luis Cañas Crianza Luis Cañas Rioja, Espanha Tempranillo Montes Alpha Malbec Viña Montes Valle de Colchagua, Chile Malbec Montes Cabernet Sauvignon Viña Montes Valle de Colchagua, Chile Cabernet Sauvignon...98 Pétalos del Bierzo Descendientes de J. Palacios Bierzo, Espanha Mencía Rosso di Montalcino Camigliano Toscana, Itália Sangiovese Tons de Duorum Duorum Douro, Portugal Tour. Franca/Tour. Nacional/Tinta Roriz...79 vinho do porto Graham s Fine Ruby... 18,00 (taça)