Desempenho de quatro cultivares de alface em dois formatos diferentes de perfis hidropônicos: semicircular e trapezoidal.

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1 Desempenho de quatro cultivares de alface em dois formatos diferentes de perfis hidropônicos: semicircular e trapezoidal. Fernando Eduardo Prado¹; Cristiano Henrique Ferreira¹; Ricardo Moreira Mendonça². ¹Graduandos do Curso de Agronomia, FAZU - Faculdades Associadas de Uberaba, Av. do Tutunas, 720 CEP , Uberaba MG, fernandoeprado@gmail.com, cristianu_hf@hotmail.com; ²Prof. MSc. Curso de Agronomia, FAZU - rmjm@netsite.com.br. RESUMO Em função do aumento populacional, novas tecnologias vêm sendo empregadas para o aumento da produção de alimentos. A hidroponia se encaixa neste contexto, onde com a utilização de perfis de PVC e Polipropileno com circulação de solução nutritiva em seu interior, em determinadas culturas obtêm se uma maior produtividade, com qualidade superior e em menor tempo, quando comparado ao sistema de plantio via solo. Este trabalho foi conduzido no setor de horticultura das Faculdades Associadas de Uberaba FAZU, localizada em Uberaba-MG, durante o primeiro semestre de 2011, utilizando quatro cultivares de alface, onde foram analisados os perfis tipo trapezoidal e semicircular (convencional), ambos de polipropileno. Utilizando um delineamento fatorial 2 x 4 em faixas. Nota-se que por apresentar o fundo reto, o perfil trapezoidal apresentou melhor eficiência produtiva, isso devido a melhor escoação e disponibilidade da solução para a planta, assim possibilitando um melhor desenvolvimento do sistema radicular e consequentemente maior produção. PALAVRAS-CHAVE: Lactuca sativa L, eficiência produtiva, hidroponia. ABSTRACT Yield of four cultivars of lettuce in two different formats of hydroponic gutter: semicircular and trapezoidal. Because of population growth, new technologies are being used to increase food production. Hydroponics fits in this context, where the use of PVC gutter and polypropylene with a circulation of nutrient solution inside, in certain cultures are obtained greater yield, with superior quality and in less time when compared to the cropping system the soil. This work was conducted at the horticulture sector of the Faculdades Associadas de Uberaba - FAZU, located in Uberaba, Minas Gerais, during the first half of 2011, using four varieties of lettuce, which analyzed the gutter semicircular(conventional) and trapezoidal type, both of polypropylene. Using a factorial design 2 x 4 in strips. Note that by having the right background, the trapezoidal gutter showed better productive efficiency, this due to better drainage and availability of the solution to the plant, thereby providing a better developed root system and consequently increased yield. KEYWORDS: Lactuca sativa L, productive efficiency, hydroponics. Para compensar o crescimento populacional e o aumento da necessidade de produção de alimentos, novas técnicas e tecnologias vem sendo desenvolvidas. E é neste momento em que a hidroponia se tornou uma atividade promissora para o mercado agrícola, a qual traz produtos de boa qualidade, em grande quantidade produzida em pequenas áreas. A hidroponia tem apresentado um grande crescimento em diversas culturas, mas com maior destaque a cultura da alface (Lactuca sativa L.). Essa folhosa é apreciada desde os tempos antigos, sendo consumida na forma de salada crua (in natura). Por esse motivo sua qualidade deve ser a Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 582

2 melhor possível, e por ser uma cultura de grande expressão econômica no mercado hortícola, vem favorecendo inúmeros estudos sobre a cultura (Alberoni, 1998). Devido ao seu fácil manejo e sua grande precocidade, a alface é a cultura chave para abrir caminho aos produtores que pretendem iniciar um cultivo hidropônico de hortaliças. Com 40 a 45 dias após a semeadura é possível se obter plantas com características comerciais, trazendo rápido retorno financeiro. No entanto, antes de serem introduzidas em cultivos hidropônicos comerciais em diferentes regiões do Brasil, as cultivares de alface precisam ser testadas e avaliadas (Silva et al, 2007). A técnica de fluxo laminar de solução nutritiva (NFT) é o sistema predominante no cultivo da alface e outras hortaliças folhosas no Brasil. Esse sistema começou em telhas de amianto com brita, tendo a alface como a cultura pioneira nesse sistema, posteriormente foi utilizada para produção de outras hortaliças de porte semelhante. Nesse sistema as telhas são revestidas com um plástico dupla face para que não haja a contaminação da solução através do contato com o material da telha, prejudicando assim o desenvolvimento das plantas. Com o passar dos anos, as telhas de amianto foram proibidas de serem fabricadas, por ser altamente prejudicial à saúde. Além de necessitar de uma bancada mais resistente, por possuir um alto peso. Atualmente esses canais já caíram em desuso, e estão sendo utilizados os canais de polipropileno e PVC, onde a solução nutritiva não sofre contaminação, possuem fácil instalação e adequação dentro da estufa, possuem melhor adaptação a espaçamentos variados, além de serem de fácil limpeza, o formato dos canais está diretamente ligado à disposição das raízes, promovendo melhor movimentação, espessura da lamina e oxigenação da solução nutritiva. A lâmina no canal de fundo reto é bem menor do que a lâmina do canal de fundo semicircular, embora recebam a mesma vazão. Quanto menor a espessura da lamina de solução maior é a absorção de oxigênio pelas raízes. O formato semicircular permite que as raízes obstruam mais rapidamente o escoamento da solução, no entanto não há diferença no desenvolvimento da alface cultivada nos dois tipos de perfis. Esse trabalho objetiva-se comparar dois tipos de perfis hidropônicos, para avaliar se há ou não diferença na utilização desses dois perfis, os quais são: Perfil trapezoidal e perfil meia-lua. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado no setor de horticultura da fazenda escola da FAZU- Faculdades Associadas de Uberaba (MG), localizada nas coordenadas: Longitude 47 º55 ' W, Latitude 19 º45 'S e altitude de 780 metros. O clima segundo a classificação de Koppen é Aw, tropical quente e úmido. As médias anuais de precipitação e temperatura são de 1474 mm e 22ºC, respectivamente. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 583

3 As mudas de alface foram produzidas em espuma fenólica, e depois transplantadas para os perfis das bancadas, e conduzidas pela técnica do sistema NFT, na fase intermediária de desenvolvimento, permaneceu em perfis de tamanho reduzido até atingirem três pares de folhas, logo após foram transplantadas para a fase final de desenvolvimento, durante essas etapas as plantas foram irrigadas com solução nutritiva, onde a solução era fornecida a cada 15 minutos, para não provocar a diminuição da absorção de oxigênio pelas raízes, todo o sistema é controlado por um timer, que funciona das 6 ás 18 horas. Apenas na fase final de desenvolvimento, foi realizada a comparação dos perfis. Utilizou-se delineamento fatorial 2 x 4 em faixas, onde os tratamentos das subunidades foram arranjados em faixas através de cada repetição ou bloco. Adotando a análise estatística de Tukey, com 5% de probabilidade. Assim, avaliaram-se quatro cultivares de alface crespa: Vanda, Amanda, Vera e Solaris, em dois tipos de perfis diferentes, o trapezoidal e o semicircular como pode ser ilustrado na figura 1, onde coletou-se os seguintes dados: Matéria fresca total; Matéria fresca de parte aérea; Matéria fresca de raiz; Matéria fresca de raiz. RESULTADOS E DISCUSSÃO Na comparação entre os dois tipos de perfis na declividade de 2%, os melhores resultados de matéria fresca total, matéria fresca de parte aérea e matéria fresca de raiz foram obtidos pelo perfil trapezoidal que se sobressaiu em relação ao perfil semicircular, como se ilustra na tabela 1. A partir destes valores pode-se dizer que o modelo de perfil trapezoidal possui características, como o formato do perfil que possui fundo reto, permitindo um melhor condicionamento das raízes em seu interior, proporcionando assim um melhor escoamento, além de possuir uma menor lamina de solução que favorece a oxigenação do sistema radicular, como afirma o autor Rodrigues (2002). Características que possivelmente veio a favorecer um melhor desenvolvimento da parte aérea da planta, mostrando assim, os melhores valores do perfil trapezoidal quando comparado com o perfil semicircular (convencional). Comparando as cultivares testadas, não apresentou diferença estatística quanto à matéria fresca total, matéria fresca de parte aérea e matéria fresca de raiz. Porém, a cultivar Solaris mostrou superioridade no resultado em relação às demais. Com esses estudo foi observado que não houve interação entre os fatores analisados (perfil x cultivar). Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 584

4 REFERÊNCIAS ALBERONI, ROBSON DE BARROS. Hidroponia: Como instalar e manejar o plantio de hortaliças dispensando o uso do solo. São Paulo: Nobel, RODRIGUES, LUÍS ROBERTO FRANCO. Técnicas de Cultivo Hidropônico e Controle Ambiental no Manejo de Pragas, Doenças e Nutrição Vegetal Em Ambiente Protegido. Jaboticabal-sp: Funep, p. SILVA, MARCELO LOCKS DA et al. Produção Hidropônica de Quatro Cultivares de Alface em Garça (SP). Revista Científica Eletônica De Agronomia, Garça, Sp, v., n., p. 11 jun Periódico Semestral. Disponível em: < art07.pdf>. Acesso em: 14 abr Tabela 1: Produção de matéria fresca total (MFT), matéria fresca da parte aérea (MFPA) e matéria fresca de raiz (MFR) no cultivo hidropônico de alface em dois formatos de perfis ( Yield of fresh weight (MFT), fresh matter leaves (MFPA) and fresh root (MFR) in hydroponic lettuce in two formats gutters). Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU. Uberaba, MG Perfil Cultivar Vera Vanda Amanda Solaris Média CV% DMS Perfil convencional B MFT Perfil trapezoidal A 6,24 Média 375 ab 367 b 397 ab 413 a 40,64 Perfil convencional B MFPA Perfil trapezoidal A 7,06 Média 335 ab 325 b 362 ab 368 a 41,19 Perfil convencional B MFR Perfil trapezoidal A 12,49 Média 40 ab 42 ab 36 b 45 a 8,46 MFT - Matéria fresca total; MFPA - Matéria fresca de parte aérea; MFR - Matéria fresca de raiz. As médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente entre si. Foi aplicado o Teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Médias seguidas de letras maiúsculas analisar nas colunas e médias seguidas de letras minúsculas analisar na linha. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 585

5 Figura 1: Detalhe do perfil trapezoidal (A) e semicircular (B) (Pictures of the trapezoidal profile (A) and semicircular (B)). Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU. Uberaba, MG Figura 2: Comparação entre os perfis (semicircular e trapezoidal) (Comparison of the profiles (semicircular and trapezoidal)). Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU. Uberaba, MG Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 586

6 Figura 3: Transplante das mudas (Transplant the seedlings). Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU. Uberaba, MG Figura 4: Colheita (harvest). Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU. Uberaba, MG Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 587