PROGRAMA DO CURSO Pós-Graduação em Nutrição de Bovinos Leiteiros Uberlândia, MG

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1 Realização: PROGRAMA DO CURSO Pós-Graduação em Nutrição de Bovinos Leiteiros Uberlândia, MG Parceria:

2 Programa do curso Pós-Graduação em Nutrição de Bovinos Leiteiros Uberlândia, MG O curso oferece 18 encontros distribuídos em 19 meses, sendo 3 módulos com aulas às quintas, sextas e sábados e 15 módulos com aulas às sextas e sábados, ambos de 8h às 18h. Carga horária: 436 horas-aula de 50 minutos * Equivalente a 364 horas de 60 minutos, sendo a carga horária mínima exigida pelo MEC de 360 horas de 60 minutos. MÓDULO 1 28 e 29 de maio de 2010 Anatomia Funcional, Fisiologia e Metabolismo do Trato Digestivo de Ruminantes Anatomia da boca e apreensão de alimentos Mastigação Produção de saliva Deglutição Anatomia dos pré-estômagos de ruminantes e pré-ruminantes Anatomia dos intestinos dos bovinos Fisiologia ruminal Colonização do rúmen pela microbiota ruminal e seu metabolismo Absorção dos produtos da fermentação ruminal Mecanismo de homeostase do ph ruminal MÓDULO 2 25 e 26 de junho de 2010 Hudson Costa (ReHAgro/PUC-MG, Doutorando) Alimentos Volumosos e Concentrados Estudo dos principais alimentos forrageiros e concentrados (energéticos/protéicos) utilizados na nutrição de bovinos no Brasil. Discussões de análises química referentes a esses alimentos e análise econômica de um mesmo nutriente porém de fontes diferentes. MÓDULO 3 23 e 24 de julho de 2010 Euler Rabelo (Ph.D, ReHAgro) Alimentos Volumosos e Concentrados Estudo dos principais alimentos concentrados (energéticos/protéicos) utilizados na nutrição de bovinos no Brasil

3 Discussões de análises químicas referentes a esses alimentos e análise econômica de um mesmo nutriente, porém de fontes diferentes MÓDULO 4 19 a 21 de agosto de 2010 Marcelo Cabral (Especialista, ReHAgro) Gestão estratégica de pessoas e equipes Gerência e Liderança Comunicação interpessoal Modelos Mentais e Percepção Ferramentas de Gestão Desenvolvimento Interpessoal Inteligência Emocional Liderança Emocional MÓDULO 5 17 e 18 de setembro de 2010 Ana Luiza Borges (UFMG, Doutora) Hudson Costa (ReHAgro/PUC-MG, Doutorando) Consumo de alimentos Exigências de consumo Fatores que afetam o consumo de alimentos de animais leiteiros e de corte Principais modelos para predição de consumo de matéria seca, proteína e minerais. Proteínas e Metabolismo Metabolismo do nitrogênio no Rúmen Características das principais fontes protéicas na alimentação de animais leiteiros Exigências de proteína degradável e não degradável no rúmen, proteína metabolizável e aminoácidos segundo o NRC 2001 MÓDULO 6 22 e 23 de outubro de 2010 Bolivar Faria (Doutor,ReHAgro/PUC-MG) Marcos Neves (Ph.D., UFLA) Caracterização de carboidratos Aspectos relacionados ao metabolismo de carboidratos no rúmen Exigência de carboidratos para animais leiteiros Exigências de fibra segundo o NRC 2001 Abordagem do metabolismo de minerais e vitaminas do ponto de vista ruminal e metabolismo intermediário associado às principais doenças carenciais e não carenciais Abordagem do metabolismo de minerais e vitaminas do ponto de vista ruminal e metabolismo intermediário associado às principais doenças carenciais e não carenciais

4 MÓDULO 7 19 e 20 de novembro de 2010 Sérgio Rubens (Especialista, ReHAgro) Estudo das principais fontes de lípides na dieta de bovinos e sua composição lipídica (saturado x insaturado) Metabolismo ruminal Processo de biohidrogenação Importância do Ácido Linoléico Conjugado Formulação de Dieta Estudos de casos de dietas MÓDULO 8 17 e 18 de dezembro de 2010 Estudo dos produtos da fermentação ruminal no metabolismo intermediário buscando máxima eficiência produtiva Estudo do uso de aditivos (ionóforos, tamponantes, biotina, niacina, etc.) no desempenho de bovinos de corte e de leite Definição e importância do período de transição Principais alterações hormonais, metabólicas e comportamentais do período de transição Nutrição e manejo de vacas no período de transição visando maiores índices produtivos no pós-parto MÓDULO 9-21 e 22 de janeiro de 2011 Sila Carneiro (PhD, ESALQ) Alimentos volumosos e concentrados Fatores que afetam a escolha do tipo de forragem para pastejo Manejo do risco Aspectos relacionados a produção de pasto de alta qualidade Manejo do pastejo Manejo de gramíneas temperadas: aveia, azevem, centeio e trigo de duplo propósito Silagens pré-secadas de gramíneas temperadas Visita a um sistema de produção de gado em pasto, buscando um link teórico-prático dos conhecimentos adquiridos em sala de aula ao dia a dia de uma fazenda

5 MÓDULO e 19 de fevereiro de 2011 Rogério Carvalho (Doutor, PUC-MG) Estudo das principais doenças metabólicas (cetose, acidose, hipocalcemia, etc) que acometem vacas de leite no peri-parto Uma abordagem de Medicina de Produção MÓDULO e 26 de março de 2011 Sandra Gesteira (Doutora, UFMG) Efeito da nutrição na reprodução Principais metabólitos que podem afetar negativa e positivamente na reprodução Efeito do balanço energético negativo na eficiência reprodutiva Apresentação de trabalhos de conclusão de curso Importância nutricional do fornecimento de colostro e dietas líquidas (leite, sucedâneo e leite de descarte) Desenvolvimento do rúmen (papilas e musculatura do rúmen) e a utilização de concentrados (recomendações da forma e ingredientes utilizados) e volumosos, bem como o uso de probióticos e ionóforos Manejo alimentar de bezerras e novilhas (cuidados no fornecimento dos alimentos, tamanho de cochos), tamanho dos lotes e monitoramento do desenvolvimento MÓDULO de 30 de abril de 2011 Hudson Costa (ReHAgro/PUC-MG, Doutorando) Talita Silva (Mestre, ReHAgro) Manejo nutricional durante as diferentes fases de desenvolvimento de animais leiteiros jovens Sistemas de alimentação e manejo alimentar de animais jovens e sua relação com o desenvolvimento ponderal, reprodutivo e produtivo de primíparas Metodologia de Pesquisa e Discussão de Trabalhos Científicos Discussão relevante à orientação do trabalho de conclusão de curso (monografia) Formulação de dieta Estudo de casos de dietas

6 MÓDULO de 28 de maio de 2011 Hudson Costa (Doutorando, ReHAgro/PUC- MG) Wagner Tompson (Doutor,ReHAgro) Alimentos Volumosos e Concentrados Aspectos agronômicos das culturas de verão e inverno para silagens: milho, sorgo, aveia, azevem e centeio Aspectos agronômicos das culturas de verão para silagens: milho (planta ineira e de grãos úmidos), sorgo. Pastejo de sorgo. MÓDULO e 26 de junho de 2011 Hudson Costa (Doutorando, ReHAgro/PUC- MG) Formulação de Dieta Estudos de casos de dietas Metodologia de Pesquisa e Discussão de Trabalhos Científicos Seminários referentes aos módulos com discussão de trabalhos cientificos referente a cada disciplina MÓDULO e 23 de julho de 2011 Myriam Nobre (Especialista) Robson Vilela (Mestre,ReHAgro) Gestão com foco em resultados nas empresas rurais Contextualização da importância da busca de resultados com maior nível de excelência nas empresas rurais Conceituação de gestão estratégica abordando as etapas de formulação e implementação Aplicação de ferramentas de gestão como o PDCA na solução de problemas e geração de resultados Compreensão dos fundamentos e da aplicação da metodologia de mapeamento, redesenho e gerenciamento de processos Integração de estratégia, processos e pessoas visando a melhoria dos resultados Manejo nutricional durante as fases do ciclo produtivo da vaca de leite Agrupamento de vacas leiteiras Sistemas de alimentação e manejo alimentar de vacas leiteiras

7 MÓDULO a 20 de agosto de 2011 Hudson Costa (Doutorando, ReHAgro/PUC- MG) Robson Vilela (Mestre,ReHAgro) Formulação de dieta Estudos de casos de dietas Nutrição de gado de leite Manejo nutricional durante as fases do ciclo produtivo da vaca de leite Agrupamento de vacas leiteiras Sistemas de alimentação e manejo alimentar de vacas leiteiras Alimentação em situações de estresse térmico Visita a um sistema de produção gado confinado, buscando um link teóricoprático dos conhecimentos adquiridos em sala de aula ao dia a dia de uma fazenda MÓDULO e 17 de setembro de 2011 Felipe Cury (ReHAgro, Especialista) Impacto da gestão financeira e econômica nas empresas rurais Abordagem econômica e financeira de sistemas de produção de rebanhos leiteiros Impacto da nutrição no fluxo de caixa da bovinocultura de leite MÓDULO e 22 de outubro de 2011 Bolivar Nóbrega (Doutor, ReHAgro) Hudson Costa (Doutorando, ReHAgro/PUC-MG) Felipe Cury (ReHAgro, Especialista) Metodologia de Pesquisa e Discussão de Trabalhos Científicos Seminários referentes aos módulos com discussão de trabalhos científicos referente a cada disciplina Formulação de dieta Estudo de casos de dietas

8 Impacto da gestão financeira e econômica nas empresas rurais Abordagem econômica e financeira de sistemas de produção de rebanhos leiteiros Impacto da nutrição no fluxo de caixa da bovinocultura de leite MÓDULO EAD I Myriam Nobre (Especialista) Gestão com foco em resultados nas empresas rurais Contextualização da importância da busca de resultados com maior nível de excelência nas empresas rurais Conceituação de gestão estratégica abordando as etapas de formulação e implementação Aplicação de ferramentas de gestão como o PDCA na solução de problemas e geração de resultados Compreensão dos fundamentos e da aplicação da metodologia de mapeamento, redesenho e gerenciamento de processos Integração de estratégia, processos e pessoas visando a melhoria dos resultados O ReHAgro se reserva o direito de alterar as datas e a ordem dos módulos, sem prejuízo ao conteúdo ministrado, antes do início do curso. Mais informações: posnutrileite@rehagro.com.br (31)