PESQUISA COM PRODUTORES ORGÂNICOS 2018

Transcrição

1 PESQUISA COM PRODUTORES ORGÂNICOS 2018

2 OBJETIVO DA PESQUISA Conhecer o perfil e os desafios do produtor orgânico brasileiro com o intuito de qualificar as ações e políticas para o segmento

3 METODOLOGIA Margem de erro: +/- 3,3% Confiança: 95% 26 ESTADOS 16 de Abril a 16 de maio PERÍODO DA PESQUISA Web Research via plataforma SurveyMonkey MÉTODO DE PESQUISA

4 O SEU NEGÓCIO TRABALHA EXCLUSIVAMENTE COM PRODUTOS ORGÂNICOS? 63% TRABALHA APENAS COM PRODUTOS ORGÂNICOS 25% TRABALHA ESSENCIALMENTE COM PRODUTOS ORGÂNICOS, MAS TAMBÉM COM PRODUTOS CONVENCIONAIS 12% TRABALHA ESSENCIALMENTE COM PRODUTOS CONVENCIONAIS, E COM ALGUNS PRODUTOS ORGÂNICOS 845

5 845 EM QUAL ESTADO ESTÁ A SEDE DO SEU NEGÓCIO?

6 EM QUE SETOR SEU NEGÓCIO SE ENQUADRA? 68% PRODUTOR RURAL 18% AGROINDÚSTRIA 11% COMÉRCIO 3% SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO 845

7 VOCÊ OU O SEU NEGÓCIO PARTICIPA DE ALGUMA ASSOCIAÇÃO OU COOPERATIVA? 31% NÃO 69% SIM

8 COM QUAIS PRODUTOS ORGÂNICOS O SEU NEGÓCIO TRABALHA? 72% FRUTAS 64% HORTALIÇAS 49% RAÍZES 48% TUBÉRCULOS 37% GRÃOS 24% PRODUTOS AGROINDUSTRIALIZADOS 9% LATICÍNIOS 5% CARNES 3% PESCADOS 23% OUTROS 715

9 715 QUAIS SÃO OS CANAIS DE COMERCIALIZAÇÃO QUE O SEU NEGÓCIO UTILIZA?

10 O SEU NEGÓCIO POSSUI ALGUM MECANISMO DE CONTROLE DE PRODUÇÃO ORGÂNICA? 7% SIM, OCS 20% NÃO 33% SIM, OPAC/SPG 40% SIM, CERTIFICAÇÕES 715

11 698 QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS PROBLEMAS/GARGALOS QUE O SEU NEGÓCIO ENFRENTA?

12 O SEU NEGÓCIO JÁ PROCUROU ATENDIMENTO/AJUDA/SUPORTE TÉCNICO EM ALGUMA INSTITUIÇÃO? 81% SIM 19% SIM 690

13 367 QUAIS INSTITUIÇÕES JÁ ATENDERAM O SEU NEGÓCIO?

14 VOCÊ CONHECE O CENTRO DE INTELIGÊNCIA EM ORGÂNICOS (CI ORGÂNICOS)? 86% NÃO 14% SIM 682

15 COMO VOCÊ REALIZA A GESTÃO CONTÁBIL/FINANCEIRA DO SEU NEGÓCIO? 72% GESTÃO DIGITAL 7% NÃO FAZ CONTROLE 21% CARDENETA DE ANOTAÇÕES 677

16 QUAL FOI O FATURAMENTO APROXIMADO DO SEU NEGÓCIO, NO ANO DE 2017? 45% MEI 40% 35% 30% 25% ME 20% 41% 15% 10% 22% EPP 26% 5% 0% Até R$ 60 mil anuais Mais de R$ 60 mil até R$ 360 mil anuais 8% Mais de R$ 360 mil até R$ 3.6 milhões anuais 3% Mais de R$ 3.6 milhões anuais Prefiro não informar 677

17 PESQUISA CADEIA PRODUTIVA DAS EMPRESAS DE ALIMENTAÇÃO

18 VOCÊ COMPRA PRODUTOS ORGÂNICOS? 53% NÃO 47% SIM 1.011

19 QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS PROBLEMAS/GARGALOS QUE O SEU NEGÓCIO ENFRENTA NA AQUISIÇÃO E TRABALHO COM PRODUTOS ORGÂNICOS? Preços altos 62% Pequena diversidade de produtos ofertados 46% Falta de regularidade nas entregas 37% Falta ou pouco reconhecimento dos consumidores Falta de informações 25% 23% Dificuldade de relacionamento com os fornecedores 17% Capacidade operacional de separação de produtos 11% Baixa qualidade dos produtos Não trabalho com produtos orgânicos 4% 7% 479

20 735 QUAL NOME DE ORGANIZAÇÃO/INSTITUIÇÃO/EMPRESA LHE VEM À CABEÇA QUANDO SE FALA EM PRODUTOS ORGÂNICOS?

21 ALGUMAS CONCLUSÕES O IBD é a organização mais lembrada quando se fala em orgânicos 88% trabalham exclusiva ou essencialmente com produtos orgânicos 68% são produtores rurais 69% são ligados a associação ou cooperativa Os produtos orgânicos mais citados são: FRUTAS (72%) e HORTALIÇAS (64%) Os canais de venda prioritários são: Direto ao consumidor (72%); Feiras (55%) e Pequenos Mercados (43%)

22 ALGUMAS CONCLUSÕES Os principais mecanismos de controle são: Certificação (40%) e SPGs (34%) Os principais gargalos são: Insumos apropriados (57%) e Comercialização (48%) 81% já buscou suporte técnico, 45% foi atendido pelo Sebrae e 58% por outra instituição, sendo que a EMATER é a mais citada 93% faz controle financeiro, sendo que 56% por meio de planilhas 63% tem faturamento até R$ 360mil/ano, sendo 2/3 equivalentes a MEI e 1/3 a Microempresa Na pesquisa com empresas de alimentação, 47% afirmam comprar produtos orgânicos, sendo que o preço alto (62%) e a pequena diversidade ofertada (46%) são os principais problemas

23 OBRIGADO! Equipe UGE Sebrae Nacional Kennyston Lago Dênis P. Nunes Equipe UAGRO Sebrae Nacional Augusto Togni Luiz Rebelatto Andrea Restrepo