Menus BUFFET EMPRESAS

Transcrição

1 Menus BUFFET EMPRESAS

2 ENTRADAS FRIAS Roda de carnes frias e enchidos regionais Salada de atum dos Açores com feijão frade, ovo e cebolinho Salada de polvo e com escolha de legumes Creme de legumes Bacalhau á Gomes de Sá Febras de porco grelhadas Macarronete em molho de bacon e cogumelos Batata sauté Misto legumes ao vapor Esparguete em tomate Sor do de fruta fresca laminada, Bolo de chan lly e morango, bolo de chocolate, pudim de ovos e caramelo, arroz doce e gela na de tu -fru 20 POR PESSOA

3 ENTRADAS FRIAS Filetes de peixe (frio) em molho de escabeche Roda de carnes frias e enchidos regionais Assadura à moda de Monchique Creme de legumes Bacalhau fresco no forno em cama de cebola, alho e azeite virgem Pá de porco no tacho à moda da nossa cozinha Algarvia Macarrão com molho de carnes picadas Batata em azeite e orégãos Misto legumes ao vapor Esparguete em tomate Sor do de fruta fresca laminada, Bolo de chan lly e morango, bolo de chocolate, pudim de ovos e caramelo, arroz doce e gela na de tu -fru 21 POR PESSOA

4 ENTRADAS FRIAS Roda de carnes frias e enchidos regionais Salada de bacalhau, com grão, pimento e coentros Salada de atum dos Açores com feijão frade, ovo e cebolinho Aveludado de ervilhas com toucinho fumado Bacalhau espiritual Arroz de pato à moda an ga Gra nado de macarrão com charcutaria Batata sauté Misto legumes ao vapor Esparguete em tomate Sor do de fruta fresca laminada, Bolo de chan lly e morango, bolo de chocolate, pudim de ovos e caramelo, arroz doce e gela na de tu -fru 26 POR PESSOA

5 IV ENTRADAS FRIAS Salada jardim com gambas e alho Peixe frio em molho de escabeche Roda dos nossos assados e charcutaria regional Assadura à moda de monchique Bacalhau fresco no forno em cama de cebola, alho e azeite virgem Perna de porco assada à moda da nossa cozinha algarvia Caçarola de frango do campo Macarrão com molho de carnes picadas Batata em azeite e orégãos Salteado de legumes Doçaria variada (torta de amêndoa, pudim de amêndoa e mel, pão-de-ló com chan lly e frutas, brigadeiro e arroz doce), Miscelânea de fruta laminada e salada de frutas 22 POR PESSOA

6 V ENTRADAS FRIAS Melão com presunto Cogumelos em vinagrete de frutos silvestres Salada de abacate Salmão fumado Mozarela com fruta fresca Salada waldorf Cocktail de camarão Aveludado de alho francês e abóbora Tagliatelle com cogumelos, bacon e natas frescas Lascas de bacalhau em cebolada, grelos e batata no forno com emulsão de azeite virgem Ossobuco de tamboril sobre feijoada de marisco Ensopado de borreguinho com bata nha nova e hortelã Peito de frango recheado com espinafres e pinhão Xerém de bacalhau com coentros Batata assada Batata cozida Misto de legumes salteados Doçaria Variada (torta de amêndoa, pudim de amêndoa e mel, pão-de-ló com chan lly e frutas, brigadeiro e arroz doce), Miscelânea de fruta laminada e salada de frutas Vinho branco ou nto seleção Algarve, sangria, 40 POR PESSOA

7 Preços com IVA Incluído. Polí ca de Crianças: Crianças até aos 2 anos grá s, dos 3 aos 12 anos: 50% de desconto. Condições: Confirmação do número de pessoas até 2 dias anteriores ao evento. A reserva só será considerada depois do pagamento de 30% do valor total. Em caso de cancelamento menos de 48 horas antes do evento, o valor do sinal não será reembolsado. O número de pessoas confirmadas será igual ao número faturado. Nota: Os produtos acima podem conter ves gios de: cereais que contem glúten, crustáceos e moluscos, ovos, peixes, amendoins, soja, leite, fruto de casca rija, aipo, mostarda, sésamo, dióxido de enxofre, sulfitos e tremoços, de acordo com o Regulamento (EU) n.º1169/2011 de 25 de Outubro. Avenida Tomás Cabreira nº92 Praia da Rocha Por mão T. (+351) E. reservas.algarve@jupiterhotelgroup.com W. F. facebook.com/jupiteralgarvehotel