beraca.com Soluções para o segmento industrial de bebidas

Transcrição

1 beraca.com Soluções para o segmento industrial de bebidas

2 Beraca Fundada em 1956, a Beraca é uma empresa 100% brasileira. Com presença global, é reconhecida por sua capacidade de inovação, fundamentada na responsabilidade socioambiental. Seus produtos e serviços agregam valor a inúmeras marcas em mais de 40 países, através de suas quatro divisões de negócios: Animal Nutrition & Health, Food Ingredients, Health & Personal Care e Water Technologies. Prêmios e Certificações

3 Soluções para o segmento industrial de bebidas Soluções para a indústria de bebidas A Beraca, através de sua divisão Water Technologies, oferece ao mercado soluções integradas para o tratamento de águas industriais. Presente em vários países e em todos os estados brasileiros, a Beraca garante o fornecimento de produtos, equipamentos e assistência técnica há mais de 50 anos, assegurando excelência em diversos processos industriais. Produtos para tratamento de água CloroPast GlobalService CloroGás BigFloc DosaTech Diox Soda Cáustica Hipoclorito de Sódio Barrilha Leve Ácido Clorídrico Atuando no fornecimento especialidades, ingredientes e aditivos, com maior valor agregado, especialidades e aditivos, a divisão Food Ingredients da Beraca disponibiliza produtos adequados às necessidades de seus clientes. Atendendo às principais indústrias de alimentos e bebidas, oferece também suporte técnico para a utilização e a aplicação de seus produtos, o que proporciona soluções completas para o desenvolvimento de produtos eficientes e inovadores. Produtos para produção de bebidas BeraColor ExtratoninaFood BeraSugar

4 Soluções para a indústria de bebidas Linha de Pastilhas de Cloro FÁCIL APLICAÇÃO ATRAVÉS DOS DOSADORES Pastilha para desinfecção de água, à base de hipoclorito de cálcio, com um mínimo de 65% de cloro ativo, sendo o produto mais recomendável para atender às exigências das industrias de bebidas. Este produto foi desenvolvido com três taxas de dissoluções, a fim de atender todo range de aplicações. Pastilha à base de cloro e ortopolifosfato, um sanitizante e um complexante, respectivamente, que exerce dupla ação e, por isso, é recomendada para sistemas de potabilização, principalmente nos casos em que as características da água apresentam presenças indesejáveis de ferro e manganês. Produto à base de cloro orgânico e um sal de bromo, que consiste em um poderoso bactericida, fungicida e algicida para um efetivo controle do crescimento microbiológico em sistemas de resfriamento de água. Produto à base de tricloro S Triazina Triona, com um mínimo de 85 a 90% de cloro ativo. Recomendado para aplicações em eflluentes, sistemas de resfriamento e outros processos que não sejam destinados ao consumo humano. Vantagens Fácil apli cação, quando associado à linha de dosadores DosaTech Permite dosagem contínua e controlada Linha completa para atender às necessidades de sua empresa Visão Global do Tratamento de Águas Global Service é a integração inédita de quatro tecnologias para a sanitização nos processos produtivos de sua indústria. A solução completa para os processos sanitizantes oferecida pelo Global Service da Beraca abrange desde o fornecimento de tecnologias modernas, sustentáveis e seguras, até a aplicação, manutenção e assistência técnica especializadas. Ao optar pelo Global Service sua empresa contará com: A melhor tec nologia para a sanitização dos processos Equipamentos de última geração Produtos rec onhecidos pelo mercado Assessoria técnica durante a elaboração e execução do projeto Treinamento de equipes para aplicação e emergência Segurança de aplicação Logística de abastecimento programada Assistência técnica permanente Otimização de custos e processos Tratamento de águas Outros processos Soda Cáustica Ácido Clorídrico Hipoclorito de Sódio Barrilha Leve Garantia de uma empresa com mais de 50 anos de experiência

5 Clorogás Há mais de 50 anos, a Beraca, uma das maiores distribuidoras de cloro da América Latina, presente em todos os estados brasileiros e pioneira do setor de cloro em receber a certificação PRODIR (Processo de Distribuição Responsável), oferece uma completa e segura linha de produtos e serviços para o fornecimento de CloroGás. Aplicação ETA (Estação de Tratamento de Água) ETE (Estação de Tratamento de Efluentes) Águas de reú so Torres de resfriamento Processos industriais Matéria-prima na síntese de diversos produtos químicos Prestação de Serviços Elaboração e execução de projetos de instalação de sistemas de CloroGás Válvulas, peças e equipamentos para gases de baixa e alta pressão Treinamentos e equipamentos de segurança Assistência técnica CloroPast CloroGás BigFloc Especificação Cilindros de 50, 68 e 900kg A Beraca apresenta uma completa de linha de coagulantes inorgânicos à base de policloreto de alumínio e polieletrólitos orgânicos para atender aos processos de clarificação de águas em estações de tratamento de água e efluentes industriais, auxiliando as etapas de coagulação e floculação. Vantagens Coagulante de alta performance, que oferece um produtoo mais eficiente Minimiza os impactos ambientais, em razão de diminuir a geração de resíduos e a concentração de alumínio. Coagulantes e Floculantes

6 Linha de Dosadores de Pastilhas UTILIZE APENAS PASTILHAS Dosadores de pastilhas desenvolvidos para aplicação em sistemas com alto consumo de água. CloroPast CloroGás BigFloc Informação Os dosadores de pastilhas DosaTech G300/G400 são equipamentos de fácil operação e manutenção, que operam a dosagem por gravidade. Não utilizam energia elétrica e todos os ajustes são feitos manualmente, de forma bastante simples. Especificação P odem ser utilizados em ETA, ETE e torres de resfriamento, desde que adequados para operação por gravidade. Têm capacidade para armazenar de 20 kg a 50 kg de pastilhas. Informação Os dosadores de pastilhas DosaTech A300/A400 são equipamentos automatizados, providos de uma malha de controle e correção da dosagem de cloro. São indicados para sistemas de tratamento de água nos quais o controle rigoroso da variação do residual de cloro é necessário. Dosadores de pastilhas automatizados, desenvolvidos para sistemas de desinfecção de água em que é necessário rigoroso controle da variação do residual de cloro. Processo de dosagem de pastilhas registrado pela Beraca. Carta Patente nº MV Especificação Podem ser utilizados em todo tipo de aplicação, desde as mais simples até as mais complexas, independentemente do consumo de produto ou da quantidade de água a ser tratada. Têm capacidade para armazenar de 20kg a 50kg de pastilhas.

7 Linha de Dosadores de Pastilhas agem, desenvolvidos para aplicação em Dosadores de pastilhas com bomba de dosa sistemas com alto consumo de água. Informação Os dosadores de pastilhas DosaTech M300/M400 são equipamentos providos de bomba de dosagem, que podem ter funcionamento automático se operarem integrados ao sistema de abastecimento local. Todos os ajustes de dosagem são simples e feitos de forma manual. Especificação Po dem ser ut ilizados em ETA, ETE e torres de resfriamento. Têm capacidade para armazenar de 20 kg a 50 kg de pastilhas. UTILIZE APENAS PASTILHAS DosaTech

8 Diox para tratamento de água Diox é uma solução aquosa, que contém dióxido de cloro gasoso diluído, gerado no ponto de aplicação, sem necessidade de armazenagem de gases. Desenvolvido no Brasil, o sistema de geração do Diox conta com a tecnologia mais eficiente, prática, segura e com a melhor relação custo-benefício do mercado. O sistema para a geração do Diox, desenvolvido e patenteado pela Beraca no Brasil (PI , de 1999), consiste em uma reação endotérmica, a partir de clorato de sódio (NaClO3) e ácido clorídrico (HCl), resultando em uma solução oxidante com duplo bactericida, o dióxido de cloro e o cloro produtos reconhecidos mundialmente para aplicação no tratamento de água. Reação química para geração do Diox: Vantagens da tecnologia no tratamento de águas Poderoso desinfetante com ação bactericida, fungicida e algicida Apresenta eficiência em ampla faixa de ph (3 a 10) A reação sob re os microrganismos ocorre rapidamente 2,4 vezes mais oxidante que o cloro Reduz a formação de produtos indesejáveis, como os trihalometanos (THM) e os ácidos haloacéticos Aplicável na oxidação de ferro, manganês, nitrito, sulfetos e fenóis, eliminando cor e odores desagradáveis É fotodegrad ável. Diferente do cloro, que permanece na água e gera subprodutos indesejáveis Não reage com amônia para formar as cloraminas Informações gerais Tecnologia nacional que resulta em um produto de menor custo Produção de uma solução com duplo biocida: dióxido de cloro e cloro Tecnologia moderna e eficiente, adaptada à realidade brasileira Não gera subprodutos agressivos à saúde DosaTech Aplicação Mercado público: ETA (Estação de Tratamento de Água) Mercado privado: controle bacteriológico em processos fermentativos na produção de etanol, controle bacteriológico da água de torres de resfriamento e em outras águas de utilidades, além de águas de reúso Equipamentos de geração: os geradores de Diox são equipamentos de fácil e segura operação, instalados com monitoramento automático, que dispensam a presença constante de operadores e contam com assistência técnica própria, presente em todo o território nacional Especificação Os equipamentos de Diox estão disponíveis em duas capacidades de geração: até 2 kg/ g/h e até 10 kg/h.

9 Soda Cáustica Soda Cáustica A Soda Cáustica é um produto consagrado no mercado de sabões, detergentes e na fabricação de produtos de limpeza. Além disso, seu uso está presente nas indústrias farmacêuticas, cosméticas e no tratamento de águas residuais municipais e industriais, entre outras. Especificação A Beraca oferece soda cáustica em duas formas: Líquida, uma solução límpida, contendo 50% de hidróxido de sódio (NaOH) em peso. Escamas e flo cos brancos, contendo 99% de hidróxido de sódio (NaOH) em peso. Hipoclorito de Sódio Hipoclorito de Sódio Desinfetante largamente utilizado nas indústrias de bebidas e alimentos pela facilidade de aplicação, principalmente em limpezas CIP. Barrilha Leve Barrilha Leve Alcalinizante à base de carbonato de sódio, recomendado como agente de correção de ph, pois apresenta excelente estabilidade e facilidade de dosagem em diferentes concentrações de uso. Ácido Clorídrico Ácido Clorídrico Produto amplamente utilizado nas indústrias de bebidas, principalmente nos processos de limpezas ácidas de equipamentos e tubulações em geral. Pode ainda ser usado como um forte acidificante para a correção de ph. Diox Soda Cáustica Hipoclorito de Sódio Barrilha Leve Ácido Clorídrico

10 Linha de Corantes Caramelo A linha de corantes caramelo da Beraca é utilizada nas mais variadas aplicações alimentícias para conferir, restaurar ou intensificar a cor dos alimentos. São produzidas classes distintas de corantes caramelo, na forma líquida e em pó, com nuances que variam do amarelo claro ao marrom escuro/preto. Podem ser utilizados em molhos, gelados comestíveis, biscoitos, doces, bebidas alcoólicas e refrigerantes. A Classe IV INS150d Corante caramelo em pó, obtido através do processo que utiliza sulfito-amônia. Possui granulometria fina e regular, e apresenta alto poder tintorial. DOUBLE Classe IV INS150d Corante caramelo líquido, que utiliza compostos de amônia e sulfitos como catalisadores para obter um corante de alto poder tintorial. SAUCE Classe III INS150c Corante caramelo líquido, obtido através de processo amoniacal. Compatível com alimentos com alto teor de sal. BEER Classe III INS150c Corante caramelo líquido, obtivo através de processo amoniacal. Possui carga iônica positiva e é estável para bebidas alcóolicas, como cerveja. NATURAL Classe I INS150a Corante caramelo líquido, isento de sulfito e amônia. Diox Soda Cáustica Hipoclorito de Sódio Barrilha Leve Ácido Clorídrico

11 Linha de Espumantes A linha de extratoninas é composta de aditivos alimentares que possibilitam a formação e a estabilização da dispersão de modo uniforme na fase gasosa do processo de fabricação de bebidas. Os extratos de Yucca schidigera e Quillaja saponaria molina são espumantes e emulsificantes de origem natural, ricos em saponina. Yucca schidigera é uma planta da família Agavaceae, nativa do deserto árido mexicano, rica em saponina de base esteroidal. Já a Quillaja saponaria molina é uma planta da família das rosáceas nativas do Chile, rica em saponina com base triterpenoidal. Os extratos concentrados de Yucca e Quillaja são muito utilizados nas indústrias de bebidas por promoverem uma espuma estável. YS YSP QS QSP Extrato líquido de Yucca schidigera. Extrato em pó de Yucca schidigera. Extrato líquido de Quillaja saponaria molina. Extrato em pó de Quillaja saponaria molina. BeraColor ExtratoninaFood BeraSugar Linha de Açúcar Líquido Invertido O açúcar invertido é obtido por meio da hidrólise ácida da sacarose em condições de tempo, temperatura e ph controlados. É largamente utilizado na produção de uma ampla gama de produtos das indústrias alimentícias, como panificação, laticínios, bebidas carbonatadas, sucos, recheios, licores, biscoitos, balas, caramelos e chocolates Açúcar líquido invertido com taxa de inversão de 50% a 60% Açúcar líquido invertido com taxa de inversão de 60% a 70% Benefícios: Soluções densas, quando comparadas às soluções de sacarose, minimizando a possibilidade de cristalização e do crescimento de bolores e leveduras Evita processos dispendiosos de diluição e filtragem, contribuindo para a manutenção das condições higiênicas Capacidade de redução da atividade da água Diminui os custos logísticos de armazenagem e transporte Possui poder adoçante 20% superior ao da sacarose pura Diminui o ponto de congelamento e a cristalização

12 Beraca Sabará Químicos e Ingredientes S.A. Centro-Oeste: (62) Norte e Nordeste: (81) Sul e Sudeste: (19) Exportação: (11) vendas@beraca.com