II Seminário Temático mediação em Inhotim: Modos de fazer

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1 II Seminário Temático mediação em Inhotim: Modos de fazer Eixo temático: paisagem Relato de experiência : Ervanário José André Verneck Monteiro 28 de julho, 2010

2 Questões impulsionadoras do relato trechos do edital Paisagem Que paisagens são construídas a partir das propostas de mediação em Inhotim?... afastando-se da idéia de receita ou de um lugar de construção de sentidos únicos relações que podemos estabelecer entre literatura, cultura, arte, paisagismo, etc....

3 Matrizes Sras. Ormezinda e Maria José; Projeto Político Pedagógico da Sala Verde Inhotim; O ervanário iniciado em Conceitos apropriados em: Permacultura Bill Molisson A teia da vida Fritjof Capra A escola sustentável Lucy Legan

4 ERVANÁRIO Local onde se cultivam plantas que possuem propriedades terapêuticas, aromáticas, condimentares, estéticas e afetivas (memórias, religião, outras razões). Utilidade, etnobotânica. Difere da horta e do jardim o ervanário nutre diversos sentidos - não produz só comida ou beleza. Valorização da diversidade e da pluralidade. Hábito tradicional, atualmente em desuso. Reconhecimento da ancestralidade. Instrumento para educação e sustentabilidade?

5 Hipótese A prática mediada da agricultura em ambientes educativos proporciona aos participantes contato direto com os elementos naturais. Colabora dessa forma para ressignificação de valores e reorientação de atitudes. Atividades desenvolvidas entre 2006 e 2009

6 Proposta Difundir a horticultura como instrumento para sustentabilidade socioambiental, imprescindível na atual sociedade de consumo intenso de bens industrializados. Colaborar para o resgate do costume ancestral de cultivar, ao menos parte da dieta, frugal, farta, com menos desperdício de recursos. Contribuir para divulgação da prática, principalmente entre os mais jovens, e em áreas de vulnerabilidade socioeconômica. Sugerir a inserção na matriz educacional das instituições formais de ensino. (Re) Construção coletiva do ervanário Inhotim, fundado em 2006.

7 Modo de fazer Há vários modos de fazer um ervanário. A melhor costuma ser coletivamente, com vistas à apropriação desde o início do trabalho. Preferivelmente A área deve ser plana, bem drenada, ensolarada, arejada e dispor de água; A equipe deve dispor de ferramentas e equipamento de proteção individual; Adoção de soluções como o controle biológico e uso de caldas naturais em detrimento aos inseticidas, agrotóxicos e produtos não biodegradáveis. Especial atenção também deve ser dispensada ao fato de que a ingestão de plantas com propriedades terapêuticas requer os mesmos cuidados relacionados ao uso de medicamentos, tais como dosagem e posologia, de modo a se evitar reações indesejáveis, e que podem ocasionar danos à saúde. Quando possível, reaproveitar materiais de demolição para implantar as estruturas do ervanário.

8 Compostagem O composto orgânico é um revitalizador do solo e pode ser elaborado com o lixo verde (restos vegetais em geral): aparas de grama, poda de arbustos e árvores, folhas, flores, frutos, cascas de legumes e de ovos, borra de café e de chá, plantas aquáticas e algas secas, esterco curtido, cinzas de fogão e churrasqueira,serragem. início após 40 dias 1 - Limpeza da área e preparo do composto orgânico; molhar e revirar semanalmente; 2 - Correção físico-química dos canteiros; 3 Irrigação diária, por uma semana para estabilização.

9 O quê plantar? Plantas para ver, comer, cheirar, fazer chás, contar histórias, etc... Dependendo do clima e do solo da região, é possível cultivar: abóbora, abacate, abacaxí, abricó, açafrão, açaí, acelga, acerola, agrião, aipo, alecrim, alface, alho, alga, almeirão, ameixa, amêndoas, amendoim, amora, araticum, arroz, aspargos, aveia, azeitonas, banana, batatas, berinjela, bertalha, beterraba, birí-birí, boldo, brócolis, brotos, burití, cacau, cajú, camboinha, cambucá, cambucí, cana, canela, caquí, cará, carambola, carqueja, castanhas, catuaba, cebola, cenoura, cereja, cevada, chicória, chuchu, cidreira, côco, coentro, cogumelos, cominho, couve, cravo, cupuaçú, damasco, dendê, erva-doce, ervilhas, espinafre, feijões, figo, gengibre, gergelim, goiaba, grão-de-bico, graviola, guando, guaraná, hortelã, ingá, inhame, jabuticaba, jaca, jambo, jenipapo, jiló, joá, jurubeba, kiwí, laranja, lichia, limão, louro, maçã, mamão, manga, mangaba, manjericão, manteiga, maracujá, marapuama, marmelo, maxixe, melancia, melão, milho, morango, mostarda, murucí, nabo, nêspera, nozes, orégano,palma, palmito, passas, patioba, pepino, pequí, pequiá, pêra, pêssego, pimentas, pinha, pitanga, pitomba, pupunha, quiabo, rabanete, repolho, romã, rúcula, saião, salsa, sálvia, sapotí, segurelha, serigüela, serralha, soja, taioba, tamarindo, tanchagem, tangerina, taperebá, tomate, tomilho, trigo, tucumã, urucum, uva, uvaia, uxí,...

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11 Manutenção e apropriação contínua O que pode brotar do ervanário e render atividades empolgantes, participativas e significativas? Algumas das competências e habilidades: - Cooperação; - Psicomotricidade; - Percepção de ciclos e interdependência dos elementos; - Valorização dos serviços ambientais (ar, água, solo, sol, clima, alimentos, cultura); - Ressignificação da diversidade (biológica e cultural); - Ativação dos perceptores para outras atividades (como acontece no Inhotim). Participantes: EA, Jardineiros, Escola Integrada, Jovens Agentes Ambientais. Na casa da minha avó tem essa planta!

12 Propagação A produção constante de mudas colabora para que o ervanário seja replicado em outros locais: casas, escolas, associações,... Viveiro educador abril 2006 Centro de vivência 2006 Centro de vivência 2009 E. M. Maria Dutra 2009 E. E. Paulo Neto 2009 Faculdade ASA 2009

13 Convite

14 Uma coisa é colher, outra coisa é plantar. Colher é receber, plantar é dar. Não deixe que a vontade de colher Estrague o momento de plantar Se planejarmos para um ano, plantamos arroz; Se planejarmos para dez anos, plantamos árvores; Se planejarmos para cem anos, preparamos pessoas. Agradecido pela oportunidade!