H D. BioStreamer HD incubadoras de Alta Densidade projetadas para elevada capacidade EDITORIAL

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1 16 BioStreamer HD incubadoras de Alta Densidade projetadas para elevada capacidade / 1 Treinamento em Gerenciamento do Incubatório / 4 Grande modernização no incubatório de matrizes da Broederij van Gent (Holanda) / 6 A Cobb escolhe a Petersime para um grande projeto de incubatório GP na China / 7 A Dayntee Farms (Nigéria) opta pelas incubadoras Petersime para seu novo incubatório / 8 A Petersime reforça sua equipe de vendas para a América Latina / 8 A Petersime e o Grupo Proline estenderam o contrato de distribuição incluindo o Vietnã / 9 Melhorar o desempenho do incubatório através de avaliação, assessoria e treinamento nas instalações / 10 Recém chegados / 12 Eventos futuros / 12 EDITORIAL Caro Parceiro Comercial, Após o ápice absoluto desfrutado pela indústria avícola em 2011 e 2012, o ano passado trouxe a inevitável desaceleração cíclica. Os preços constantemente elevados da ração, a gripe aviária, a turbulência política e flutuações desfavoráveis das taxas de câmbio criaram incerteza e margens extremamente apertadas para os produtores de aves em todo o mundo. Na Petersime, decidimos utilizar este período de transição para ampliar ainda mais a nossa oferta aos nossos clientes. Nesta edição do nosso boletim informativo, destacamos os resultados deste esforço. Como alguns de vocês já tomaram conhecimento, na Feira IPPE de Atlanta em janeiro passado, lançamos com sucesso a nossa linha BioStreamer HD. Derivada da BioStreamer, incubadora amplamente reconhecida no mercado, a HD tem capacidade para 12% de ovos a mais no mesmo espaço, ajudando a aumentar ainda mais o retorno do investimento no projeto do incubatório. Entendendo a importância de ajudá-lo a otimizar o desempenho do seu incubatório, apresentamos o nosso módulo de Treinamento em Gerenciamento doincubatório. Da mesma forma, estamos investindo ainda mais na nossa equipe de vendas internacionais, trazendo a bordo o Sr. Rafael Alonso para reforçar as vendas da América Latina e nomeando o Grupo Proline como o novo distribuidor da Petersime no Vietnã. Nosso Gerente de Desenvolvimento do Incubatório, Roger Banwell, compartilha seu ponto de vista profissional em nosso Pacote de Serviços de Auditoria do Desempenho do Incubatório. Por fim, temos o orgulho de destacar alguns novos projetos de incubatórios que foram concedidos à nossa empresa, nomeadamente o incubatório GP da Cobb na China, o novo projeto da Dayntee Farms na Nigéria e a modernização do incubatório van Gent na Holanda. Desejamos a todos uma leitura agradável! Paul Degraeve Diretor Executivo BioStreamer HD incubadoras de Alta Densidade projetadas para elevada capacidade H D A linha S é uma moderna gama de incubadoras de estágio único que ajuda a alcançar alta produtividade e uniformidade de pintinhos com baixos custos de mão-de-obra, de manutenção e de energia. A Petersime colocou esse conceito em um nível mais elevado. As incubadoras e os nascedouros BioStreamer HD (High Density ou de Alta Densidade) foram projetados para minimizar ainda mais o custo de investimento do projeto completo do incubatório. Mais

2 La estructura de panal de las bandejas HD para 84 huevos permite colocar un 12% más de huevos en una incubadora de la misma superficie. Bandejas de incubação únicas em forma de colméia A solução de Alta Densidade da Petersime foi projetada com foco na disposição dos ovos em uma bandeja de incubação estruturada em formato de colméia em vez da tradicional versão em forma de matriz. A estrutura dessa bandeja em formato de colméia permite a incubação de 12% de ovos a mais na mesma superfície enquanto mantém o fluxo de ar ideal entre os ovos. As bandejas HD da Petersime são compatíveis com os sistemas de automação de hoje. Isso implica que mais ovos serão manuseados ao mesmo tempo, reduzindo significativamente o tempo de processo. Os receptáculos da bandeja HD foram projetados para acomodar ovos grandes produzidos pelas linhagens modernas, enquanto podem acomodar ovos menores no mesmo local. Dependendo do fluxo de trabalho do incubatório, pode-se optar por uma versão empilhável da bandeja HD. Essas bandejas empilháveis podem ser transportadas da granja para os incubatórios em pallets. Características e vantagens Os benefícios dessa bandeja HD são inúmeros. Como as incubadoras comportam 12% de ovos a mais ocupando a mesma área, precisa-se instalar menos máquinas para alcançar a capacidade de incubação desejada. Como resultado, o incubatório será menor e os custos com aquisição de terreno e construção serão reduzidos. Além de tudo isso, graças às bandejas em forma de colméia, o transporte de ovos será mais compacto e, portanto, mais barato. 2

3 Adaptações para maior densidade Para que a BioStreamer HD conseguisse atender o aumento na capacidade, a Petersime adaptou alguns componentes essenciais: Aumento na capacidade de ventilação Os pulsadores na BioStreamer HD são equipados com cinco grandes pás, que proporcionam a velocidade do ar necessária entre os ovos. Além disso, as exaustões instaladas no teto foram aperfeiçoadas permitindo ventilação extra. Aumento na capacidade de aquecimento e resfriamento A capacidade dos elementos de aquecimento foi aumentada. Isso garante um tempo de aquecimento menor de todos os ovos no início do ciclo de incubação. As serpentinas de resfriamento possuem um diâmetro maior, resultando em maior superfície total de resfriamento. Dessa maneira, a incubadora pode facilmente fazer face ao aumento de 12% na produção de calor. Cinco grandes pás do pulsador Poderosos elementos de aquecimento e maiores serpentinas de refrigeração A versão HD do sensor OvoScan também rastreia a temperatura da casca do ovo de 4 ovos adjacentes e usa os mesmos algoritmos como a versão padrão. No entanto, sua forma foi adaptada para se encaixar na estrutura em forma de colméia das bandejas. 3 Carrinhos e sistemas de viragem reforçados Os rodízios em ambos os carrinhos HD de incubação e de eclosão são robustos. Além disso, as barras de suspensão dos carrinhos de incubação foram reforçadas. Apesar do peso extra, os carrinhos são ergonômicos e fáceis de serem manobrados. Rodízios mais fortes Essas alterações no projeto garantem os mesmos resultados em termos de desempenho de eclosão, uniformidade dos pintinhos, desempenho pós-nascimento e consumo de energia por ovo como os alcançados com as incubadoras padrão da linha S. Compatível com Embryo- Response Incubation Os algoritmos e sensores patenteados de Embryo-Response Incubation são perfeitamente aplicáveis às incubadoras e nascedouros BioStreamer HD. O Dyna - mic Weight Loss System e o OvoScan foram remodelados para se adequarem ao conceito HD, embora o CO 2 NTROL e o Synchro-Hatch tenham permanecido inalterados. 16 Petersime NEWS

4 Treinamento em Gerenciamento do Incubatório: conhecimento profundo e as melhores práticas para o máximo retorno econômico Você já tem alguma experiência em administrar um incubatório, e sabe como programar seu equipamento de incubação. Entretanto, você deseja levar os resultados de seu incubatório para um nível mais elevado. Como? O Treinamento em Gerenciamento de Incubatórios da Petersime tem a resposta. Durante este curso intensivo de três dias, serão fornecidos uma ampla gama de conselhos práticos e de ferramentas para melhorar a quantidade e a qualidade de seus pintinhos de um dia e maximizar seus lucros por toda a vida. Objetivos do treinamento O Treinamento em Gerenciamento de Incubatórios é preparado para gerentes de incubatórios e seus assistentes que já possuem alguma experiência com incubadoras e o fluxo de trabalho dos incubatórios, mas que desejam otimizar os resultados de seus incubatórios. Durante o treinamento, ampla atenção é dedicada ao gerenciamento dos ovos, logística e sistemas de aquecimento, refrigeração e ar condicionado. Os participantes estarão aptos a melhorar significativamente a biossegurança no incubatório. O programa de treinamento também inclui cursos sobre como conduzir testes comparativos que incluem sessões de quebra de ovos incubados, e corretamente analisar e interpretar os resultados. Ao final do programa todos os participantes do treinamento recebem o Certificado de treinamento em Incubatórios da Petersime. 4

5 Programa de treinamento Os tópicos abordados durante o treinamento incluem: Gerenciamento dos ovos Desenvolvimento embrionário Transferência: gatilhos de eclosão Biossegurança Análise de problemas de eclosão Sessões avançadas de análise de ovos incubados Testes comparativos Análise de dados Aquecimento, ventilação e condicionamento de ar nos incubatórios Há amplo espaço para discussão com seus colegas em treinamento, e nossos especialistas estão a sua disposição todo o tempo para responder todas as possíveis questões. Informações práticas O Treinamento em Gerenciamento de Incubatórios é organizado duas vezes por ano no Centro de Atendimento a Clientes da Matriz da Petersime, em inglês. Para obter as datas, consulte o calendário de treinamento em Para maiores informações entre em contato com o coordenador de treinamento da Petersime pelo training@petersime.com 5 16 Petersime NEWS

6 A Broederij van Gent, um incubatório de matrizes da Cobb localizado em Veenendaal (Holanda) modernizou recentemente uma parte substancial do seu equipamento de incubação. O gerente do incubatório, o Sr. Cees van Gent, nos dá uma visão exclusiva do interior de seu incubatório. A instalação de 30 incubadoras Petersime BioStreamer foi concluída no final de dezembro de 2013, e em janeiro de 2014, o software de monitoramento de incubatórios Eagle Eye foi instalado. Além disso, o piso foi renovado e o sistema de controle da climatização existente foi substituído por controladores da Petersime. Broederij van Gent b.v. Grande modernização no incubatório de matrizes da Broederij van Gent (Holanda) Por razões de flexibilidade, as incubadoras são uma mistura de máquinas de 4, 8 e 12 carrinhos, visto que a van Gent trabalha com todos os tipos de tamanhos de lotes. A entrega, instalação e o comissionamento foram concluídos pela Petersime e sua distribuidora holandesa PEJA Automation em um período de tempo muito curto, a fim de assegurar o funcionamento contínuo. A Broederij van Gent é um incubatório de matrizes que trabalha exclusivamente com a Cobb Europe. A empresa já vem trabalhando com equipamento Petersime há 41 anos. Para esta modernização, o proprietário Cees van Gent optou por incubadoras de ponta BioStreamer por duas razões. «Em primeiro lugar, queríamos otimizar nossos resultados em incubação, e as incubadoras da linha S da Petersime são, para mim, entre os melhores do mercado. Em segundo lugar, queremos melhorar a biossegurança ainda mais. A higiene do incubatório é de extrema importância para nós, e as incubadoras da Petersime são especialmente concebidas para proteger a biossegurança durante todo o processo de incubação.» O proprietário do incubatório, o Sr. Cees van Gent, operando uma de suas novas incubadoras BioStreamer A higiene do incubatório é da mais alta importância na Broederij van Gent. Sobre a Broederij van Gent A Broederij van Gent foi fundada em 1946 em Veenendaal, na Holanda, como um incubatório de pintinhos de corte e poedeiras. Em 1991, a empresa tornou-se um incubatório de matrizes para a Cobb Europe, com quem os proprietários desfrutam de uma excelente parceria. A van Gent emprega 17 pessoas no total. Os pintinhos são entregues em todas as partes do mundo. 6

7 A Cobb escolhe a Petersime para um grande projeto de incubatório GP na China A Cobb-Vantress, Inc. assinou um contrato de joint-venture com a produtora integrada de frangos chinesa Hubei Tong Xing Agriculture Co. Ltd. para estabelecer novas instalações de granjas de matrizes e incubatórios em Suizhou, China. A Petersime foi selecionada para projetar o incubatório e fornecer os equipamentos de incubação e de aquecimento, ventilação e ar condicionado (HVAC). A companhia joint-venture é conhecida oficialmente como Hubei Tong Xing Cobb Breeding Company, Ltd., onde 85% das ações são de propriedade da Cobb. Sua meta de produção inicial é de cinco milhões de frangas matrizes por ano. O incubatório terá uma capacidade total de 18 milhões de ovos de nascimento por ano, e a primeira incubação está planejada para 1o de outubro de Incubadoras Petersime BioStreamer para 4 ou 8 carrinhos foram encomendadas para permitir máxima flexibilidade. A Petersime foi selecionada como projetista e fornecedora dos equipamentos do incubatório após extensa pesquisa. O projeto GP em Suizhou é um avanço importante nas estratégias tanto da Cobb quanto da Petersime para aumentar suas presenças na China. A Petersime já possui fortes referências na China. Depois de revisar todas as opções de fornecedores de incubadoras chegamos à conclusão de que a escolha da Petersime faria o melhor sentido para este empreendimento, em termos de qualidade, atendimento e logística, comenta o Sr. Dave Juenger, da Cobb EU A. 7 Da esquerda para a direita: Sr. André van Rij (Gerente Regional de Vendas da Petersime), Sr. Dave Juenger (Diretor Global de Serviços de Suporte da Cobb), Sr. Ben Green (Diretor de Incubatórios da Cobb), e Sr. Michel De Clercq (Diretor Executivo da Petersime), na assinatura do contrato, na matriz da Petersime 16 Petersime NEWS

8 A Dayntee Farms (Nigéria) opta pelas incubadoras Petersime para seu novo incubatório A Dayntee Farms Limited é uma produtora avícola nigeriana com uma mentalidade internacional e um forte foco na produção de produtos de qualidade. Para atender seus altos padrões de qualidade a Dayntee trabalha com equipamentos de renomados fornecedores, tais como a Petersime. Recentemente a empresa instalou um novo incubatório equipado com incubadoras e nascedouros convencionais Petersime com uma capacidade total de incubação de 4 milhões de ovos por ano. Essa capacidade inicial está planejada para ser duplicada em A missão de nossa empresa é fornecer aos nigerianos produtos avícolas de custo accessível e de alta qualidade, que atendam nossos altos padrões. Isto é alcançado com um rigoroso programa de biossegurança no incubatório. Nós acreditamos firmemente que as incubadoras e equipamentos de incubatórios da Petersime nos ajudarão a alcançar essa meta, comenta o Sr. Ayo Alade, Diretor Executivo da Dayntee Farms. A instalação das incubadoras foi efetuada pela Chi Ltd., distribuidora da Petersime para a Nigéria, dirigida pelo Sr. Martin Middernacht. A Chi está a cargo das peças de reposição e do suporte técnico durante toda a vida útil do incubatório. Sobre a Dayntee Farms A Dayntee Farms está localizada em Amberi Village, Ajase Ipo, Estado de Kwara, no norte da Nigéria. A companhia produz pintinhos de um dia, aves poedeiras recriadas e ovos comerciais. Além de seus produtos de alta qualidade, a companhia também fornece empregos permanentes na área de Ajase Ipo. Sr. Ayo Alade, Diretor Executivo da Dayntee Farms A Petersime reforça sua equipe de vendas para a América Latina Em janeiro de 2014 o Sr. Rafael Rafael será o responsável pelos países de Alonso juntou-se à equipe de idioma espanhol na América do Sul, em estreita cooperação com o escritório da vendas da Petersime como Gerente Regional de Vendas para a Petersime do Brasil. América Latina. Rafael (34) nasceu e foi criado na Espanha e tem mais de 10 anos de experiência como executivo de vendas nos ramos de agricultura e práticas sanitárias em granjas. «Meu objetivo é continuar a desenvolver e reforçar os negócios nessa região, e ao mesmo tempo, manter um contato muito próximo com os clientes como ligação entre o campo e o escritório da Petersime,» comenta Rafael. Pieter Hemeryck, Diretor para a América Latina, acrescenta : «Estamos muito felizes em ter o Rafael conosco. Com as vendas em intensa expansão na América Latina, precisávamos de um gerente regional de vendas com experiência e que falasse espanhol para garantir a continuidade de suporte total aos clientes nessa área.» 8

9 A Petersime e o Grupo Proline estenderam o contrato de distribuição incluindo o Vietnã O Sr. Hugo De Ruyck (Gerente de Vendas e Marketing da Petersime), o Sr. Darren Rose (Diretor Executivo na Proline) e o Sr. André Van Rij (Gerente Regional de Vendas da Petersime), assinando o contrato na feira IPPE de Atlanta Durante a feira IPPE de Atlanta este ano, a Petersime e o Grupo Proline assinaram um contrato de distribuição para o Vietnã. A Proline é uma empresa canadense que fornece diversas linhas de produtos para suínos, aves e ração para os mercados do sudeste asiático. A Proline e a Petersime já vêm trabalhando juntas desde 2009 nas Filipinas. A partir de agora, contudo, a empresa estará distribuindo e fazendo manutenção das incubadoras e dos equipamentos de incubatório da Petersime no Vietnã também. Vietnã: uma terra de oportunidades A Proline atua no Vietnã já há 5 anos, e mesmo neste período de tempo relativamente curto, a indústria avícola local mudou drasticamente. O Sr. Ho Dac Khanh, Gerente Nacional do Grupo Proline no Vietnã, comenta : «O Vietnã tem um grande potencial no campo da produção avícola. Cada vez mais integradores estão investindo no mercado avícola, implementando tecnologias modernas. Além disso, nos últimos anos temos visto aumentar os investimentos nos mercados de matrizes e poedeiras.» O Sr. Khan vê muitas oportunidades no Vietnã para a Petersime e para o Grupo Proline. Há uma clara tendência para incubatórios maiores e mais integrados. A demanda por equipamentos de alta performance, energeticamente eficientes está em ascensão. Nosso desafio é agarrar essas oportunidades, distinguindo-nos, e convencendo os investidores nas tecnologias da Petersime, comenta o Sr. Ho Dac Khanh, Gerente Nacional do Grupo Proline no Vietnã Petersime NEWS

10 Melhorar o desempenho do incubatório através de avaliação, assessoria e treinamento nas instalações Por Roger Banwell, Gerente de Desenvolvimento do Incubatório Nos últimos anos, a Petersime desenvolveu uma série de pacotes de suporte e sessões de treinamentos, tanto para clientes novos como existentes. O Treinamento de Gerenciamento de Incubatórios, apresentado neste boletim informativo, é só um exemplo. Todos esses programas garantem uma inicialização eficiente de qualquer nova instalação e ajudam a manter um alto nível de desempenho em curso. No entanto, não há dois incubatórios em todo o mundo que sejam iguais. Desde 2013, a Petersime apóia ativamente incubatórios que queiram otimizar o desempenho de suas instalações específicas. Para este propósito, foi desenvolvida a Auditoria de Desempenho do Incubatório (HPA), durante a qual especialistas em incubatórios da Petersime visitam incubatórios para identificar as principais áreas que requerem atenção. Com base nesta avaliação, e por pedido do próprio cliente, também fornecem o treinamento sob medida. Benefícios do programa O objetivo da HPA é garantir um ótimo desempenho do incubatório, incorporando equipamentos de incubação da Petersime. Todas as áreas são avaliadas, da seleção de ovos até a sala de pintos. O serviço da HPA é configurado com objetivos e procedimentos claros, tendo flexibilidade suficiente para garantir que o pacote esteja disponível a todos os clientes, independentemente do tamanho ou localização. Graças aos elementos de personalização, sem a presença de pessoas de outras empresas, o cliente pode estar completamente receptivo em relação a quaisquer questões. A conclusão com êxito de inúmeras auditorias ao longo de 2013 levou ganhos significativos conquistados por todos os clientes. Treinamento externo é extremamente importante para os clientes ganharem uma sólida compreensão da nossa metodologia, práticas de incubação e administração em geral, mas otimização verdadeira só pode realmente ser alcançada com o treinamento nas próprias instalações, diz O Sr. Jason Cormick, Especialista em Incubatórios. Jason tem mais de 24 anos de experiência na indústria, além de um vasto conhecimento específico do produto. Esta combinação forma uma perspectiva única sobre operação ideal do incubatório. E acrescenta : «Em uma operação atribulada, fatores críticos podem ser facilmente esquecidos e uma supervisão independente, muitas vezes, pode ser o suficiente para trazer grandes melhorias.» Treinamento específico no local Após a conclusão da auditoria, são fornecidos treinamentos específicos nas instalações bem como uma apresentação final para todas as pessoas interessadas dentro da organização do cliente. Frank Verschuere, Especialista de Incubação no Departamento de Desenvolvimento de Incubatórios, comenta : «Conhecimento de incubação é extremamente variável dentro da indústria e um pacote de treinamento geral, pode, muitas vezes, ser ou muito intenso para alguns ou muito simplista para outros. A HPA nos permite identificar as necessidades específicas dos clientes e garantir que elas sejam cumpridas no nível ideal.» Treinamento personalizado em suas instalações 10

11 Analisando os arquivos de histórico da incubadora Tirar o máximo proveito do Embryo-Response Incubation Embora as tecnologias Embryo-Response Incubation da Petersime ofereçam o mais alto nível de controle em tempo real de acordo com as necessidades do embrião em desenvolvimento ao nascimento do pintinho, é necessária uma boa averiguação das necessidades dos ovos que estão sendo incubados. Informações valiosas podem ser obtidas ao organizar análises detalhadas da quebra de ovos e avaliação do desempenho pós-nascimento. 11 É importante ter um bom sistema de aquisição e análise de dados. Só então é que as condições ideais para a incubadora podem ser identificadas e programadas no sistema Embryo-Response Incubation para repetir essas condições consistentemente, adiciona Frank Verschuere, Especialista de Incubação. Avaliação contínua do incubatório Embora a HPA seja organizada ao longo de um período pré-determinado, é essencial que o cliente continue a monitorar e avaliar o desempenho do incubatório, a fim de alcançar de forma consistente o desempenho ideal. Nós encorajamos fortemente a manutenção de um bom nível de comunicação permanente, a fim de garantir um suporte remoto de alta qualidade. A coleta de dados pós-nascimento é essencial para encontrar as condições ideais na incubadora. 16 Petersime NEWS

12 Recém chegados Enzo De Pauw Engenheiro de Projetos Kirill Suchkov Técnico de projetos David Goderis Controller Financeiro Line Cabbeke Agente de vendas internas Eventos futuros Avicola Porcinos 13/05/ /05/2014 Centro Costa Salguero, Buenos Aires, Argentina Expositor: Bimex British Pig & Poultry Fair 13/05/2014 4/05/2014 Stoneleigh Park, Warwickshire, Reino Unido Expositor: Petersime Estande: 15 SIPSA 15/05/ /05/2014 Palais des Expositions Pins Maritimes, Alger, Argélia Expositor: Cidape VIV Europe 20/05/ /05/2014 Jaarbeurs Utrecht, Holanda Expositor: Petersime Estande: 7, B010 PAMED 03/06/ /06/2014 Expo Center Médina, Hammamet, Tunísia Expositor: Cidape AVI Africa 10/06/ /06/2014 Emperor s Palace Gauteng, África do Sul Expositor: Spartan Equipment Indo Livestock 18/06/ /06/2014 Jakarta Convention Centre, Jakarta, Indonésia Expositor: PT Gatra Multi Rejeki Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura 18/06/ /06/2014 PABEXPO, Havana, Cuba Expositor: Petersime do Brasil Esta newsletter é publicada como um serviço aos nossos clientes e associados no ramo de incubatórios. Aconselhamos aos nossos leitores procurarem orientação especializada independente e confirmarem quaisquer opiniões ou sugestões que desejarem aplicar em suas situações específicas. A Petersime não será responsável por consequências de quaisquer orientações fornecidas aqui. Perguntas relativas ao conteúdo dessa newsletter são bem vindas e podem ser enviadas para a Petersime em Zulte (Bélgica). Data de emissão: 04/2014 Petersime nv - Centrumstraat Zulte (Olsene) - Bélgica T +32 (0) F +32 (0) info@petersime.com -