Formação de lotes e classificação Maior ganho, menor sobrepeso

Transcrição

1 Formação de lotes e classificação Maior ganho, menor sobrepeso Conhecimento detalhado da indústria Consultoria individual para projetos Equipamentos inovadores para formação de lotes

2 Estamos usando a TargetBatcher por nove horas diariamente, com uma quantidade diferente de trabalhos de varejo e estamos muito felizes. É precisa e reduz eficazmente as perdas. É um equipamento muito estável e confiável que não precisa de muita manutenção e fácil de usar, assim como outros equipamentos Marel que temos. Ricardo Figueiredo, Gerente de Produção da Gelpeixe TargetBatcher Este sistema compacto e semiautomático de formação de lotes é ideal para processar muitas séries de produtos pequenos, quando a troca rápida de um produto para o próximo é crucial. É adequado tanto para pacotes pequenos quanto grandes. O retrabalho custa trabalho e tempo e a TargetBatcher é uma solução eficiente e compacta para a maioria dos problemas de retrabalho. A TargetBatcher está disponível em duas versões: uma para peixes frescos e congelados e uma especificamente para produtos cobertos por água. Pouco espaço ocupado Instalação fácil Fácil de operar e limpar Reduz o retrabalho Aplicações típicas: peixe inteiro, filés e porções Tamanho máximo do produto (mm) 330 x 190 Máximo de lotes / minuto* 30 Tamanho máximo de lote (kg) 2 Dimensões do equipamento (L x C x A, mm) 2147 x 793 x 1636 Peso do equipamento (kg) 330 * Depende do tamanho do lote e do tipo de produto. 2

3 Compact Grader A Compact Grader é projetada para a classificação simples e é ideal para grandes fluxos temporários ou sazonais. É compacta e robusta e recomendada para uma variedade de produtos. Instalação simples - plug & play Desempenho preciso Programação fácil Pouco espaço ocupado e fácil de mover Aplicações típicas: peixe inteiro, filés e porções CG 60 CG 62 XL CG 64 Tamanho máximo do produto (mm) 400 x x x 250 Máximo de peças / minuto* Dimensões do equipamento (L x C x A, mm) 2920 x 713 x x 713 x x 713 x 1574 Peso do equipamento (kg) * Dependendo do tamanho do produto e volume de entrada. 3

4 SpeedBatcher O SpeedBatcher é eficaz em criar lotes a granel compostos de muitas peças individuais, como para pedidos de cozinhas industriais ou exportação. Há três versões do SpeedBatcher; cada uma recomendada a diferentes tamanhos de produtos. Completamente automático, da entrada à saída Individual ou parte da linha de produção completa Enchimento automático e manual Fácil de operar e limpar Aplicações típicas: peixe inteiro e filés SB-3000 SBL-3000 Tamanho máximo do produto (mm) 270 x 150 x x 170 x 75 Máximo de lotes / minuto* Tamanho máximo da porção (kg) Dimensões do equipamento (L x C x A, mm) 2790 x 1482 x x 1478 x 2463 Peso do equipamento (kg) * Depende do tamanho do lote e do tipo de produto. S X 4

5 Embalagem de Lotes Marinhos Este sistema de loteamento e embalagem a bordo para embarcações congeladoras de pesca pelágica é composto do SpeedBatcher Marinho e da Unidade Marinha de Pesagem. Ao pesar automaticamente os peixes em sub-pesos, que são então seletivamente alocados para formar o peso ideal do lote, o SpeedBatcher Marinho supera todos os sistemas de balança dinâmica convencionais em velocidade e precisão. Volume interno Tamanho do lote 18.8 L 4-25 kg* Levantamento de dados e relatórios eficientes Controle do equipamento por computador Configurações de produto Rastreabilidade do fornecedor ao cliente Design compacto Aplicações típicas: cavala, arenque (inteiro e filés), capelim e verdinho Comprimento máximo da peça Produtividade máxima Tamanho da abertura * Definido para cada produto. ** Dependente do tamanho do lote/produto e fluxo. 500 mm lotes / minuto** 591 mm 5

6 Esta foi uma instalação muito bem sucedida para nós. Nosso tempo de inatividade é muito pequeno nas instalações de alto risco, o que é fundamental, e funcionou muito bem para nós. Ao ponto que quando ampliarmos a nossa instalação de alto risco vamos replicar as duas linhas que já temos. Rob Smith, Chefe de Operações da Morrisons Balança Multicabeçal Projetada para lidar com uma grande variedade de tamanhos de lote, a versátil balança multicabeçal pode processar produtos em variados pacotes. Utilizando as reconhecidas técnicas de pesagem da Marel, a balança multicabeçal minimiza as perdas e assegura a confiabilidade do lote. Consistente, fluxo de produto em capacidade máxima Fácil de operar Mínimo custo de manutenção Construção aberta e fácil de limpar Aplicações típicas: camarão, mexilhão e misturas de mariscos MHW 14 h, 2 lz MHW 18 h, 2l Tamanho máx. do produto (mm) 80 x 30 x x 30 x 30 Máx. lotes / minuto* Tamanho máx. do lote (kg) 2 2 Dimensões do equipamento (A x C, mm) 1548 x x 1575 Peso do equipamento (kg) * Depende do tamanho do lote e do tipo de produto. 6

7 SmartLine Grader A série SmartLine Grader oferece a velocidade e precisão das gerações anteriores de classificadores da Marel, com a máxima atenção à higiene e facilidade de manutenção. Disponível em pista simples e dupla e com um design modular completo, a SmartLine Grader pode ser configurada para a maioria das necessidades de classificação. Design higiênico único, com uma classificação IP69K Velocidade e precisão combinadas Relatórios em tempo real Ideal para aplicações de varejo e cozinhas industriais Aplicações típicas: peixes inteiros, filés e frutos do mar MWs1000 MWs1450 MWs1900 Produtividade máxima* pçs/min Tamanho do produto (largura 50mm) Comprimento** mm Altura mm Faixa de peso g Intervalo de escala Máx 0,6 kg g d=0,5 Máx 1,5 kg g d=1,0 d=1,0 d=1,0 Máx 3,0 kg g d=2,0 d=2,0 d=2,0 Máx 6,0 kg g d=2,0 d=2,0 Máx 15,0 kg g d=10,0 Precisão*** g 0,5 p/ 1º dev 1,0 p/ 1º dev * Dependendo do tamanho da plataforma. ** A 1.3m/s com a maior plataforma. *** Para produto pesando g, a exatidão depende das condições ambientais, forma e comportamento do produto, e velocidade de transporte. 7

8 O software de processamento de alimentos Innova permite monitorar e controlar todas as etapas do processo produtivo, desde a recepção da matéria-prima à expedição do produto final. O Innova pode controlar dispositivos únicos ou uma variedade completa de equipamentos da planta fabril. É construído em módulos separados, tornando-o altamente flexível e capaz de dar suporte a operações grandes e pequenas. O software também pode se comunicar com outros sistemas, como um sistema existente de ERP, para propiciar um poderoso sistema interconectado de gestão. Innova para formação de lotes Para assegurar o melhor desempenho na formação de lotes, o software Innova pode fornecer uma visão geral de todos os aspectos do processo de formação de lotes e seus resultados. Ao mesmo tempo, as interfaces gráficas permitem que o usuário veja e altere os programas e produtos no equipamento, assim como gerar relatórios sobre fatores críticos como perdas, produtividade e eficiência. Controle em tempo real dos formadores de lotes Monitoramento em tempo real que permite uma intervenção rápida e uma redução no sobrepeso Armazenamento de dados de lote para a verificação do cliente de resultados dos lotes Relatórios que permitem a análise histórica de matéria-prima e os resultados Suporte de rastreabilidade embutido Implementação fácil, rápida e de baixo custo Com a informação fornecida pelo Innova, você pode tomar decisões inteligentes sobre como otimizar seus resultados de classificação e formação de lotes, ao mesmo tempo assegurando-se de que a produção esteja de acordo com os padrões de segurança e qualidade. A Marel é a líder global em fornecimento de equipamentos, sistemas avançados para as indústrias de processamento de aves, carnes e pescados. Nov16-POR Com escritórios e filiais em mais de 30 países em seis continentes e uma vasta rede global de agentes e distribuidores, a competência da Marel em mercados locais e suas exigências ajuda a proporcionar a melhor inovação em processamento a seus clientes. Nossas equipes dedicadas de P&D garantem que fornecemos tecnologia de ponta para todas as fases da cadeia de valor de processamento; abrangendo desde balanças unitárias até linhas de produção integradas e sistemas chave na mão. marel.com/fish