Hortic. bras., v.31, n. 2, (Suplemento-CD ROM), julho 2014

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1 Germinação de maná cubiu em diferentes substratos e níveis de salinidade na água de irrigação Tâmara Moreira Silva 1 ; Thays Moura Santana 1 ; Samile Naiane Gonçalves de Jesus 1 ; Jecilene Silva de Jesus 1, Ivan Vilas Bôas Souza 1 ; Tiyoko Nair Hojo Rebouças 1 1 UESB Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Estrada do Bem Querer, Km 4, Vitória da Conquista BA, tammoreiras@gmail.com, santanatm@yahoo.com, samilenaiane@gmail.com, jecy7.0@gmail.com, ivanvbsouza@gmil.com, tiyoko@uesb.edu.br. RESUMO Tendo em vista a busca por maiores informações acerca dos processos de produção das hortaliças, da importância da irrigação na produção de mudas e as consequências que podem ser causadas devido aos elevados níveis de salinidade na água durante o período de germinação e desenvolvimento de plântulas, objetivou-se neste trabalho avaliar o índice de velocidade de emergência (IVE) e a porcentagem de germinação das sementes de maná cubiu em diferentes substratos e níveis de salinidade na água de irrigação. O trabalho foi executado em ambiente protegido na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), no período de janeiro a fevereiro de Foram utilizadas sementes de maná cubiu submetidas a cinco níveis de condutividade elétrica (CE) da água (0,0; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0 dsm-¹) e semeadas em dois tipos de substrato: substrato 1 (S1) areia + esterco + solo (1:1:1) e substrato 2 (S2) - Bioplant. O delineamento foi inteiramente casualizado, com três repetições, em um esquema fatorial de 5X2. A germinação e o IVE foram inversamente proporcionais ao aumento da CE da água de irrigação. PALAVRAS-CHAVE: Solanum sessiliflorum Dunal., nutrição, estresse salino. ABSTRACT Germination of manna cubiu on different substrates and salinity levels in the irrigation water. Considering the search for more information about the production processes of the vegetables and the importance of irrigation in seedling production and the consequences that can be caused due to high levels of salinity in the water during germination and seedling development. The objective of this study was to evaluate the speed of emergence index (EVI) and germination percentage of the seeds of manna cubiu on different substrates and salinity levels in the irrigation water. The work was executed in a protected environment at the State University of Southwest Bahia (UESB) in the S1640

2 period January-February Seeds of manna cubiu subjected to five levels of electrical conductivity (EC) of water (1.0, 2.0, and 4.0 dsm - ¹) were used and plated on two types of substrate : substrate 1 (S1) - dung + soil + sand (1:1:1) and substrate 2 ( S2 ) - Bioplant. The design was completely randomized with three replications in a factorial arrangement of 5X2. The germination and EVI were inversely proportional to increasing EC of the irrigation water Keywords: Solanum sessiliflorum Dunal., nutrition, salt stress. O maná cubiu (Solanum sessiflorum Dunal.) é uma solanaceae originária da Amazônia Ocidental, dada como nativa das vertentes orientais dos Andes, no alto do rio Orinoco. Foi domesticada pelos ameríndios pré-colombianos e encontra-se distribuída em toda a Amazônia brasileira, peruana, colombiana e venezuelana. Nos países de língua espanhola, é chamado de cocona e topiro ou tupiro, que antes dava nome à espécie. Na Amazônia brasileira é conhecido por cubíu e maná. Na região Sudeste do País é conhecido por maná cubiu e também recentemente por tomate-de-índio. Em países de língua inglesa é chamado de peach tomato e oniroco apple (Silva filho et al., 1999). Sob o ponto de vista econômico o maná cubiu tem se mostrado bastante promissor como fonte de matéria prima para a agroindústria moderna, como a pectina para produção de geleias, e a niacina (vitamina B3) presente nos frutos. Por ser uma planta rústica possibilita o seu cultivo com pouco uso de insumos agrícolas, permitindo a comercialização dos seus frutos como alimento orgânico e a preços mais acessíveis (Silva filho et al., 2005). O pequeno mercado e a pouca utilização da espécie nas demais regiões se devem principalmente pela recente e regionalizada domesticação e pela falta de informações que se tem a respeito das técnicas de manejo e exigências da cultura, visto que na região norte do país e em regiões da Amazônia internacional como o Peru, o maná cubiu é bastante utilizado na culinária local, na produção de doces, sucos e geléias. A água é um fator de suma importância na produção agrícola, seu déficit e/ou excesso bem como a qualidade e a forma de utilização podem interferir em qualquer que seja o estágio de desenvolvimento da planta (Santos et al., 2012), gerando uma grande demanda por irrigação na produção de alimentos. No entanto esta água utilizada nem sempre é de boa qualidade, podendo conter elevados índices de sais solúveis, sobretudo S1641

3 em regiões de semi-árido onde a pluviosidade é baixa e mal distribuída (Souza et al., 2007). Outro fator de suma importância na produção de mudas é o substrato, no qual se realizará a semeadura. É função do substrato proporcionar condições adequadas à germinação e ao desenvolvimento do sistema radicular devido às suas características físicas tais como granulometria e porosidade (Araújo et al., 2013). Tendo em vista a importância da escolha do substrato e da irrigação para a produção de mudas e qualidade final dos produtos agrícolas, objetivou-se neste trabalho avaliar o índice de velocidade de emergência (IVE) e a porcentagem de germinação (%G) das sementes de maná cubiu em diferentes substratos e níveis de salinidade na água de irrigação. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado em casa de vegetação da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Vitória da Conquista- BA, no período de janeiro a fevereiro de O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado (DIC) com três repetições e os tratamentos dispostos em esquema fatorial 2 x 5, sendo 2 tipos de substrato (o primeiro, composto por areia, esterco bovino e solo na proporção 1:1:1, e o segundo, substrato comercial Bioplant ) e 5 concentrações salinas na água de irrigação, nas seguintes condutividades elétricas (CE) 0,0; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0 ds m -1. Adotou-se a CE 0,0 ds m -1 como tratamento controle. A semeadura foi efetuada em bandejas de isopor com 200 células, semeando-se uma semente por célula. As irrigações foram realizadas duas vezes ao dia, durante 23 dias. No período de condução do experimento foram coletados os dados de percentual de germinação e índice de velocidade de germinação. As avaliações foram iniciadas a partir do décimo dia, período em que se iniciou a germinação, estabilizando-se no vigésimo terceiro dia. O horário das avaliações foi preestabelecido, com as observações efetuadas diariamente, sempre aos finais das tardes, considerando-se as plântulas que apresentavam os cotilédones visíveis. O IVE foi calculado pela fórmula IVE = E1/N1 + E2/N En/Nn Onde: IVE = índice de velocidade de emergência; E1, E2,... En = número de plântulas normais computadas na primeira contagem, na segunda contagem e S1642

4 na última contagem; N1, N2,... Nn = número de dias da semeadura à primeira, segunda e última contagem (Maguire 1962). Resultados obtidos foram submetidos à análise de variância, a análise de regressão polinomial e as médias avaliadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o programa estatístico SISVAR versão 5.1 (Ferreira, 2006). RESULTADOS E DISCUSSÃO Foi constatada na análise de variância, que os tratamentos com substratos e concentrações salinas na água de irrigação, para as características avaliadas, diferiram estatisticamente entre si. No entanto, não houve significância para a interação dos tratamentos. Em relação ao IVE, os melhores resultados foram: tratamento controle (0,0 dsm-¹) e o substrato Bioplant. A Figura 1 mostra o efeito das concentrações salinas sobre o índice de velocidade de emergência das sementes de maná cubiu. Foi adotado o modelo linear negativo para explicar tal comportamento. Houve redução do IVE à medida que aumentou-se as concentrações salinas. As altas concentrações de sais causam grande estresse às plântulas pois reduzem o potencial osmótico. Os sais retém a água, tornandoa indisponível, dificultando a absorção (Souza et al., 2012 & Santos et al., 2012). Com o déficit de absorção de água, o processo de germinação torna-se inviável, uma vez que este processo é estreitamente dependente da disponibilidade de água. Efeitos semelhantes foram observados por Pereira et al. (2013) em experimento realizado com meloeiro, onde observou que com o aumento das concentrações salinas houve um acréscimo no número de dias para a emergência. Observa-se na Tabela 1 que o substrato Bioplant se destacou em relação a mistura com areia + solo + esterco. Os substratos devem apresentar características que possibilitem o estabelecimento e o bom desenvolvimento das mudas, visto que é da boa produção de mudas que depende o desempenho das plantas a campo (Trani et al., 2007). No que diz respeito à germinação submetida a diferentes níveis salinos, nota-se uma tendência negativa quando comparados ao tratamento controle. Os resultados obtidos também foram compatíveis com os de Pereira et al. (2013), constatando que a relação porcentagem de germinação e aumento das concentrações salinas (CE) é inversamente proporcional, ou seja, à medida que aumenta-se a condutividade elétrica, reduz-se o percentual germinativo, como pode ser notado na Figura 2. Para os substratos houve S1643

5 maior eficiência do comercial em relação ao substrato preparado (Tabela 1). Em trabalho realizado por Cogo et al. (2013) com Solanum betaceum Cav., no qual avaliaram os efeitos de diferentes substratos na germinação e no desenvolvimento inicial de mudas, os substratos avaliados não apresentaram resultados tão expressivos quanto aos observados com o maná cubiu. Fato este que pode estar relacionado com a diferença entre espécies. Conclui-se que o nível de salinidade interfere na germinação das plântulas de maná cubiu, valores acima de 1,0 dsm-¹ não são aconselhados para a produção de muda desta solanácea, o que evidencia a sua sensibilidade à salinidade. E que o melhor substrato para sua semeadura, nas condições em que foi realizado o experimento, foi o Bioplant. AGRADECIMENTOS Ao CNPq, à FAPESB e à Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) pelas bolsas concedidas. REFERÊNCIAS ARAÚJO, AC; ARAÚJO, AC; DANTAS,MKL; PEREIRA, WE; ALOUFA, MAI Utilização de substratos orgânicos na produção de mudas de mamoeiro Formosa. Revista Brasileira de Agroecologia 8: COGO, MRM; BARBOSA, FM; SOUZA, LB; COELHO, APD; FRESCURA, VD-S Produção de mudas de Solanum betaceum Cav. E Physalis angulata L. em diferentes substratos. Enciclopédia Biosfera, Centro Científico Conhecer 9: FERREIRA, DF SAISVAR: a computer statistical analysis system. Ciência e Agrotecnologia (UFLA) 35: MAGUIRE, J.D Speed of germination-aid in selection and evaluation for seedlig emergence and vigor. Crop Science, Madison 2: PEREIRA, AM; QUEIROGA, RCF; SILVA, GD; NASCIMENTO, MGR; ANDRADE, SEO Germinação e crescimento inicial de meloeiro submetido ao osmocondicionamento da semente com NACl e níveis de salinidade da água. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável 7: SANTOS, HSC; NASCIMENTO, NKB; ALENCAR, FC; LEITE, FR; OLIVEIRA, FJV Índice de velocidade de emergência e germinação da cenoura irrigada com água de diferentes salinidade. Horticultura brasileira 30 (Suplemento- CD Rom). S1644

6 SILVA FILHO, DF; ANDRADE, JS; CLEMENT, CR; MACHAD, FM; NODA, H Correlações fenotípicas, genéticas e ambientais entre descritores morfológicos e químicos em frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) da Amazônia. Acta Amazonica 39: SILVA FILHO, DF; ANUNCIAÇÃO FILHO, CJ; NODA, H; REIS, OV Seleção de caracteres correlacionados em cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) empregando a análise de trilha. Acta Amazonica 27: SILVA FILHO, DF; YUYAMA, LKO; AGUIAR, JPL; OLIVEIRA, MC; MARTINS, LHP Caracterização e avaliação do potencial agronômico e nutricional de etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) da Amazônia. Acta Amazonica 35: SOUZA, RE; SANTOS, NGN; GONÇALVES, DR; SANTOS, LR Desenvolvimento de plântulas de abobora (Cucurbita moschata Duch) em função da salinidade na água de irrigação. Horticultura brasileira 30 (Suplemento- CD Rom). SOUZA, NKR; ALCÂNTARA JÚNIOR, JP; AMORIM, SMC efeito do estresse salino sobre a produção de fitomassa em physalis angulata L. (solanaceae). Revista Acadêmica 5: TRANI, PE; FELTRIN, DM; POTT, CA; SCHWINGEL, M Avaliação de substratos para produção de mudas de alface. Horticultura Brasileira 25: S1645

7 Tabela 1. Média de índice de velocidade de emergência (IVE) e porcentagem de germinação (% G) de sementes de maná cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal.) em diferentes substratos (Average emergence rate index (EVI) and germination percentage (G%) of seed manna cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal.) on different substrates).vitória da Conquista-BA, Tratamento IVE % G Areia+ esterco+ terra 0,22 b 28,33 b Bioplanta 0,49 a 54,44 a DMS 0,11 13,11 CV(%) 41,05 41,59 Médias seguidas de mesma letra, nas colunas, não diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade Figura 1: Índice de velocidade de emergência de sementes de maná cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal.) irrigadas em diferentes níveis de concentrações salinas (Index emergence rate of seeds of manna cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal.) Irrigated at different levels of salt concentrations). Vitória da Conquista-BA, S1646

8 Figura 2: Porcentagem de germinação de sementes de maná cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal.) irrigadas em diferentes níveis de concentrações salinas (Percent germination of manna cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal.) irrigated at different levels of salt concentrations). Vitória da Conquista-BA, S1647