Hortic. bras., v.29, n. 2 (Suplemento - CD ROM), julho 2011

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1 Efeito do esterco ovino na formulação de substratos orgânicos na emergência de plântulas de abóbora cv. Jacarezinho Ailane Cristina Leal Sá 1 ; Aurélio Paes Barros Júnior 1 ; Lindomar Maria da Silveira 2 ; Enio Gomes Flôr Souza¹; Thiago Bezerra Calado¹; André Pereira Freire Ferraz; Falkner Michael de Sousa Santana 1. 1 UFRPE-UAST Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Serra Talhada. Fazenda Saco, s/n, Serra Talhada PE, ailaneleal@gmail.com, aureliojr02@yahoo.com.br. 2 UFERSA - Universidade Federal Rural do Semiárido, Departamento de Ciências Vegetais. BR 110, Km 47, Mossoró RN. RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização do esterco ovino na formulação de substratos orgânicos na emergência de plântulas de abóbora cultivar Jacarezinho. O experimento foi conduzido no período de março a abril de 2011, em viveiro da UFRPE-UAST, em Serra Talhada-PE. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos avaliados foram: T1 Substrato comercial; T2 esterco ovino + areia (1:1); T3 esterco ovino + areia (2:1); T4 esterco ovino + areia (3:1); T5 esterco ovino + solo (1:1); T6 esterco ovino + solo (2:1); T7 esterco ovino + solo (3:1); T8 esterco ovino + areia + solo (1:1:1); T9 esterco ovino + areia + solo (2:1:1); T10 esterco ovino + areia + solo (3:1:1). As características avaliadas foram: porcentagem de emergência, primeira contagem, índice de velocidade e tempo médio de emergência. Em geral, verificou-se que a utilização de esterco ovino na composição de alguns substratos proporcionou resultados semelhantes aos obtidos com o substrato comercial, ressaltando-se o desempenho dos tratamentos T7 esterco ovino + solo (3:1) e T8 esterco ovino + areia + solo (1:1:1), pelos quais apresentaram os melhores efeitos para todas as variáveis avaliadas. O esterco ovino constitui-se como uma alternativa promissora na substituição do substrato comercial na produção das mudas de abóbora da cultivar Jacarezinho. PALAVRAS-CHAVE: Cucurbita moschata; agricultura orgânica, propagação de mudas. ABSTRACT Effect of sheep dung in the formulation of organic substrates on the emergence of pumpkin cv. Jacarezinho This study aimed to evaluate the use of sheep dung in the formulation of organic substrates on the emergence of Cucurbita Jacarezinho. The experiment was carried out from March to April in 2011 in the nursery UFRPE- UAST, in Serra Talhada-PE. We used a completely randomized design with four replications. The treatments were: T1 - Commercial Substrate T2 - sheep manure + sand (1:1), T3 - sheep manure + sand (2:1), T4 - sheep manure + sand (3:1), T5 - sheep manure + soil (1:1), T6 - sheep manure + soil (2:1), T7 - sheep manure + soil (3:1), T8 - sheep manure + soil + sand (1:1:1); T9 - S1568

2 Sheep dung + soil + sand (2:1:1); T10 - sheep treatments T7 sheep manure + soil (3:1) and manure + soil + sand (3:1:1). The characteristics evaluated were: percentage of emergency, the first count, rate and average time of emergency. In general, it was found that the use of sheep dung in the composition of some substrates yielded similar results to those obtained with the commercial substrate, emphasizing the performance of the T8 sheep manure + soil + sand(1:1:1), by which showed the greatest effects for all variables. Sheep dung was established as a promising alternative for the replacement of commercial substrate of plant pumpkin cultivar Jacarezinho. Keywords: Cucurbita moschata, organic agriculture, plant propagation. INTRODUÇÃO As plantas olerícolas pertencentes à família das cucurbitáceas constituem alimento de grande importância, principalmente em áreas tropicais, tanto pelo aspecto econômico como pelo nutricional, já que seus frutos possuem altos teores de açúcares, vitaminas e amido (Saturnino et al., 1982). O cultivo de hortaliças com adubos orgânicos tem aumentado nos últimos anos em função dos elevados custos dos adubos minerais, aos efeitos benéficos do material orgânico na química, física e biologia do solo e na redução dos agentes nocivos dos produtos químicos (Harkalay, 1998; Almeida et al., 1996). O substrato é conhecido como todo material natural ou artificial colocado em um recipiente, puro ou em mistura, permitindo a fixação do sistema radicular e servindo como suporte às plântulas. O sucesso na tecnologia de produção de mudas além da semente, cultivar ou trato cultural, depende do meio onde as mudas se desenvolverão, pois o substrato utilizado sustentará e alimentará a plântula no início do desenvolvimento. O cultivo de plantas utilizando substratos é uma técnica amplamente empregada na maioria dos países de horticultura avançada. E, está técnica apresenta vantagens, com o manejo mais adequado da água, evitando a umidade excessiva em torno das raízes. O substrato utilizado deve ser capaz de armazenar determinado volume de água e ao mesmo tempo, manter o teor adequado de oxigênio e nutrientes, favorecendo assim a atividade fisiológica das raízes e evitando as condições favoráveis ao aparecimento de doenças radiculares (Fernandes & Corá, 2001). O esterco é um insumo disponível e de baixo custo ao produtor rural, o que tem levado os produtores a considerar a adubação orgânica com esterco uma alternativa viável do ponto de vista econômico e agronômico (Alencar et al., 2008). S1569

3 O presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização do esterco ovino na formulação de substratos orgânicos na emergência de plântulas de abóbora cultivar Jacarezinho. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no período de março a de abril de 2011, em viveiro da Unidade Acadêmica de Serra Talhada (UAST), Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). O município de Serra Talhada está a 498 m de altitude, a 7º 57' 15" de latitude sul e 38º 17' 41" de longitude oeste. O clima da região, segundo Köppen, é classificado como BSw h, muito quente, semiárido, que se caracteriza por estação chuvosa do verão ao outono, precipitação média anual de 876 mm e temperatura anual média de 27,0ºC. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram compostos de 10 substratos, sendo 1 substrato comercial e 9 substratos orgânicos, obtidos através de misturas alternativas utilizando o esterco ovino como componente principal: T1 Substrato comercial; T2 esterco ovino + areia (1:1); T3 esterco ovino + areia (2:1); T4 esterco ovino + areia (3:1); T5 esterco ovino + solo (1:1); T6 esterco ovino + solo (2:1); T7 esterco ovino + solo (3:1); T8 esterco ovino + areia + solo (1:1:1); T9 esterco ovino + areia + solo (2:1:1); T10 esterco ovino + areia + solo (3:1:1). As sementes de abóboras utilizadas foram a cultivar jacarezinho, sendo seus frutos redondos/achatados, de cor verde, com manchas de cor creme, polpa alaranja-escura e com consistência bastante firme, desenvolvidas para cultivos em regiões de clima quente e seco, com o ciclo entre 115 e 130 dias (Hortivale, 2010). O substrato comercial utilizado foi o Tropstrato HT, cuja composição inclui casca de pinus, turfa e vermiculita expandida com umidade de 60% p/p, CRA (capacidade de retenção de água) de 130% p/p; densidade de 490 kg/m 3 ; ph em água na proporção água:substrato de 1,5:1 e de 5:1 de 5,8 e 5,8 respectivamente; CE (condutividade elétrica) na proporção água:substrato de 1,5:1 de 2,0 ms/cm e de 5:1 de 0,5 ms/cm (Vida Verde, 2011). O esterco ovino foi coletado e curtido na Fazenda Recanto do Navio, localizada no município de Floresta-PE, enquanto que o solo e a areia foram obtidos no campus da UFRPE-UAST. O esterco, o solo e a areia foram esterilizados a temperatura de ± 140ºC e durante 8 horas, ambos com a finalidade de reduzir a população de fitopatógenos do solo e eliminar a germinação de sementes de plantas daninhas. A semeadura foi realizada no dia 29 de março de 2011, em bandejas de poliestireno expandido de 128 células, colocando-se uma semente por célula da bandeja. As bandejas foram dispostas suspensas sobre uma bancada a 1,00 m do solo e sombreadas a 50%. Foi feita irrigação diária de forma a deixar o conteúdo de água do substrato próximo à capacidade de campo. S1570

4 A unidade experimental e útil foi constituída de 32 células, sendo avaliadas as seguintes características: porcentagem de emergência calculada aos 22 dias após a semeadura (DAS), de acordo com Labouriau & Valadares (1976); primeira contagem de emergência registro da porcentagem de plântulas emersas no sétimo dia após a semeadura; índice de velocidade de emergência (IVE) determinado registrando-se diariamente o número de plântulas emersas até 22 DAS, sendo o índice calculado conforme a fórmula proposta por Maguire (1962); tempo médio de emergência avaliado de acordo com Labouriau & Valadares (1976). Consideraram-se como emersas as plântulas que apresentavam os cotilédones erguidos acima do substrato. Os resultados foram submetidos às análises de variância pelo teste F e as médias comparadas pelo teste de Scott-Knott (p<0,05), utilizando-se o programa SisVar v. 4.6 (Ferreira, 2003). RESULTADOS E DISCUSSÃO Ocorreu diferença significativa entre os substratos testados para todas as variáveis analisadas. (Tabela 1). A emergência de plântulas de abóbora apresentou valores médios acima de 70%, para os substratos T1[Substrato Comercia], T2 [Esterco ovino + areia (1:1)], T6 [Esterco ovino + solo (2:1)], T7 [Esterco ovino + solo (3:1)], T8 [Esterco ovino + areia + solo (1:1:1)], T9 [Esterco ovino + areia + solo (2:1:1)], T10 [Esterco ovino + areia + solo (3:1:1)]. Oliveira et al. (2006), avaliando a qualidade de mudas de berinjela produzida em diferentes substratos orgânicos, verificou-se que variou entre 66,7 e 80% entre os tratamentos, não havendo diferença significativa entre os mesmos. Quanto ao teste de primeira contagem de emergência, verificou-se que os substratos T1[Substrato Comercia], T2 [Esterco ovino + areia (1:1)], T6 [Esterco ovino + solo (2:1)], T7 [Esterco ovino + solo (3:1)], T8 [Esterco ovino + areia + solo (1:1:1)], T9 [Esterco ovino + areia + solo (2:1:1)], T10 [Esterco ovino + areia + solo (3:1:1)], apresentaram valores acima de 52% de emergência ao sétimo DAS, sendo estatisticamente iguais e superiores aos demais substratos avaliados. Em relação ao índice de velocidade de emergência, o tratamento T1 [substrato comercial], obteve resultado superior, aos demais substratos comparados. Oliveira et al. (2006) encontraram resposta significativa para o índice de velocidade de emergência, tendo o composto orgânico se destacado com bons resultados. Os valores médios de tempo médio de emergência indicaram que o substrato comercial (5,01 dias), proporcionou menor intervalo de dias, apresentando-se mais eficientes nesta característica do que os demais tratamentos. De maneira geral, as composições dos substratos orgânicos possuem características desejáveis de um bom substrato para emergência de plântulas de abóbora, tais como fonte de nutrientes e S1571

5 capacidade de retenção de água. O esterco ovino constitui-se em uma alternativa promissora na substituição do substrato comercial na produção das mudas de abóbora de cultivar Jacarezinho. REFERÊNCIAS ALENCAR FHH; SILVA WA; PEREIRA JÚNIOR EB; DAMASCENO MM; SOUTO JS Crescimento inicial de plantas de sábia em Latossolo degradado do Cariri Cearense sob efeito de estercos e fertilizantes químicos. Revista Verde 3: ALMEIDA, S., PETERSEN, P., CORDEIRO, A. A Crise sócio-ambiental e a conversão ecológica da Agricultura brasileira. Rio de Janeiro: ASPTA. FERNANDES, C., CORÁ, J. E Substratos Hortícolas - Cultivar Hortaliças e Frutas, n. 10, p FERREIRA DF Programa SISVAR: Sistema de Análise de Variância. Versão 4.6 (Build 6.0). Lavras: DEX/UFLA. HARKALAY, A Programas e ações de pesquisa em olericultura orgânica do IBD. In: SOUZA J.L. e CARMO C.A.S. do. I Encontro Nacional de Produção de Hortaliças: palestras e trabalhos técnicos. Vitória-ES: EMCAPA. p (série Documentos). HORTIVALE de março. Abóbora Jacarezinho. Disponível em LABOURIAU LG; VALADARES MB On the germination of seeds of Calotropis procera. In: ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS. Anais São Paulo: Academia Brasileira de Ciências. p MAGUIRE JD Speed of germination and in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. Crop Science 2: OLIVEIRA MKT; OLIVEIRA FA; MEDEIROS JF; LIMA CJGS; GALVÃO DC Avaliação de substratos orgânicos na produção de mudas de berinjela e pimenta. Revista Verde (Mossoró RN Brasil) 1: SATURNINO HM; PAIVA BM; GONTIJO VPM; FERNANDES DPL; VIEIRA GS Cucurbitáceas: aspectos estatísticos. Informe Agropecuário 8: VIDA VERDE. 2011, 11 de abril. Substrato Tropstrato HT Hortaliças. Disponível em S1572

6 Tabela 1. Valores médios de porcentagem de emergência, primeira contagem, índice de velocidade e tempo médio de emergência de plântulas de abóbora cv. Jacarezinho em diferentes substratos (Mean values of percentage of emergency, the first count, rate and average time of emergence of pumpkin cv. 'Jacarezinho,' produced in various substrates). Serra Talhada, PE, UFRPE-UAST, TRATAMENTOS Emergência (%) Primeira Contagem de Emergência (%) Índice de Velocidade de Emergência (IVE) Tempo Médio (dias) 1 Substrato Comercial 91,40 a¹ 85,16 a 6,33 a 5,01 a 2 Esterco ovino + areia (1:1) 3 Esterco ovino + areia (2:1) 4 Esterco ovino + areia (3:1) 5 Esterco ovino + solo (1:1) 6 Esterco ovino + solo (2:1) 7 Esterco ovino + solo (3:1) 8 Esterco ovino + areia + solo (1:1:1) 9 Esterco ovino + areia + solo (2:1:1) 10 Esterco ovino + areia + solo (3:1:1) 75,78 a 57,04 a 3,88 b 6,95 b 49,22 b 28,91 b 2,21 c 7,83 c 64,07 b 32,04 b 2,50 c 8,14 c 64,06 b 44,54 b 3,12 c 7,02 b 75,77 a 52,35 a 3,60 b 7,10 b 82,01 a 71,88 a 4,37 b 6,69 b 82,81 a 70,32 a 4,42 b 6,38 b 75,78 a 61,72 a 3,86 b 6,74 b 70,69 a 68,75 a 4,09 b 6,59 b CV (%) 16,82 26,81 19,69 10,51 1 Médias seguidas pela mesma letra na coluna não diferem entre si, pelo teste de Scott-Knott, a 0,5 % de probabilidade (Means followed by the same letter in the column do not differ significantly, according to Scott-Knott s test p<0.05). S1573