PENSANDO A EXTENSÃO COM SABERES DIFERENTES

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1 PENSANDO A EXTENSÃO COM SABERES DIFERENTES PATRÍCIO, Gabriela Frizzo. Coordenadora do Projeto de Extensão Pensando a extensão com saberes diferentes, IFC Campus Videira. DA ROSA, Angela Maria Crotti. Colaboradora do Projeto de Extensão Pensando a extensão com saberes diferentes, IFC Campus Videira. ZUANAZZI, Camila Zanette. Colaboradora do Projeto de Extensão Pensando a extensão com saberes diferentes, IFC Campus Videira. CAON, Regina. Bolsista do Projeto de Extensão Pensando a extensão com saberes diferentes, IFC Campus Videira. Introdução O presente projeto visa atender a comunidade escolar interna e externa através de cursos de curta duração em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural). As atividades desenvolvidas pelos cursos buscam envolver a comunidade na aprendizagem de técnicas que auxiliem a geração de trabalho e renda. Parte-se do pressuposto de que a missão do Instituto Federal Catarinense é proporcionar a educação profissional atuando em ensino, pesquisa e extensão comprometidos com a formação cidadã, a inclusão social e o desenvolvimento regional (BLUMENAU, 2014). Nesse intuito, a ideia do projeto é a de incluir a comunidade através do aprendizado de técnicas simples que aprimorem atividades do cotidiano e as fundamentem com conhecimento científico. Assim, este aprendizado poderá fomentar o desenvolvimento regional, uma vez que a geração de renda que pode ser obtida pela técnica apreendida dá suporte para tal. Para tal, objetiva-se: i) oportunizar o aprendizado de diversas técnicas que resultem em trabalho e geração de renda; ii) proporcionar à comunidade envolvida o aperfeiçoamento de técnicas que promovam inclusão social e a formação cidadã; iii) aperfeiçoar o aprendizado que garanta a geração de renda e, a longo prazo, o desenvolvimento regional; iv) inserir a comunidade no processo educacional de extensão, difundindo a experiência de diversas vivências.

2 Material e Métodos O método adotado em cada curso de curta duração utiliza metodologia própria do SENAR. O material para os cursos também é oferecido pelo SENAR.O IFC oferta o espaço para a realização do curso e os alunos, os quais são selecionados mediante inscrição por meio de edital específico para cada curso. Em geral, as vagas são divididas em percentual de 60% para comunidade de área rural e 40% para comunidade de área urbana. No entanto, como até o momento tivemos a oportunidade de ofertar três cursos de curta duração na área de produção alimentícia, podemos afirmar que os participantes recebem aulas teóricas e práticas. Assim, a metodologia em geral utilizada, apesar de ser própria do SENAR, pode ser definida como treinamento profissional, onde os participantes recebem instruções a respeito da legislação vigente e aprendem técnicas industriais de manipulação dos alimentos referentes ao conteúdo curricular de cada curso. Resultados e discussão Esse projeto possui boa aceitação pela comunidade externa. Prova disso é a procura pelos cursos no setor de extensão do Campus Videira e as conversas informais das alunas com a equipe de extensão durante a realização dos cursos. As participantes solicitam que continuem as ofertas de cursos na área de alimentação, bem como surjam outros cursos em áreas diferentes, como o artesanato. Nos cursos já ofertados, pode-se afirmar que o aproveitamento das alunas nas aulas é integral, ou seja, elas frequentam o curso com assiduidade e comprometimento, realizando todas as tarefas solicitadas pela instrutora do SENAR com êxito e dedicação. Isso pode ser claramente observados nas fotos a seguir.

3 Foto 1: Corte de Abacaxi para produção de Geléia. Curso de Conserva de Doces. Fonte: Setor de Estágios e Extensão IFC Campus Videira (2016). Foto 2: Produção de Conservas Salgadas. Curso de Frutas, Hortaliças e Temperos. Fonte: Coordenação de Comunicação do IFC Campus Videira (2016).

4 Foto 3: Produção de Geleado de Laranja. Curso de Conserva de Frutas, Temperos e Hortaliças. Fonte: Coordenação de Comunicação do IFC Campus Videira (2016). É possível perceber através das atividades desenvolvidas que o conhecer não é destinado a objetos, mas sim a sujeitos, o que demanda o querer saber, a curiosidade sobre o mundo (LELIS, COELHO, DIAS, 2012). Os cursos ofertados resultam na integração desses sujeitos possibilitando a agregação de saberes diversos, os quais surgem a partir de conhecimentos do senso comum somado ao conhecimento científico propulsionado pela instituição parceira (o SENAR). Nesse sentido, ao atingir os sujeitos, concordamos com a ideia de que o espaço destinado a este projeto busca [ ] estender os limites do conhecimento, intensificar a criatividade e moldar a identidade de uma nação (FERNANDES et al, 2012).

5 Conclusão O projeto oportuniza a comunidade externa para o aprendizado de técnicas simples, mas que utilizam conhecimento científico e a práxis como fontes para a geração de trabalho e renda. Dessa forma, as aplicações oriundas do treinamento profissional de cada curso promoveram e continuam a promover a inclusão das pessoas tanto para o aprendizado dessas técnicas quanto ao envolvimento com pessoas da mesma comunidade, proporcionando a inclusão participativa e formação para a cidadania. Além disso, o aprendizado ao ofertar uma possibilidade de geração de renda para o participante do curso, através de sua formação profissionalizante pode agregar a longo prazo, a contribuição no processo de desenvolvimento econômico rural e regional, por meio da agroindústria, por exemplo. Nesse sentido, ao inserir a comunidade no processo educacional por meio das atividades de extensão, ocorre também a difusão das experiências que são resultados da vivência que cada participante traz para a reflexão no grupo. A continuidade desse projeto significa ultrapassar a lógica capitalista e dar sentido a atividades diárias que muitas vezes são pouco valorizadas por não utilizarem técnicas apropriadas. Dessa forma, a transformação humana e social que essas atividades somadas às técnicas induzem, resultam em um novo pensar sobre as atividades de extensão proporcionadas pela instituição de ensino ofertante deste projeto: a transformação do ser ao mesmo tempo em que este busca conviver. Referências BLUMENAU. Instituto Federal Catarinense. Projeto de Desenvolvimento Institucional (PDI) Disponível em: Acesso em 17 maio FERNANDES, et al. Universidade e Extensão Universitária: A visão dos moradores das comunidades circunvizinhas. Educação em Revista, Belo Horizonte, v.28, n.04, p , dez

6 LELIS, Davi Augusto Santana de; COELHO, France Maria Gontijo; DIAS, Marcelo Miná. A necessidade das intervenções: Extensão Rural como serviço ou como direito? Interações, Campo Grande, v.13, n.1, p.69-80, jan/jun.2012.