Diagnóstico e Controle das Doenças de Bezerros em Sistemas de Produção de Bovinos de Leite da Região de Lavras/MG (Triênio )

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1 Diagnóstico e Controle das Doenças de Bezerros em Sistemas de Produção de Bovinos de Leite da Região de Lavras/MG (Triênio ) Priscila Faria Rosa Lopes 1, Adriana de Souza Coutinho 2, Lucas Januzzi Lara 3, Lucas Furtado dos Santos Pereira Barbosa Discente em Medicina Veterinária, 9º período Bolsista de Extensão - Universidade Federal de Lavras UFLA C.P. 37 CEP: , Lavras-MG Brasil priscila.fr.lopes@gmail.com 2 - Professora Adjunta do Departamento de Medicina Veterinária Universidade Federal de Lavras UFLA C.P. 37 CEP: , Lavras - MG - Brasil adriscou@ufla.br 3 - Discente em Medicina Veterinária, 1º período Bolsista de Extensão - Universidade Federal de Lavras UFLA 4 - Discente em Medicina Veterinária, 8º período Universidade Federal de Lavras UFLA Objetivos O presente projeto visa auxiliar produtores, veterinários e técnicos, que atuam no agronegócio do leite, a obterem diagnósticos precisos e precoces das doenças que acometem os bezerros, por meio de levantamento dos fatores predisponentes e de exames físicos e laboratoriais; implementar medidas terapêuticas e profiláticas eficazes para controlar as enfermidades de bezerros, mediante a adoção de soluções racionais, economicamente viáveis e ambientalmente corretas; e capacitar a pessoa responsável pela criação de bezerros, reciclando conhecimentos adquiridos e transferindo novas tecnologias. Como meta, pretendese diminuir a incidência das doenças, promovendo bem-estar aos animais e maior lucratividade às fazendas leiteiras da região de Lavras, Minas Gerais. Referências Teóricas Quando se consideram os investimentos em genética, alimentação, instalações, recursos humanos, medicamentos e assistência técnica, dentre outros, as fases de cria e recria

2 de bezerras em uma propriedade leiteira requerem significativo aporte financeiro, à despeito do sistema de produção adotado, com os custos somando 15 a 20% do custo final do litro de leite produzido (HOFFMAN & FUNK, 1992; PLACE et al., 1998; BITTAR, 2005). Entretanto, o produtor somente terá retorno do capital investido na criação das bezerras à médio-prazo, quando, já vacas em lactação, os animais puderem expressar todo seu potencial genético, caso este não tenha sido comprometido por doenças sofridas nos primeiros meses de vida. Considerando-se todas as categorias de animais de uma fazenda leiteira, as mais altas taxas de morbidade e mortalidade geralmente são observadas no grupo de bezerras até o desaleitamento, cujos problemas sanitários mais freqüentes são as infecções de umbigo, diarréias, pneumonias, tristeza parasitária, verminoses, doenças carenciais e de pele e outras (COELHO & CARVALHO, 2006; COUTINHO, 2006; FONTES & CARVALHO, 2006). Quando os bezerros adoecem, a oportunidade de seleção genética do rebanho sofre reduções em função de altas taxas de mortalidade, da redução na taxa de crescimento dos animais, do aumento da idade das novilhas ao primeiro parto e da redução da produção de leite das vacas que adoeceram quando jovens (PLACE et al., 1998; BITTAR, 2005). Assim, além do efeito negativo das doenças sobre o bem-estar dos animais, não é difícil presumir o impacto financeiro que os problemas sanitários em bezerros podem ter sobre a rentabilidade do rebanho leiteiro como um todo. O estabelecimento de diagnósticos precoces e precisos das doenças que acometem as bezerras de uma propriedade é, indiscutivelmente, um fator crítico para que se possam indicar tratamentos eficazes, minimizando os prejuízos do produtor. Além disso, a incidência da grande maioria dos problemas sanitários de bezerros, que são a categoria animal mais suscetível, pode ser mantida em níveis economicamente aceitáveis se nós, técnicos buiatras, formos capazes de assessorar o produtor na implantação e manutenção de programas sanitários preventivos bem delineados, que reúnam procedimentos operacionais padronizados e específicos, abrangendo todos os aspectos da criação de bezerros (CANNAS et al., 2006). Não existem, até o momento, dados publicados sobre as taxas de morbidade de bezerros em fazendas leiteiras da região de Lavras/MG e também não se sabe qual a importância individual de cada uma das principais doenças de bezerros. Em grande parte, isso se deve à falta de capacitação dos produtores da região a fazer diagnósticos precisos destas doenças, em nível de fazenda, e também por não disporem de assistência técnica sistemática

3 que possa fazê-lo. A partir dos diagnósticos firmados neste projeto, a UFLA poderá direcionar suas linhas de pesquisa, de forma a produzir tecnologias específicas para as principais carências dos sistemas de produção de leite da região de Lavras- MG, as quais, seriam, então, difundidas pelos professores e alunos extensionistas. Esta sintonia fina entre a Universidade e a real necessidade dos produtores resultará, a partir da divulgação de tecnologias apropriadas, na redução dos custos de produção do leite e na melhoria do produto colocado no mercado, sem, contudo, perdermos de vista a necessidade das fazendas leiteiras serem auto-sustentáveis, sob a ótica social, econômica e ambiental. Metodologia De acordo com a demanda de produtores de leite da região de Lavras - MG, seguiramse as seguintes etapas de trabalho: (1) colheita de dados (questionário) com o responsável pela criação de bezerros; (2) realização de exames físicos e colheita de material para exames laboratoriais complementares; (3) recomendação de boas práticas de manejo na própria fazenda; (4) processamento dos exames complementares; (5) prescrição de tratamento para os animais doentes; (6) elaboração de relatório da visita, que ratificou ao produtor o perfil de saúde-doença encontrado nos animais, as falhas de manejo e suas implicações, e, sobretudo, propôs alterações práticas e economicamente viáveis, de acordo com a realidade de cada propriedade (enviado pelo correio). Para os exames complementares, coletaram-se amostras de sangue de ponta de cauda para pesquisa de hemoparasitos, amostras fecais para pesquisa de ovos e oocistos por grama de fezes (OPG e OOPG), sangue da jugular, colhido em tubo com EDTA, para dosagem da proteína sérica total nos bezerros com menos de sete dias de vida. Principais Resultados No triênio , foram examinados 452 bezerros em 44 propriedades rurais na região de Lavras/MG, abrangendo os municípios de Bom Sucesso, Ijací, Ingaí, Itanhandú, Itumirim, Itutinga, Lavras, Luminárias, Nepomuceno, Passa Tempo, Perdões e São João del Rey. Dentre as respostas do questionário aplicado aos produtores, para avaliação das boas

4 práticas de manejo na criação de bezerras, as mais importantes falhas podem ser constatadas na Tabela 1. Tabela 1 Sumário das principais respostas do questionário, aplicado aos responsáveis pela criação de bezerros, considerando as falhas de manejo e de diagnóstico, em 44 propriedades leiteiras de 12 municípios da região de Lavras- MG ( ). Variáveis questionadas em bloco Frequência de respostas (%) Cuidados com a vaca gestante Não adotam maternidade 59,1 Não usam dieta de transição 52,3 Só observam vacas na maternidade uma vez ao dia, para acompanhamento 27,3 de trabalho de parto Cura de umbigo Curam umbigo somente no primeiro dia 20,5 Curam com larvicidas spray 15,9 Colostragem Não higienizam o úbere da mãe antes ordenha do colostro 55,6 Bezerro mama o colostro sozinho, após nascimento 38,6 Não aferem qualidade do colostro 93,2 Não adotam banco de colostro 90,9 Manejo nutricional Usam a produção de leite da mãe como critério de desmama 25 Recebem água pela primeira vez após sete a dias de vida 50 Recebem concentrado após sete dias de vida 70,5 Recebem forragem antes dos 30 dias de vida 49,9 Instalações Não utilizam instalação individual na fase de aleitamento 36,3 Não adota vazio sanitário nas instalações da fase de aleitamento 43,2 Localização inadequada das instalações da fase de aleitamento 52,3 Os bezerros doentes não são separados dos sadios 61,4 Prevalências relatadas pelo produtor Os bezerros com diarréia são tratados apenas com antimicrobianos 93,2 Usam apenas o grau de infestação como critério para controle de carrapato 63 Dizem que os bezerros não têm problemas de umbigo 50 Usa aumento de volume do umbigo como critério para diagnosticar 81,8 onfalopatias O gráfico abaixo mostra a prevalência das doenças de bezerros firmados nas fazendas visitadas no projeto.

5 0,64% 10,31% 2,34% 0,74% 1,80% 13,17% 10,31% 13,81% 12,89% Anaplasmose Babesiose Diarréia Eimeriose Onfalopatias Pneumonias Verminose Dermatofilose Hérnia Conjuntivite 33,99% Gráfico 1 Prevalência das doenças diagnosticadas em 452 bezerros de 44 propriedades, em 12 municípios, da região de Lavras (2006 a 2008). Os resultados obtidos nestes três anos de condução do projeto mostraram elevada prevalência das principais enfermidades de bezerras, em função da não adoção de boas práticas de manejo, em relação à nutrição, instalações, imunidade e bem-estar das bezerras, assim como por diagnósticos tardios e tratamentos ineficazes das doenças mais comuns. Esta situação, observada como uma constante a cada nova propriedade leiteira atendida na região de Lavras, decorre da grande carência de conhecimentos técnicos, visto que os produtores e técnicos devem sempre re-examinar os programas de manejo de cada propriedade, de modo a melhorar a saúde, garantir bem-estar, reduzir a incidência de doenças e, conseqüentemente, aumentar a lucratividade do produtor (SMITH, 2009). Diante disso, este projeto de extensão da UFLA vem se firmando como uma valiosa oportunidade para o diagnóstico das deficiências tecnológicas mais prementes no agronegócio do leite nas propriedades da região de Lavras - MG.. Referências Bibliográficas

6 BITTAR, C.M.M. Crescimento. In: Criação de bezerras em rebanhos leiteiros. Ed. Campos, O.F., Lizieire, R.S. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite p CANNAS, J.S.; NOORDHUIZEN, J.P.T.M.; VAGNEUR, M.; BEXIGA, R.; GELFERT, C.C.; BAUMGARTNER, W. The future of veterinarians in bovine herd health management. The bovine practitioners in Europe: perspectives and constraints. In: World Buiatrics Congress, 2006, Nice. Proceedings. Nice: {s.n.}, COELHO, S.G; CARVALHO, A.U. Criação de animais jovens. In: Do Campus para o Campo: tecnologias para a produção de leite. NEIVA, A.C.G., NEIVA, J.M.N.. Expressão Gráfica e Editora LTDA, Fortaleza p COUTINHO, A.S. Pneumonia de bezerros. Revista Leite Integral. Belo Horizonte/MG, n.2 (abril), p.36-44, FONTES, F.A.P.V.; CARVALHO, A.U. Diarréias em bezerros. Revista Leite Integral. Belo Horizonte/MG, n.1 (fevereiro), p.22-27, HOFFMAN, P.C.; FUNK, D.A. Applied dynamics of dairy replacement growth and management. Journal of Dairy Science, v.75, n.9, p , PLACE, N.T.; HEINRICHS, A.J,; ERB, H.N. The effects of disease, management, and nutrition on average daily gain of dairy heifers from birth to four months. Journal of Dairy Science, v. 81, n.4, p , SMITH, G.W. Bovine Neonatology. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, v.25, n.1, p.1-238, 2009.