UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA RAÇAS OVINAS RAÇAS OVINAS RAÇA: Conjunto de animais mais parecidos entre si que com os demais sujeitos da mesma espécie. 1 Se agrupam por características comuns transmissíveis a sua descendência. 14 RAÇAS OVINAS Origem dos ovinos ainda não determinada Domesticação teve início há mais de 10.000 anos Esqueletos de caprinos e ovinos localizados com utensílios domésticos com 8.000 anos RAÇAS OVINAS Divididas pelo Tipo Zootécnico ou, principal aptidão produtiva em raças: Produtorasdelã Produtoras de carne Mistas(produtoras de lã e carne) Espécies selvagens ascendentes das raças atualmente criadas 3 Produtoras de leite Produtoras de pele 15 1
RAÇAS OVINAS CONFORMAÇÃO Raças produtoras de lã: Merino e Ideal 16 Merino Australiano Ideal ou Polwarth 18 ASPECTOS A CONSIDERAR NA ESCOLHA DA RAÇA PREFERÊNCIA PESSOAL FINALIDADE DA CRIAÇÃO: econômica, lazer, consumo FINALIDADE PRODUTIVA: carne, lã, leite, mista MERCADO: lã, carne, peles AMBIENTE PRODUTIVO: clima, solo, topografia, alimentação disponível(exigências nutritivas) CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS: prolificidade, características da carne-lã, FACILIDADE DE AQUISIÇÃO DE ANIMAIS: preço, disponibilidade 17 Merino Formadora das variedades(vieira, 1967): Alemanha Merino Electoral. França Merino Rambouillet e Merino Precoce. Estados Unidos Merinos norte-americanos. Argentina e Uruguai Merino sul-americano. Austrália Merino Australiano. 19 2
MERINO AUSTRALIANO MERINO AUSTRALIANO TIPO DIÃMETRO DE FIBRAS CLASSIFICAÇÃO FINURA FINO 16-20 MERINA MÉDIO 20-22 MERINA Vieira (1967), na formação racial do Merino Australiano, concorreram as variedades: Merino Espanhol com 25%, Merino Vermont com 40%, Merinos Electoral e Negrette com 30% e Merino Rambouillet com 5%. FORTE 23-26 AMERINADA PRIMA A e B 21 24 Merino Australiano é produtor de lã, Coloração da lã é branca, Finura predominante entre 16 e 25 micra, Classificação brasileira entre merina e prima B, Lã com extrema suavidade, Comprimento de mecha de 8 a 10 cm, Fibras de lã apresentam uniformidade das ondulações (12 a 15 ondulações / 25 mm), Os machos apresentam chifres grandes e espiralados, As fêmeas são mochas (sem chifres), Peso de velo: 10-15 kg carneiros (cabanha) 3-4 kg rebanho geral MERINO AUSTRALIANO 22 26 3
IDEAL ou POLWARTH Origem da Austrália (estado de Vitória) e na sua formação participaram a raças Merino e Lincoln. Segunda raça mais criada no Rio Grande do Sul e amplamente difundida no Uruguai. CASCOS CLAROS E MUCOSAS ROSADAS. 27 POLWARTH OU IDEAL Produtora de lã de excelente qualidade carcaças satisfatórias Comprimento de mecha: 10 a 14 cm Diâmetro: 23 a 26 µ, amerinada a prima B Peso de velo: Carneiro 8-10 kg Rebanho geral: 2,5 a 3,5 Kg Na formação foi utilizado o cruzamento: Ovelhas Merino x Carneiro da raça Lincoln Fêmeas F1x Carneiro Merino F2(75% Merino e 25% Lincoln) F2 Seleção e acasalamento entre si, até a F5. Portanto, sua formação se deu por cruzamento e seleção(vieira, 1967 e Bofill, 1991). 28 IDEAL - POLWARTH 32 4
Raças produtoras de lã e carne: Corriedale, Romney Marsh, Ilede France, Texel, Lincoln, Merilin, Border Leicester MERINO LINCOLN 4.000 OVELHAS X 100 CARNEIROS F1 1.000 OVELHAS X 20 CARNEIROS F2 (50% Merino + 50% Lincoln) 33 POR CONSANGUINIDADE + SELEÇÃO 36 CORRIEDALE CORRIEDALE LÃ : Cruza fina (Cruza 1 a Cruza 2). Diâmetro das fibras : 26,5 a 30,9 micra. Lã clara e lustrosa, mecha compacta. Ondulações bem marcadas e uniformes. Cabeça larga e sem chifre. Topete e lã sobre a fronte. Focinho, mucosa e cascos escuros. Corpo grande e vigoroso. Sem rugas na pele. É A RAÇA MAIS CRIADA NO RIO GRANDE DO SUL. 34 37 5
Cabanha Refugio Corriedale Uruguai ROMNEY MARSH Origem: Inglaterra (Condado de Kent). A variedade Neozelandês no RS. 40 % lã e 60 % carne. Adaptada a campos baixos e úmidos. 38 Romney Marsh Inglês Romney Marsh Neozelandês 42 CORRIEDALE ROMNEY MARSH Diâmetro de fibras de lã MÉDIO. De 27,9 a 36,1 micra Entre CRUZA 2 e CRUZA 5 Comprimento de mecha 12 a 16 cm Peso de velo: 9-12 kg (Carneiros) ; 5-6 kg (carneiros de rebanho); ovelhas selecionadas (3,6-5,4 kg) e rebanho geral (3-4 kg) Sem chifres. Com topete denso. Focinho e mucosas escuros. 40 Coloração da lã é creme. 43 6
ROMNEY MARSH 45 TEXEL Características raciais: Cabeça e patas sem lã Mucosas e cascos escuros Sem chifres Pele lisa Suarda abundante e amarela Prolífica: 160-200%, elevado índice partos gemelares Bom porte e conformação Carcaças pesadas, sem excesso de gordura 47 TEXEL Origem: Holanda Dupla aptidão: carne e lã Lã: cruza 1 e 2, diâmetro 27 a 30 µ, comprimento mecha: 8 10 cm, velo de média qualidade Peso de velo sujo: 5 a 6 Kg Prefere clima fresco e alto nível nutricional Produção média de leite 1 a 1,4 L 46 TEXEL 49 7
Origem : FRANÇA. ILE DE FRANCE ILE DE FRANCE LÃ Amerinada e CRUZA 1. Diâmetro médio de fibras entre 23 e 27 micra. Velo branco com mechas densas com 7 8 cm. Prolificidade de 160 %, Grande formato, com costelas arqueadas, garupa larga e musculosa Cascos claros e mucosas rosadas. 50 52 ILE DE FRANCE Formação : New Leicester x Merino Rambouollet Potencial ótimo para CRUZAMENTOS. Ótima conformação e qualidade de carcaça. Considerada produtora de CARNE; mas, com boa PRODUÇÃO de LÃ e LEITE. BORDER LEICESTER 51 56 8
BORDER LEICESTER Características raciais: Origem: Escócia Boa capacidade de engorde Prolífica: 110-130% de nascimentos Cabeça e membros abaixo dos joelhos sem lã, cobertos por pelos brancos Grande porte Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%) Raças Produtoras de Carne PollDorset, Southdown, Suffolk, Hampshire Down, Dorper 57 59 BORDER LEICESTER Poll Dorset Características raciais: Cabeça: mediana, perfil acentuadamente convexo, Mucosas e cascos escuros Lã: diâmetro 36-42 µ, cruza 5 e mechas com 15-20 cm 58 60 9
Poll Dorset Cruzamentos que formaram a raça: Leicester, Southdown, Merino Melhoramento da raça NZ e Austrália Prolífica: 110-130% de nascimentos Cabeça e membros abaixo dos joelhos sem lã, cobertos por pelos brancos Duplo propósito: carne (60%) e lã (40%) 61 Suffolk Origem na Inglaterra Procede do cruzamento de Norfolk x Southdown. Aptidão para produção de carne, Conformação compacta, Alta prolificidade, até 165%, Boa rusticidade, suportando bem climas úmidos Fácil identificação: cabeça, orelhas e pernas pretas. Velo com pouco valor comercial, Apresenta fibras pigmentadas, Comprimento de mecha de 5 cm e Finura entre Prima B e Cruza 2(25-29) 66 Poll Dorset Características raciais: Finura da lã entre Cruza 1 a Cruza 3 (fibra 27 a 32 µ) Comprimento de mechas: 7,5 a 10 cm Peso de velo: 2 a 3 Kg Sem pigmentação na lã Boa habilidade materna Peso adulto fêmeas 50-60 Kg e machos 80-150 Kg Médio porte 63 SUFFOLK 67 10
SUFFOLK HAMPSHIRE DOWN 68 70 Hampshire Down Origem da Inglaterra, condado de Hampshire. Aptidão para carne. Prolificidade de 125 a 140%. Conformação compacta Cascos e mucosas escuras Orelhas pretas cobertas por pelos negros. Cara negra até o posterior dos olhos Lãcom 27-31 micras(cruza3) 69 DORPER Origem X África do Sul 71 Fêmea Cabeça Negra da Pérsia Macho Dorset Horn 11
DORPER RAÇAS DE PELE Produtora de CARNE (60%) e LÃ (40%) Origem: Boa habilidade materna Produção de leite com alto teor de gordura Ganho de peso acelerado Boa Fertilidade Rústica e de alta adaptabilidade (-3 C a +40 C em 24h) Pele coberta por uma mistura de PÊLO e LÃ 72 Karakul Crioula 74 WHITE DORPER Cruzamento absorvente: KARAKUL Macho branco F1 Dorper X Fêmea Merino + Sangue Van Rooy (raça branca da África do Sul) Geneticamente praticamente idênticas 73 Origem: Bucária, Ásia Central Região seca, clima rigoroso, vegetação pobre Aptidão principal: pele Produz também: leite, carne e lã Reserva de gordura na cola 75 12
CRIOULA RAÇAS DE OVINOS Pele e carne Origem: miscigenação das raças Churra e Laxta (Espanha), Bordaleiros (Portugal) e Batavica (Holanda) Morada Nova Somalis Brasileira Raça produtora de pele, porém produz lã valorizada para o artesanato, carne de boa qualidade e potencial para produção de leite 76 78 CRIOULA Tamanho pequeno, corpo estreito Geralmente apresentam chifres Rusticidade Resistência a enfermidades e verminoses Apresentam cio durante todo o ano Boa conversão alimentar Velo de fibras grossas, lisas, mechas longas e pontiagudas, cor negro, marrom ou branco Lã de qualidade inferior (artesanato), diâmetro 20 a 60 µ, comprimento 10 30 cm 77 MORADA NOVA Origem: Nordeste brasileiro Cruzamento: Bordaleiros x Churros (colonizadores portugueses) Grupo de ovinos pelo de boi Produção de pele e carne 79 13
MORADA NOVA Animais deslanados Pelagem vermelha, branca e preta, ponta da cola branca Cascos e mucosas escuros Rusticidade Prolificidade: 196% Tórax profundo, costelas chatas Animais pequenos Adaptados ao semi-árido SOMALIS BRASILEIRA Características raciais: Animais deslanados Anca e cauda: reserva de gordura Porte médio Cabeça e pescoço negros 80 83 SOMALIS BRASILEIRA Pele, carne e leite Santa Inês RAÇAS DE OVINOS Origem: Ásia Central, adaptada ao Nordeste e Brasil central Produção de peles e carne Grupo de ovinos cauda grossa 82 85 14
SANTA INÊS Cruzamento: Bergamasca, Morada Nova, Crioula e em menor escala Somalis Porte grande Exigente em alimentação Pelagem: branca, vermelha, preta, chitada 86 RAÇAS PRODUTORAS DE LEITE Milchschaf Lacaune Manchega Churra Bergamacia Santa Inês 89 Produção leiteira SANTA INÊS Boa aptidão, sem controles oficiais Comentários Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos Dohne Merino OUTRAS RAÇAS SAMM (SOUTH AFRICAN MUTTON MERINO) Carne boa qualidade Pele grossa e vigorosa 87 Finnish Landrace... 90 15
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