Guarapari/ES SESC, 23 a 26 de Outubro de 2012
EPÍGRAFE
ASPECTOS HISTÓRICOS E AMBIENTAIS: quando, onde e como? A história: Quando e onde tudo começou...
DIFERENCIAL DA CABRUCA...... A PAISAGEM Região Cacaueira da Bahia Região com cacau......... Região sem cacau.........
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Associação dos Assentados do Projeto Santana sentamento Santana (Ibicaraí BA) Pasto cabruca, cultivo associado onde o cacau é usado como área de sombra para o gado; Cacau, gado de corte e vaca leiteira; Área com indícios de devastação e sem cobertura vegetal na APP, riacho que corta a propriedade; Para recuperar a área serão plantadas 2800 mudas de diversas espécies, na proporção de 1/3: 1 espécie nativa e duas exóticas (frutíferas); Nos dois sistemas (cacau e pasto cabruca), perfazendo uma área total de 5 hectares.
Cacau CABRUCA
EPÍGRAFE A modernidade está posta na Região Cacaueira da Bahia, há mais de 250 anos (Fernando Rios, 1977) Fernando Rios do Nascimento é Economista, - MSc, Doutorando e Prof. de Economia Internacional da UESC
CULTURA E NATUREZA (1) Uma viagem visual pela cacauicultura baiana...... Cultura e Natureza [Recurso Natural] como dimensões do desenvolvimento: Período de maior avanço da moderna teoria do desenvolvimento 1950/1956. Nasce a CEPLAC (1957); primeira missão a recuperação financeira dos cacauicultores tarefa concluída 1959. Permanecendo praticamente hibernada ate 1961. O período do pós-guerra foi profundamente marcado pela competição de dois sistemas antagônicos: o capitalista ocidental e o socialista soviético que se empenhavam em conquistar a preferência do terceiro mundo ; ambos superestimavam o papel do crescimento econômico no processo do desenvolvimento
Comunidade Jacarandá (Ibicaraí BA)
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RESSALVAS (1) Quando se esgotava o ciclo de desenvolvimento internacional baseado no crescimento econômico iniciava-se um novo ciclo, o de desenvolvimento sustentável e foi nesse período que: Qüinqüênio de Ouro do Cacau Evolução de conceito -> desenvolvimento O PROCACAU [1976] gindiba (Sloanea obtusifolia)
jequitibá-rosa (Cariniana legalis)
vinhático (Plathymenia foliolosa) CACAU CABRUCA É UM SISTEMA PRODUTIVO? 19
CONCLUSÕES CACAU CABRUCA É UM SISTEMA PRODURICO? 20
Os três morfotipos de pau-brasil (Caesalpinia echinata) pau-brasil folha-de-arruda pau-brasil folha-de-café pau-brasil folha-de-laranja 21
Mata Atlânica VANTAGENS COMPARATIVAS DO CACAU COM OUTROS SISTEMAS DE PRODUÇÃO Uso intensivo da força trabalho humano Corredor de biodiversidade Conserva recursos hídricos Fauna: capacidade de suporte do fragmento Promove justiça social Agrega valor social e ambiental Permite a diversificação Possibilita diversificar a renda Promove a inclusão social produtiva CABRUCA NÃO É FLORESTA Cacau cabruca 22
Sistema CABRUCA
PERFIL VERTICAL DA FORESTAL TROPICAL Formando uma cabruca Florestal tropical normal, com seus estratos verticais 24
Cenário 1 - Dominantes Cenário 2 Co-dominantes Cenário 3 - dominantas Cenário 4 - suprimidas - estrato herbáceo - estrato arbustivo - estrato arbóreo 25
Floresta original e seus estratos Sistema cacau-cabruca com árvores dos 3 estratos arbóreos 26
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FAZENDA DE CACAU - PADRÃO APRESENTAÇÃO: a região; a roça, o cacau 29
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DENSIDADE SOMBREAMENTO Baixa densidade: 18 a 50 ind ha -1 Média densidade: 50 a 85 ind ha -1 Alta densidade: 85 ind ha -1 COMPOSIÇÃO FLORÍSTICA Riqueza: ainda não definida (± 10 - sp/ha) QM entre 1/3 e 1/8 ( 1/5) QUANTO AO PRODUTO PRINCIPAL cacau como produto principal; cacau como produto secundário: Ex.: seringueira + cacaueiro; conservação (recurso natural) como produto principal: ex.: diversidade (riqueza) florística e/ou faunística, rec. hídricos, solos. CACAU CABRUCA (diferentes densidades de sombreamento)
Sistemas de Produção de Cacau Tec Tradicional cacau cabruca Moderno semi-instensivo Pós-moderno instensivo
CONSERVAÇÃO PRODUTIVA REGIÃO CACAUEIRA DA BAHIA Esse conjunto compõe o agroecossistema cacaueiro
Como manter o Sistema Cabruca por mais 250 anos? Como garantir que a conservação e a produção convivam em harmonia, em um mesmo espaço e tempo?
PARA GERAR RENDA SERÁ PRECISO DIVERSIFICAR, MAS SEM SUBSTITUIR
Ser humano AGROECOSSISTEMA CACAUEIRO - indissolúvel DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DA REGIÃO CACAUEIRA, COMO?
Conservar e produzir concomitantemente: esse é o desafio A PROPOSTA
PRESSUPOSTOS BÁSICOS INEGOCIÁVEIS Conservação dos recursos naturais - Mata Atlântica Planejamento e Gestão Sustentável do Imóvel Rural Inclusão social produtiva
DESAFIOS A SEREM ENFRENTADOS CONSERVAÇÃO PRODUTIVA Produção Agrícola e Conservação Ambiental Produtividade Agrícola e Ativos Ambientais Importância Agropolítica Inclusão Social e Produtiva
MUDANÇA RADICAL DE FOCO - Foco: na propriedade, não na área de cultivo - Meta: sustentabilidade do empreendimento
UNIDADE DE CONSERVAÇÃO PRODUTIVA EXEMPLIFICANDO CABRUCA PASTAGEM CACAU X ERITRINA MATA ATLÂNTICA
EXEMPLIFICANDO UNIDADE DE CONSERVAÇÃO PRODUTIVA MANEJO DE CABRUCA REGENERAÇÃO MANEJO INTENSIVO SAF DENDÊ SAF CACAU X SERINGUEIRA MATA ATLÂNTICA - RESERVA LEGAL
UNIDADE UNIDADE DE CONSERVAÇÃO DE CONSERVAÇÃO PRODUTIVA PRODUTIVA EXEMPLIFICANDO ÁREA DE MITIGAÇÃO / COMPENSAÇÃO MANEJO DE CABRUCA MANEJO DE CABRUCA MANEJO INTENSIVO MANEJO INTENSIVO SAF CACAU X SERINGUEIRA SAF CACAU X SERINGUEIRA RESERVA LEGAL SAF DENDÊ MATA ATLÂNTICA - ÁREA DE MITIGAÇÃO / COMPENSAÇÃO RESERVA LEGAL
ESTUDO DE CASO PROJETO BARRO PRETO FAZ ROÇADO GRANDE FAZ SÃO JOSÉ Quadra: 2,14 ha Densidade: 20,09 ind/ha Riqueza: 7 spp AZ SANTA ROSA Quadra: 3,9 ha Densidade: 116,41 ind/ha Riqueza: 43 spp Quadra: 4,7 ha Densidade: 48,3 ind/ha Riqueza: 18 spp
FAZENDA SANTA ROSA cabruca (tradicional) plantio FORMAS DE IMPLANTAÇÃO ATUAL Quadra: 2,14 ha Densidade: 20,09 ind/ha Riqueza: 7 spp QM = 1 : 6,14 Árvores matrizes abate matriz existente INTERFERENCIA Abate: 8 ind Plantio: 24 ind Seleção: 8 spp 3 ind/spp FINAL Densidade final: 27,57 ind/ha Riqueza: 15 spp QM = 1 : 3,93
FAZENDA SANTA ROSA SAGS (semi-intensivo) plantio FORMAS DE IMPLANTAÇÃO ATUAL Quadra: 2,14 ha Densidade: 20,09 ind/ha Riqueza: 7 spp QM = 1 : 6,14 Árvores matrizes abate matriz existente INTERFERENCIA Abate: 8 ind Plantio: 24 ind Seleção: 8 spp 3 ind/spp FINAL Densidade final: 27,57 ind/ha Riqueza: 15 spp QM = 1 : 3,93
FAZENDA SANTA ROSA cacau intensivo FORMAS DE IMPLANTAÇÃO ATUAL Quadra: 2,14 ha Densidade: 20,09 ind/ha Riqueza: 7 spp QM = 1 : 6,14 plantio Árvores matrizes abate matriz existente INTERFERENCIA Abate: 8 ind Plantio: 24 ind Seleção: 8 spp 3 ind/spp FINAL Densidade final: 27,57 ind/ha Riqueza: 15 spp QM = 1 : 3,93
Garantir a conservação produtiva do agroecossistema regional e melhorar a qualidade de vida na zona rural. Esse é o novo paradigma para a cacauicultura...... Esse é o novo desafio... Essa é nova oportunidade
50 Dan Érico Lobão, Pesquisador da Ceplac e Prof. da Uesc dan@ceplac.gov.br - 73 8855-7067