Desafíos y Gestión de la Hotelería Hospitalaria Merielle Barbosa Lobo Pró-Saúde Hospital Materno Infantil Tia Dedé Tocantins Brasil merielle.hmitd@prosaude.org.br
A ORIGEM DA ATIVIDADE HOTELEIRA O hotel teve sua origem em paralelo ao desenvolvimento do comércio entre as cidades. As rotas comerciais na Ásia, Europa e África, na Antigüidade, originaram núcleos urbanos e o conseqüente surgimento de hospedarias para servir os viajantes que por ali passavam. Na Idade Média, mosteiros também serviram como hospedagem para os viajantes. Hospedar, naquela época, era uma virtude espiritual e moral.
Hotelaria no Mundo
Antigüidade Estâncias hidrominerais instaladas pelos romanos na Inglaterra, na Suíça e no Oriente Médio. Pontos de paradas de caravanas. Idade Média Mosteiros que acolhiam os hóspedes. Acomodações junto aos postos de articulação dos correios. Abrigos para cruzados e peregrinos. 1790 Surgimento de hotéis na Inglaterra, na Europa e nos Estados Unidos, no final do século XVIII, estimulado pela Revolução Industrial. 1850 Áreas próximas às estações ferroviárias passam a concentrar os hotéis no final do século XIX e nos primeiros anos do século XX. 1870 Introdução do quarto com banheiro privativo (apartamento). 1920 Grande número de hotéis construídos, na década de 20, nos Estados Unidos da América e na Europa, graças à prosperidade econômica. 1950 Novo surto de construção de hotéis nos anos 50, coincidindo com a era dos jatos e o grande incremento do movimento turístico mundial. 1970 Entrada em operação dos Boeing 747, em 1969/1970.
Hotelaria no Brasil
1808 Mudança da corte portuguesa para o Brasil, o que incentiva a implantação de hospedarias no Rio de Janeiro. 1907 Primeira lei de incentivos para a implantação de hotéis no Rio de Janeiro. 1946 Proibição de jogos de azar e fechamento dos cassinos, o que inviabiliza os hotéis construídos para esse fim. 1966 Criação da Embratur que viabiliza a implantação de grandes hotéis, incluindo as áreas da Sudam e da Sudene. 1990 Entrada definitiva das cadeias hoteleiras internacionais no país. Fonte: Hotel Planejamento e Projeto SENAC. Fonte: Hotel Planejamento e Projeto SENAC.
Hotelaria Hospitalar Hotelaria Hospitalar é a reunião de todos os serviços de apoio, que, associados aos serviços específicos, oferecem aos clientes internos e externos conforto, segurança e bem-estar durante seu período de internação Marcelo Assad Boeger Gestão em Hotelaria Hospitalar-2003
Serviços da hotelaria que podem ser implantados no Hospital Recepção e Concierge (balcão de informações) Alimentação, Limpeza e Lavanderia Reservas e Mensageiros e capitão-porteiro Governança (governanta e camareira) Serviço de quarto Restaurantes Departamento de eventos (seminários, congressos, cursos e reuniões), Salas de lazer (salas de leitura, brinquedotecas, jogos, música e bibliotecas)
Grandes desafios: Novas tendências da arquitetura hospitalar; Ambientes atraentes para minimizar o desconto da internação; Cozinhas centrais com diminuição de risco de contaminação; Receptividade; Refeições atraentes. Clientes exigentes: Legislação: Código de Defesa do Consumidor;
O que fazer? Sofisticação; Decoração; Facilidades como acesso a internet, Bancos, Correios instalados no hospital; Concorrência entre Hospitais privados.
Outros Desafios Padronização dos procedimentos e materiais; Linguagem Hospitalar; Ambiente Hospitalar; Reformas constantes; Taxa de ocupação; Gerenciamento do Enxoval; Gestão dos resíduos da saúde; Interação com a Enfermagem; Interface com todas as áreas do Hospital; Acreditação garantia da Qualidade; Formação de Indicadores; Cumprimento de cronogramas; Gestão de Pessoas Gestão de riscos;
O que fazer? Sofisticação; Decoração; Facilidades como acesso a internet, Bancos, Correios instalados no hospital; Concorrência entre Hospitais privados.
Exemplo de Transformação de um Hospital
HOTELARIA
HOTELARIA
HOTELARIA
FUTURO... Futuro realidade Hoje!!!
Vivemos numa condição de vida, onde há constante evolução e mudança em todas as áreas da vida. Novas tecnologias surgem a cada momento e em diversas partes do mundo. O cotidiano é estressante, cheio de cobranças e prazos a serem cumpridos. O retorno às origens, a busca pelo passado, o resgate dos valores, como o da Hospitalidade serão cada vez mais utilizados na melhoria da qualidade de vida das pessoas no ambiente corporativo.
Obrigado Gracias Thanks Hasta 2014 e 2016 no Brasil Merielle Barbosa Lobo