Máquinas para gelados

Máquinas para gelados GEL 5 (cód. 0305.86.002) 4.378, 00 Máquina para gelado artesanal, 5 l/h Dimensões (LPH) 410x460x320 mm Potência 600 W Capacidade máxima 1 l/ ciclo Tempo médio ciclo 15-20 min. Produção 5 (gelados) / 10 (granizados) l/h Peso 38 kg Modelo particularmente adequado ao sector da restauração dada a sua velocidade de produção. Fácil de instalar, simples de usar e mínima manutenção. Suporte não incluído. Para preço, consulte-nos! POKER (cód. 0305.86.033) 4.908, 00 Máquina para gelado artesanal, 10 l/h Dimensões (LPH) 500x560x400 mm Potência 1000 W Capacidade máxima 2 l/ ciclo Tempo médio ciclo 10-15 min. Produção 10 (gelados) / 20 (granizados) l/h Peso 60 kg Modelo particularmente adequado ao sector da restauração dada a sua velocidade de produção. Fácil de instalar, simples de usar e mínima manutenção. Suporte não incluído. Para preço, consulte-nos! GEL 10 (cód. 0305.86.032) 5.838, 00 Máquina para gelado artesanal, 10 l/h Dimensões (LPH) 390x460x850 mm Potência 1000 W Capacidade máxima 2 l/ ciclo Tempo médio ciclo 10-20 min. Produção 10 (gelados) / 20 (granizados) l/h Peso 75 kg Modelo particularmente adequado ao sector da restauração dada a sua velocidade de produção. Fácil de instalar, simples de usar e mínima manutenção. 249

GEL 20 (cód. 0305.86.034) 10.612, 00 Produtora de gelado vertical, 20 l/h Dimensões (LPH) 460x510x960 mm Potência 2200 W Capacidade máxima 4 l/ ciclo Tempo médio ciclo 10-15 min. Produção 20 (gelados) / 40 (granizados) l/h Peso 112 kg Produtora vertical de extracção automática para a produção de gelados com elevada consistência. GEL 25 (cód. 0305.86.035) 13.928, 00 Produtora de gelado vertical, 25 l/h Dimensões (LPH) 470x510x960 mm Potência 2400 W Capacidade máxima 4 l/ ciclo Tempo médio ciclo 10-20 min. Produção 25 (gelados) / 50 (granizados) l/h Peso 120 kg Condensação a ar (disponível a água). Produtora vertical de extracção automática para a produção de gelados com elevada consistência. Pasteurizadoras PASTÒ 30 (cód. 0305.86.036) 14.458, 00 Pasteurizadora, 30 l/ciclo - ar Dimensões (LPH) 420x780x1100 mm Potência 4300 W Capacidade máxima 15-30 l/ ciclo Tempo médio ciclo 80-120 min. Peso 148 kg Condensação a ar (disponível a água). Pasteurizadora para baixa e alta pasteurização. Temperatura de aquecimento ajustável entre 60 e 90 ºC e arrefecimento entre 2 e 6 ºC (excepto xarope de açucar). Todos os componentes que estão em contacto com o misturador são manualmente removíveis para fácil limpeza e máxima higienização. 250

PASTÒ 60 (cód. 0305.86.030) 17.112, 00 Pasteurizadora, 60 l/ciclo - água Dimensões (LPH) 420x780x1100 mm Potência 7300 W Capacidade máxima 30-60 l/ciclo Tempo médio ciclo 100-120 min. Peso 164 kg Condensação a água. Pasteurizadora para baixa e alta pasteurização. Temperatura de aquecimento ajustável entre 60 e 90 ºC e arrefecimento entre 2 e 6 ºC (excepto xarope de açucar). Todos os componentes que estão em contacto com o misturador são manualmente removíveis para fácil limpeza e máxima higienização. PASTÒ 60 A (cód. 0305.86.005) 18.967, 00 Pasteurizadora, 60 l/ciclo - ar Dimensões (LPH) 420x1030x1100 mm Potência 7400 W Peso 205 kg Restantes características técnicas iguais ao modelo PASTÒ 60. PASTÒ 120 (cód. 0305.86.006) 22.549, 00 Pasteurizadora, 120 l/ciclo - água Dimensões (LPH) 620x1000x1150 mm Potência 15300 W Capacidade máxima 60-120 l/ciclo Tempo médio ciclo 100-130 min. Peso 205 kg Condensação a água. Pasteurizadora para baixa e alta pasteurização dotada de líquido especial termocondutor. Temperatura de aquecimento ajustável entre 60 e 90 ºC e arrefecimento entre 2 e 6 ºC (excepto xarope de açucar). Na falha de corrente eléctrica a memória inteligente, permite a repetição (se necessário) do ciclo de pasteurização. PASTÒ 180 (cód. 0305.86.004) 26.395, 00 Pasteurizadora, 180 l/ciclo - água Dimensões (LPH) 620x1000x1150 mm Potência 18300 W Capacidade máxima 60-180 l/ciclo Tempo médio ciclo 100-150 min. Peso 245 kg Condensação a água. Pasteurizadora para baixa e alta pasteurização dotada de líquido especial termocondutor. Temperatura de aquecimento ajustável entre 60 e 90 ºC e arrefecimento entre 2 e 6 ºC (excepto xarope de açucar). Sistema duplo de refrigeração incorpora dois compressores, capaz de operar em conjunto ou individualmente, dependendo da quantidade da mistura a ser processada. Na falha de corrente eléctrica a memória inteligente, permite a repetição (se necessário) do ciclo de pasteurização. 251

ECOMIX 60+60 (cód. 0305.86.007) 42.975, 00 Pasteurizadora, 60+60 l/ciclo - água Dimensões (LPH) 840x780x1100 mm Potência 19000 W Capacidade máxima (15-60) + (15-60) l/ciclo Tempo médio ciclo 30-90 (150) min. Peso 260 kg Condensação a água. Pasteurizadora patenteada, ideal para o processamento de quantidades variáveis de mistura e protecção de propriedades organolépticas dos ingredientes. Pasteurizadora para baixa e alta pasteurização dotada de líquido especial termocondutor. O ciclo de pasteurização é sempre rápido (menos de 2 minutos por litro). Tinas de maturação TINO 60+60 (cód. 0305.86.029) 20.560, 00 Tina de maturação 60+60 l Dimensões (LPH) 840x780x1100 mm Potência 1700 W Capacidade máxima 60+60 l/ciclo Peso 160 kg Equipamento essencial para preparação de grandes quantidades de mistura para um gelado de elevada qualidade. A eficaz mistura do produto impede a separação dos ingredientes. A correcta maturação melhora o sabor, textura, resistência e aumenta o volume do produto. A maturação pode reduzir o tempo de processamento da pasteurização durante a fase final do arrefecimento. Maturação e cuba de armazenamento. TINO 120 (cód. 0305.86.028) 16.580, 00 Tina de maturação 120 l Dimensões (LPH) 620x1000x1150 mm Potência 1500 W Capacidade máxima 120 l/ciclo Peso 195 kg Ideal para a produção de gelados de média e elevada qualidade. As principais funções são: mistura, arrefecimento, maturação e armazenagem da mistura à temperatura ideal, conforme os regulamentos da qualidade. A inclinação da cuba permite a total extracção do produto. Os componentes em contacto com o produto são totalmente removíveis para uma perfeita higienização. 252

TINO 180 (cód. 0305.86.037) 18.571, 00 Tina de maturação 180 l Dimensões (LPH) 620x1000x1150 mm Potência 1800 W Capacidade máxima 180 l/ciclo Peso 215 kg Ideal para a produção de gelados de média e elevada qualidade. As principais funções são: mistura, arrefecimento, maturação e armazenagem da mistura à temperatura ideal, conforme os regulamentos da qualidade. A inclinação da cuba permite a total extracção do produto. Os componentes em contacto com o produto são totalmente removíveis para uma perfeita higienização. Mantecadoras PRATICA 35-50 (cód. 0305.86.010) 19.499, 00 Mantecadora vertical 7 l - ar Dimensões (LPH) 490x700x1120 mm Potência 3500 W Capacidade máxima 3-7 l/ciclo Tempo médio ciclo 8-12 min. Produção 50 l/h Peso 166 kg Condensação a ar (disponível a água). O cilindro vertical permite vantagens significativas, tais como: fácil enchimento (particularmente útil em geladarias), constante visibilidade do produto e possibilidade de adicionar ingredientes a qualquer momento. O tempo de ciclo rápido produz gelado de elevadíssima qualidade. O ciclo de temperatura obtém sempre o mesmo resultado, mesmo com diferentes quantidades de mistura. PRATICA 42-60 A (cód. 0305.86.012) 26.263, 00 Mantecadora vertical 8 l - ar Dimensões (LPH) 490x900x1120 mm Potência 7000 W Capacidade máxima 4-8 l/ciclo Tempo médio ciclo 10-12 min. Produção 60 l/h Peso 235 kg O cilindro vertical permite vantagens significativas, tais como: fácil enchimento (particularmente útil em geladarias), constante visibilidade do produto e possibilidade de adicionar ingredientes a qualquer momento. O tempo de ciclo rápido produz gelado de elevadíssima qualidade. O ciclo de temperatura obtém sempre o mesmo resultado, mesmo com diferentes quantidades de mistura. 253

PRATICA 42-60 (cód. 0305.86.031) 24.538, 00 Mantecadora vertical 8 l - água Dimensões (LPH) 490x700x1120 mm Potência 6700 W Capacidade máxima 4-8 l/ciclo Tempo médio ciclo 8-12 min. Produção 60 l/h Peso 222 kg Condensação a água. O cilindro vertical permite vantagens significativas, tais como: fácil enchimento (particularmente útil em geladarias), constante visibilidade do produto e possibilidade de adicionar ingredientes a qualquer momento. O tempo de ciclo rápido produz gelado de elevadíssima qualidade. O ciclo de temperatura obtém sempre o mesmo resultado, mesmo com diferentes quantidades de mistura. PRATICA 54-84 (cód. 0305.86.013) 26.395, 00 Mantecadora vertical 12 l - água Dimensões (LPH) 490x700x1150 mm Potência 8500 W Capacidade máxima 7-12 l/ciclo Tempo médio ciclo 8-12 min. Produção 75 l/h Peso 250 kg Condensação a água. O cilindro vertical permite vantagens significativas, tais como: fácil enchimento (particularmente útil em geladarias), constante visibilidade do produto e possibilidade de adicionar ingredientes a qualquer momento. O tempo de ciclo rápido produz gelado de elevadíssima qualidade. O ciclo de temperatura obtém sempre o mesmo resultado, mesmo com diferentes quantidades de mistura. ECOGEL 30-90 (cód. 0305.86.014) 33.823, 00 Mantecadora vertical 12 l - água Dimensões (LPH) 510x700x1150 mm Potência 8500 W Capacidade máxima 4-12 l/ciclo Tempo médio ciclo 6-12 min. Produção 90 l/h Peso 290 kg Condensação a água. Duplo sistema de refrigeração paralelo que permite uma redução do consumo de água e energia. Display disponível em vários idiomas, ciclos específicos, memorização do fim de ciclo (auxiliando o utilizador), 11 ciclos pré-configurados (modificáveis) e 3 ciclos programáveis. Dispensador exclusivo para produção de gelado com pedaços de frutas frescas, secas e chocolate. O gravador de horas de trabalho (WHR) permite aos utilizadores poderem substituir componentes de desgaste, garantindo uma longa longevidade, máxima performance e fiabilidade da máquina. 254

ECOGEL 40-120 (cód. 0305.86.015) 41.780, 00 Mantecadora vertical 18 l - água Dimensões (LPH) 550x780x1200 mm Potência 12000 W Capacidade máxima 5-18 l/ciclo Tempo médio ciclo 6-12 min. Produção 120 l/h Peso 372 kg Condensação a água. O sistema DSRS patenteado (Dual Stage Refrigeration System) reduz a potência nominal utilizada em 20%. Os compressores podem funcionar em simultâneo ou isoladamente. Isto torna possível que a mistura e congelação para a produção de gelado seja efectuada de forma extraordinariamente rápida (utilizando os dois compressores), ou uma poupança de energia em mais de 40% (recorrendo apenas a um compressor). O processamento do gelado é sempre optimizado independentemente da dimensão da carga para a mistura. ECOGEL 50-160 (cód. 0305.86.016) 48.412, 00 Mantecadora vertical 24 l - água Dimensões (LPH) 600x780x1250 mm Potência 13000 W Capacidade máxima 8-24 l/ciclo Tempo médio ciclo 8-12 min. Produção 160 l/h Peso 382 kg Condensação a água. O sistema DSRS patenteado (Dual Stage Refrigeration System) reduz a potência nominal utilizada em 20%. Os compressores podem funcionar em simultâneo ou isoladamente. Isto torna possível que a mistura e congelação para a produção de gelado seja efectuada de forma extraordinariamente rápida (utilizando os dois compressores), ou uma poupança de energia em mais de 40% (recorrendo apenas a um compressor). O processamento do gelado é sempre optimizado independentemente da dimensão da carga para a mistura. Ice, ice, baby... 255

Cozedores de cremes MULTIUSO UNO (cód. 0305.86.020) 25.467, 00 MULTIUSO UNO Cozedor de cremes 10 l - ar Dimensões (LPH) 490x600x1100 mm Potência 3400 W Capacidade máxima 3-10 l/ciclo Tempo médio ciclo 8-40 min. Produção 10-35 l/h Peso 182 kg Condensação a ar (disponível a água). Máquina multifunções para misturar, aquecer, pasteurizar, arrefecer, regenerar e mantecar/produzir gelado. Display disponível em vários idiomas com 14 ciclos pré-configurados e 10 ciclos programáveis. Agitação, tempos e temperatura variáveis. Temperatura ajustável de -15º a +110ºC. A saída do produto é projectada num único cilindro que garante a máxima higiene. MULTIUSO DUE (cód. 0305.86.021) 31.171, 00 MULTIUSO DUE Cozedor de cremes 16 l - ar Dimensões (LPH) 510x700x1150 mm Potência 6000 W Capacidade máxima 4-16 l/ciclo Tempo médio ciclo 8-40 min. Produção 20-60 l/h Peso 240 kg Condensação a ar (disponível a água). Máquina multifunções para misturar, aquecer, pasteurizar, arrefecer, regenerar e mantecar/produzir gelado. Display disponível em vários idiomas com 14 ciclos pré-configurados e 10 ciclos programáveis. Agitação, tempos e temperatura variáveis. Temperatura ajustável de -15º a +110ºC. A saída do produto é projectada num único cilindro que garante a máxima higiene. 256

THERMOCREMA 30 THERMOCREMA 30 (cód. 0305.86.018) 24.671, 00 Cozedor de cremes 30 l - ar Dimensões (LPH) 550x650x1150 mm Potência 4500 W Capacidade máxima 15-30 l/ciclo Tempo médio ciclo 90-130 min. Peso 178 kg Condensação a ar (disponível a água). Indicada para a restauração em geral, para preparações gastronómicas que necessitem de um rápido arrefecimento de forma a optimizar a conservação do produto. Agitação pode ser efectuada de forma rápida, lenta ou intermitente. Variação da temperatura entre os +1 e +105 ºC. Memorização do último ciclo programado. THERMOCREMA 60 (cód. 0305.86.019) 29.843, 00 Cozedor de cremes 60 l - água Dimensões (LPH) 550x650x1200 mm Potência 9000 W Capacidade máxima 30-60 l/ciclo Tempo médio ciclo 90-130 min. Peso 228 kg Condensação a água. Indicada para a restauração em geral, para preparações gastronómicas que necessitem de um rápido arrefecimento de forma a optimizar a conservação do produto. Agitação pode ser efectuada de forma rápida, lenta ou intermitente. Variação da temperatura entre os +1 e +105 ºC. Memorização do último ciclo programado. THERMOCREMA 60 Sugestão: Consulte as páginas dos abatedores de temperatura para uma confecção ideal dos seus gelados (página 237). 257

Máquinas para produção de chantilly TECNA 2 (cód. 0315.86.002) 3.913, 00 Máquina para produção de chantilly 2 l Dimensões (LPH) 250x350x400 mm Potência 300 W Capacidade da cuba 2 l Produção 100 l/h Peso 27 kg Óptima relação preço/ qualidade. Dotada de cuba extraível que facilita a sua limpeza e garante um elevado nível de higiene. Permite a fixação à parede. De uso prático e simples, permitem elevadas prestações com qualquer tipo de nata natural ou vegetal, fresca ou de longa duração. Com refrigeração (compressor). PRIMA 2 (cód. 0315.86.010) 3.052, 00 Máquina para produção de chantilly 2 l Dimensões (LPH) 250x410x400 mm Potência 300 W Capacidade da cuba 2 l Produção 100 l/h Peso 26 kg Modelo de dimensão compacta com preço competitivo, para a produção de chantilly de qualidade, cremes aromatizados e mousses. Dotada de cuba extraível que facilita a sua limpeza e garante um elevado nível de higiene. A tampa transparente permite uma perfeita observação do produto no reservatório. Temperatura do chantilly a 4ºC. Com refrigeração (compressor). PRIMA 5 (cód. 0315.86.005) 3.849, 00 Máquina para produção de chantilly 5 l Dimensões (LPH) 280x435x400 mm Potência 400 W Capacidade da cuba 5 l Produção 100 l/h Peso 30 kg Modelo de dimensão compacta com preço competitivo, para a produção de chantilly de qualidade, cremes aromatizados e mousses. Dotada de cuba extraível que facilita a sua limpeza e garante um elevado nível de higiene. A tampa transparente permite uma perfeita observação do produto no reservatório. Temperatura do chantilly a 4ºC. Com refrigeração (compressor). 258

BETA 2 (cód. 0315.86.006) 4.512, 00 Máquina para produção de chantilly 2 l Dimensões (LPH) 250x410x400 mm Potência 300 W Capacidade da cuba 2 l Produção 100 l/h Peso 28 kg O modelo BETA é equipamento indicado para profissionais exigentes que assegura altos índices de rentabilidade e produtividade. Dotada de cuba extraível que facilita a sua limpeza e garante um elevado nível de higiene. Possibilidade de funcionar em modo manual ou contínuo. Comandos electrónicos, indicador de temperatura e controlo de porções. Com refrigeração (compressor). BETA 5 (cód. 0315.86.007) 5.041, 00 Máquina para produção de chantilly 5 l Dimensões (LPH) 250x410x400 mm Potência 400 W Capacidade da cuba 5 l Produção 100 l/h Peso 30 kg O modelo BETA é equipamento indicado para profissionais exigentes que assegura altos índices de rentabilidade e produtividade. Dotada de cuba extraível que facilita a sua limpeza e garante um elevado nível de higiene. Possibilidade de funcionar em modo manual ou contínuo. Comandos electrónicos, indicador de temperatura e controlo de porções. Com refrigeração (compressor). DELTA (cód. 0315.86.008) 4.643, 00 Máquina para produção de chantilly, sem reservatório Dimensões (LPH) 250x250x520 mm Potência 750 W Produção contínua 300 l/h Peso 23 kg Equipamento de elevada produção, permite a produção contínua de chantilly. De série, comando de pedal. Sem refrigeração. 259

Máquinas de gelado semi-frio SOFTGEL 112 (cód. 0300.86.008) 10.480, 00 Máquina de gelado semi-frio, 120 cones/h Dimensões (LPH) 400x550x700 mm Potência 1700 W Capacidade 6,5 l Produção (cone 75 gr) 120 cones/h Produção 9 kg/h Peso 84 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por gravidade (1 sabor). Suporte não incluído. Para preço, consulte-nos! SOFTGEL 320 (cód. 0300.86.009) 15.784, 00 Máquina de gelado semi-frio, 200 cones/h Dimensões (LPH) 500x550x700 mm Potência 2400 W Capacidade 2x 6.5 l Produção (cone 75 gr) 200 cones/h Produção 15 kg/h Peso 104 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por gravidade (2 sabores + 1 mistura). Suporte não incluído. Para preço, consulte-nos! SOFTGEL 122P (cód. 0300.86.006) 17.906, 00 Máquina de gelado semi-frio, 220 cones/h Dimensões (LPH) 500x700x864 mm Potência 3000 W Capacidade 10 l Produção (cone 75 gr) 220 cones/h Produção 16.5 kg/h Peso 150 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por intermédio de bomba (1 sabor). 260

SOFTGEL 324 (cód. 0300.86.010) 21.089, 00 Máquina de gelado semi-frio, 240 cones/h Dimensões (LPH) 500x700x840 mm Potência 3000 W Capacidade 2x 6.5 l Produção (cone 75 gr) 240 cones/h Produção 18 kg/h Peso 172 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por gravidade (2 sabores + 1 mistura). Suporte não incluído. Para preço, consulte-nos! SOFTGEL 330P (cód. 0300.86.011) 24.804, 00 Máquina de gelado semi-frio, 300 cones/h Dimensões (LPH) 500x700x840 mm Potência 3300 W Capacidade 2x 6.5 l Produção (cone 75 gr) 300 cones/h Produção 22,5 kg/h Peso 190 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por intermédio de bomba (2 sabores + 1 mistura). Suporte não incluído. Para preço, consulte-nos! SOFTGEL 340 (cód. 0300.86.012) 27.721, 00 Máquina de gelado semi-frio,400 cones/h Dimensões (LPH) 560x700x1500 mm Potência 3800 W Capacidade 2x 12 l Produção (cone 75 gr) 400 cones/h Produção 30 kg/h Peso 283 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por gravidade (2 sabores + 1 mistura). Condensação a ar (disponível a água). SOFTGEL 350P (cód. 0300.86.013) 31.567, 00 Máquina de gelado semi-frio, 500 cones/h Dimensões (LPH) 560x700x1500 mm Potência 4500 W Capacidade 2x 12 l Produção (cone 75 gr) 500 cones/h Produção 37.5 kg/h Peso 293 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por intermédio de bomba (2 sabores + 1 mistura). Condensação a ar (disponível a água). 261

SOFTGEL 360P (cód. 0300.86.007) 33.823, 00 Máquina de gelado semi-frio, 600 cones/h Dimensões (LPH) 600x800x1500 mm Potência 5500 W Capacidade 2x 20 l Produção (cone 75 gr) 600 cones/h Produção 45 kg/h Peso 323 kg Equipada com dispositivo electrónico de última geração para controlo de diversas funções: constistência, conservação, temperatura da mistura e porções. Alimentação efectuada por intermédio de bomba (2 sabores + 1 mistura). Condensação a ar (disponível a água). Gelato Pro 2500 (cód. 0300.371.001) 1.912, 00 Máquina de gelado semi-frio Dimensões (LPH) 400x455x300 mm Potência 250 W Volume da cuba 2.5 l Quantidade máx. ingredientes 1.25 kg Produção 2.5 kg/h Tempo de preparação 20-40 min. Possui cuba fixa em aço inoxidável e recipiente amovível em alumínio anodizado. Estrutura interna e externa em aço inoxidável. Tampo em plástico de elevada resistência e de fácil higienização. Também permite a preparação de mousses e patés. MAGNUS Gelato Pro 3000 (cód. 0300.371.002) 2.549, 00 Máquina de gelado semi-frio Dimensões (LPH) 490x500x360 mm Potência 380 W Volume da cuba 3.2 l Quantidade máx. ingredientes 1.5 kg Produção 3 kg/h Tempo de preparação 20-40 min. Possui cuba fixa e um recipiente amovível em aço inoxidável. Estrutura interna e externa em aço inoxidável. Tampo em plástico de elevada resistência e de fácil higienização. Também permite a preparação de mousses e patés. MAGNUS Gelato Pro 5K (cód. 0300.371.006) 3.821, 00 Máquina de gelado semi-frio Dimensões (LPH) 450x490x370 mm Potência 500 W Volume da cuba 3.2 l Quantidade máx. ingredientes 1.5 kg Produção 5 kg/h Tempo de preparação 15 min. Possui cuba fixa em aço inoxidável. Estrutura interna e externa em aço inoxidável. Temporizador de 30 minutos. Disponível na versão com cuba amovível em aço inoxidável. MAGNUS 262

Gelato Combi Pro 3000 (cód. 0300.371.004) 4.245, 00 Máquina de gelado semi-frio MAGNUS Dimensões (LPH) 770x500x360 mm Potência 500 W Volume da cuba 2x 3.2 l Quantidade máx. ingredientes 1.5 kg Produção 3 kg/h Tempo de preparação 20-40 min. Possui cuba fixa e dois recipientes amovíveis em aço inoxidável. Estrutura interna e externa em aço inoxidável. Dois sistemas de refrigeração independentes e controlo da temperatura através de uma sonda. Possui um programador electrónico, munido de display, que permite selecionar o intervalo de temperatura de conservação e emitir um sinal sonoro em caso de alteração da temperatura selecionada. Temperatura de armazenagem de -12º a -18ºC. 4 Magic Pro 100 (cód. 0320.371.001) 2.760, 00 Vitrine para conservação de gelados semi-frio Dimensões (LPH) 940x500x360 mm Potência 200 W Temperatura de trabalho -12 / -18 ºC Volume da cuba 4x 2500 cc Peso 25 kg Inclui 4 cubas de 2500 cc em aço inoxidável e 4 espátulas para gelados. A carroçaria em aço inoxidável e a dupla parede garantem um excelente isolamento térmico (classe A). Programador electrónico com display, que permite a selecção da temperatura de conservação dentro dos valores programáveis. MAGNUS Frix.air (cód. 0707.371.001) 2.549, 00 Emulsionador Dimensões (LPH) 205x335x495 mm Potência 700 W Dimensões do recipiente 72x90 mm Volume da cuba 0.3 l Quantidade máx. ingredientes 0.18 l Peso 19 kg MAGNUS Prepara misturas em 1 ou 2 minutos consoante a velocidade seleccionada. Braços cortantes permitem cortar os alimentos congelados em pequenas porções, enquanto que outros dois braços produzem um sistema dinâmico que conduz à mistura do ar com os ingredientes a baixa pressão. Recipientes de mono-doses de material apropriado para a utilização em micro-ondas e lavagem em máquina de lavar-loiça. Junta em silicone sela o recipiente enquanto é introduzido ar à pressão de 2 bar. Sugestão: Agende com o seu cliente uma demonstração ao vivo, teremos todo o gosto em apoiar a escolha da máquina ideal! 263

Amassadeiras, batedeiras e Formadoras de Pizza S 10 MN (cód. 1000.48.038) 1.158, 00 266 Amassadeira espiral 10 l - monofásica Dimensões (LPH) 280x460x600 mm Potência 0.3 kw Capacidade da cuba 10 / 7 l / kg Dimensões cuba Ø 260x200 mm Peso 35 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. S 16 MN (cód. 1000.48.020) 1.341, 00 266 Amassadeira espiral 16 l - monofásica Dimensões (LPH) 340x640x695 mm Potência 0.55 kw Capacidade da cuba 16 / 13 l / kg Dimensões cuba Ø 320x210 mm Peso 56 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. S 16 TR (cód. 1000.48.018) 1.341, 00 Amassadeira espiral 16 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo S 16 MN. S 20 MN (cód. 1000.48.021) 1.400, 00 266 Amassadeira espiral 21 l - monofásica Dimensões (LPH) 400x660x695 mm Potência 0.75 kw Capacidade da cuba 21 / 17 l / kg Dimensões cuba Ø 360x210 mm Peso 60 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. 264

S 20TR (cód. 1000.48.022) 1.400, 00 266 Amassadeira espiral 21 l - trifásica Dimensões (LPH) 400x660x695 mm Potência 0.75 kw Capacidade da cuba 21 / 17 l / kg Dimensões cuba Ø 360x210 mm Peso 60 kg Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. S 30 MN (cód. 1000.48.011) 1.669, 00 266 Amassadeira espiral 32 l - monofásica Dimensões (LPH) 435x780x800 mm Potência 1.1 kw Capacidade da cuba 32 / 25 l / kg Dimensões cuba Ø 400x260 mm Peso 92 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. S 30TR (cód. 1000.48.023) 1.669, 00 Amassadeira espiral 32 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo S 30 MN. S 40 MN (cód. 1000.48.024) 1.989, 00 266 Amassadeira espiral 41 l - monofásica Dimensões (LPH) 490x800x800 mm Potência 1.5 kw Capacidade da cuba 41 / 35 l / kg Dimensões cuba Ø 450x260 mm Peso 102 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. S 40TR (cód. 1000.48.025) 1.989, 00 Amassadeira espiral 41 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo S 40 MN. 265

S 50 MN (cód. 1000.48.026) 2.147, 00 Amassadeira espiral 48 l - monofásica Dimensões (LPH) 490x800x800 mm Potência 1.5 kw Capacidade da cuba 48 / 42 l / kg Dimensões cuba Ø 450x300 mm Peso 107 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. S 50TR (cód. 1000.48.010) 2.147, 00 Amassadeira espiral 48 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo S 50 MN. SX 50 TR (cód. 1000.48.049) 2.960, 00 Amassadeira espiral 53 l - trifásica Dimensões (LPH) 530x940x930 mm Potência 2.5 kw Capacidade da cuba 53 / 45 l / kg Dimensões cuba Ø 500x300 mm Peso 207 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. Engranagem redutora em óleo lubrificante Construção robusta e componentes de alta qualidade. SX 60 TR (cód. 1000.48.050) 3.093, 00 Amassadeira espiral 76 l - trifásica Dimensões (LPH) 640x990x930 mm Potência 2.5 kw Capacidade da cuba 76 / 64 l / kg Dimensões cuba Ø 600x300 mm Peso 213 kg Corpo branco com cuba fixa em aço inoxidável. Engranagem redutora em óleo lubrificante Construção robusta e componentes de alta qualidade. Opcionais para amassadeiras S e SX cód. 1090.48.006 TIMER Temporizador 54, 00 cód. 1090.48.007 2 VEL S Motor de 2 velocidades + temporizador para modelos trifásicos - S/TSV 215, 00 cód. 1090.48.020 2 VEL SX Motor de 2 velocidades + temporizador para modelos trifásicos - SX 241, 00 cód. 1090.48.005 RODAS S Rodas para amassadeiras S 65, 00 cód. 1090.48.019 RODAS SX Rodas para amassadeiras SX 95, 00 266

TSV 16 MN (cód. 1000.48.039) 1.826, 00 268 Amassadeira espiral 16 l - monofásica Dimensões (LPH) 400x640x730 mm Potência 550 W Capacidade da cuba 16 / 13 l / kg Dimensões cuba Ø 320x210 mm Peso 60 kg Corpo branco, cabeçal elevável e cuba extraível. TSV 16 TR (cód. 1000.48.040) 1.826, 00 Amassadeira espiral 16 l - trifásica Restantes características técnicas iguais ao modelo TSV 16 MN. TSV 20 MN (cód. 1000.48.041) 1.889, 00 268 Amassadeira espiral 21 l - monofásica Dimensões (LPH) 400x660x730 mm Potência 750 W Capacidade da cuba 21 / 17 l / kg Dimensões cuba Ø 360x210 mm Peso 63 kg Corpo branco, cabeçal elevável e cuba extraível. TSV 20 TR (cód. 1000.48.042) 1.889, 00 Amassadeira espiral 21 l - trifásica Restantes características técnicas iguais ao modelo TSV 20 MN. TSV 30 MN (cód. 1000.48.043) 2.204, 00 268 Amassadeira espiral 32 l - monofásica Dimensões (LPH) 445x740x800 mm Potência 1100 W Capacidade da cuba 32 / 25 l / kg Dimensões cuba Ø 400x260 mm Peso 98 kg Corpo branco, cabeçal elevável e cuba extraível. TSV 30 TR (cód. 1000.48.044) 2.204, 00 Amassadeira espiral 32 l - trifásica Restantes características técnicas iguais ao modelo TSV 30 MN. 267

TSV 40 MN (cód. 1000.48.045) 2.428, 00 Amassadeira espiral 41 l - monofásica Dimensões (LPH) 480x800x800 mm Potência 1500 W Capacidade da cuba 41 / 35 l / kg Dimensões cuba Ø 450x260 mm Peso 108 kg Corpo branco, cabeçal elevável e cuba extraível. TSV 40 TR (cód. 1000.48.046) 2.428, 00 Amassadeira espiral 41 l - trifásica Restantes características técnicas iguais ao modelo TSV 40 MN. TSV 50 MN (cód. 1000.48.047) 2.652, 00 Amassadeira espiral 48 l - monofásica Dimensões (LPH) 480x800x800 mm Potência 1500 W Capacidade da cuba 48 / 42 l / kg Dimensões cuba Ø 450x300 mm Peso 115 kg Corpo branco, cabeçal elevável e cuba extraível. TSV 50 TR (cód. 1000.48.048) 2.652, 00 Amassadeira espiral 48 l - trifásica Restantes características técnicas iguais ao modelo TSV 50 MN. Opcionais para amassadeiras TSV cód. 1090.48.006 TIMER Temporizador 54, 00 cód. 1090.48.007 2 VEL S Motor de 2 velocidades + temporizador para modelos trifásicos - S/TSV 215, 00 L 16 MN (cód. 1000.48.027) 1.921, 00 270 Amassadeira espiral em aço inoxidável 16 l - monofásica Dimensões (LPH) 400x640x730 mm Potência 550 W Capacidade da cuba 16 / 13 l / kg Dimensões cuba Ø 320x210 mm Peso 60 kg Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304. Equipado com rodas e temporizador. L 16 TR (cód. 1000.48.028) 1.921, 00 Amassadeira espiral em aço inoxidável 16 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo L 16 MN. 268

L 20 MN (cód. 1000.48.029) 2.034, 00 270 Amassadeira espiral em aço inoxidável 21 l - monofásica Dimensões (LPH) 400x660x730 mm Potência 750 W Capacidade da cuba 21 / 17 l / kg Dimensões cuba Ø 360x210 mm Peso 63 kg Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304. Equipado com rodas e temporizador. L 20 TR (cód. 1000.48.030) 2.034, 00 Amassadeira espiral em aço inoxidável 21 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo L 20 MN. L 30 MN (cód. 1000.48.031) 2.260, 00 270 Amassadeira espiral em aço inoxidável 32 l - monofásica Dimensões (LPH) 445x740x800 mm Potência 1100 W Capacidade da cuba 32 / 25 l / kg Dimensões cuba Ø 400x260 mm Peso 98 kg Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304. Equipado com rodas e temporizador. L 30 TR (cód. 1000.48.032) 2.260, 00 Amassadeira espiral em aço inoxidável 32 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo L 30 MN. L 40 MN (cód. 1000.48.033) 2.599, 00 270 Amassadeira espiral em aço inoxidável 41 l - monofásica Dimensões (LPH) 480x800x800 mm Potência 1500 W Capacidade da cuba 41 / 35 l / kg Dimensões cuba Ø 450x260 mm Peso 108 kg Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304. Equipado com rodas e temporizador. L 40 TR (cód. 1000.48.034) 2.599, 00 Amassadeira espiral em aço inoxidável 41 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo L 40 MN. 269

L 50 MN (cód. 1000.48.035) 2.825, 00 Amassadeira espiral em aço inoxidável 48 l - monofásica Dimensões (LPH) 480x800x800 mm Potência 1500 W Capacidade da cuba 48 / 42 l / kg Dimensões cuba Ø 450x300 mm Peso 115 kg Estrutura totalmente em aço inoxidável AISI 304. Equipado com rodas e temporizador. L 50 TR (cód. 1000.48.036) 2.825, 00 Amassadeira espiral em aço inoxidável 48 l - trifásica Permite a utilização de um motor de duas velocidades (opcional). Restantes características técnicas iguais ao modelo L 50 MN. Opcional para amassadeiras L cód. 1090.48.009 KIT M2V Motor de 2 velocidades para todos os modelos trifásicos 184, 00 Thermoplanet 5 (cód. 1005.434.001) 593, 00! MAGNUS Batedeira 5 l Dimensões (LPH) 260x370x450 mm Potência 1500 W Capacidade da cuba 5 l Velocidade min./máx. 35-180 rpm Peso 11 kg Estrutura metálica; cuba em aço inoxidável; transmissão por correia dentada e motoreductor; display e comando digital. 9 Velocidades com controlo electrónico. BM-5E (cód. 1005.10.008) 949, 00 272 Sammic Batedeira 5 l - motor universal Dimensões (LPH) 310x382x537 mm Potência 300 W Capacidade da cuba 5 / 1 l / kg Peso 14 kg Especialmente concebido para bancadas. Variador de velocidade com sistema contínuo, sem escalonamentos. Motor universal. BM-5 (cód. 1005.10.006) 1.189, 00 272 Sammic Batedeira 5 l Dimensões (LPH) 310x382x537 mm Potência 250 W Capacidade da cuba 5 / 1.5 l / kg Peso 15.8 kg Especialmente concebido para bancadas. Variador de velocidade com sistema contínuo, sem escalonamentos. Indicada para trabalho intensivo. 270

272 BE-10 (cód. 1005.10.017) 2.526, 00 Batedeira 10 l Dimensões (LPH) 410x523x688 mm Potência 550 W Capacidade da cuba 10 / 3 l / kg Peso 44 kg Temporizador 0-30 min. e possibilidade de funcionamento em contínuo. Variação electrónica de velocidade. Aviso acústico no fim do ciclo. Indicação de protecções não activadas. Protecção reforçada contra água. Sammic 31 BE-10 C (cód. 1005.10.019) 2.775, 00 Batedeira 10 l com tomada de acessórios Potência 750 W Com tomada de acessórios (versão combinada, com a possibilidade de incorporar os seguintes acessórios: cortadora-raladora (CR.143), passa-purés (P.131) e picadora de carne (HM.71). Restantes características técnicas iguais ao modelo BE-10. Sammic 272 BE-20 (cód. 1005.10.018) 4.143, 00 Sammic Batedeira 20 l Dimensões (LPH) 520x733x1152 mm Potência 900 W Capacidade da cuba 20 / 6 l / kg Peso 89 kg Temporizador 0-30 min. e possibilidade de funcionamento em contínuo. Variação electrónica de velocidade. Aviso acústico no fim do ciclo. Indicação de protecções não activadas. Protecção reforçada contra água. 31 BE-20 C (cód. 1005.10.020) 4.726, 00 Batedeira 20 l com tomada de acessórios Com tomada de acessórios (versão combinada, com a possibilidade de incorporar os seguintes acessórios: cortadora-raladora (CR.143), passa-purés (P.131) e picadora de carne (HM.71). Restantes características técnicas iguais ao modelo BE-20. Sammic BE-20 I (cód. 1005.10.021) 4.593, 00 Batedeira 20 l com coluna em aço inoxidável Restantes características técnicas iguais ao modelo BE-20. Sammic 271

31 BE-40 (cód. 1005.10.016) 6.710, 00 Sammic Batedeira 40 l Dimensões (LPH) 586x777x1202 mm Potência 1400 W Capacidade da cuba 40 / 12 l / kg Peso 124 kg Temporizador 0-30 min. e possibilidade de funcionamento em contínuo. Variação electrónica de velocidade. Aviso acústico no fim do ciclo. Indicação de protecções não activadas. Protecção reforçada contra água. BE-40 C (cód. 1005.10.022) 7.041, 00 Batedeira 40 l com tomada de acessórios Com tomada de acessórios (versão combinada, com a possibilidade de incorporar os seguintes acessórios: cortadora-raladora (CR.143), passa-purés (P.131) e picadora de carne (HM.71). Restantes características técnicas iguais ao modelo BE-40. Sammic Opcionais para batedeiras BM e BE cód. 91005.10.035 2502305 Cuba em aço inoxidável de 5 l para BM-5 121, 00 cód. 91005.10.041 2509494 Cuba em aço inoxidável de 10 l para BE-10 171, 00 cód. 91005.10.044 1500222 Equipamento de 10 l para BE-20 649, 00 cód. 91005.10.042 2509495 Cuba em aço inoxidável de 20 l para BE-20 208, 00 cód. 91005.10.045 1500242 Equipamento de 20 l para BE-40 893, 00 cód. 91005.10.043 2509497 Cuba em aço inoxidável de 40 l para BE-40 497, 00 275 Chef 7.5 (cód. 1005.09.007) 1.999, 00 Batedeira 7,5 l - 6 velocidades Dimensões (LPH) 336x431x533 mm Potência 250 W Capacidade da cuba 7.5 l Dimensões da cuba Ø 230x210 mm Peso 33 kg Estrutura compacta em aço pintado; levantamento vertical da cuba. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Variador electrónico (inversor). Elevado binário a baixa velocidade. Sigma 275 Chef 10 (cód. 1005.09.039) 2.925, 00 Batedeira 10 l - 6 velocidades Dimensões (LPH) 500x510x750 mm Potência 550 W Capacidade da cuba 10 l Dimensões da cuba Ø 250x230 mm Peso 55 kg Estrutura compacta em aço pintado; levantamento vertical da cuba. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Variador electrónico (inversor). Elevado binário a baixa velocidade. Sigma 272

Chef 20 (cód. 1005.09.040) 3.695, 00 275 Batedeira 20 l - 6 velocidades Dimensões (LPH) 600x630x830 mm Potência 750 W Capacidade da cuba 20 l Dimensões da cuba Ø 315x290 mm Peso 80 kg Estrutura compacta em aço pintado; levantamento vertical da cuba. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Variador electrónico (inversor). Elevado binário a baixa velocidade. Sigma Chef 20H (cód. 1005.09.041) 4.019, 00 275 Batedeira 20 l com corpo elevado - 6 velocidades Dimensões (LPH) 600x630x1180 mm Potência 750 W Capacidade da cuba 20 l Dimensões da cuba Ø 315x290 mm Peso 95 kg Estrutura compacta em aço pintado; levantamento vertical da cuba. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Variador electrónico (inversor). Elevado binário a baixa velocidade. Pés em aço inoxidável. Sigma Chef 30 (cód. 1005.09.042) 4.741, 00 275 Batedeira 30 l - 6 velocidades Dimensões (LPH) 600x630x1180 mm Potência 1100 W Capacidade da cuba 30 l Dimensões da cuba Ø 350x365 mm Peso 100 kg Estrutura compacta em aço pintado; levantamento vertical da cuba. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Variador electrónico (inversor). Elevado binário a baixa velocidade. Pés em aço inoxidável. Sigma 273

BM 10 (cód. 1005.09.001) 3.165, 00 275 Batedeira 10 l - 7 velocidades Dimensões (LPH) 480x610x720 mm Potência 500 W Capacidade da cuba 10 l Dimensões da cuba Ø 250x230 mm Peso 55 kg Indicada para pastelarias, restaurantes e gelatarias de pequena dimensão. Estrutura externa em aço pintado. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Operação manual ou temporizada. Elevado e constante binário em todas as velocidades. Sigma BM 20 (cód. 1005.09.010) 4.393, 00 275 Batedeira 20 l - 7 velocidades Dimensões (LPH) 600x710x840 mm Potência 900 W Capacidade da cuba 20 l Dimensões da cuba Ø 315x290 mm Peso 108 kg Indicada para pastelarias, restaurantes e gelatarias de pequena dimensão. Estrutura externa em aço pintado. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Operação manual ou temporizada. Elevado e constante binário em todas as velocidades. Sigma BM 20H (cód. 1005.09.015) 4.682, 00 275 Batedeira 20 l com corpo elevado - 7 velocidades Dimensões (LPH) 600x710x1180 mm Potência 900 W Capacidade da cuba 20 l Dimensões da cuba Ø 315x290 mm Peso 128 kg Indicada para pastelarias, restaurantes e gelatarias de pequena dimensão. Estrutura externa em aço pintado. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Operação manual ou temporizada. Elevado e constante binário em todas as velocidades. Pés em aço inoxidável. Sigma BM 30 (cód. 1005.09.017) 5.525, 00 275 Batedeira 30 l - 7 velocidades Dimensões (LPH) 600x710x1180 mm Potência 1100 W Capacidade da cuba 30 l Dimensões da cuba Ø 350x365 mm Peso 130 kg Indicada para pastelarias, restaurantes e gelatarias de pequena dimensão. Estrutura externa em aço pintado. Grelha de segurança rotativa em aço inoxidável e de fácil remoção para lavagem. Operação manual ou temporizada. Elevado e constante binário em todas as velocidades. Pés em aço inoxidável. Sigma 274

Opcionais para batedeiras Chef e BM cód. 1090.09.050 Cuba em aço inoxidável para Chef 7.5 217, 00 cód. 1090.09.021 Cuba em aço inoxidável para Chef 10 - BM 10 326, 00 cód. 1090.09.052 Cuba em aço inoxidável para Chef 20 - BM 20 386, 00 cód. 1090.09.023 Cuba em aço inoxidável para Chef 30 - BM 30 567, 00 cód. 1090.09.053 Kit - cuba de 10 l, pinha, batedor e gancho para BM 20 706, 00 cód. 1090.09.054 Kit - cuba de 20 l, pinha, batedor e gancho para BM 30 928, 00 cód. 1090.09.055 Pinha de 2 mm para Chef 7.5 115, 00 cód. 1090.09.060 Pinha de 3 mm para Chef 10 - BM 10 188, 00 cód. 1090.09.061 Pinha de 3 mm para Chef 20 - BM 20 200, 00 cód. 1090.09.034 Pinha de 3 mm para Chef 30 - BM 30 212, 00 cód. 1090.09.038 Pinha de 4 mm para Chef 20 - BM 20 200, 00 cód. 1090.09.039 Pinha de 4 mm para Chef 30 - BM 30 217, 00 cód. 1090.09.056 Gancho para Chef 7.5 76, 00 cód. 1090.09.057 Gancho para Chef 10 - BM 10 115, 00 cód. 1090.09.058 Gancho para Chef 20 - BM 20 152, 00 cód. 1090.09.059 Gancho para Chef 30 - BM 30 188, 00 cód. 1090.09.046 Batedor para Chef 7.5 67, 00 cód. 1090.09.047 Batedor para Chef 10 - BM 10 91, 00 cód. 1090.09.048 Batedor para Chef 20 - BM 20 110, 00 cód. 1090.09.049 Batedor para Chef 30 - BM 30 139, 00 R 30 E (cód. 1050.48.001) 1.288, 00 Formadora de pizza, Ø 30 cm Dimensões (LPH) 420x420x700 mm Potência 370 W Peso massa 100-250 g Diâmetro pizza 300 mm Peso 34 kg Formadora de pizza concebida para estender a massa de pizza, pão, bolos, tartes, etc. A máquina trabalha sem aquecer a massa, não alterando as suas características. Espessura da massa ajustável de 0.5 a 5.5 mm. Estrutura em aço inoxidável. Para pizza redonda e sem pedal. R 40 E (cód. 1050.48.002) 1.502, 00 Formadora de pizza, Ø 40 cm Dimensões (LPH) 520x520x800 mm Potência 370 W Peso massa 100-400 g Diâmetro pizza 400 mm Peso 44 kg Formadora de pizza concebida para estender a massa de pizza, pão, bolos, tartes, etc. A máquina trabalha sem aquecer a massa, não alterando as suas características. Espessura da massa ajustável de 0.5 a 5.5 mm. Estrutura em aço inoxidável. Para pizza redonda e sem pedal. 275