PREÇOS DO LEITE À PRODUÇÃO - Preços Médios Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Newsletter Informação Mensal - MAIO As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/sima.portugal VARIAÇÃO PERCENTUAL Quinquénio 2012- Continente 29,25 1,5 4,8-8,6 Leite adquirido a res Individuais Açores (1) 27,49 1,1-2,3-11,7 Leite adquirido a Postos coletivos de receção e Salas coletivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Portugal 28,70 1,3 2,6-9,6 Continente 24,49 3,7 13,5-4,2 Açores 25,63 1,0-0,3-11,0 ; NOTA: O preço do Leite cru pago aos produtores, com teores reais de Matérias Gordas e de Proteínas é comunicado mensalmente à Comissão Europeia de acordo com o nº 3 a) do Artigo 2 do Reg. (UE) nº 479/2010. (1) res possuem tanque de refrigeração na exploração; transporte a cargo da fábrica TEORES DE GORDURA E PROTEÍNA DO LEITE - Médias Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Teor Médio de Matéria Gorda % Teor Médio de Proteína % Continente 3,76 3,85 3,21 3,23 Leite adquirido a res Individuais Leite adquirido a Postos colectivos de receção e Salas colectivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Açores (1) 3,67 3,71 3,25 3,23 Portugal 3,73 3,81 3,23 3,23 Continente 4,01 4,16 3,17 3,15 Açores 3,60 3,68 3,27 3,23 Nota: Os preços do leite adquirido a produtores individuais do Continente e de Portugal do mês de abril de foram calculados excluindo do universo alguns operadores que receberam neste mês bonificações referentes ao ano de 2015 e que não foi possível desagregar no valor da faturação. Esta orientação metodológica teve que ser assumida uma vez que o objetivo é apurar o preço real de venda do leite na produção no mês em causa. O GPP reconhece a necessidade de proceder à melhoria metodológica deste apuramento.
PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA - Preços Médios Mensais abril VARIAÇÃO PERCENTUAL abril abril Quinquénio 2012- Manteiga 403,12 1,6 59,3 30,9 Leite em pó desnatado 185,57-6,9-13,1-37,6 Leite em pó inteiro 288,57-4,6 25,4-5,8 Soro de Leite em pó 76,12 4,5 46,9-1,1 Queijo Flamengo (Bola/Barra) 439,32-1,5 4,0-28,1 Nota: Os preços da manteiga, do leite em pó inteiro e do soro de leite em pó são comunicados semanalmente à Comissão Europeia (desde Dezembro de 2011 no caso do leite em pó inteiro e do soro de leite em pó) de acordo com o nº 1 b) do Artigo 2 do Reg. (UE) nº 479/2010. O preço do Queijo Flamengo é comunicado mensalmente de acordo com o nº 2 a) e b) do Artigo 2 do mesmo regulamento. n.d. - não disponível 50 MANTEIGA - Preço Médio Mensal 40 30 20 10 Quinq.2012-90 QUEIJO FLAMENGO - Preço Médio Mensal 75 60 45 30 15 Quinq.2012-
LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal 40 30 20 10 Quinq.2012-40 LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal 30 20 10 Quinq.2012-12 SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal 9 6 3 Quinq.2012- Nota: a recolha de preços do Soro de leite em pó iniciou-se em dezembro de 2011
LEITE CRU DE VACA - PREÇOS MÉDIOS À PRODUÇÃO NA UNIÃO EUROPEIA Estado-membro janeiro VAR % VAR % MÊS. ANT. MÊS HOM. ANO A. Bélgica / BE 34,10 34,97 25,81-2,5 32,1 Bulgária / BG 30,95 30,94 28,17 0,0 9,9 República Checa / CZ 28,79 27,90 25,49 3,2 12,9 Dinamarca / DK 36,45 35,37 28,69 3,1 27,0 Alemanha / DE 33,97 34,13 28,13-0,5 20,8 Estónia / EE 32,55 32,66 23,20-0,3 40,3 Irlanda / IE 34,09 35,45 27,58-3,8 23,6 Grécia / GR 37,37 38,71 40,63-3,5-8,0 Espanha / ES 30,68 30,68 29,71 0,0 3,3 França / FR 33,26 34,23 30,10-2,8 10,5 Croácia / HR 31,85 31,69 29,86 0,5 6,7 Itália / IT 36,43 36,25 34,09 0,5 6,9 Chipre / CY 56,28 57,14 57,52-1,5-2,2 Letónia / LV 3 31,01 21,42-3,3 40,1 Lituânia / LT 29,71 30,32 21,42-2,0 38,7 Luxemburgo / LU 34,57 35,18 28,37-1,7 21,9 Hungria / HU 29,78 29,53 24,56 0,8 21,3 Malta / MT 45,59 47,16 44,12-3,3 3,3 Países Baixos / NL 35,00 34,50 29,25 1,4 19,7 Áustria / AT 34,88 34,73 31,73 0,4 9,9 Polónia / PL 30,57 30,21 25,60 1,2 19,4 Portugal / PT 28,32 28,31 28,00 0,0 1,1 Roménia / RO 30,16 30,82 26,92-2,1 12,0 Eslovénia / SI 28,55 28,58 26,65-0,1 7,1 Eslováquia / SK 29,52 29,15 26,87 1,3 9,9 Finlândia / FI 37,32 37,45 37,95-0,3-1,7 Suécia / SE 37,90 37,00 31,03 2,4 22,1 Reino Unido / GB 31,24 30,96 32,01 0,9-2,4 U.E. 28 33,38 33,49 29,36-0,3 13,7 Fonte: Comissão Europeia (Reg. (UE) nº 479/2010 - Artigo 2) Nota: os valores de janeiro da CZ, IE, SE, GB e UE foram retificados 35,00 32,50 Preços do Leite à Produção na U.E. Espanha Portugal UE28 Espanha Portugal UE28 3 27,50 25,00 22,50 Fonte: CE
PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA NA UE - Preços Médios Mensais VARIAÇÃO PERCENTUAL Quinquénio 2012- Manteiga 416,21-0,1 59,6 29,2 Leite em pó desnatado 183,35-7,9 11,9-22,5 Leite em pó inteiro 283,97-6,0 43,5-0,4 Queijo Edam 312,94-2,5 41,9 4,3 Soro de leite em pó 96,50 2,0 75,1 10,7 NOTA: Comunicações efetuadas à Comissão Europeia pelos Estados-membros no âmbito do Reg. (CE) nº 562/2005 - Artigo 6(1) e do Reg. (UE) nº 479/2010 - Artigo 2 Fonte: Comissão Europeia 45 MANTEIGA - Preço Médio Mensal 40 35 30 25 20 15 UE UE Portugal Portugal 50 LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal 40 UE UE Portugal Portugal 30 20 10
50 LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal 40 UE UE Portugal Portugal 30 20 10 80 60 QUEIJO EDAM (UE) / FLAMENGO (PT) - Preço Médio Mensal UE UE Portugal Portugal 40 20 11 SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal UE UE Portugal Portugal 9 7 5 3
ÍNDICE DE PREÇOS DE S AGRÍCOLAS NO R (Base 2010) (Continente) janeiro Var. % Var. % Mês ant. Mês ano ant. Leite em natureza 97,70 97,20 94,20 0,5 3,7 FONTE: INE RECOLHA E TRANSFORMAÇÃO DO LEITE DE VACA - janeiro a (Portugal) Unidade: tonelada Var.% / Recolha de Leite de vaca 297 238 312 930-5,0 s Lácteos 159 527 168 940-5,6 Leite para consumo 122 398 130 681-6,3 Nata para consumo 3 057 2 799 9,2 Leite em pó gordo e meio gordo 1 165 1 558-25,2 Leite em pó magro 2 967 2 896 2,5 Manteiga 5 425 5 714-5,1 Queijo 9 450 9 144 3,3 Leites acidificados 15 065 16 149-6,7 FONTE: INE - dados provisórios COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro a Unidade: tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % / Var. % / Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 13 306 19 941 17 825 22 243-33,3-19,9 Leite/Natas concentrados 2 487 2 437 4 966 2 286 2,0 117,3 Iogurte e Quefir 18 526 20 400 1 982 1 930-9,2 2,7 Manteiga 1 495 1 407 1 022 2 387 6,2-57,2 Queijo e Requeijão 7 237 8 108 1 388 996-10,7 39,3 Soro de leite 1 543 1 884 3 405 2 603-18,1 30,8 TOTAL 44 593 54 177 30 588 32 445-17,7-5,7 Unidade: milhares de EUR E N T R A D A S S A Í D A S Var. % / Var. % / Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 7 845 11 112 9 206 9 248-29,4-0,5 Leite/Natas concentrados 4 827 4 681 10 894 6 149 3,1 77,2 Iogurte e Quefir 21 526 24 082 3 796 3 886-10,6-2,3 Manteiga 4 694 4 306 4 198 6 984 9,0-39,9 Queijo e Requeijão 24 974 24 349 5 740 4 266 2,6 34,6 Soro de leite 4 218 3 991 2 217 1 667 5,7 33,0 TOTAL 68 085 72 522 36 051 32 199-6,1 12,0 FONTE: INE (dados preliminares) Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões