FUNDADA EM 2005, A ENOTECA DECANTER FOI INSPIRADA NAS TRADICIONAIS LOJAS DE VINHOS ITALIANAS E FRANCESAS, AGREGANDO EM UM MESMO ESPAÇO 1.200 RÓTULOS EXCLUSIVOS, ENOGASTRONOMIA E OS RITUAIS DE SERVIÇOS CLÁSSICOS DO VELHO MUNDO, COMO CAVE DE QUEIJOS, SALUMERIA, EMPÓRIO E CAFETERIA.
Slow Food com mais sabor no seu dia. Saladas 125555 SALADA CAPRESSE...R$ 19,00 (TOMATE MADURO, MOZZARELLA DE BÚFALA E BASÍLICO) Falanghina Beneventano 2010 -Villa Raiano (Campania - Itália ) R$28,00 127168 SALADA DE BACALHAU COM FEIJÃO BRANCO CANNELLINI...R$ 22,00 Vernaccia di San Gimignano 2011 - Cesani (Toscana - Itália) R$24,00 127169 QUEIJO DE CABRA FRESCO COM TORRADAS E SALADA VERDE...R$ 23,00 Quinto Sauvignon Blanc 2011 - Riglos (Uco - Argentina) R$26,00
Prato Principal (Média de preparo de 20 a 25 minutos) 125050 FILET DE TILÁPIA, ARROZ COM BRÓCOLIS E MOLHO MEDITERRÂNEO...R$ 37,00 Valcanzjria 2010 - Gulfi (Sicília - Itália) R$30,00 128066 STEAK DE PICANHA COM BATATAS AO MOLHO DE GORGONZOLA...R$ 43,00 Amalaya Gran Corte 2009 - Amalaya (Salta - Argentina) R$24,00 127170 FILET MIGNON GRELHADO COM GALETTE DE LEGUMES E SHITAKE...R$ 39,00 Black Label Cabernet - Cabernet 2009 - Las Moras (San Juan - Argentina) R$20,00 127171 FETTUCCINE AL POMODORO, RÚCULA E CAMARÃO...R$ 39,00 Falanghina Beneventano 2010 -Villa Raiano (Campania - Itália) R$28,00 127172 RISOTTO DE PRESUNTO PARMA E ALHO PORRÓ...R$ 33,00 Pinot Nero Prendo 2009 -Wilhelm Walch (Alto Adige - Itália) R$28,00
Sobremesas 127175 FATIA DE ABACAXI FRESCO COM RASPAS DE LIMÃO...R$ 12,00 127176 CREME DE PAPAIA COM O MELHOR CASSIS DO MUNDO, BRIOTTET!...R$ 24,00 Lambrusco Grasparossa Bocciolo 2010 - Medici Ermete (Emilia -Romagna - Itália) R$18,00 127173 ROMEU E JULIETA PICANTE...R$ 14,00 (COM PIMENTA-DO-REINO MORNA) Porto Heritage Ruby - Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00 127852 SORVETE ESPECIAL DE QUEIJO COM MORANGOS E REDUÇÃO BALSÂMICA...R$ 18,00 Porto Heritage Ruby - Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00 127174 SORVETE DE CREME COM CALDA DE CHOCOLATE OU LICOR DE CAFÉ BRIOTTET...R$ 16,00 Porto Heritage Ruby - Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00 128067 SORVETE DE CUPUAÇU...R$ 13,00 (FRUTA DA AMAZÔNIA) * Taças de 150ml de vinho acondicionado pelo LE VERRE DE VIN, o mais moderno sistema de preservação de vinhos em taça no mundo, patenteado pela Bermar International da Inglaterra. ** Harmonizações propostas pelo sommelier Guilherme Corrêa, bicampeão brasileiro Associação Brasileira de Sommeliers em 2006 e 2009; finalista Mejor Sommelier de las Américas da Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS), filiada à Association de la Sommellerie Internationale (ASI), 3º lugar; e formado na Associazione Italiana Sommeliers regionale Toscana.
A CASA POSSUI UM PRIVILEGIADO ESPAÇO ENOGASTRONÔMICO, DEGUSTAÇÃO DE VINHOS E PRATOS DIFERENCIADOS PARA REUNIÕES E TREINAMENTOS EMPRESARIAIS. APRESENTA COMPLETA PROGRAMAÇÃO MENSAL DE CURSOS DE VINHOS PARA INICIANTES E AFICIONADOS PELA BEBIDA, ALÉM DE EVENTOS COM PRODUTORES E SOMMELIERS. ESTAMOS SEMPRE EM BUSCA DA HARMONIZAÇÃO PERFEITA.