UNIVERSIDADE AGOSTINHO NETO FACULDADE DE CIÊNCIAS DEI-BIOLOGIA ---------------------------------------------- Aulas 14: teórico-prática Nutrição mineral (, Ano lectivo de 2012) Por: Prof. Doutor Domingos da Silva Neto (Prof. Auxiliar)
Sumário O papel fisiológico dos nutrientes; Absorção de sais minerais; Factores que afectam a absorção de sais minerais; Assimilação de nutrientes; Transporte de sais minerais; Excreção de sais minerais (compostos); Ciclo dos nutrientes na planta
AULA 2 HISTÓRICO DA NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS
HISTÓRICO DA NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS Aristóteles (384 322 a.c.) Teoria Humistica J.B. van Helmont (1577 1644) médico Belga As plantas absorvem água e sintetizam suas substâncias a partir dela. Vaso com 150 kg de terra e estaca de salgueiro (2,5 kg) por 5 anos, regado com água limpa; M. seca final do salgueiro = 82 kg; A planta se forma exclusivamente de água (primeiro estudo quantitativo de nutrição mineral em plantas).
FOTOSSÍNTESE TRANSPIRAÇÃO H 2 O RESPIRAÇÃO CO 2 CO 2 O 2 O 2 H 2 O NUTRIENTES MINERAIS Com os vegetais se alimentam? NUTRIÇÃO VEGETAL
Fluxo de nutrientes CO 2 H 2 O VEGETAIS O 2 H 2 O HERBÍVOROS CARNÍVOROS CONSUMIDORES NUTRIENTES DECOMPOSITORES SOLO
ARISTÓTELES (350 a.c.): terra, água, ar e fogo J.B.Van Helmont (1600) 77,7 kg 2,45 kg conclusão água ÁGUA 92 kg <100g 91,9 kg
John Woodward (1665 1728, médico inglês) Água de chuva; enxurrada; torneira; líquido de esgoto diluído. A terra e não a água, é o material formador das plantas. As plantas cresciam melhor em água mais suja, a que continha sólidos dissolvidos que em água destilada. Stephen Hales (1677 1761) religioso Inglês 1727, primeiro livro em fisiologia vegetal Primeiro fisiologista vegetal. Importância do ar.
J. Priestley (1733 1804) As plantas libertavam um gás como no aquecimento do óxido de mercúrio. Fotossíntese?... As plantas purificam o ar libertando o oxigênio. Jan Ingen-Housz (1730 1799) médico Holandês As plantas liberam mais oxigênio a luz do dia e o consomem mais quando estão à sombra e a noite. A luz era essencial para a libertação de oxigênio. Em 1796 afirmou ser preciso descobrir as substâncias que as plantas necessitariam para sobreviver Noção essencialidade de nutrientes.
Jean Senebier (1742 1809) Oxigênio libertado era proporcional ao gás carbónico dissolvido na água Fotossíntese = Conceito moderno. Lavoisier (1741-1797, químico Francês) Base da química moderna. As reações químicas consistem em mudanças nas combinações dos elementos. Concebeu a nomenclatura química dos elementos.
Saussure (1767 1845) Demonstrou que a planta obtinha o carbono do CO 2 atmosférico; Que o hidrogénio e o oxigénio eram assimilados na proporção em que se encontram na água; O aumento na matéria seca era devido ao C, H e O absorvidos; Que o solo era o fornecedor de minerais indispensáveis à vida da planta Carl S. Sprengel (1787-1859) O solo pode ser frequentemente improdutivo por sua deficiência em um único elemento. Lei do mínimo, erradamente atribuída a Liebig.
Jean-Baptiste Boussingault (1802 1887) Estabeleceu a nova ciência agrícola. Iniciou experimento em campo. Cultivou planta em solo inerte com solução nutritiva. Forneceu a primeira prova conclusiva da fixação de N atm pelas leguminosas.
Justus von Liebig (1803 1873) Derrubou a teoria humista. Livro: Química orgânica em suas aplicações à agricultura e à fisiologia. Compilou todas as informações da época sobre nutrição mineral de plantas. Nutrição Mineral de Plantas = como disciplina científica. Postulou mais pela observação que pela experimentação precisa. o o o N, P, K, Ca, Mg, S, Si, Na e Fe = elementos essenciais (solo); C, H e O (água e da atmosfera; Espécies diferentes necessitam de diferentes quantidades de nutrientes.
Carl Sprengel Escreveu artigo 14 anos antes refutando a teoria humus. Formulou a lei do mínimo antes de Liebig. Listou 20 elementos como essenciais. O solo contribuía com constituintes inorgânicos solúveis (Saussure, Sprengel e Boussingault, afirmaram antes); Teoria dos fertilizantes minerais; Lei do mínimo = nutriente limitante Lei do mínimo = Sprengel-Liebig Autoridade com que escrevia e o vigor com que propagava suas idéias
LEI DO MÍNIMO vs MÁXIMO
LEI DO MÍNIMO DE LIEBIG O crescimento das plantas é determinado pelo elemento presente no solo na mínima quantidade PRODUÇÃO
Hellriegel e Wilfarth (1886) o papel das bactérias nos nódulos radiculares das leguminosas (ervilha). Julius von Sachs (1860, botânico Alemão) Knop (1860, Alemão) em pesquisa com plantas Soluções nutritivas Mazé (1915): conceito de micronutrientes (Mn) Warington (1923) = B; Sommer & Lipman Arnon & Stout (1926) = Zn; (1939) = Mo;
AULA 2 Continua (ver aula 15)