Plano Estratégico de Desenvolvimento da Cadeia do Pescado no Território da Grande Dourados-MS Prof. Cristiano Marcio Alves de Souza PROCAPTAR/UFGD Campo Grande 05 de abril de 2012
O TERRITÓRIO DA CIDADANIA DA GRANDE DOURADOS MUNICÍPIOS (12) Caarapó, Deodápolis, Douradina, Dourados, Fátima do Sul, Glória de Dourados, Itaporã, Jateí, Juti, Nova Alvorada do Sul, Rio Brilhante e Vicentina POPULAÇÃO 321.165 habitantes Pop. Rural: 53.913 hab. (17%) ÁREA TERRITORIAL 21.329,5 km 2 Plano Cadeia do Pescado Grande Dourados
Importância da piscicultura na região da Grande Dourados no MS Gráfico 1 - Distribuição das Pisciculturas em MS Percentagem 60,0 40,0 20,0 0,0 7,1 Bolsão 19,7 15,4 14,4 7,3 6,5 5,5 7,6 Campo Grande Cone Sul Sul Fronteira 35,2 50,9 Grande Dourados Microrregião 3,3 3,8 5,5 4,1 1,7 1,5 6,7 3,9 Leste Norte Pantanal Sudoeste Número de piscicultura Área de Lâmina d'água
Histórico da Cadeia do Pescado na Grande Dourados 288 Piscicultores, uma lâmina d água de 1.200 ha 51% com propriedades menores que 100 ha e lâmina d água inferior a 7 ha Produção anual estimada : 4.000 toneladas de peixe Pesquisa em piscicultura realizadas pela Embrapa Agropecuária Oeste e UFGD (NUPAQ e Aquabrasil) Capacitação de piscicultores: SEBRAE, Agraer e UFGD Organização dos piscicultores: Cooperativa MS Peixe e ITESS/UFGD Diagnóstico da Cadeia do Pescado na Grande Dourados Baixo consumo de pescado per capita (1,36 kg/habitante/ano) Fornecer (PNAE) pescado na merenda escolar para 70 mil alunos da rede pública Produção sazonal e sem padrão de qualidade Necessidade de tecnologias adaptadas às condições do Território e da agricultura familiar para elevar a produtividade e a qualidade Necessidade de um sistema de processamento e distribuição voltado para a realidade da agricultura familiar e do mercado local Necessidade de coordenação da cadeia do pescado e organização dos piscicultores
Plano Estratégico de Desenvolvimento da Cadeia do Pescado no Território da Grande Dourados Objetivo: Diversificar a economia territorial, articulando geração de empregos, renda e alimentos com inclusão social, sustentabilidade ambiental e agregação de valor na cadeia do pescado. Diretrizes: Estruturação da Cadeia Produtiva, com ênfase no desenvolvimento de sistemas produtivos locais e na agregação de valor Fortalecimento do mercado interno, com ênfase nos mercados territorial, estadual e institucional Inclusão social Sustentabilidade ambiental Abordagem territorial Organização do setor
METAS Incorporar 700 agricultores familiares na atividade Ampliar a lâmina d água em 1.300 ha Elevar a produtividade da piscicultura para 7 t/hectare/ano Fornecer pescado para a merenda escolar dos 70 mil estudantes da rede pública de educação básica uma vez por semana Elevar a produção de pescado para 13 mil toneladas/ano Elevar o consumo de pescado para 12 kg/habitante/ano Processar 1.250 t/ano no entreposto de pescado Ampliar a capacidade de fornecimento de ração para peixe instalada no território para 10 mil toneladas/ano Ampliar a capacidade de produção de alevinos no próprio território para 7 milhões de alevinos/ano
Ações da UFGD Projeto Ação Valor (R$) Centro de Piscicultura Experimental, Treinamento e Difusão Tecnológica Centro de Tecnologia do Pescado Desenvolvimento da economia solidária e incubação tecnológica de EES Coordenação estratégica Construção e equipamentos iniciais do Centro para realização de capacitações e pesquisas, aliadas ao fornecimento de alevinos para piscicultores familiares Capacitações e pesquisas em piscicultura dirigidos aos piscicultores familiares Construção e equipamentos de um centro para gerar tecnologias de processamento do pescado Pesquisa, desenvolvimento tecnológico e capacitação de agentes técnicos e piscicultores em tecnologias de processamento do pescado e qualidade Mapeamento e diagnóstico dos grupos de piscicultores existentes e desenvolvimento de estratégia de organização dos piscicultores familiares em grupos de economia solidária Elaboração, coordenação e análise do Plano estratégico e do arranjo institucional (MPA, UFGD, UFMS, UCDB, MDA e EMBRAPA) 1.780.000,00 1.000.000,00 1.000.000,00 1.400.000,00 1.050.000,00 1.050.000,00
Ações da EMBRAPA CPAO Projeto Ação Valor (R$) Rearticulação do NUPAQ Ampliação da infraestrutura de pesquisa em piscicultura Adequação da infraestrutura de pesquisa existente para atender às necessidades da cadeia produtiva Rearticular a rede de pesquisas em piscicultura de MS, com vistas à geração de conhecimentos para cadeia do pescado no Território da Grande Dourados Construção de laboratórios para desenvolvimento tecnológico e pesquisas em nutrição de peixes Adequação física e de procedimentos das atuais instalações da Embrapa para continuar gerando conhecimento e também atender necessidades objetivas do setor produtivo (análises de água, análises nutricionais e de patologias, etc.) 150.000,00 950.000,00 200.000,00
IMPACTOS ESPERADOS: Produção de 13 mil toneladas de pescado/ano (suficiente para que a população territorial consuma no mínimo 12kg/per capita/ano) Geração de aproximadamente 4 mil empregos diretos e indiretos (agricultura, indústria e serviços) Geração de um valor agregado da ordem de R$ 65 milhões/ano (aumento de 2% do PIB territorial)