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MANUAL PRÁTICO DO MERCADO DA BOVINOCULTURA DE CORTE 07/10/2015

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UTILIZAÇÃO EM BAIXA: A utilização da capacidade total de abate no Estado obteve queda em 2010 com relação a No

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Transcrição:

out/14 dez/14 fev/15 abr/15 jun/15 ago/15 out/15 dez/15 fev/16 abr/16 jun/16 ago/16 out/16 Mil cabeças 4 de novembro de 2016/ nº 428 Mês das entregas: Segundo dados do Indea-MT, o Estado de Mato Grosso registrou, no mês de outubro, o maior número de machos abatidos desde outubro/14, foram mais de 286 mil bois mato-grossenses enviados às linhas de abate. O total de animais de Mato Grosso abatidos chegou a 400,10 mil, volume 5,01% maior que o registrado em setembro/16. Essa predominância de machos no abate deve-se ao fato de que grande parte das entregas de confinamentos é programada para essa época do ano, e como estes têm preferência por engordar machos (devido a questões zootécnicas), a escala dos frigoríficos acaba preenchendo-se com estes animais. Com a chegada do último bimestre de 2016, trazendo consigo as chuvas, os confinamentos não cobertos já começam a sofrer, e muitos optam por encerrar suas atividades no ano. Diante disso, a composição de animais na linha de abate já pode começar a sofrer alterações já em novembro/16, com mais fêmeas nos ganchos. Painel de Decisão Semanais Unidade 2015 A nt. a A tual b (b/ a) 1 - B o i go rdo R$/@ 128,26 133,99 132,90-0,81% 2 - Vaca go rda R$/@ 120,99 127,47 126,76-0,56% 3 - B ezerro R$/cab 1285,00 1205,71 1208,82 0,26% 4 - Escala de abate Dias 6,15 6,96 9,01 2,05 5 - B M &F N o v/ 16 R$/@ 149,36 151,30 150,48-0,55% 6 - B M &F M ai/ 17 R$/@ 151,39 148,31 147,36-0,64% 7 - D B SP - M T % 15,68 12,91 13,12 0,21 p.p. 8 - EF R$/@ 122,42 129,68 128,77-0,70% 9 - EC R$/@ 130,23 138,00 137,09-0,66% 10 - ES R$/@ 141,60 151,19 150,25-0,62% 11 - EC D R$/@ 159,90 165,35 163,16-1,32% 12- R T bo i/ bezerro cab/cab 1,70 1,89 1,87-1,07% 13 - Int. de co nfinamento M il cab 669,89 755,49 506,67-32,93% M ensais Uni. 2015 A nt A A tual B (a/ b) 14 - Vo lume expo rtado M il TEC 27,07 22,19 24,84 11,92% 15 - R eceita expo rtação M i US$ 89,88 75,63 83,79 10,79% 16 - A bate de bo vino s M il cab 402,50 381,01 400,10 5,01% 17 - A bate macho s M il cab 280,43 271,43 286,66 5,61% 18 - A bate fêmeas M il cab 122,08 109,58 113,44 3,52% T rimestrais Uni. 2015 A nt A A tual B (a/ b) 19 - P E - C ria R$/@ 119,29 122,48 123,26 0,6% 20 - P E - Engo rda R$/@ 125,15 132,03 137,84 4,4% 21 - P E - C.C o mpleto R$/@ 92,57 92,57 97,07 4,9% Confira mais informações sobre os indicadores nos gráficos das páginas seguintes. UTILIZAÇÃO DA CAPACIDADE FRIGORÍFICA REAL X ABATE DE ANIMAIS EM MATO GROSSO 525 105% 500 475 450 425 400 375 350 325 86,15% 376,47 83,64% 378,66 100% 95% 90% 85% 80% 75% 70% 65% Utilização frigorífica real 300 60% Abate Utilização da capacidade frigorífica real ; Indea; Mapa

4 de novembro de 2016/ nº 428 137,00 135,00 133,00 131,00 129,00 127,00 125,00 123,00 1 - Indicador do preço do boi gordo à vista em Mato Grosso (R$/@) 129,00 127,00 125,00 123,00 121,00 119,00 117,00 115,00 2 - Indicador do preço da vaca gorda à vista em Mato Grosso (R$/@) 1400,00 3 - Indicador do preço do bezerro de 12 meses em Mato Grosso (R$/cabeça) 12,00 4 - Escala de abate nos frigoríficos de Mato Grosso (dias) 1350,00 10,00 1300,00 1250,00 8,00 1200,00 6,00 1150,00 4,00 160,00 156,00 152,00 148,00 144,00 140,00 5 - Contrato futuro do boi gordo para o vencimento de nov/16 (R$/@) 170,00 165,00 160,00 155,00 150,00 145,00 140,00 6 - Contrato futuro do boi gordo para o vencimento de mai/17 (R$/@) Fonte: BM&F Bovespa - Elaboração: Imea Fonte: BM&F Bovespa - Elaboração: Imea

4 de novembro de 2016/ nº 428 20,00 18,00 16,00 14,00 12,00 10,00 7 -Diferencial de base entre a praça do boi gordo de São Paulo e Mato Grosso (%) 8 - Equivalente físico do boi gordo em Mato Grosso (R$/@) 134,00 132,00 130,00 128,00 126,00 124,00 122,00 120,00 118,00 /Cepea 142,00 140,00 138,00 136,00 134,00 132,00 130,00 128,00 126,00 124,00 9 - Equivalente físico do boi gordo + couro/sebo em Mato Grosso (R$/@) 155,00 150,00 145,00 140,00 135,00 10 - Equivalente físico do boi gordo + couro/sebo + subprodutos em Mato Grosso (R$/@) 175,00 170,00 165,00 160,00 155,00 150,00 145,00 11 - Equivalente dos cortes desossados + couro/sebo + subprodutos em Mato Grosso (R$/@) 1,95 1,90 1,85 1,80 1,75 1,70 1,65 1,60 12 - Relação de Troca entre o boi gordo e o bezerro de 12 meses em Mato Grosso (Cabeça/Cabeça)

out-15 nov-15 dez-15 jan-16 fev-16 mar-16 abr-16 mai-16 jun-16 jul-16 ago-16 set-16 out-16 out-15 nov-15 dez-15 jan-16 fev-16 mar-16 abr-16 mai-16 jun-16 jul-16 ago-16 set-16 out-16 set-15 out-15 nov-15 dez-15 jan-16 fev-16 mar-16 abr-16 mai-16 jun-16 jul-16 ago-16 set-16 out-15 nov-15 dez-15 jan-16 fev-16 mar-16 abr-16 mai-16 jun-16 jul-16 ago-16 set-16 out-16 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 set-15 out-15 nov-15 dez-15 jan-16 fev-16 mar-16 abr-16 mai-16 jun-16 jul-16 ago-16 set-16 4 de novembro de 2016/ nº 428 850,0 775,0 700,0 625,0 550,0 475,0 400,0 325,0 250,0 175,0 100,0 13 - Rebanho confinado em Mato Grosso (Cabeças) 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 14 - Volume de carne bovina exportada por Mato Grosso (Mil Tec) Fonte: Secex - Elaboração: Imea 15 - Receita obtida com a exportação de carne bovina por Mato Grosso (Milhões de US$) 122,00 114,00 106,00 98,00 90,00 82,00 74,00 66,00 58,00 50,00 500,00 475,00 450,00 425,00 400,00 375,00 350,00 325,00 16 - Abate total de bovinos no Estado de Mato Grosso (Mil cabeças) Fonte: Secex - Elaboração: Imea Fonte: Indea - Elaboração: Imea 300,00 275,00 250,00 225,00 200,00 17 - Abate de bovinos machos em Mato Grosso (Mil cabeças) 225,00 210,00 195,00 180,00 165,00 150,00 135,00 120,00 105,00 18 - Abate de bovinos fêmeas em Mato Grosso (Mil cabeças) Fonte: Indea - Elaboração: Imea Fonte: Indea - Elaboração: Imea

1S09 2S09 1S10 2S10 1S11 2S11 1S12 2S12 1S13 1S14 2S14 1S09 2S09 1S10 2S10 1S11 2S11 1S12 2S12 1S13 1S14 2S14 1T15 2T15 3T15 4T15 1T16 2T16 1S09 2S09 1S10 2S10 1S11 2S11 1S12 2S12 1S13 1S14 2S14 1T15 2T15 3T15 4T15 1T16 2T16 4 de novembro de 2016/ nº 428 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 19 - Custo operacional total para o sistema de produção da cria em Mato Grosso (R$/@) 150,00 140,00 130,00 120,00 110,00 100,00 90,00 80,00 70,00 20 - Custo operacional total para o sistema de produção engorda em Mato Grosso (R$/@) 21 - Custo operacional total para o sistema de produção ciclo completo em Mato Grosso (R$/@) 98,00 96,00 94,00 92,00 90,00 88,00 86,00 84,00 Observações: 8 Considera-se para o cálculo do equivalente físico do boi gordo um animal de 17 arrobas ou 255 quilogramas de carcaça; 49% do peso advém do traseiro com osso, 39% do dianteiro com osso e 12% da ponta de agulha, todos os cortes com osso no atacado. 9 Consideram-se para o cálculo equivalente físico do boi gordo + couro/sebo os pesos dos cortes cárneos com osso e o peso do couro e sebo obtido no abate de um bovino. 10 Consideram-se para o cálculo equivalente físico do boi gordo + couro/sebo + subprodutos o peso dos cortes cárneos com osso no atacado, o peso do couro e sebo e os pesos dos subprodutos da indústria. 11 Consideram-se para o cálculo equivalente dos cortes desossados + couro/sebo + subprodutos o peso dos cortes cárneos desossados no atacado, o peso do couro e sebo e o peso dos subprodutos da indústria. 12 Para o cálculo da relação de troca entre o boi gordo e o bezerro de 12 meses considera-se um boi gordo de 17 arrobas.

PREÇOS DA ARROBA DO BOI À VISTA (R$/@) 31 de outubro a 04 de novembro de 2016 Macrorregiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal Noroeste 130,18 131,06-130,48 130,39 0,29% -0,07% Norte 131,49 131,58-130,36 130,07-1,49% -1,12% Nordeste 134,00 134,00-133,74 133,84-0,12% 0,17% Médio-Norte 135,64 134,41-133,76 133,55-1,60% -0,77% Oeste 133,29 132,53-131,59 131,57-1,49% -0,88% Centro-Sul 134,17 133,76-133,29 134,18-0,19% -0,59% Sudeste 136,13 135,50-135,35 135,05-0,61% -0,47% Mato Grosso 133,41 133,15-132,51 132,51-0,77% -0,56% PREÇOS DA ARROBA DA VACA À VISTA (R$/@) - 31 de outubro a 04 de novembro de 2016 Macrorregiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Variação semanal Variação mensal Noroeste 123,83 124,12-123,81 123,57-0,43% 0,21% Norte 125,09 125,27-124,46 124,22-0,86% -0,86% Nordeste 128,98 128,98-129,03 129,64 0,50% 0,74% Médio-Norte 127,38 126,93-125,65 125,84-1,64% -2,04% Oeste 126,62 125,92-125,73 125,30-1,36% -0,76% Centro-Sul 127,99 128,02-127,49 127,33-0,41% -0,09% Sudeste 130,11 130,16-129,25 129,12-0,63% 0,40% Mato Grosso 127,11 127,02-126,50 126,39-0,68% -0,26% MÉDIA DA ESCALA DE ABATE (dias) 31 de outubro a 04 de novembro de 2016 Macrorregiões Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Var. Absoluta semanal (dias) Var. Absoluta mensal (dias) Noroeste 5,41 5,73-5,50 5,81 0,44-0,03 Norte 6,74 6,07-6,19 6,20 0,13 0,90 Nordeste 7,03 7,42-7,05 7,91 0,90 2,06 Médio-Norte 7,52 10,55-7,42 10,49 3,34 5,10 Oeste 7,78 19,23-10,81 18,39 10,59 12,10 Centro-Sul 9,18 15,07-9,26 13,99 4,62 8,38 Sudeste 7,66 8,15-7,02 7,44-0,35 2,18 Mato Grosso 7,34 10,64-7,75 10,31 3,07 4,64

DIFERENÇA DE BASE PARA PREÇOS DO BOI GORDO A PRAZO ENTRE MATO GROSSO E SÃO PAULO Macrorregiões Diferença média em Nov/2015 Diferença Média Nov/16 R$ % R$ R$ Noroeste 21,30-14,34% 16,61-11,02% Norte 20,86-14,05% 17,75-11,77% Nordeste 19,66-13,24% 13,48-8,94% Médio Norte 20,73-13,96% 14,35-9,51% Oeste 18,70-12,59% 15,47-10,26% Centro Sul 18,20-12,26% 14,20-9,42% Sudeste 18,09-12,18% 12,24-8,12% /Cepea DIFERENÇA ENTRE PREÇOS À VISTA E A PRAZO (BOI GORDO) Macrorregiões Média Nov/2015 Nov/16 Noroeste 1,65% 2,70% Norte 1,59% 1,81% Nordeste 1,53% 2,58% Médio Norte 1,59% 1,89% Oeste 1,49% 2,59% Centro Sul 1,47% 2,13% Sudeste 1,49% 2,40% PREÇOS DOS MACHOS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) 31 de outubro a 04 de novembro de 2016 Macrorregião Boi Magro Nelore com 360kg (12@) Garrote Nelore de 18 meses com 285 kg (9,5@) Bezerro Nelore de 12 meses com 210kg (7@) Bezerro Nelore de 8 meses com 165kg (5,5@) Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Noroeste 1660,00 1700,00 1620,00 1533,00 2000,00 1282,00 1137,50 1200,00 1100,00 1000,00 1000,00 1000,00 Norte 1644,00 1800,00 1584,00 1459,33 1656,00 1350,00 1200,00 1300,00 1100,00 1028,57 1100,00 1000,00 Nordeste 1740,00 1800,00 1600,00 1490,00 1600,00 1350,00 1210,00 1300,00 1100,00 1040,00 1200,00 900,00 Médio-Norte 1576,67 1680,00 1400,00 1333,33 1450,00 1250,00 1183,33 1250,00 1100,00 1083,33 1150,00 1000,00 Oeste 1833,33 2000,00 1700,00 1566,67 1600,00 1500,00 1233,33 1300,00 1100,00 1000,00 1150,00 800,00 Centro-Sul 1768,75 1950,00 1700,00 1547,78 1700,00 1300,00 1250,00 1500,00 1100,00 1152,00 1400,00 1000,00 Sudeste 1716,67 1750,00 1700,00 1483,33 1500,00 1450,00 1183,33 1250,00 1150,00 1033,33 1100,00 950,00 Mato Grosso 1710,44 2000,00 1400,00 1497,52 2000,00 1250,00 1208,82 1500,00 1100,00 1064,86 1400,00 800,00 PREÇOS DAS FÊMEAS PARA REPOSIÇÃO (R$/cabeça) 31 de outubro a 04 de novembro de 2016 Macrorregião Vaca Nelore de 315 kg (10,5@) Novilha Nelore de 18 meses com 255 kg (8,5@) Bezerra Nelore de 12 meses com 180 kg (6@) Bezerra Nelore de 8 meses com 150 kg (5@) Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Médio Máximo Mínimo Noroeste 1363,33 1400,00 1290,00 1433,33 1950,00 1150,00 916,67 1000,00 850,00 733,33 750,00 700,00 Norte 1514,29 1700,00 1300,00 1085,71 1400,00 900,00 931,25 1100,00 800,00 775,00 850,00 700,00 Nordeste 1420,00 1550,00 1250,00 1140,00 1300,00 800,00 840,00 1000,00 700,00 730,00 800,00 600,00 Médio-Norte 1375,00 1500,00 1250,00 1000,00 1000,00 1000,00 950,00 1000,00 900,00 750,00 800,00 700,00 Oeste 1450,00 1500,00 1400,00 1183,33 1250,00 1100,00 1000,00 1100,00 900,00 810,00 850,00 780,00 Centro-Sul 1357,14 1500,00 1250,00 1157,14 1350,00 1000,00 886,50 1100,00 750,00 800,00 1000,00 700,00 Sudeste 1250,00 1250,00 1250,00 1150,00 1150,00 1150,00 850,00 900,00 800,00 750,00 800,00 700,00 Mato Grosso 1410,00 1700,00 1250,00 1156,90 1950,00 800,00 905,00 1100,00 700,00 772,12 1000,00 600,00

PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO ATACADO (R$/kg) Cortes 2016 Variação dos preços Média Nov/16- Nov/16-2015 Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 2016 / 2015 Out16 Nov/15 Traseiro com osso 10,62 10,85 10,94 10,91 10,86 10,80 10,78 10,66 10,82 11,49 11,84 11,78 - -0,51% 10,52% 4,22% Dianteiro com osso 7,45 7,90 7,82 7,93 8,04 7,98 8,08 7,95 7,90 8,12 7,95 7,62 - -4,15% -3,54% 6,58% Ponta de agulha 7,55 8,12 8,15 8,12 8,01 7,91 8,18 7,86 7,75 8,23 8,33 8,14 - -2,28% 0,45% 6,94% Carcaça casada 9,04 9,34 9,35 9,40 9,28 9,13 9,20 9,05 9,14 9,55 9,57 9,54 - -0,31% 3,14% 3,13% PREÇOS DOS PRINCIPAIS CORTES DE CARNE BOVINA NO VAREJO (R$/kg) 2015 2016 Variação dos preços Corte Nov Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Nov/16 - Out/16 Nov/16 - Nov/15 FILÉ MIGNON 35,48 36,91 37,73 37,30 38,29 37,00 35,84 36,17 36,54 37,23 38,42 37,47 - -2,48% 5,62% CONTRAFILÉ 27,33 27,32 28,65 27,90 26,97 25,86 25,61 25,14 25,16 25,73 26,12 25,51 - -2,37% -6,67% PICANHA 36,27 36,19 36,52 37,62 36,72 35,57 36,04 36,35 35,91 38,05 40,60 40,04 - -1,36% 10,41% ALCATRA 26,79 25,54 26,13 25,62 25,58 24,48 23,96 24,68 24,31 26,24 25,53 29,93-17,26% 11,71% COXÃO MOLE 22,73 21,58 22,02 21,48 22,22 22,30 21,38 21,16 20,98 22,37 22,67 22,60 - -0,29% -0,55% COXÃO DURO 20,02 19,72 20,11 19,72 19,61 19,99 19,72 19,41 19,31 19,57 19,68 19,80-0,58% -1,13% PATINHO 21,35 22,00 21,48 21,48 21,43 20,84 21,26 22,12 20,55 21,94 21,61 21,22 - -1,81% -0,63% ACÉM 13,84 13,91 13,21 14,12 14,64 14,78 14,77 15,08 14,32 13,85 14,53 12,96 - -10,83% -6,38% MÚSCULO 14,18 14,59 14,02 15,00 14,84 15,07 15,86 15,68 15,37 15,02 14,87 15,42-3,69% 8,74% COSTELA 11,91 11,67 11,41 11,26 11,66 11,51 11,81 12,35 11,65 11,91 12,21 12,23-0,14% 2,68% FRALDINHA 19,63 19,05 19,72 19,33 19,19 19,24 20,03 19,38 18,88 18,72 19,04 18,64 - -2,10% -5,05% LAGARTO 20,32 20,71 19,83 19,61 19,60 19,11 19,21 19,54 19,21 19,05 20,38 18,23 - -10,52% -10,29% MAMINHA 25,97 24,87 24,13 23,31 24,80 25,14 24,90 24,56 23,58 24,20 23,09 24,03-4,11% -7,45% CUPIM 17,09 16,15 15,75 16,05 16,06 15,92 17,95 17,00 16,88 16,71 17,96 18,03-0,36% 5,49% CAPA DE FILÉ 16,01 14,94 15,83 15,63 15,98 15,56 15,41 15,01 15,12 15,18 15,46 16,05-3,79% 0,25% PALETA 16,94 15,65 16,25 15,98 16,49 16,69 16,62 16,80 16,46 15,51 14,78 13,93 - -5,76% -17,78% PREÇO MÉDIO 21,62 21,30 21,42 21,34 21,50 21,19 21,27 21,28 20,89 21,33 21,68 21,63 - -0,25% 0,06%

1. MANEJO SANITÁRIO E REPRODUTIVO Var. Var. 1º tri./16 2 tri./16 1º tri./16 2º tri./16 (2-1 ) (2-1 ) 2,63 2,64 0,30% 0,70 0,72 2,72% Vacinas 0,94 0,93-0,73% 0,30 0,31 3,87% Controle Parasitário 1,57 1,57 0,30% 0,40 0,40 1,84% Insumos para reprodução animal 0,12 0,13 8,16% 0,00 0,00 2. SUPLEMENTAÇÃO 19,02 20,01 5,23% 12,89 14,11 9,47% Suplementação mineral 18,72 19,74 5,43% 5,54 6,06 9,37% Concentrados 0,30 0,27-7,32% 7,35 8,05 9,55% 3. PASTAGEM 3,43 3,42-0,32% 3,02 2,93-2,83% Insumos 1,89 1,89 0,00% 2,27 2,19-3,35% Serviço Terceirizado 0,61 0,61 0,00% 0,00 0,00 Operações Mecanizadas 0,94 0,93-1,18% 0,75 0,74-1,28% 4. FORRAGEIRA ANUAL 0,00 0,00 3,08 2,94-4,55% Insumos 0,00 0,00 1,98 1,84-7,07% Serviço Terceirizado 0,00 0,00 1,01 1,01 0,00% Operações Mecanizadas 0,00 0,00 0,09 0,09-0,33% 5. FORRAGEIRA PERENE 0,00 0,00 0,00 0,00 Insumos 0,00 0,00 0,00 0,00 Serviço Terceirizado 0,00 0,00 0,00 0,00 Operações Mecanizadas 0,00 0,00 0,00 0,00 6. AQUISIÇÃO DE ANIMAIS 6,42 6,91 7,58% 74,71 76,84 2,84% Compra dos animais 6,35 6,83 7,59% 72,94 75,05 2,88% Comissão 0,07 0,07 7,34% 0,73 0,75 2,88% Transporte 0,01 0,01 0,00% 1,04 1,04 0,00% 7. MÃO DE OBRA 21,51 21,51 0,00% 6,20 6,20 0,00% Manejo do gado 18,80 18,80 0,00% 6,10 6,10 0,00% Outros 2,70 2,70 0,00% 0,11 0,11 0,00% 8. OUTROS CUSTOS 40,77 40,29-1,16% 15,17 17,68 16,59% Assistência Técnica 0,18 0,18 0,00% 0,12 0,12 0,00% Impostos 5,86 4,73-19,18% 2,23 4,40 96,99% Seguros 0,47 0,47 0,00% 0,09 0,09 0,00% Financiamentos 10,04 10,69 6,46% 9,59 9,94 3,66% Custos Administrativos 24,21 24,21 0,00% 3,14 3,14 0,00% COE (1 + 2 +...+ 8) 93,77 94,78 1,07% 115,77 121,43 4,89% 9. CUSTOS FIXOS 28,70 28,48-0,76% 16,26 16,41 0,96% Depreciação de máq. e equipam. 10,50 10,50 0,00% 2,15 2,15 0,00% Depreciação pastagem 11,09 10,87-1,96% 5,51 5,30-3,87% Depreciação forrageira perene 0,00 0,00 0,00 0,00 Custo da terra 7,11 7,11 0,01% 8,59 8,96 4,31% COT (COE + 9) 122,48 123,26 0,64% 132,03 137,84 4,40% Itens CUSTO DA BOVINOCULTURA DE CORTE EM MATO GROSSO POR SISTEMAS DE PRODUÇÃO (R$/@) Sistema Produção Cria Recria/Engorda

ABATE TOTAL MENSAL POR REGIÃO DE ORIGEM (mil cabeças) Região 2016 Total Média mensal Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 2016* 2016* 2015 Dif. (%) Noroeste 53,89 53,52 50,34 51,88 50,87 43,31 54,03 51,67 41,04 40,11 490,63 49,06 50,68-3,20% Norte 80,72 77,04 74,14 74,00 78,61 71,58 77,74 68,11 58,49 62,51 722,95 72,30 72,03 0,37% Nordeste 50,41 52,08 50,26 49,91 59,20 40,25 54,16 44,89 43,78 52,17 497,10 49,71 51,61-3,69% Médio- Norte 20,78 17,28 16,60 12,56 16,45 18,40 22,06 25,73 37,13 33,50 220,48 22,05 23,45-5,97% Oeste 81,48 85,47 85,02 82,75 86,30 87,91 87,27 73,50 76,35 83,60 829,67 82,97 73,87 12,31% Centro- Sul 58,28 53,39 50,24 57,24 57,17 53,70 59,59 64,87 55,46 58,15 568,11 56,81 52,67 7,85% Sudeste 67,52 57,40 51,07 69,15 65,24 58,49 76,83 69,05 68,75 70,07 653,58 65,36 65,81-0,69% Mato Grosso 413,08 396,17 377,67 397,49 413,84 373,64 431,69 397,82 381,01 400,10 3.982,51 398,25 390,13 2,08% Fonte: Indea-MT Elaboração: Imea *Acumulado até outubro de 2016 PERCENTUAL DE ABATE DE FÊMEAS POR REGIÃO DE ORIGEM (%) Região 2016 Média Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 2016* 2015 Dif. (p.p.) Noroeste 54,6% 56,4% 56,0% 55,4% 58,3% 61,5% 56,8% 50,1% 54,3% 54,44% 55,8% 54,9% 0,9 p.p. Norte 51,6% 51,2% 52,2% 52,6% 55,2% 48,8% 46,6% 41,5% 36,1% 39,39% 47,5% 49,9% -2,4 p.p. Nordeste 41,6% 47,2% 48,7% 48,0% 48,8% 43,3% 50,0% 44,2% 31,1% 24,91% 42,8% 42,4% 0,3 p.p. Médio- Norte 22,4% 27,1% 25,5% 40,3% 29,3% 23,5% 21,8% 17,5% 14,3% 15,83% 23,7% 24,5% -0,7 p.p. Oeste 31,6% 38,1% 38,8% 37,6% 35,7% 33,8% 35,5% 39,2% 28,5% 25,99% 34,5% 34,8% -0,3 p.p. Centro- Sul 39,0% 39,3% 42,3% 39,4% 37,8% 40,4% 37,6% 33,3% 24,8% 23,65% 35,7% 38,1% -2,4 p.p. Sudeste 34,6% 37,1% 37,7% 34,2% 36,8% 38,0% 26,5% 24,1% 17,1% 16,78% 30,3% 33,3% -3,0 p.p. Mato Grosso 40,8% 43,9% 44,8% 43,7% 44,3% 42,0% 40,0% 36,6% 28,8% 27,39% 39,2% 40,8% -1,6 p.p. Fonte: Indea-MT Elaboração: Imea *Média com base nos dados acumulados até outubro de 2016 UTILIZAÇÃO DA CAPACIDADE INDUSTRIAL INSTALADA (%) Plantas SIF construídas em Mato Grosso 2016 MÉDIA ANUAL Macrorregião Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov 2016 2015 Dif.(p.p.) Noroeste 77,19% 82,62% 65,76% 62,81% 64,08% 54,40% 59,61% 61,10% 51,16% 51,17% 62,99% 69,90% -6,91 p.p. Norte 37,16% 40,11% 32,48% 35,53% 37,15% 33,08% 35,29% 34,38% 34,32% 35,02% 35,45% 36,21% -0,76 p.p. Nordeste 25,86% 29,05% 23,96% 29,07% 31,41% 19,74% 27,14% 22,82% 22,72% 24,96% 25,67% 22,93% 2,75 p.p. Médio-Norte 16,94% 23,25% 23,17% 25,95% 24,81% 22,72% 22,12% 23,60% 23,24% 26,56% 23,24% 35,25% -12,01 p.p. Oeste 38,42% 42,38% 36,26% 38,18% 40,04% 39,75% 39,55% 36,33% 35,58% 38,58% 38,51% 36,74% 1,77 p.p. Centro-Sul 47,00% 48,81% 43,42% 47,74% 49,76% 45,97% 51,22% 46,59% 53,10% 54,81% 48,84% 44,07% 4,78 p.p. Sudeste 45,18% 44,19% 34,74% 44,39% 46,67% 38,30% 45,98% 42,54% 44,66% 45,45% 43,21% 40,12% 3,09 p.p. Mato Grosso 40,99% 43,44% 36,51% 41,07% 42,89% 37,39% 41,76% 39,16% 40,45% 42,00% 40,57% 38,95% 1,62 p.p.

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS POR ESTADO DE ORIGEM (MIL TEC) Estado 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* Participação no total 2016 2015 2009-2015 Brasil 1.470,28 1.445,20 1.222,16 1.390,28 1.690,29 1.743,65 1.559,47 1.067,86 100,00% 100,00% 100,00% São Paulo 598,98 572,80 484,59 450,26 517,43 488,14 392,73 289,45 27,11% 25,18% 33,31% Mato Grosso 185,66 219,69 194,70 225,86 294,96 317,97 298,09 184,69 17,30% 19,11% 16,51% Goiás 198,95 176,80 149,05 202,15 228,36 255,49 235,73 143,59 13,45% 15,12% 13,75% Mato Grosso do Sul 166,49 150,61 96,14 145,47 181,02 192,96 135,68 93,67 8,77% 8,70% 10,15% Rondônia 58,51 64,35 53,73 103,80 156,16 158,43 160,02 109,68 10,27% 10,26% 7,18% Minas Gerais 98,29 90,71 69,56 85,00 107,72 105,48 111,81 72,85 6,82% 7,17% 6,35% Rio Grande do Sul 66,22 75,25 73,18 65,99 63,53 75,37 70,33 48,62 4,55% 4,51% 4,66% Outros Estados 97,17 94,98 101,21 111,75 141,09 149,81 155,07 125,33 11,74% 9,94% 8,09% Fonte: Secex - Elaboração: Imea; *Acumulado até setembro de 2016 EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VALOR (Milhões US$ FOB) Destinos 2016 Total Média mensal Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 2016 2016* 2015 Dif. (%) União Europeia 12,69 12,90 13,48 12,79 14,31 13,00 12,35 17,39 16,42 125,33 13,93 12,09 15,16% Oriente Médio 21,82 22,71 30,44 22,51 29,59 22,30 27,94 22,60 27,87 227,77 25,31 22,32 13,38% China 11,63 19,65 23,64 13,93 17,51 18,32 6,96 10,78 19,14 141,56 15,73 18,61-15,48% Rússia 5,62 3,88 6,60 3,76 5,52 6,96 7,78 6,40 4,83 51,35 5,71 6,87-16,98% Venezuela 0,00 12,95 0,81 2,58 4,93 3,56 8,90 6,26 8,60 48,58 5,40 19,44-72,24% Outros países 4,78 5,96 7,05 7,43 8,37 8,09 7,81 12,20 6,92 68,60 7,62 8,07-5,58% Total 56,54 78,05 82,01 62,99 80,23 72,23 71,74 75,63 83,79 663,20 73,69 87,41-15,70% Fonte: Secex - Elaboração: Imea; *Acumulado até setembro de 2016 EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE EM VOLUME (MIL TEC) Destinos 2016 Total Média mensal Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 2016 2016* 2015 Dif. (%) União Europeia 2,43 2,40 2,74 2,44 2,58 2,45 2,35 3,25 3,01 23,65 2,63 2,12 23,99% Oriente Médio 8,07 8,39 11,59 8,20 10,86 7,91 10,09 7,87 9,78 82,77 9,20 7,70 19,44% China 3,65 6,37 8,04 4,71 5,79 6,16 2,37 3,45 5,92 46,47 5,16 5,57-7,25% Rússia 2,55 1,94 3,43 1,72 2,38 2,90 3,15 2,40 1,95 22,42 2,49 2,67-6,88% Venezuela 0,00 2,90 0,18 0,58 1,10 0,80 1,99 1,40 1,92 10,88 1,21 4,41-72,57% Outros países 1,58 2,14 2,52 2,82 2,93 2,46 2,54 3,83 2,25 23,07 2,56 2,37 8,04% Total 18,29 24,15 28,49 20,47 25,65 22,68 22,49 22,19 24,84 209,25 23,25 24,84-6,40% Fonte: Secex - Elaboração: Imea; *Acumulado até setembro de 2016

ROTA DE ESCOAMENTO DAS EXPORTAÇÕES MATO-GROSSENSES DE CARNE (MILHÕES DE US$ FOB) PORTO DE SAÍDA 2012 2013 2014 2015 2016* Participação de cada porto 2014 2015 2016* Total 863,94 1.077,04 1.205,41 1.048,95 663,12 100,00% 100,00% 100,00% SANTOS (SP) 536,49 497,61 377,95 304,31 248,36 31,35% 29,01% 37,45% ITAJAÍ (SC) 77,95 121,72 85,74 62,10 46,43 7,11% 5,92% 7,00% PARANAGUÁ (PR) 100,65 25,56 129,58 177,59 83,17 10,75% 16,93% 12,54% SÃO FRANCISCO DO SUL (SC) 51,91 345,05 553,55 462,25 244,92 45,92% 44,07% 36,93% OUTROS PORTOS 96,94 87,10 58,60 42,70 40,23 4,86% 4,07% 6,07% Fonte: Secex Elaboração: Imea 2016 * Acumulado até setembro de 2016 REBANHO BOVINO DE MATO GROSSO POR REGIÃO (MILHÕES CABEÇAS) % por Evolução Rebanho 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 região 2006/2015 (%) Noroeste 3,75 3,69 3,89 4,09 4,29 4,35 4,48 4,49 4,38 4,46 15,27% 18,95% Norte 4,81 4,71 4,94 5,26 5,61 5,65 5,61 5,50 5,21 5,21 17,82% 8,37% Nordeste 4,88 4,87 4,81 5,15 5,48 5,60 5,26 4,80 4,79 4,82 16,48% -1,15% Médio-Norte 0,75 0,81 0,82 0,84 0,90 0,87 0,75 0,75 0,71 0,72 2,45% -4,43% Oeste 4,00 3,84 3,75 3,87 4,18 4,34 4,36 4,39 4,65 4,82 16,50% 20,55% Centro-Sul 3,89 3,72 3,66 3,73 3,93 3,96 3,87 4,10 4,23 4,47 15,30% 15,08% Sudeste 4,10 4,11 4,15 4,36 4,39 4,41 4,32 4,38 4,51 4,73 16,19% 15,60% Mato Grosso 26,17 25,74 26,02 27,30 28,77 29,18 28,65 28,41 28,47 29,24 100,00% 11,74% Fonte: Indea. Elaboração: Imea PRESIDENTE Rui Carlos Ottoni Prado SUPERINTENDENTE Daniel Latorraca Ferreira ELABORAÇÃO Gabriela Amaral, Renata Jardini, Yago Travagini. EQUIPE TÉCNICA Analistas: Ângelo Ozelame, Cleiton Gauer, Edilson Freire, Francielle Figueiredo, Gabriel Alberti, Jéssica Brandão, Kimberly Montagner, Miqueias Michetti, Paulo Ozaki, Rafael Chen, Ricardo Silva, Rondiny Carneiro, Sâmyla Sousa, Tainá Heinzmann, Talita Takahashi, Tiago Assis e Yago Travagini. Estagiários: Aline Kaziuk, Gabriela Amaral, Jimmy Oliveira, Julio César Rossi, Leticia Siqueira, Matheus Santos, Monique Kempa, Patrícia Borges, Renata Jardini, Vanessa Gasch. INDICADORES ATUAL ANTERIOR SELIC (AO ANO) 14,00% 14,25% TJLP (AO ANO) 7,5% 7,5% IPCA 09/16 0,08% 0,44% IPCA 12 MESES 8,48% 8,97% IGP-DI 09/16 0,03% 0,43% IGP-DI 12 MESES 9,74% 11,27%