Entrada Coquetéis alcoólicos (optar por 2 tipos): Vinho com abacaxi, Vinho com morango, Champanhota, Amarula, Maracujá, Coco, Pêssego e Caipirinha. Bebidas Água mineral, Coca-cola, Guaraná Antarctica, Cerveja Brahma ou Skol. Salgados frios (optar por 3 tipos) Pasta com torrada ou canapés (Presunto, Alho, Azeitonas pretas, Peito de peru, Queijos c/ ervas, Ricota c/ nozes e Atum c/ ervas), Barquetes com maionese, Antepasta de berinjela, Salpicão de frango, Picles de batata e Prato de frios. Salgados (optar por 8 tipos): Mini batatas recheadas, Empadinhas de frango, Empadinhas de palmito, Mini esfihas de carne, Mini esfihas de frango, Coxinhas de frango, Mini quibes, Rissoles de milho com catupiry, Rissoles de presunto e queijo, Bolinhas de queijo, Croquetes de carne, Croquetes de bacalhau, Crespinho de milho e Espetinho de frango frito. Almoço / Jantar Principal (optar por 2 tipos): Pernil ao molho barbecue, Lombo à Califórnia, Strogonoff de carne, Strogonoff de frango, Lagarto ao molho madeira, Filé de frango ao catupiry, Medalhão de frango, Fricassê de Frango e Alcatra ao molho de mostarda. Massa (Optar por 1 tipo) Lasanha, Rondelli, Spagueti, Canelone, Ravioli, Capeleti e Nhoque. RECHEIOS Presunto e queijo, Quatro queijos, Frango c/ catupiry e Carne. MOLHOS Molho rose, molho branco e Molho sugo (vermelho). Guarnições Arroz branco / Arroz à grega / Farofa. Acompanhamento (optar por 1 tipo) Batatinha palha, Batata Sotê, Batata gratinada, Purê de batata e Creme de milho. Saladas Salada de folhas e salada de legumes Sobremesa Bolo - opções de recheio: Creme c/ nozes, Creme c/ frutas, Doce de leite c/ nozes, Doce de leite c/ ameixas, Prestigio branco, Mousse de chocolate e outras. Sorvetes sabor a escolher Café Colonial Café, Petit fours e Balas.
Entrada Coquetéis alcoólicos (optar por 2 tipos): Vinho com abacaxi, Vinho com morango, Champanhota, Amarula, Maracujá, Coco, Pêssego e Caipirinha. Bebidas Água mineral, Coca-cola, Guaraná Antarctica, suco e cerveja Brahma ou Skol. Salgados frios (optar por três tipos) Picles de batata, Salpicão de frango, Barquetes de maionese, Enrolado de presunto e queijo, torradas com pastas e canapés. Almoço / Jantar Principal Churrasco: contra filé, lingüiça, pernil e frango grelhado. Guarnições Arroz branco, arroz à grega e Farofa. Saladas Maionese, Salada de folhas e salada de legumes. Sobremesa Bolo (opções de recheio: Creme c/ nozes, Creme c/ frutas, Doce de leite c/ nozes, Doce de leite c/ ameixas, Prestigio branco e Mousse de chocolate) ou mouses, tortas e pudins. Sorvete Café Colonial Café Petit fours Carnes opcionais: picanha, fraldinha, panceta, tulipa de frango, franbacon, costela, costela de porco, pão de alho e queijo coalho. Opcional: CHURRASCO COM SALGADOS QUENTES
Entrada Coquetéis alcoólicos (optar por dois tipos) Vinho com abacaxi, Vinho com morango, Champanhota, Amarula, Maracujá, Coco, Pêssego e Caipirinha. Bebidas Água mineral, Coca-cola, Guaraná Antarctica, Cerveja Brahma ou Skol. Salgados frios (optar por 3 tipos) Pasta com torrada ou canapés (Presunto, Alho, Azeitonas pretas, Peito de peru, Queijos c/ ervas, Ricota c/ nozes e Atum c/ ervas), Barquetes com maionese, Antepasta de berinjela, Salpicão de frango, Picles de batata e Prato de frios. Salgados (optar por OITO tipos) Empadinhas de frango, Empadinha de palmito, Mini esfihas de carne, Mini esfihas de frango, Coxinhas de frango, Mini quibes, Rissoles de milho com catupiry, Rissoles de presunto e queijo, Bolinhas de queijo, Croquetes de carne, Croquetes de bacalhau, Crespinho de milho e Espetinho de frango frito. Almoço / Jantar (optar por uma massa) Canelone, lasanha, rondelli, espaguete, nhoque, penne e talharini. Recheios: Presunto e queijo, quatro queijos, Frango c/ catupiry e carne. Molhos: Molho rose, molho branco, sugo (vermelho), quatro queijos e parisiense. Sobremesa Bolo (opções de recheio: Creme c/ nozes, Creme c/ frutas, Doce de leite c/ nozes, Doce de leite c/ ameixas, Prestigio branco e Mousse de chocolate) ou mouses, tortas e pudins. Sorvete Café Colonial Café Petit fours
COQUETÉIS Coquetéis alcoólicos (optar por dois tipos) Vinho com abacaxi, Vinho com morango, Champanhota, Amarula, Maracujá, Coco, Pêssego e Caipirinha. CANAPÉS Servidos em casquinhas crocantes Pasta de azeitonas pretas Peito de peru Ricota c/ azeitonas Pasta de queijos Camarão Casquinha de siri MESA DE FRIOS: Queijos: mussarela, minas, prato, fresco, Salame italiano, presunto, salsichão, lombo, peito de peru, Ovos de codorna, patês, pães, torradas e tomate seco. SALGADOS (optar por OITO tipos) Empadinhas de frango e de palmito, Mini esfihas de carne e de frango, Coxinhas de frango, Mini quibes, Rissoles de milho c/ catupiry, Rissoles de presunto e queijo, Bolinhas de queijo, Croquetes de carne, Croquetes de bacalhau, Crespinho de milho e Espetinho de frango frito. FINGER FOOD: servido em mini cumbuca Escondidinho de carne seca Purê de batata c/ bacalhau Polentinha Salada Verde C/ Palmito E Tomate Seco MASSA: Penne Ao Molho Parisiense PRATO PRINCIPAL Scalope De Filé Mignon Ao Molho Opção De Molhos Hortelã C/ Alcaparras, Madeira, Mostarda ou de sua preferencia. Guarnição Arroz Branco Bebidas: Água Mineral Com Ou Sem Gás, Cerveja Brahma Ou Skol, Coca-Cola, Guaraná, Sucos Naturais. Saída: Café, Cappuccino, Petit Four Com + 1 prato: salmão assado - opções de molhos: mel e gergelim - molho e cogumelos, laranja e gengibre ou salmão ao leite de coco.
MESA DE FRIOS Mussarela, parmesão, Queijo prato, queijo fresco, mussarela de búfala, Salame, peito de peru e lombo, Mortadela, presunto, Pão Italiano e mini filão, jauzinho, Tomate seco, azeitonas pretas e verdes, Torrada, patês e Ovos de codorna. PRATO PRINCIPAL Filé Mignon ao molho madeira. SALADAS Alface, batata, tomate e bacon. GUARNIÇÃO Arroz branco MASSA (optar por um tipo) Canelone, lasanha, rondelli, espaguete, nhoque, penne e talharini. RECHEIOS Presunto e queijo, quatro queijos, Frango c/ catupiry e carne. MOLHOS Molho rose, molho branco, sugo (vermelho), quatro queijos e parisiense. BEBIDAS Cerveja Brahma, Coca Cola (normal e zero), Guaraná Antártica (normal e diet) e Agua mineral SOBREMESA Bolo com sorvete de massa
ENTRADAS Coxinha de frango Bolinho de queijo Quibe Crespinho de milho Esfirra de carne Empadinha de frango MESA DE FRIOS Queijo gouda, parmesão, gorgonzola, mussarela e frescal. Salame, mortadela, lombo canadense, peito de peru e presunto. Pães e torradas Patê de tomate seco e patê de manjericão Berinjela italiana MASSAS Rondelli presunto e queijo ao molho branco Fettuccine a primavera Penne ao sugo BEBIDAS Cerveja Brahma ou Skol Coca cola (normal e zero) e guaraná (normal e diet.) Água mineral SOBREMESA Bolo com sorvete Petit four Café preto INCLUSO EM TODOS OS CARDÁPIOS: GARÇONS, PRATOS, TALHERES, COPOS, TOALHAS, CAPA DAS CADEIRAS E TODO MATERIAL NECESSÁRIO PARA SERVIR
Mesa de frios Salame italiano, presunto cozido, peito de peru defumado, queijo mussarela, queijo parmesão, queijo provolone, queijo prato, queijo tipo gorgonzola, mussarela de búfala, tomate seco, salsichão, calabrezão tipo italiano, azeitona preta, azeitona verde, palmito e ovos de codorna. Mesa de frutas Composta de diversas frutas da época. Cascata de chocolate Vabene Buffet