Entradas / Antipasti 138. COUVERT SIMPLES (pão e manteiga)... 11. COUVERT OPCIONAL (4 bruschettas c/ alho, tomate, broa, manteiga, azeitonas, sardella, berinjela)... 01. BERINJELA ALHO E ÓLEO... 02. CARPACCIO... 03. PROVOLONE ASSADO COM ORÉGANO... 04. PROVOLONE À MILANESA... 05. FRITAS... 06. FRIOS (porção de queijo, salaminho, azeitonas)... 07. CUBOS DE MIGNON (ao molho madeira com cebola e farofa)... 08. PORÇÃO DE PALMITO... 09. PORÇÃO DE TORRADAS COM ALHO... 10. PORÇÃO DE QUEIJO PARMESÃO RALADO... 12. BRUSCHETTA (pão italiano com alho)... 17. BRUSCHETTA SPECIALI (pão italiano c/ alho, tomate, basílico azeite E.V., mozzarella di bufala)... 550. BRUSCHETTA PRESUNTO CRÚ (mozzarella di búfala, pão italiano c/ alho, basílico azeite E.V.)... 548. BRUSCHETTA PICANTE (ricota, molho de tomate, anchova, pimenta vermelha, basílico azeite E.V.) c/alho... 549. BRUSCHETTA DE LINGUIÇA (com molho de tomate picante, basílico azeite E.V.) c/ alho... 551. ISCAS DE FRANGO EMPANADO (com molho tártaro)... 18. FORMAGGIO COM SALAME (queijo, salame, azeitona, berinjela, copa, presunto cru)... 19. POLENTA FRITA (porção)... 511. FRANGO À PASSARINHO (ao alho e óleo)... 611. FRANGO À PASSARINHO (ao alho e óleo) porção índividual... 14. CAMARÃO EMPANADO... Saladas / Insalate 481. SALADA EXTRA (alface, tomate e cebola) temperada... 13. DA MAMMA (rúcula, escarola, alface, tomate, cenoura, salsão, azeitona, mozzarella de búfala, molho italiano e torradas ao alho e óleo)---------------------------------------------- 15. DA PAMPHYLIA (alface, tomate, rúcola, agrião, escarola, almeirão, palmito, pimentão, berinjela, mozzarella de búfala)----------------------------------------------------------------------- 16. CAPRESE (alface americana, tomates em rodelas, mozzarela de búfala, manjericão)------------------------------ 547. DE SALMÃO DEFUMADO (rúcola, palmito, tomate cereja) (INDIVIDUAL)---------------------------------- 546. VERDE (com presunto crú, alface, rúcola, parmezão, com vinagre de amoras)(individual)----------------- 552. SALADA DO EXECUTIVO (com frango) (com carne) ou (com salmão)--------------------------------------- * OPÇÕES DE MOLHOS (queijo gorgonzola, queijo parmesão, italiano ou manjericão)
Peixes / Pesci 518. BACALHAU AO FORNO A LENHA (batata, cebola ao alho e azeite E.V. com arroz)---------------------- 521. LINGUADO À VENEZIANA (empanado, ao molho branco com uva itália, arroz e batata palha, uvas passas)--------------------------------------------------------------------------------------------------- 523. LINGUADO OU CONGRIO AO FORNO A LENHA (com cogumelos e alcaparras ao alho e azeite E.V., purê de batata e arroz)------------------------------------------------------------------------ 524. SALMÃO (ao forno a lenha, com azeite de oliva E.V., limão, Shitake na manteiga, arroz à grega, uva passas branca)------------------------------------------------------------------------------------------ (6). PORÇÃO PARA UMA PESSOA------------------------------------------------------------------------ 923. PRATOS COM MOLHO EXTRA, ACRESCENTAR NO VALOR---------------------------------------- Risoto / Risòtto 517. RISOTO AL MARE (lula, camarão, peixe, polvo ao molho de salmão defumado, c. mesa)--------------- 515. RISOTO AI FUNGHI SECCHI (ao champignon com creme de mesa)---------------------------------------- 516. RISOTO DA CASA (mozzarella de búfala, tomate seco, rucola, parmesão com creme de mesa)--------------- 525. RISOTO DE RÚCOLA (com cebola caramelada, parmesão com creme de mesa)------------------------- 526. RISOTO AO PESTO (pesto de rúcola, camarão, parmesão com creme de mesa)-------------------------- 527. RISOTO DE SHITAKE (com shitake, rúcola, parmesão com creme de mesa)-------------------------------- 528. RISOTO DE FRANGO (com molho de tomate, ervilhas, parmesão com creme de mesa)----------------- 529. RISOTO DE BACALHAU (com azeitona preta, brócolis com creme de mesa)------------------------------- (6). PORÇÃO INDIVIDUAL-------------------------------------------------------------------------------- Entrecotes de carne 580. STROGONOFF DE CAMARÃO (com batata palha, arroz, creme de leite)---------------------------------- 474. STROGONOFF DE FRANGO (com batata palha, arroz, creme de leite)------------------------------------ 475. STROGONOFF DE CARNE (com batata palha, arroz, creme de leite)--------------------------------------- 476. AO MOLHO MADEIRA (tiras salteadas na manteiga, molho madeira, cogumelos, arroz e batata palha)---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 477. AO MOLHO MOSTARDA (tiras salteadas na manteiga, creme de mesa, arroz e batatas coradas)---------------- 478. AOS QUATRO QUEIJOS (tiras salteadas na manteiga ao molho de gorgonzola, catupiry, provolone e parmesão, arroz com brócolis e batata palha) --------------------------------------------------- 479. FUNGHI SECCHI (tiras salteadas na manteiga, vinho branco ao molho de funghi secchi com creme de leite e polenta cremosa)--------------------------------------------------------------------------------- (9). PORÇÃO PARA UMA PESSOA------------------------------------------------------------------------ 481. SALADA EXTRA-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 482. PORÇÃO EXTRA DE ARROZ----------------------------------------------------------------------------------------
Carnes / Carni 483. FUSILÉT (filé com fusíli caseiro gratinado ao molho quatro queijos)------------------------------------------ 484. FILÉ COM RISOTO DA CASA (mozz. di búfala, tomate seco, rúcola, parmesão, creme de mesa)--------------- 495. FILÉ COM LEGUMES (grelhado com ervilhas, brócolis, champignon, moyashi, cenoura e arroz)------------------------------------------------------------------------------------------------------ 466. FILÉ JAPON (grelhado com shitake, moyashi, brócolis na manteiga e arroz)------------------------------- 496. FILÉ FUNGHI & PASTA (grelhado ao molho de vinho branco e funghi com creme de mesa, com fettuccine)-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 444. FILÉ AO PESTO (grelhado ao molho de manjericão, legumes e arroz)--------------------------------------- 450. FILÉ TREVISO (ao alho e óleo - com fritas e arroz)-------------------------------------------------------------- 451. FILÉ GREGO (champignon e palmito - com fritas e arroz à grega)------------------------------------------- 452. FILÉ DO BABBO (grelhado - com farofa, fritas e arroz)--------------------------------------------------------- 453. FILÉ À PARMIGIANA (à milanesa, com molho sugo e mozzarella ao forno a lenha - com fritas e arroz ou fettuccine ao sugo)-------------------------------------------------------------------------------- 454. FILÉ QUATRO FORMAGGI (ao molho de queijos - com batata palha e arroz ou fettuccine)--------------- 455. FILÉ ITÁLIA (ao molho de ervas - com taglierini e brócolis)----------------------------------------------------- 456. FILÉ SICILIANO (ao molho com pimenta verde com creme de mesa, batata palha e arroz)------------------ 457. FILÉ ALFREDO (filé aberto, grelhado, com fettuccine ao tradicional molho Alfredo )-------------------- 458. ESPETO (grelhado - com farofa, fritas, arroz, cebola pimentão e tomate)----------------------------------- 459. FILÉ AO MOLHO MOSTARDA (grelhado ao molho de mostarda, arroz e fritas)--------------------------- 460. FILÉ FUNGHI SECCHI (molho de funghi secchi com vinho branco e creme de mesa, batata palha e arroz)--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 461. FILÉ AO POMODORO E ALCAPARRAS (tomates assados, cebola, alho, alcaparras ao azeite de oliva E.V. e tagliatelle verde na manteiga)--------------------------------------------------------------------- 462. FILÉ AO BRAÇO FORTE (grelhado ao molho de espinafre ao alho e óleo, creme de mesa, batata palha e arroz)------------------------------------------------------------------------------------------------- 463. FILÉ VENEZIA (grelhado, risoto com cebola, vinho branco e creme de mesa)------------------------------ 464. FILÉ DA MAMMA (grelhado, pimenta vermelha com creme de mesa, fetuccine ao pesto)---------------- 465. FILÉ AO MOLHO MADEIRA (grelhado ao molho madeira e champignon, arroz e batata palha)----------------- 467. FILÉ À FIORENTINA (grelhado no azeite E.V., alho, alecrim, brócolis, batatas fritas e arroz)------------------ 468. FILÉ DO FRANCÊS (grelhado, cebola refogada, arroz e farofa)----------------------------------------------- 469. PICANHA À BRASILEIRA (grelhado ao alho, farofa, arroz, fritas, brócolis e banana à milanesa)----------------- 470. PICANHA À ITALIANA (grelhada com taglierini com ervas)---------------------------------------------------- 471. FILÉ BUONA FORTUNA grelhado, com gnocchi gratinado ao forno a lenha ao molho de queijos)-------------- 472. FILÉ SALTIMBÓCCA ALLA ROMANA (grelhado ao molho madeira, presunto cru, sálvia, arroz à grega)--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 473. FILÉ DA CARLOTTA (grelhado ao molho de ervas frescas com creme de mesa, batata palha e arroz)--------------------------------------------------------------------------------------------------------- (9). FILÉ PARA UMA PESSOA------------------------------------------------------------------------------ 923. PRATOS COM MOLHO EXTRA, ACRESCENTAR NO VALOR----------------------------------------
Frango / Pollo 519. FRANGO COM LEGUMES (peito de frango grelhado com ervilhas, brócolis, champignon, moyashi, cenoura e arroz)------------------------------------------------------------------------------------------- 520. FRANGO & SPAGHETTI (peito de frango grelhado com tomate fresco e manjericão)--------------------- 574. POLLO & PASTA (peito grelhado c/ spaghetti, legumes, abobrinha, berinjela, cenoura, brócolis)-------------- 501. POLLO AL FUNGHI (grelhado na manteiga, vinho branco, ao molho de funghi com creme de mesa, arroz e batata palha)------------------------------------------------------------------------------------- 502. POLLO AL MADEIRA (ao molho madeira, cogumelos, arroz e batata palha)------------------------------- 503. POLLO FRANCESCANO (grelhado ao creme de laranja com nozes, batatas coradas e arroz)----------------- 504. POLLO CON SALVIA (grelhado ao pesto de salvia, legumes e polenta cremosa)-------------------------- 505. POLLO AL PORTO (grelhado com pingos de vinho do porto, ao molho de parmesão com creme de mesa e tagliatelle verde na manteiga)----------------------------------------------------------------- 507. POLLO AL QUATRO FORMAGGI (grelhado de frango ao molho quatro queijos, tagliatelle verde na manteiga)--------------------------------------------------------------------------------------------------- 508. POLLO AL CHAMPIGNON (grelhado na manteiga com champignon, creme de mesa, ervilhas, presunto, vinho branco e risoto com ervas)----------------------------------------------------------------------- 509. FRICASSÊ DE POLLO (cubos de frango na manteiga, vinho branco, creme de mesa, arroz à grega e batata palha)--------------------------------------------------------------------------------------------- 510. POLLO INDIANO (peito grelhado ao molho de curry com creme de mesa, maçã, arroz, brócolis, batatas e cenouras no vapor)---------------------------------------------------------------------------- 512. FRANGO VENEZIANO (peito de frango grelhado com brócolis e arroz)------------------------------------ 513. FRANGO À PARMIGIANA (à milanesa, mozzarella, gratinado no forno a lenha, arroz e fritas ou fettuccine ao sugo)--------------------------------------------------------------------------------------------------- 514. FRANGO DO ALEMÃO (peito de frango empanado ao molho de pimenta verde com creme de mesa, batatas coradas e arroz)--------------------------------------------------------------------------------- (6). PORÇÃO PARA UMA PESSOA------------------------------------------------------------------------ 923. PRATOS COM MOLHO EXTRA, ACRESCENTAR NO VALOR----------------------------------------
Tortei / Tortelli 789. TORTELLI À VÈNETO (massa recheada com abóbora ao molho pomodoro)---------------------------------------- (8). PORÇÃO PARA UMA PESSOA------------------------------------------------------------------------------------- 780. FETTUCCINE AL MARE (lula, camarão, peixe, polvo ao molho de salmão defumado, creme de mesa) (PORÇÃO INDIVIDUAL)------------------------------------------------------------------------------- Massas / Pasta 666. TAGLIERINI LEGGERO ---------------------------------------------------------------------------------------------- 675. FETTUCCINE & POLPETONE (almondegas, polpa de tomate e manjericão)-------------------------------- 630. SPAGHETTI AL SUGO----------------------------------------------------------------------------------------------- 631. SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE------------------------------------------------------------------------------------ 632. SPAGHETTI AI QUATRO FORMAGGI----------------------------------------------------------------------------- 633. SPAGHETTI AGLIO E OLIO----------------------------------------------------------------------------------------- 634. SPAGHETTI ALLA PUTANESCA (ao molho de tomate, alcaparras com anchovas e azeitonas)---------------- 635. SPAGHETTI AL PROSCIUTTO (presunto, ervilha, molho branco) --------------------------------------------- 636. SPAGHETTI POMODORO BASÍLICO (ao molho de tomate, manjericão ao azeite de oliva)--------------- 637. SPAGHETTI AI FUNGHI SECCHI----------------------------------------------------------------------------------- 638. SPAGHETTI ALLA CARBONARA (bacon, ovos mexidos, parmesão, creme de mesa)----------------------- 639. SPAGHETTI AL PESTO (ao molho de manjericão, azeite de oliva E.V., nozes e parmesão)---------------- 640. TAGLIERINI AL SUGO------------------------------------------------------------------------------------------------ 641. TAGLIERINI ALLA BOLOGNESE------------------------------------------------------------------------------------ 642. TAGLIERINI AGLIO E OLIO----------------------------------------------------------------------------------------- 643. TAGLIERINI AI QUATRO FORMAGGI----------------------------------------------------------------------------- 644. TAGLIERINI ALLA PUTANESCA (ao molho de tomate, alcaparras, anchovas e azeitona)------------------ 645. TAGLIERINI AL PROSCIUTTO (presunto, ervilhas, molho branco)--------------------------------------------- 648. FETTUCCINE NAPOLITANO (cubos de filé com polpa de tomate e manjericão)--------------------------- 697. TAGLIERINI AI FUNGHI SECCHI----------------------------------------------------------------------------------- 698. TAGLIERINI ALLA CARBONARA (bacon, ovos mexidos, parmesão, creme de mesa)----------------------- 699. TAGLIERINI AL PESTO (ao molho de manjericão)---------------------------------------------------------------- 650. FETTUCCINE AL PESTO (molho de manjericão ao azeite de oliva E.V., nozes e parmesão)-------------- 651. FETTUCCINE POMODORO E BASÍLICO (polpa de tomate, manjericão ao azeite de oliva E.V.)--------------- 652. FETTUCCINE ALFREDO DI ROMA (molho de queijos na manteiga e creme de mesa)-------------------- 653. FETTUCCINE AL PROSCIUTTO (presunto, ervilhas, molho branco)------------------------------------------ 654. PENNE AI FUNGHI SECCHI---------------------------------------------------------------------------------------- 655. PENNE ALLA CARBONARA (bacon, ovos mexidos, parmesão, creme de mesa)---------------------------- 656. PENNE AL PESTO (ao molho de manjericão, azeite de oliva E.V., nozes e parmesão) ------------------- 658. PENNE AL SUGO----------------------------------------------------------------------------------------------------- 659. PENNE ALLA BOLOGNESE ---------------------------------------------------------------------------------------- 660. PENNE AI QUATRO FORMAGGI---------------------------------------------------------------------------------- 661. PENNE AGLIO E OLIO---------------------------------------------------------------------------------------------- 662. PENNE ALLA PUTANESCA (ao molho de tomate, alcaparras, anchovas e azeitonas)---------------------- 663. PENNE AL PROSCIUTTO (presunto, ervilhas, molho branco)-------------------------------------------------- 664. TAGLIATELLE ALLA MARINARA (verde, polpa de tomate ao alho, azeitonas e lulas)------------------------ 665. GNOCCHI AL SUGO ----------------------------------------------------------------------------------------------- 667. GNOCCHI ALLA BOLOGNESE ----------------------------------------------------------------------------------- 668. GNOCCHI AI QUATRO FORMAGGI----------------------------------------------------------------------------- 670. RAVIOLI AL SUGO (frango) ---------------------------------------------------------------------------------------- 671. RAVIOLI ALLA BOLOGNESE (frango) ----------------------------------------------------------------------------- 672. RAVIOLI AI QUATRO FORMAGGI (frango) ---------------------------------------------------------------------- 649. CAPPELLETTI (ao molho rosè com polpa de tomate) (carne) ------------------------------------------------- (7). PORÇÃO INDIVIDUAL-------------------------------------------------------------------------------- 923. PRATOS COM MOLHO EXTRA, ACRESCENTAR NO VALOR----------------------------------------
Massas de Forno / Pasta al Forno 679. TORTELONI DI RICOTA (massa verde, queijo, creme de mesa e uvas passas)------------------------------ 680. CANNELLONI AL SUGO (muzzarela e presunto)---------------------------------------------------------------- 681. CANNELLONI ALLA BOLOGNESE--------------------------------------------------------------------------------- 682. CANNELLONI AI QUATRO FORMAGGI-------------------------------------------------------------------------- 646. LASAGNE AI FUNGHI SECCHI------------------------------------------------------------------------------------- 647. LASAGNE AL PESTO (ao molho de manjericão com creme de mesa, com azeite E.V., nozes e parmesão)----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 684. LASAGNE AL SUGO (muzzarela e presunto)--------------------------------------------------------------------- 685. LASAGNE ALLA BOLOGNESE-------------------------------------------------------------------------------------- 687. LASAGNE AI QUATRO FORMAGGI------------------------------------------------------------------------------- 688. LASAGNE CON POLLO E CATUPIRY------------------------------------------------------------------------------ 499. LASAGNE DI MELANZANA (berinjela ao sugo)------------------------------------------------------------------ 689. RONDELLI ALLO CHAMPIGNON (com champignon e presunto)--------------------------------------------- 778. PORÇÃO INDIVIDUAL----------------------------------------------------------------------------------------------- 999. EMBALAGEM PARA VIAGEM---------------------------------------------------------------------------------------- Calzones / Calzoni 90. CALZONE SIMPLES (ricota, presunto, queijo)-------------------------------------------------------------------- 91. CALZONE PERUANO (ricota, queijo, atum)---------------------------------------------------------------------- 92. CALZONE COM CHAMPIGNON (ricota, presunto, queijo, champignon)---------------------------------- 93. CALZONE À CALIFÓRNIA (ricota, queijo, frutas)---------------------------------------------------------------- 94. CALZONE AOS QUATRO QUEIJOS (ricota, mozzarella, provolone, gorgonzola)------------------------------- 95. CALZONE DE ESCAROLA (ricota, queijo, escarola, anchovas)----------------------------------------------- 96. CALZONE DE FRANGO (ricota, mozzarella, catupiry, frango)------------------------------------------------ 777. CALZONE (INDIVIDUAL)-------------------------------------------------------------------------------------------- 999. EMBALAGEM PARA VIAGEM---------------------------------------------------------------------------------------- Focaccia/ Focaccie 782. DA CASA (mozzarella, presunto cozido, escarola, tomate, presunto tipo parma)------------------------------------ 783. DI ROMA (mozzarella de búfala, tomate seco, rúcola, manjericão)------------------------------------------
LANÇAMENTO A PIZZA INDIVIDUAL É COM MASSA LEVE E FINA Pizzas / Pizze 02. ALHO E ÓLEO (mozzarella, alho e óleo)------------------------------------------------------------------------- 03. CALABRESA (mozzarella, calabresa)------------------------------------------------------------------------------- 04. ESCAROLA (mozzarella, escarola, anchova, cebola)------------------------------------------------------------ 05. FOGAZZETTA (mozzarella, cebola, azeitonas)------------------------------------------------------------------- 06. GREGA (mozzarella, iscas de pimentão e berinjela ao alho e óleo, azeitonas)---------------------------------- 07. MILHO VERDE (mozzarella, milho verde)------------------------------------------------------------------------- 08. ITÁLIA (mozzarella, alho, azeitonas)------------------------------------------------------------------------------- 09. MARGHERITA (mozzarella, tomate, manjericão)----------------------------------------------------------------- 10. MOZZARELLA (creme de tomate, mozzarella)-------------------------------------------------------------------- 11. NAPOLITANA (mozzarella, tomate, parmesão)------------------------------------------------------------------- 12. PEPPERONE (mozzarella, iscas de pimentão, salame italiano)--------------------------------------------------- 13. TROPICAL (mozzarella, banana, cereja e canela) -------------------------------------------------------------- 14. PORTUGUESA (mozzarella, presunto, cebola, ovos, azeitonas)----------------------------------------------- 15. AZZURA (mozzarella, ricota, tomate, rúcola, manjericão)------------------------------------------------------ 17. ANCHOVAS À ROMANA (mozzarella, anchovas)--------------------------------------------------------------- 18. BACON (mozzarella, iscas de pimentão, cebola, bacon)------------------------------------------------------ 19. CALIFÓRNIA (mozzarella, abacaxi, pêssego, figo, cereja, ameixa)------------------------------------------- 20. REQUEIJÃO CREMOSO (mozzarella, requeijão cremoso)----------------------------------------------------- 21. CHAMPIGNON (mozzarella, champignon)----------------------------------------------------------------------- 22. DA CASA (mozzarella, calabresa, 4 queijos, alho e óleo, tomate)-------------------------------------------- 23. FRANGO COM REQUEIJÃO (mozzarella, requeijão cremoso, frango) -------------------------------------------- 24. SARDENHA (tomate seco, alho, molho ao sugo e parmesão)------------------------------------------------- 25. LOMBO COM REQUEIJÃO (mozzarella, lombo defumado, requeijão cremoso)-------------------------------------- 26. LOMBO COM CHAMPIGNON (mozzarella, lombo def., champignon)--------------------------------------------- 27. ORIENTAL (mozzarella, shitake, salsinha) (361)------------------------------------------------------------------ 28. LUSITANA (mozzarella, bacalhau, cebolas, azeitonas, ovos) (361)------------------------------------------- 30. PAULISTA (mozzarella, palmito, ervilhas)-------------------------------------------------------------------------- 879 PIZZA COM COBERTURA EXTRA, ACRESCENTAR NO VALOR-------------------------------------- 999. EMBALAGEM PARA VIAGEM----------------------------------------------------------------------------------------
Pizzas / Pizze 31. ATUM (mozzarella, atum)-------------------------------------------------------------------------------------------- 32. ROMANA (mozzarella, polpa de tomate, filés de anchovas, manjericão regado com azeite de oliva)----------------------------------------------------------------------------------------- 33. QUATRO QUEIJOS (mozzarella, requeijão cremoso, provolone e gorgonzola)--------------------------------- 34. SICILIANA (mozzarella, calabresa, cebola, tomate e requeijão cremoso)------------------------------------ 35. FRANCESA (mozzarella, cebola picada, queijo regado com azeite de oliva E.V., ricota, gorgonzola)---------------------------------------------------------------------------------- 36. DAS OLIVEIRAS (mozzarella, rodelas de tomate, azeitonas)---------------------------------------------------- 37. BOLOGNESA (mozzarella, parmesão, molho bolognesa)----------------------------------------------------- 38. ATHENAS (espinafre, cebola, alho, ricota, gergelim, pepino, azeitona)-------------------------------------- 39. DE RADICCHIO (mozzarella, radicchio, tomate, cebola, azeite, parmesão)--------------------------------- 40. MARINARA (mozzarella, polpa de tomate, alho, alcaparras)-------------------------------------------------- 41. DA HORTA (mozzarella, berinjela, abobrinha, pimentão, salsão, uvas, nozes)---------------------------------- 42. ROMEU E JULIETA (catupiry, goiabada derretida)--------------------------------------------------------------- 43. APPLE (mozzarella, queijo cremoso, maçã, regado com azeite de oliva)------------------------------------- 44. MEXICANA (mozzarella, calabresa moída, pimenta calabresa, pimentão)----------------------------------- 45. VENEZIANA (mozzarela, tomate seco, funghi secchi, mozzarella de búfala)--------------------------------- 46. STROGONOFF (mozzarella, strogonoff e batata palha)------------------------------------------------------- 47. CHOCORANGO (mozzarella, chocolate e morango)---------------------------------------------------------- 48. RAINHA VERDE (mozzarella, rúcola e tomate seco)------------------------------------------------------------- 49. VEGETARIANA (mozzarella, cogumelos, berinjela, cebola, pimentão, tomate)----------------------------- 56. BRÓCOLIS (mozzarella, brócolis ao alho e óleo azeite E.V., requeijão cremoso)----------------------------------- 58. VERDE CRUDO (mozzarella, gorgonzola, presunto tipo parma, rucola)------------------------------------- 59. BELLA ITALIA (mozzarella di bufala, tomate seco, rucola, manjericão)--------------------------------------- 55. F.F. COPPOLA (mozzarella, molho de tomate fresco, azeite E.V., manjericão)----------------------------- 879 PIZZA COM COBERTURA EXTRA, ACRESCENTAR NO VALOR-------------------------------------- 999. EMBALAGEM PARA VIAGEM----------------------------------------------------------------------------------------
Sopas / Zuppe 20. CHINESA (missô, pernil suíno, champignon, cenoura, acelga, macarrão)----------------------------------- 43. FINLANDESA (couve-flor, batata, cenoura, ervilha, vagem e creme de mesa)------------------------------ 45. SOPA DE CENOURA (caldo de cenoura com pimenta do reino)--------------------------------------------- 46. SOPA DE BATATA SALSA (batata salsa e caldo de carne)------------------------------------------------------- 47. BRODO DI POLLO (caldo de frango com macarrão)----------------------------------------------------------- 48. BRASILEIRINHA (feijão, couve, batata, vagem, paio)------------------------------------------------------------ 49. DOBRADINHA (bucho, linguicinha, feijão branco, batata taiá)----------------------------------------------- 50. SOPA DE COGUMELOS (champignon, frango, gnocchi)------------------------------------------------------ 51. ÁRABE (carne de frango, trigo em grão)-------------------------------------------------------------------------- 52. ASPARGO (aspargo, leite, temperos)------------------------------------------------------------------------------ 53. BACALHAU (bacalhau, tomate, batata)--------------------------------------------------------------------------- 54. BORSCHT (pernil, calabresa, beterraba, repolho roxo, chucrute)--------------------------------------------- 55. CALDO VERDE (couve, batata e costela defumada)------------------------------------------------------------ 56. CAMARÃO (camarão, tomate, cenoura, batata salsa)---------------------------------------------------------- 57. CAMPONESA (abobrinha, chuchu, repolho, couve, ervilha, carne, legumes moídos)--------------------- 58. CANJA (caldo, arroz, batata, frango desfiado, cenoura)------------------------------------------------------- 59. CARIOCA (feijão, arroz, costela defumada, couve)------------------------------------------------------------- 60. DO MAR (peixe, camarão, lula, mandioca, batata salsa)------------------------------------------------------ 61. DA TERRA (mandioca, paio defumado, feijão branco)---------------------------------------------------------- 62. DA NONNA (feijão, macarrão))------------------------------------------------------------------------------------ 63. SOPA DE BRÓCOLIS (brócolis, purê de batata, ricota fresca)------------------------------------------------- 65. DE GRÃOS (grão de bico, lentilha)-------------------------------------------------------------------------------- 66. ESLAVA (carne, batata, cenoura, molho tipo strogonoff)-------------------------------------------------------- 67. ESPANHOLA (frango, arroz, grão de bico, camarão, lula)----------------------------------------------------- 68. ERVILHA (ervilha, cheiro verde)------------------------------------------------------------------------------------- 69. ESPINAFRE (espinafre, leite, manteiga)---------------------------------------------------------------------------- 70. FRANCESA (cebola, queijo parmesão ralado, torradas)-------------------------------------------------------- 71. FEIJÃO BRANCO (bacon defumado, lingüiça, vagem, feijão branco)--------------------------------------- 72. GREGA (lentilha, grão de bico, músculo, feijão cavalo)-------------------------------------------------------- (1). MEIA SOPA / MEZZA PORZIONE--------------------------------------------------------------------- 999. EMBALAGEM PARA VIAGEM----------------------------------------------------------------------------------------
Sopas / Zuppe 73. SOPA DAS ARAUCÁRIAS (pinhão, milho, batata, ervilha, músculo e bacon)-------------------------------- 74. GULASCH (frango desfiado, pimentão, batata)------------------------------------------------------------------ 75. HOLANDESA (batata salsa, batata doce, feijão branco, grão de bico, repolho, lingüiça)---------------- 76. HÚNGARA (carne, pernil, batata, pimentão) (apimentada)---------------------------------------------------- 77. LEGUMES (cenoura, nabo, repolho, ervilha, vagem, alho porró, carne)------------------------------------- 78. LENTILHA (costela defumada, lentilha)---------------------------------------------------------------------------- 79. MILHO VERDE (frango desfiado, tomate, milho verde)--------------------------------------------------------- 80. MINEIRA (músculo, polentina, couve)----------------------------------------------------------------------------- 81. MINESTRA (macarrão, feijão, costela defumada)---------------------------------------------------------------- 82. MINESTRONE (macarrão, cenoura, vagem, couve-flor, músculo, abobrinha)------------------------------ 83. PALMITO (carne, palmito, creme de tomate)--------------------------------------------------------------------- 84. GAZPACHO (beterraba, tomate, pimentão, cebola, pepino) - SOPA FRIA (VERÃO)----------------------- 85. QUEIJO (presunto, queijo, batata)--------------------------------------------------------------------------------- 86. RAÍZES (carne, mandioca, batata salsa, cenoura, batata taia)------------------------------------------------- 87. RAVIOLINI IN BRODO (raviollini, caldo de galinha, cebola e tomate)--------------------------------------- 89. SIRI (salsão, cenoura, siri e leite)----------------------------------------------------------------------------------- 90. A DEFUMADINHA (feijão, cenoura, chuchu, batata, repolho, aipo, costelinha defumada)--------------- 91. TOMATE (tomate, camarão, temperos)--------------------------------------------------------------------------- 92. BRANCA (couve-flor, temperos)------------------------------------------------------------------------------------ 93. CAPPELLETTI (caldo de carne, massa com recheio de carne, cebola e tomate)----------------------------- 94. SOPA AIPIM (frango desfiado, aipim e bacon)------------------------------------------------------------------- 95. LEGUMENOSA (brócolis, cenoura, chuchu, batata, repolho roxo e branco, aipo e batata salsa)------- 96. CREME DE MILHO (milho verde, creme branco)---------------------------------------------------------------- 97. PORTUGUESA (bacalhau, grão de bico, feijão branco)-------------------------------------------------------- 99. VEGETARIANA (legumes da estação)------------------------------------------------------------------------------ (1). MEIA SOPA / MEZZA PORZIONE--------------------------------------------------------------------- 999. EMBALAGEM PARA VIAGEM----------------------------------------------------------------------------------------
Sobremesas / Dolci 874. BROWNIE (tortinha de chocolate quente com sorvete de creme)--------------------------------------------- 850. CREME DE PAPAYA AO LICOR DE CASSIS----------------------------------------------------------------------- 853. SORVETE DA NONNA (sorvete italiano caseiro com calda de chocolate quente)-------------------------- 854. SORVETE COM CALDA DE MORANGO NATURAL------------------------------------------------------------- 855. SORVETE COM CALDA DE MARACUJÁ NATURAL-------------------------------------------------------------- 876. PUDIM DE LEITE CONDENSADO--------------------------------------------------------------------------------- 860. SORVETE COM MORANGOS FLAMBADOS-------------------------------------------------------------------- 861. PROFITEROLIS COM SORVETE E CALDA QUENTE DE CHOCOLATE-------------------------------------- 862. MORANGOS COM NATA------------------------------------------------------------------------------------------ 863. BANANA FLAMBADA COM SORVETE---------------------------------------------------------------------------- 864. MOUSSE DE CHOCOLATE----------------------------------------------------------------------------------------- 867. STROGONOFF DE NOZES---------------------------------------------------------------------------------------- 877. TIRAMISSÚ (bolacha champagne com café, mascarpone, creme de mesa e cacau)----------------------- 878. BANANA QUENTE (com canela e sorvete de creme)-----------------------------------------------------------