SUGESTÕES DE CARDÁPIOS SAUDÁVEIS semana #1 ADOTE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS Ao montar o seu prato, comece pela salada ou caso você utilize um único prato: divida o seu prato ao meio metade dele deve ter vegetais frescos ou cozidos; SEGUNDA-FEIRA Contra filé grelhado Batata sauteé Salada tomate + alface Salada cenoura ralada Abacaxi Suco de uva cheias fatias + 3 folhas 2 63 21 3 TERÇA-FEIRA As sugestões de cardápios saudáveis, elaboradas pelas nutricionistas da Sodexo, considerando os parâmetros nutricionais do PAT Programa de Alimentação do Trabalhador e medidas caseiras visam incentivar a adoção de práticas saudáveis. Estrogonofe de frango Batata palha Salada alface + tomate Gelatina colorida Suco de melão 3 folhas + fatias 1 copo (sobremesa) 2 2 1 www.sodexo.com.br I RESPONSABILIDADE Corporativa I Nutrição saúde e bem estar I Viver Bem
QUARTA-FEIRA integral Carne assada Farofa Salada alface + beterraba ralada Goiaba Suco de maracujá cheias 3 folhas + 6 12 62 QUINTA-FEIRA Rocambole de carne/ presunto/ queijo Macarrão com brócolis Salada de agrião Salada de tomate cereja Salada de milho Ameixa Suco de caju 2 pegadores ramos 6 2 30 integral Salmão assado Mandioquinha sauteé Salada escarola + cogumelo paris Salada de rabanete Salada de frutas* Suco de acerola com laranja 1 pedaço 3 pedaços pequenos 3 unidades 1 copo de sobremesa 666 SEXTA-FEIRA * laranja/banana/maçã/mamão VALORES DIÁRIOS PARA ALMOÇO, DE ACORDO COM OS PARÂMETROS NUTRICIONAIS DO PAT. Valor Energético Total... 00 kcal Carboidrato... % Proteína... % Gorduras Totais... % Gorduras Saturadas... Menor % Fibras... - g Sódio... 20 - mg Proteína/Calorias... 6 - % (NDPCal)
SUGESTÕES DE CARDÁPIOS SAUDÁVEIS semana #2 ADOTE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS Opte por alimentos assados, cozidos ou grelhados e evite consumir frituras diariamente. Caso escolha frituras, coloque no máximo uma preparação frita no prato; SEGUNDA-FEIRA Bife grelhado Couve refogada Salada pepino + cenoura ralada Morango Picolé de manga Suco de acerola com laranja cheias fatias + 23 1 TERÇA-FEIRA Reduza o consumo de sal. Tire o saleiro da mesa. O sódio é essencial para o bom funcionamento do organismo, mas o excesso pode levar ao aumento da pressão do sangue (hipertensão), e outras doenças. Evite temperos prontos, alimentos enlatados e embutidos. Use ervas frescas para realçar o sabor. Quibe de assadeira Vagem sauteé Salada rúcula + tomate cereja Salada de grão de bico Melancia Suco de abacaxi ramos + 62 23 6 13 www.sodexo.com.br I RESPONSABILIDADE Corporativa I Nutrição saúde e bem estar I Viver Bem
QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA integral preto Frango assado Mandioca sauteé Salada alface + cenoura ralada Mexerica Suco de uva 1 sobrecoxa grande 1 pedaço 3 folhas + 6 Frango assado Nhoque ao sugo Salada legumes* Salada rúcula + grão de bico Maçã Suco de laranja 1 sobrecoxa grande 2 colheres (servir) colheres (sopa) cheias ramos + 2 21 1 posta cheias 1 colher de servir 2 fatias 1 2 11 6 * batata/cenoura/chuchu Moqueca de cação Batata sauteé Salada repolho roxo + tomate cereja Salada de soja cozida Melão Suco de melancia VALORES DIÁRIOS PARA ALMOÇO, DE ACORDO COM OS PARÂMETROS NUTRICIONAIS DO PAT. Valor Energético Total... 00 kcal Carboidrato... % Proteína... % Gorduras Totais... % Gorduras Saturadas... Menor % Fibras... - g Sódio... 20 - mg Proteína/Calorias... 6 - % (NDPCal)
SUGESTÕES DE CARDÁPIOS SAUDÁVEIS semana #3 ADOTE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS Opte pelo consumo de alimentos ricos em fibras como frutas, verduras e cereais integrais que promove o aumento da saciedade e auxiliam no bom funcionamento intestinal. TERÇA-FEIRA SEGUNDA-FEIRA O azeite tem gorduras de boa qualidade, mas em excesso fazem mal à saúde. Consuma no máximo uma colher de sopa por refeição. Picanha grelhada Salada rúcula + tomate Salada de pepino Pêssego Picolé de manga Suco de laranja ramos + fatias fatias 23 6 6 Filé de frango à milanesa Salada de acelga + legumes* Salada de beterraba ralada Salada de tomate cereja Uva rubi Suco de abacaxi com hortelã colheres (sopa) cheias unidades 2 2 31 * batata/cenoura/chuchu www.sodexo.com.br I RESPONSABILIDADE Corporativa I Nutrição saúde e bem estar I Viver Bem
QUARTA-FEIRA Pernil assado Mandioquinha sauteé Salada acelga + cenoura cozida Mexerica Suco de abacaxi 3 pedaços pequenos 3 colheres (sopa) 3 63 21 QUINTA-FEIRA integral Omelete com mussarela Espinafre alho e óleo Salada vagem + beterraba cozida Salada de frutas* Picolé de coco Suco de acerola e laranja média cheias + 2 fatias médias 1 copo de sobremesa 6 2 11 20 * laranja/banana/maçã/mamão SEXTA-FEIRA Bacalhoada Quiabo refogado Salada alface + palmito Mamão papaya Suco de abacaxi * batata/cenoura/chuchu 1 escumadeira cheia 3 folhas + 1/2 unidade 21 1 11 6 VALORES DIÁRIOS PARA ALMOÇO, DE ACORDO COM OS PARÂMETROS NUTRICIONAIS DO PAT. Valor Energético Total... 00 kcal Carboidrato... % Proteína... % Gorduras Totais... % Gorduras Saturadas... Menor % Fibras... - g Sódio... 20 - mg Proteína/Calorias... 6 - % (NDPCal)
SUGESTÕES DE CARDÁPIOS SAUDÁVEIS semana # ADOTE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS Observe que os pratos executivos possuem um volume de alimentos que representa uma porção masculina. Consuma uma porção de carboidrato como: arroz, ou purê, ou massa. Prefira os alimentos integrais. SEGUNDA-FEIRA Lagarto assado Vagem sauteé Salada almeirão + mandioquinha Banana Suco de melancia 3 pedaços pequenos 6 1 22 11 TERÇA-FEIRA Pernil ao molho de limão Berinjela ao forno Salada alface + tomate Abacaxi Suco de caju 3 folhas + fatias 1 63 21 20 www.sodexo.com.br I RESPONSABILIDADE Corporativa I Nutrição saúde e bem estar I Viver Bem
QUARTA-FEIRA Filé de frango à milanesa Creme de milho Salada agrião + tomate Salada de chuchu cozido Maçã Suco de laranja ramos + fatias cheias 3 23 6 QUINTA-FEIRA Almôndegas de carne ao sugo Cenoura cozida Salada agrião + pepino Queijo minas Melão Suco de abacaxi 2 unidades 3 colheres (sopa) ramos + fatias grande 2 fatias 1 1 26 SEXTA-FEIRA integral Filé de pescada frita Batata sauteé Salada agrião + tomate Salada de frutas* Picolé de manga Suco de morango cheias ramos + fatias 1 copo (sobremesa) 26 0 * laranja/banana/maçã/mamão VALORES DIÁRIOS PARA ALMOÇO, DE ACORDO COM OS PARÂMETROS NUTRICIONAIS DO PAT. Valor Energético Total... 00 kcal Carboidrato... % Proteína... % Gorduras Totais... % Gorduras Saturadas... Menor % Fibras... - g Sódio... 20 - mg Proteína/Calorias... 6 - % (NDPCal)