Trigo duplo propósito submetido a cortes em Cascavel Paraná

1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trigo duplo propósito submetido a cortes em Cascavel Paraná Geanderson Magno Golin 1, Dermanio Tadeu Ferreira 1 1 Faculdade Assis Gurgacz FAG, Curso de Agronomia. Avenida das Torres n. 500, CEP: 85.806-095, Bairro Santa Cruz, Cascavel, PR gean_mgo@hotmail.com, tadeu@fag.edu.br Resumo: O trigo de duplo propósito é utilizado para a interação lavoura-pecuária, servindo tanto à tradicional produção de grãos, quanto para forragem visando à alimentação animal. Este trabalho tem por objetivo definir a cultivar de trigo de duplo propósito mais adaptada a região Oeste do Paraná de acordo com o número de cortes realizados na fase de afilhamento. Foi realizado um experimento a campo, no CEDETEC (Centro de Difusão e Desenvolvimento de Tecnologias), da Faculdade Assis Gurgacz - FAG localizado no município de Cascavel Paraná. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema 3x2, com 4 repetições, sendo o primeiro fator referente ao manejo de cortes, 1: submetido a um corte, 2: submetido a dois cortes e 0: sem corte, e o segundo fator referente as cultivares V1: BRS Tarumã e V2: BRS 277, realizou-se o teste de Tukey. O genótipo BRS 277 apresentou o PH mais alto estatisticamente no manejo com 0 e 1 corte do que com 2 cortes. O cultivar BRS 277 com 0 e 1 corte produziu mais grãos, já com 2 cortes o cultivar BRS Tarumã teve a produtividade de grãos mais alta. Palavras chave: interação lavoura-pecuária, afilhamento e produtividade. Dual-purpose wheat subjected to cuts in Cascavel Paraná Abstract: The dual-purpose wheat is used for crop-livestock interaction, ie, serving both the traditional grain production, as fodder for feeding to animals. Thisstudy aims to define the growing dual-purpose wheat better suited to western Paraná according to the number of cuts made in the tillering stage. We conducted a field experiment in CEDETEC (Centre for Development and Dissemination of Technology), Faculty of Assisi Gurgacz - FAG in the city of Cascavel Paraná. The experimental design was randomized blocks with split plot scheme, in 3x2, with four replications, where the first factor for the management of cut, 1: submittedto a cut, 2: two cuts and subjected to 0: no cut, and the second factor related cultivars, V1 BRS Tarumã and V2 BRS 277, held the F test and Tukey. The genotype BRS 277 presented the highest PH statistically in the handling of 0 and 1 cut than with two cuts. The BRS 277 with 0 and 1 cut produced more grains, already with two cuts BRS Tarumã genotype had the highest grain yield. Key words: crop-livestock interaction, tillering and yield. Introdução O maior produtor mundial de trigo (Triticum aestivum L.) é a China com 109,3 milhões de toneladas em 2007, em segundo, lugar está os Estados Unidos com 55,8 milhões de toneladas por ano. A Argentina ocupa o oitavo lugar com 16,5 milhões de

2 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 toneladas. A produção brasileira foi de 4,1 milhões de toneladas. Globalmente está colocada na segunda posição de cereais mais cultivados, atrás do milho (FAOSTAT, 2009). O Trigo é da família Poaceae cultivada no mundo todo, é uma planta de ciclo anual, hermafrodita e autógama. O grão é consumido na forma de pão, massa alimentícia, bolo, biscoito e pode também, utilizar-se em rações animais, isto quando não atinge a qualidade exigida para o consumo humano (Smanhotto, 2004). O Trigo de duplo propósito serve também para alimentação animal na forma de grãos e também na forma de forragem (Embrapa, 2006b). A qualidade do grão de trigo pode ser definida como o resultado da interação que a cultura sofre no campo, pelo efeito das condições de solo, do clima, da incidência de pragas e moléstias, do manejo da cultura e tipo de cultivar semeado. Também é influenciada pelas operações de colheita, secagem, armazenamento e de moagem (Smanhotto et al., 2006). O Trigo de duplo propósito é utilizado para a interação lavoura-pecuária, ou seja, servindo tanto à tradicional produção de grãos, quanto para forragem visando à alimentação animal. As variedades para duplo propósito possuem alta capacidade de rebrote, sendo assim, suportam um ou mais pastoreios e posteriormente a estes, ainda atingem boa produtividade de grãos na colheita (Embrapa, 2006b). Os cultivares de trigo duplo propósito são importantes por apresentar um rápido estabelecimento, alto capacidade de perfilhamento e hábito de crescimento ereto a semiereto. Estas características favorecem a oferta de massa verde num período em que pastagens de inverno ainda estão em formação, diminuindo o déficit de forragens comum neste período (Bartmeyer, 2006). O sistema de integração lavoura pecuária, é uma alternativa do cultivo agrícola para fins de produção de grãos e produtos animais em uma mesma área. Por ter mais interações necessita de atenção para que se torne sustentável, pois o manejo inadequado pode trazer muitos problemas (Martin e Montagner, 2007). O trigo de duplo propósito, que possui o sub-período da emergência ao espigamento longo, deve ser semeado em época anterior à indicada para cultivares de ciclo precoce. Isso, por sua vez, é válido para os demais cereais de inverno de duplo propósito. Indica-se antecipar a semedura em 20 dias antes da época para cada município para cultivares de trigo semi-tardias, como a BRS Figueira, primeira cultivar ofertada no mercado brasileiro pela Embrapa Trigo e BRS Umbu, enquanto as

3 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 cultivares tardias como BRS Tarumã e BRS Guatambu deve-se antecipar em 40 dias da época indicada para as cultivares precoces, indicadas exclusivamente para a colheita de grãos (RCSBPT, 2005). De acordo com Fontaneli et al. (2006), com o uso do trigo dupla finalidade o produtor pode privilegiar o mercado mais rentável: grão ou matéria verde. Os mesmos autores conduziram experimentos durante seis anos com o pastejo no trigo e constatouse que a produtividade de grãos manteve-se inalterada em comparação com a área de pousio. Também não houve a compactação do solo, pois os animais pastejavam em solo com pouca umidade e a planta no tamanho adequado. A necessidade de rotação de culturas e a produção animal têm conduzido à atividade de integração lavoura-pecuária, que pode resultar em melhor aproveitamento do potencial da propriedade, sendo assim é importante avaliar as variedades de trigos de duplo propósito que mais adaptam à região de Cascavel no Paraná, pois esta tem grande produção de leite e grãos. Este estudo tem por objetivo definir a cultivar, entre as duas cultivares de trigo de duplo propósito mais adaptada a região Oeste do Paraná de acordo com o número de cortes realizados na fase de afilhamento. Material e métodos O experimento foi realizado a campo, no CVT (Centro Vocacional da Cadeia do Trigo), da Faculdade Assis Gurgacz - FAG localizado no município de Cascavel Paraná, cuja latitude 24º56 09 S, longitude 53º30 01 W e altitude de 712 metros. O clima da cidade é subtropical mesotérmico com temperatura média anual em torno de 20 ºC enfatizam Amorim et al. (2002) e precipitação pluvial média anual de 2000 mm afirmam Silva et al. (2007). O solo do local é um Latossolo Vermelho Distroférrico típico (Embrapa, 2006a). A semeadura das cultivares foi realizada no dia 20 de abril de 2010, na quantidade de 360 sementes aptas por m², com espaçamento de 16 centímetros entre linhas e 3 centímetros de profundidade. Na adubação foram utilizados fertilizantes, conforme necessidade identificada na análise de solo 60 dias do plantio, seguindo as recomendações da RCBPTT (2010). A adubação de nitrogênio foi realizada na base, semeada junto com fósforo e potássio e em cobertura na forma de uréia, aplicando-se a lanço manualmente na fase de perfilhamento do trigo. A dessecação foi realizada 10

4 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 dias anteriormente ao plantio. O plantio foi realizado em sistema de semeadura direta com semeadora de fluxo contínuo SDA³ TATU / Marchesan. O experimento foi realizado de acordo com o delineamento experimental de blocos casualizados no esquema 3x2, com quatro blocos, onde a cultura foi submetida a cortes no afilhamento. O primeiro fator refere-se as cultivares V1: BRS Tarumã e V2: BRS 277 e o segundo fator refere-se ao manejo de cortes, 0 corte: ausência de corte; 1 corte: submetido a um corte e; 2 cortes: submetido a dois cortes. A área de cada parcela foi de 16m², sendo 15 linhas com 6,67 metros de comprimento. O primeiro corte foi realizado dia 24/06/10 com a utilização de uma roçadeira costal, quando as plantas atingiram, em média 32 cm de altura, ou seja, época de intenso afilhamento. O segundo corte realizado dia 30/07/10 onde as plantas apresentavam em média de 35 cm de altura. A altura de resíduo foi de 5 a 8 cm acima da superfície do solo, para que as plantas rebrotassem com vigor e ainda produzissem grãos. A altura das plantas foi medida quando estas atingiram a maturidade fisiológica, com o auxilio de uma régua graduada. Para determinar o número de espigas por área, foi utilizado um quadro com área de 1 m², este foi lançado 3 vezes em cada parcela sendo contado o número de espigas por m². De acordo com Brasil, (1992) apud Smanhotto, (2004) o peso hectolitro (PH), foi determinado em balança de peso hectolitro, tendo como principio a pesagem de um volume conhecido de grãos. Retirou-se 5 espigas de trigo escolhidas de forma ao acaso em cada parcela do experimento e contou-se o número de grãos por espiga. Foram contadas 3 amostras de 100 grãos de cada parcela, pesado em balança semi-analítica e determinado a massa de mil grãos. Para determinação da produtividade foi colhido uma área de 6,4 m² por parcela. Foi coletado a massa verde das plantas de trigo em 1 m² em três pontos por parcela cortando-se acima do ponto de crescimento da planta cerca de 7 cm acima do solo, pesou-se para obter a massa verde e sendo esta massa foi levada para estufa para obtenção da massa seca, então foi calculado e determinado a produtividade em kg ha -1. A análise de viabilidade econômica foi realizada com base no ganho de peso de bovinos referente à massa seca de plantas que é necessária consumir para ganhar uma @ utilizando-se aos dados de Bartmayer (2006) para determinação, já os dados de preço da @ (R$ 92,00) e da saca (60 kg) de grãos de trigo (R$ 23,00) foram obtidos da Seab (2011). O custo de um ha de trigo foi estimado em R$ 650,00, sendo necessário subtrair dos valores apresentados na Figura 1.

5 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 Foi realizada análise de variância, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o programa Sisvar (Ferreira, 2000). Resultados e Discussão Para as características altura de planta, número de espigas por m² e peso hectolítrico (PH) houve diferença significativa (p<0,01) espigas por m² (Tabela 1). Observa-se na altura de planta que os cultivares BRS 277 e BRS Tarumã, com 0 e 1 corte ficam mais altos que com 2 cortes, comparando-se as duas cultivares com 0 e 1 corte o BRS 277 foi superior ao BRS Tarumã e com 2 cortes foram estatisticamente semelhantes entre si. Para a variável número de espiga m² o cultivar BRS 277 com 0 e 1 corte foi superior ao manejo com 2 cortes, já para o BRS Tarumã o manejo com 2 cortes foi superior ao manejo 1 corte, estes não diferiram estatisticamente do manejo 0 corte. O genótipo BRS 277 apresentou o PH mais alto no manejo com 0 e 1 corte do que com 2 cortes. No trigo BRS Tarumã o manejo com 2 cortes resultou no PH maior do que com 0 corte, já com 1 corte o PH foi intermediário sendo semelhante aos demais manejos. Analisando as duas cultivares verifica-se que a BRS 277 com 0 e 1 corte foi melhor e com 2 cortes o BRS Tarumã teve o maior valor de PH. Tabela 1: Altura de planta, número de espigas por m² e peso hectolítrico das cultivares de trigo de acordo com o manejo de cortes na fase de perfilhamento, FAG, Cascavel, 2010 Manejo de cortes Altura de planta (cm) N. de espigas por m² Peso hectolítrico BRS 277 BRS TAR. BRS 277 BRS TAR. BRS 277 BRS TAR. 0 72,50 aa 65, 00 ab 617,50 aa 522,07 abb 75,50 aa 71,23 bb 1 70,00 aa 62,50 ab 641,87 aa 429,25 bb 75,11 aa 72,41 abb 2 52,50 ba 55,00 ba 423,10 bb 546,50 aa 70,56 bb 73,42 aa CV (%) 2,65 14,63 1,46 Teste F 24,00** 22,08** 24,52** Médias seguidas de mesma letra minúscula na coluna não diferem pelo teste de Tukey a 1% de probabilidade. Médias seguidas de mesma letra maiúscula na linha, não diferem pelo teste F a 5% de significância. **= significativo a 1% de probabilidade de erro. O número de grãos por espiga (Tabela 2) verifica-se que as médias dos manejos de cortes são semelhantes entre si (p>0,05), já a massa de mil grãos, a produtividade e a

6 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 massa seca de plantas apresentaram manejo de cortes com diferença significativa (p<0,01). A massa de mil grãos foi maior com o tratamento sem cortes. O manejo sem cortes (2014,53 kg ha -1 ) e 1 corte (1779,41 kg ha -1 ) tiveram produtividade superior o manejo de 2 cortes (888,85 kg ha -1 ). A massa seca de planta com 2 cortes (1991,25 kg ha -1 ) se diferenciou estatisticamente da massa de 1 corte (929,25 kg ha -1 ) com o uso de 2 cortes teve-se o dobro de massa, isso ocorre porque é soma-se a massa do primeiro corte ao segundo corte (sem cortes não à massa seca). As variedades para duplo propósito possuem alta capacidade de rebrote, suportando um ou mais pastoreios e posteriormente a estes, ainda atingem boa produtividade de grãos na colheita (Del Duca, 1997; Embrapa, 2006b). Portanto quanto maior o número de cortes menor será produtividade. Observando-se portanto que o aumento dos cortes causa diminuição da massa de mil grãos dos genótipos estudados. Os valores encontrados estão próximos aos obtidos por Rodrigues et al. (2010) em Cascavel no genótipo BRS Tarumã e a os valores encontrados por Ortolan (2006) em Santa Maria em 10 cultivares de trigo. Tabela 2: Número de grãos por espiga, produtividade, massa de mil grãos e massa seca de acordo com o manejo de cortes na fase de perfilhamento do trigo, FAG, Cascavel, 2010 Manejo de N. de grãos/espiga Massa de mil grãos Produtividade Massa Seca Cortes 0 30,91 a 25,08 a 2014,53 a - 1 32,11 a 23,60 b 1779,41 a 929,25 b 2 26,62 a 23,08 b 888,85 b 1991,25 a CV (%) 9,68 4,25 19,22 25,33 Teste F 3,48ns 8,36** 31,32** 32,98** Médias seguidas de mesma letra minúscula na coluna não diferem pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. ns e **= não significativo e significativo a 1% de probabilidade de erro, respectivamente. Analisando-se as cultivares na Tabela 3 observa-se que para o número de grãos por espiga, a massa de mil grãos e a massa seca das plantas não à diferença entre estatística (p>0,05), mas a produtividade teve diferença entre os genótipos de trigo (p<0,01), sendo o BRS 277 o que apresentou a maior média 2011,27 kg ha -1 e o BRS Tarumã produziu 1110,59 kg ha -1 de grãos. Tabela 3: Número de grãos por espiga, massa de mil grãos, produtividade e massa seca

7 de cultivares de trigo na fase de perfilhamento, FAG, Cascavel, 2010 195 196 197 198 199 200 201 202 Cultivar N. de grãos/espiga Massa de mil grãos Produtividade Massa Seca BRS 277 30,08 a 23,08 a 2011,27 a 1397,25 a BRS Tarumã 29,68 a 24,76 a 1110,59 b 1523,25 a CV (%) 9,76 6,86 11,67 10,36 Teste F 0,12ns 6,31ns 146,80** 2,77ns Médias seguidas de mesma letra minúscula na coluna não diferem pelo teste F a 5% de probabilidade. ns e **= não significativo e significativo a 1% de probabilidade de erro, respectivamente. Rodrigues et al. (2010) estudando o trigo de duplo propósito BRS Tarumã em Cascavel verificou que não ouve diferença significativa na produtividade e peso hectolitro, mas interferiu significativamente no peso de mil grãos. A recita da carne aumenta com o maior número de cortes, já as receitas de grãos diminuem com o aumento do número de cortes no trigo de duplo propósito, ou seja, tiveram comportamentos opostos, o maior lucro ocorre quando se soma as receitas dos grãos as receitas da carne com a realização de 2 cortes das plantas. 203 204 205 206 207 208 209 Figura 1: Receitas em R$ ha -1 do grão de trigo, da carne e soma das receitas, de acordo com o manejo de cortes realizados na fase de perfilhamento dos trigos BRS 277 e BRS Tarumã. Conclusão

8 210 211 212 213 214 O cultivar BRS 277 mostrou-se mais adaptado a região de Cascavel-PR com 0 e 1 corte, tendo este as maiores produtividades, mas com 2 cortes o genótipo BRS Tarumã teve a produtividade mais alta. O maior lucro ocorre quando se realiza dois cortes no trigo de duplo propósito, pois se soma a receita da venda do grão com as receitas na venda da carne. 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 Referencias AMORIM, R. C. F.; RICIERI, R. P.; VIRGENS FILHO, J. S.; AMORIM, R. F. C.; DI PACE, E. L. T.; SEGUNDO, G. H. C.; LEITE, C. C.; Análise das condições climáticas da região de Cascavel/PR. XII Congresso Brasileiro de Meteorologia, Foz de Iguaçu, 2002. 68p. BARTMEYER, T. N. Produtividade de trigo de duplo propósito submetido a pastejo de bovinos na região dos campos gerais paraná. Curitiba, 2006. 57 p. Dissertação (Mestre em Agronomia) - Universidade Federal do Paraná. DEL DUCA, L. de J. A. Desempenho de trigos e aveia preta visando duplo propósito (forragem e grão) no sistema plantio direto. In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DO SISTEMA PLANTIO DIRETO, 2., Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1997. p.177-178. EMBRAPA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Sistema brasileiro de classificação de solos, Rio de Janeiro: Cnpso, 2006a. 412p. EMBRAPA, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Trigo de duplo propósito pode antecipar renda na safra de inverno. 2006b. FAOSTAT - Food and Agriculture Organization of the United Nations. Production Wheat, FAO Statistics Division. Dez. 2009. FERREIRA, D.F. Análises estatísticas por meio do Sisvar para Windows versão 4.0. In: Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria, 45, 2000, São Carlos. Anais... São Carlos: UFSCar, 2000. p. 255-258. FONTANELI, R. S.; SANTOS, H.P. dos; ÁVILA, A. Avaliação da densidade de semeadura do trigo BRS Figueira em comparação com aveia preta Agro Zebu, em 2005, em Passo Fundo, RS. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA, 26., 2006, Guarapuava. Resultados experimentais. Guarapuava: Fundação Agrária de Pesquisa Agropecuária, 2006. p.87-90. MARTIN, T. N.; MONTAGNER, M. M. Sistemas de produção agropecuária Sistemas de produção agropecuária da UTFPR, Campus Dois Vizinhos, out. 2007. Dois Visinhos, 2007. p. 83.

9 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 ORTOLAN, F. Genótipos de trigo do Paraná Safra 2004: Caracterização e fatores relacionados à alteração da cor de farinha. Santa Maria 140p. Dissertação (Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) Universidade Federal de Santa Maria, 2006. RCBPTT - Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale. Informações Técnicas para safra 2010: Trigo e Triticale. Veranópolis: ASAV; Passo Fundo: Embrapa trigo, 2010, 170 p. RCSBPT - Reunião da Comissão Sul-Brasileira de Pesquisa de Trigo. Indicações técnicas: trigo e triticale 2005. 37.: Cruz Alta, RS: FUNDACEP, 2005. 162 p. RODRIGUES, T.R.D.; REBELLATO, M.J.S.; FERREIRA, D.T.L.; PRIMIERI, C. Rendimento de grãos de trigo duplo propósito submetido a cortes. IV Reunião da Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale IV RCBPTT, CD. Informações Técnicas para safra 2011: Trigo e Triticale. Coodetec - Embrapa trigo, Cascavel, 2010. SEAB Secretaria de Agricultura e do Abastecimento do Paraná. Cotação do dia 10 de outubro de 2011 para Cascavel/PR. 2011. Disponível em <http://www.sistemafaep.org.br> acesso em 10 de out 2011. SILVA, W. C. M.; RICIERI, R. P.; SOUZA, J. L.; RIBEIRO, A. Caracterização agroclimática da região de Cascavel Paraná para o cultivo do milho. Ceres, 2007. 331p. SMANHOTTO, A. Seleção de cultivares de trigo para qualidade industrial. Programa de pós-graduação em Engenharia agrícola. Cascavel. 2004. p.20-30 SMANHOTTO, A; NÓBREGA, L.H.P.; OPAZO, M.A.U.; PRIOR, M. Características físicas e fisiológicas na qualidade industrial de cultivares e linhagens de trigo e triticale. Revista de Engenharia Agrícola e Ambiental. Campina Grande, PB, v.10, n.4, p.867-872, 2006.