Desempenho de cultivares e populações de cenoura em cultivo orgânico no Distrito Federal.

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1 Desempenho de cultivares e populações de cenoura em cultivo orgânico no Distrito Federal. Flávia M. V. Teixeira Clemente, Francisco V. Resende, Jairo V. Vieira Embrapa Hortaliças, C. Postal 218, , Brasília - DF; clemente@cnph.embrapa.br RESUMO Dando seqüência aos trabalhos anteriormente desenvolvidos que avaliaram o desempenho de cultivares de cenoura, o presente trabalho teve como objetivo testar populações e cultivares que melhor se adaptaram ao cultivo orgânico na região do Distrito Federal. Foram adotados 21 tratamentos (13 populações e 8 cultivares) que estavam dispostos em um delineamento de blocos ao acaso com 3 repetições. Utilizou-se para análise as variáveis diâmetro e comprimento de raízes, número de raízes comerciais, peso de raízes comerciais, número de raízes de refugo e número de raízes totais. Conclui-se que todos os materiais podem ser cultivados organicamente. As maiores produtividades variaram entre 37,7 e 51,5 t/ha, sendo das populações POP. 22 e POP.26, respectivamente. Palavras-chave: Daucus carota L., agricultura orgânica, produção. ABSTRACT Performance of cultivars and population of carrots in organic system cultivation under conditions in Distrito Federal. Make sequence of the works formerly once that test the performance of carrot cultivars, the objective of this work was verify difference populations and cultivars that better conform in the organic system under condition in Distrito Federal. Were considering 21 treatments (13 populations and 8 cultivars) that go were in design randomized complete blocks, with 3 replication. The materials were analyses for diametric and length of roots, commercial number roots, appraised commercial roots, non-commercial number roots and number total roots. All materials able in organic cultivate. Key-words: Daucus carota, organic agriculture, yield.

2 O mercado de produtos orgânicos é pequeno em todo o mundo. Contudo é o seguimento do setor de alimentos que tem apresentado as maiores taxas de crescimento (Neves, 2005). Com uma área plantada de 842 mil de hectares, o setor movimentou cerca de US$ 1 bilhão em O país tem 19 mil propriedades orgânicas certificadas e 174 processadoras espalhadas em diversas regiões (MAPA, 2004). A cenoura é muito sensível às condições ambientais, o que determina a recomendação do genótipo de acordo com o local e época de cultivo. As cultivares importadas são recomendadas para o plantio de outono-inverno devido a pouca sensibilidade ao florescimento precoce. As cultivares nacionais são recomendadas para o cultivo de verão por apresentarem boa resistência à doenças e ao florescimento prematuro. (Cardoso & Della Vecchia, 1995). Devido a todo um processo de melhoramento genético e adaptação de materiais, a cenoura pode ser cultivada o ano todo e com grande sucesso no cultivo orgânico. Cultivares de verão, como a Brasília, e aquelas do grupo Kuroda, adaptam-se bem às chuvas e temperaturas elevadas; já os cultivares de inverno, como os do grupo Nantes, por exemplo, produzem melhor sob temperaturas amenas ou frias, entre 16 e 20 C, (Souza & Resende, 2003). No entanto, as cultivares hoje utilizadas foram desenvolvidas para o plantio convencional, necessitando de avaliações para que possamos definir cultivares mais adaptadas ao sistema orgânico. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no campo experimental da Embrapa Hortaliças, em Brasília DF, plantado em 06/12/2004 e colhido em 16/03/2005. O local apresenta altitude de 997,62 mm e precipitação 217 mm, temperatura e umidade relativa médias de 23 C e 75%, respectivamente e um solo caracterizado como Latossolo vermelho amarelo. O experimento contou com 21 tratamentos, sendo 13 populações oriundas do programa de melhoramento de cenoura da Embrapa Hortaliças (CNPH), sendo estas:

3 Pop Pop Pop Pop Pop Pop Pop Pop Pop Pop Pop Pop Pop E também 8 cultivares: Cenoura Brasília, Horticeres; Cenoura Alvorada, Hortec; Cenoura Brasília, Hortec; Brasília VE, Asgrow; Brasília, Bionatur; Cenoura Brasília, CNPH; Braslândia, Hortec; Cenoura Alvorada, CNPH. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com três repetições. A área total de cada parcela útil foi de 2 m 2 e a área total do experimento foi de 128 m 2. Foram utilizados espaçamentos de 20 cm entre linhas e aproximadamente 5 cm entre plantas após o desbaste. A adubação de plantio foi realizada com termofosfato Yoorin e composto orgânico, também foi colocada cobertura morta com capim seco após o desbaste. Após 100 dias o experimento foi colhido e foram avaliados o comprimento e o diâmetro das raízes, número de raízes comerciais, peso de raízes comerciais, número e peso de raízes não comerciais (refugo), número e peso de raízes totais. RESULTADOS E DISCUSSÃO Todas as populações e variedades testadas tiveram bom desempenho comercial, pois quando se considerou especificamente o número de raízes comerciais não houve diferença significativa entre elas. Porém, quando se conciliou um maior número de características, foi observado que os tratamentos 3, 6 e 27, que são populações da Embrapa, tiveram os melhores resultados em comum. Entre as cenouras de variedades comerciais pode-se afirmar que todas são passíveis de cultivo orgânico, pois apresentaram seu desempenho dentro da média, conforme mostra Quadro 1. A cultivar Alvorada conciliou o maior número de características positivas, assim como havia ocorrido em anos anteriores.

4 Tabela 1. Produtividade de raízes comerciais, refugo e totais, diâmetro ( ) e comprimento médios de raízes de genótipos de cenoura. Brasília, Embrapa Hortaliças, Materiais Prod. Prod. refugo Prod. total Diam. Comp. (t/ha) (t/ha) (t/ha) (cm) (cm) POP ,4 b 4,8 a 40,2 b 28,4 c 22,8 b POP ,2 a 5,7 a 48,0 a 31,6 c 23,8 b POP ,9 a 7,4 a 44,3 a 32,6 c 19,8 a POP ,3 a 7,8 a 50,1 a 15,6 a 12,2 a POP ,8 b 7,4 a 34,3 b 31,4 c 20,5 b POP ,6 a 6,4 a 46,1 a 24,0 b 21,8 b POP ,0 b 7,3 a 43,4 b 31,3 c 21,8 b POP ,6 b 8,9 a 42,5 b 26,9 c 26,3 b POP ,3 a 6,3 a 46,6 a 22,7 b 19,2 a POP ,2 b 7,6 a 41,8 b 31,2 c 19,7 a POP ,7 a 6,4 a 44,1 b 34,4 c 21,5 b POP ,5 a 6,8 a 58,4 a 31,2 c 18,7 a POP ,5 a 5,0 a 47,6 a 28,5 c 24,0 b Brasília, Horticeres 26,9 b 10,1 a 37,1 b 32,1 c 17,5 a Alvorada, Hortec 30,4 b 8,2 a 38,9 b 28,4 c 17,5 a Brasília, Hortec 28,5 b 9,1 a 37,7 b 27,4 c 16,2 a Brasília VE, Asgrow 39,4 a 6,7 a 46,2 a 35,4 c 18,5 a Brasília, Bionatur 33,0 b 10,0 a 43,0 b 36,0 c 14,5 a Brasília, CNPH 42,5 a 9,1 a 51,5 a 33,6 c 18,2 a Braslândia, Hortec 30,0 b 6,6 a 36,6 b 30,9 c 18,0 a Alvorada, CNPH 29,1 b 9,3 a 38,5 b 32,6 c 17,8 a CV (%) 15,66 27,28 13,66 13,76 13,41 Médias com a mesma letra na coluna não diferem entre si pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. As maiores produtividades oscilaram entre 37,7 e 51,5 t/ha, representadas pelas populações POP. 22 e POP.26, respectivamente. Os materiais que se mostraram menos produtivos apresentaram média de 31 t/ha. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS CARDOSO, A.I.I.; DELLA VECCHIA, P.T. Considerações sobre o florescimento prematuro e suas aplicações para o melhoramento de cenoura para primavera. Horticultura Brasileira, Brasília, v.13, n.2, p , NEVES, M.C.P. Agricultura Orgânica na União Européia. In: AQUINO, A.M.; ASSIS, R.L.(Ed). Agroecologia princípios e técnicas para uma agricultura sustentável. Brasília: Embrapa Agrobiologia, p

5 MAPA, Mistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Publicação eletrônica: Agricultura brasileira em números/anuário Brasília. Disponível em:< Acesso em 06/01/06. SOUZA, J.L.; RESENDE, P. O cultivo orgânico da cenoura. In: Manual de horticultura orgânica. Viçosa p