CONTEÚDOS: - CONTRIBUINTES À ESCOLHA DO AÇÚCAR. - CARACTERÍSTICAS DA PRODUÇÃO AÇUCAREIRA. - SOCIEDADE DO AÇÚCAR. - O ESCRAVISMO NO BRASIL. OBJETIVO DA AULA: - CARACTERIZAR O MUNDO DO AÇÚCAR. 2
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Benedito Calixto de Jesus - Moagem de Cana - Fazenda Cachoeira - Campinas, 1830, Acervo do Museu Paulista da USP 5
EXCLUSIVISMO COLONIAL As riquezas do Brasil voltam-se para Portugal, criando uma Colônia economicamente explorada, dependente e atrasada... FUNÇÃO DA COLÔNIA: completar a $ da metrópole; atender aos interesses de POR; Consumir os produtos vindos de POR; Fornecer matéria-prima (tropicais). 6
FATORES CONTRIBUINTES: 1. MERCADOS: PRODUTO RARO = CARO. 2. PORTUGAL: EXPERIÊNCIA PRODUTIVA. 3. BRASIL: CONDIÇÕES FAVORÁVEIS (solo, clima). 4. TERRAS À VONTADE: TOMAR DOS ÍNDIOS. 5. PARCEIROS NO NEGÓCIO: HOLANDESES. 7
- ATENDER À DEMANDA EXTERNA. - PRODUÇÃO EM LARGA ESCALA (LATIFÚNDIO). - GÊNEROS TROPICAIS: MERCADO EXTERNO. - CARÁTER MONOCULTOR (ATÉ HOJE). - TERRAS (SESMARIAS) = LATIFÚNDIOS. - TRABALHO COMPULSÓRIO: ESCRAVOS NEGROS. 8
- O AÇÚCAR ERA PRODUZIDO NA ZONA DA MATA E NO LITORAL. - O NORDESTE FOI A PRINCIPAL ÁREA PRODURA POR UNS 400 ANOS. - CONDIÇÕES: SOLO DE ALUVIÃO (MASSAPÊ), CHUVAS REGULARES, CLIMA TROPICAL. - A PRIMEIRA CAPITAL: SALVADOR, LOCALIZAVA-SE NUMA ÁREA PRODUTIVA (BAHIA). - O AÇÚCAR FOI O PRINCIPAL GÊNERO DE EXPORTAÇÃO POR 3OO ANOS. 9
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- CASA GRANDE: Sr. de Engenho (PODERES político, econômico, social). - CAPELA: Clero (padres) poder e influencia ideológica. - SENZALA: africanos escravizados (força produtiva) = os escravos são os pés e as mãos do Sr. de Engenho. - CASA DO AÇÚCAR: moenda, caldeiras, tachos, purga... (fábrica). - ROÇAS: milho, mandioca, arroz e feijão (subsistência). - PLANTATION: hectares e hectares de cana de açúcar. 11
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CAPELA E CASA GRANDE ENGENHO POÇO COMPRIDO VIÇENCIA/PE 13
ENGENHO TRAPICHE ENGENHO REAL (RODA D ÁGUA) 14
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Engenho do Pernambuco, Frans Post. 19
Engenho na Paraíba. Frans Post. 1645 20
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Benedito Calixto de Jesus - Moagem de Cana Fazenda Cachoeira - Campinas, 1830, Acervo do Museu Paulista da USP 22
SOCIEDADE AÇUCAREIRA: - PATRIARCAL : Sr. Engenho: respeito, comando, poder de vida e de morte... - MACHISTA :Mulher tem posição inferior/obediência. - RURAL: Concentra-se nas FAZENDAS. - ARISTOCRÁTICA : NOBREZA da terra. - RELIGIOSIDADE FORTE : Mística, conservadora. - PRECONCEITUOSA : COR, RELIGIÃO, TRABALHO. - EXCLUDENTE: NEGROS, ÍNDIOS, JUDEUS... 23
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O Jantar. J. B. Debret. 25
TRABALHO ESCRAVO (NEGRO AFRICANO) * Pequena População Na Europa (Por). * Ideia De Superioridade Do Europeu. * Depreciação Com O Trabalho Manual. * Proteção Aos Índios: Padres Jesuitas. * Resistência Cultural Dos Índios ( Preguiça ) * Alta Mortalidade Dos Nativos (Índios)... * Negros: Descendentes De Caim. * Dificuldades Dos Negros Em Fugir! * Comércio De Escravos = Muitos Lucros (Tráfico). Principais Etnias Fornecedoras : Bantos + Sudaneses.
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Desembarque de Escravos Negros vindos da África, RUGENDAS, Johann Moritz. Mercado de Escravos, rua do Valongo, Rio de Janeiro. Debret. 1820 29
VÍDEO DE HISTÓRIA https://www.youtube.com/watch?v=s_euqg-it0s, Navio Negreiro - Castro Alves 30
VÍDEO DE HISTÓRIA https://www.youtube.com/watch?v=ub5ikr1pa0s O Engenho Massangana (PE) no período colonial Vídeo Aula - Cana-de-Açúcar https://www.youtube.com/watch?v=vf6kfvdhdm0 Vídeo Aula - Cana-de-Açúcar https://www.youtube.com/watch?v=jqpfcwff220 O passado e o presente da cana-de-açúcar 31
- LADINOS: ACULTURADOS, CONHECIAM A LINGUA etc. - BOÇAIS: RECÉM-CHEGADOS DA ÁFRICA. - CRIOULOS: NEGROS NASCIDOS AQUI NO BRASIL. - MESTIÇOS: FILHOS DE NEGROS COM BRANCOS/ÍNDIOS. - DO CAMPO ( EITO ): TRABALHO NA LAVOURA. - DOMÉSTICO (CASA GRANDE): CUIDADOS DA CASA GRANDE... - DE GANHO : ARTESANATO, VENDEDORES DE QUITUTES etc. - PRETOS FORROS: ALFORRIADOS (LIVRES) / LIBERTOS. - DE ALUGUEL : EMPRÉSTIMOS DE ESCRAVOS A OUTRO SR. - AMAS DE LEITE: AMAMENTAR CRIANÇA ALHEIA... 32