Biodiversity Check Output n.º 3 Ana Cristina Duarte UTAD
Em que consiste o BC? Questionário complementado por uma entrevista e visita às instalações. Identifica os potenciais impactos negativos da viticultura sobre a biodiversidade. A par do levantamento de aspetos relacionados diretamente com o cultivo da vinha, todas as áreas operacionais são minuciosamente analisadas, incluindo a vinificação, os fornecimentos, a logística e o marketing.
Em que consiste o BC? Como resultado, os viticultores recebem um relatório com recomendações sobre a forma de promover a biodiversidade na sua atividade empresarial e acerca de como reduzir os impactos negativos sobre a diversidade de espécies e sobre os ecossistemas.
Estrutura do BC Biodiversidade na Gestão Viticultura Estruturas ecológicas na vinha, áreas de compensação da biodiversidade Vindima, Adega/Vinificação, Engarrafamento/Embalagem Vendas/Logística Energia, Água, Efluente Área envolvente / Instalações da empresa Marketing / Comunicação
Principais resultados obtidos com o BC CULTIVO DE RELATÓRIO DE VINHA CS NA PROTEÇÃO PRESERVAÇÃO EMPRESAS AUMENTO CASTAS USO DE BIODIVERSIDADE CERTIFICADA ENRELVAMENTO CONTRA A IEES DOS MUROS DE MARKETING ENTREVISTADAS DOS CUSTOS AUTÓCTONES HERBICIDA E/OU EM MPB TRAÇA-DA-UVA PEDRA POSTA E/OU MINOR. SUSTENTABILIDADE EMPRESA A X 0 X X 0 X X X 0 0 EMPRESA B X 0 X X X X X X 0 0 EMPRESA C X X X X X 0 X X 0 X EMPRESA D X 0 X X 0 0 X X 0 0 EMPRESA E 0 X X X X 0 X X 0 0 EMPRESA F 0 X X X X X X X 0 0 EMPRESA G X 0 X X 0 0 X X 0 0 EMPRESA H 0 X X X X 0 X X 0 0 EMPRESA I 0 X X X X 0 X X 0 0 EMPRESA J 0 0 X X X 0 X X X X
Principais recomendações apresentadas nos Relatórios Criar objetivos/metas no plano anual de gestão no contexto da biodiversidade. Implementar objetivos claros na redução de pesticidas (herbicidas e inseticidas) dando maior importância ao enrelvamento e à confusão sexual. Alternar os cortes da vegetação (ex. entrelinha sim/entrelinha não) para manter constante a flora e preservar a fauna auxiliar, em especial nas parcelas onde não existe vegetação nos taludes. A altura mínima de corte deve ser de 10 cm, evitando a destruição do coberto vegetal e dos artrópodes existentes no mesmo.
Principais recomendações apresentadas nos Relatórios Tentar encontrar uma solução mais sustentável para reduzir a aplicação de herbicidas, por exemplo, usar equipamentos que detetam as infestantes no solo, através de sensores, aplicando o produto apenas de forma localizada. Quando necessário, recomenda-se a utilização de agentes de controlo biológico para as pragas e doenças da vinha. Reutilização dos resíduos das adegas, nomeadamente dos bagaços para a produção de um composto fertilizante para aplicar nas vinhas. Produção de energias renováveis.
Principais recomendações apresentadas nos Relatórios Promover ações de formação, para os trabalhadores agrícolas, sobre como promover práticas culturais com menor mortalidade para a fauna (ex. como fazer o correto corte da vegetação com roçadoras, a trituração das vides, não matar as cobras, não mexer nos ninhos, não destruir a vegetação dos muros, identificação e proteção de espécies raras, etc.). Ao nível do marketing, apostar numa maior disseminação das atividades desenvolvidas, em especial, pela área da viticultura da empresa, já que é uma boa oportunidade de diferenciar os produtos pela positiva, sendo uma área em que há clientes sensibilizados para estas questões do ambiente.
Análise SWOT do Biodiversity Check Strengths (Pontos Fortes) O Biodiversity Check está adaptado para a realidade da viticultura Duriense. O Biodiversity Check abrange todas as fases da cadeia de produção de um vinho. O Biodiversity Check foi o primeiro passo que permitiu a elaboração do Plano de Ação para a Biodiversidade, que elenca medidas concretas, orientando de forma clara o viticultor. O Biodiversity Check é compatível e complementar com a execução de Relatórios de Sustentabilidade (Sistema GRI).
Análise SWOT do Biodiversity Check Strengths (Pontos Fortes) No Relatório a forma como a informação se encontra organizada, nomeadamente a apresentação das recomendações sob a forma de tabela, permite ao viticultor ter uma perceção rápida e eficaz das medidas mais relevantes que deve implementar na sua exploração e qual a prioridade com que cada uma deve ser adotada. O Relatório não se limita a fazer recomendações, aqui o viticultor pode encontrar as alternativas mais viáveis para a correta implementação de cada recomendação e sugestões práticas e específicas de como deve proceder. O Relatório propões determinadas metas que a empresa deve procurar atingir e apresenta os meios para se obter esse fim.
Análise SWOT do Biodiversity Check Weaknesses (Pontos Fracos) O Biodiversity Check não está associado a nenhum sistema de certificação. A realização do Biodiversity Check é demasiado longa e implica a colaboração de vários departamentos de uma mesma empresa. Verifica-se a repetição de informação em diferentes temas do Biodiversity Check. O Biodiversity Check não aborda a questão dos incêndios. O Relatório não aborda a questão das alterações climáticas.
Análise SWOT do Biodiversity Check Opportunities (Oportunidades) Ao nível da comunicação e marketing, o produtor pode utilizar os textos descritivos da sua atividade, presentes no Relatório, no seu site, folhetos e/ou nas próprias instalações de forma a divulgar/destacar as suas boas praticas. O viticultor pode aproveitar as recomendações sugeridas e implementá-las, bem como tentar melhorar/corrigir o que não é bem aplicado.
Análise SWOT do Biodiversity Check Threats (Ameaças) O aparecimento de uma outra forma de avaliação de biodiversidade que seja menos extensa e mais imediata. A atual preponderância da temática das alterações climáticas pode sobrepor-se à preocupação com a temática da biodiversidade, quer ao nível das empresas como dos consumidores de vinho.
Análise SWOT do Biodiversity Check Pontos Fortes - O Biodiversity Check está adaptado para a realidade da viticultura Duriense. - O Biodiversity Check abrange todas as fases da cadeia de produção de um vinho. - O Biodiversity Check foi o primeiro passo que permitiu a elaboração do Plano de Ação para a Biodiversidade, que elenca medidas concretas, orientando de forma clara o viticultor. - O Biodiversity Check é compatível e complementar com a execução de Relatórios de Sustentabilidade. - No Relatório a forma como a informação se encontra organizada, nomeadamente a apresentação das recomendações sob a forma de tabela, permite ao viticultor ter uma perceção rápida e eficaz das medidas mais relevantes que deve implementar na sua exploração e qual a prioridade com que cada uma deve ser adotada. - O Relatório não se limita a fazer recomendações, aqui o viticultor pode encontrar as alternativas mais viáveis para a correta implementação de cada recomendação e sugestões práticas e específicas de como deve proceder. - O Relatório propões determinadas metas que a empresa deve procurar atingir e apresenta os meios para se obter esse fim. Pontos Fracos - O Biodiversity Check não está associado a nenhum sistema de certificação. - A realização do Biodiversity Check é demasiado longa e implica a colaboração de vários departamentos de uma mesma empresa. - Verifica-se a repetição de informação em diferentes temas do Biodiversity Check. - O Biodiversity Check não aborda a questão dos incêndios. - O Relatório não aborda a questão das alterações climáticas. Oportunidades - Ao nível da comunicação e marketing, o produtor pode utilizar os textos descritivos da sua atividade, presentes no Relatório, no seu site, folhetos e/ou nas próprias instalações de forma a divulgar/destacar as suas boas praticas. - O viticultor pode aproveitar as recomendações sugeridas e implementá-las, bem como tentar melhorar/corrigir o que não é bem aplicado. Ameaças - O aparecimento de uma outra forma de avaliação de biodiversidade que seja menos extensa e mais imediata. - A atual preponderância da temática das alterações climáticas pode sobrepor-se à preocupação com a temática da biodiversidade, quer ao nível das empresas como dos consumidores de vinho.
FIM Obrigada pela atenção!