Profª. Fred Guilherme BIOLOGIA FUNGOS CARACTERÍSTICAS: Eucariontes, heterótrofos por absorção, unicelulares ou pluricelulares, digestão extracorpórea, reserva de glicogênio, parede celular com quitina, presença de centríolo, estrutura corporal de fungos pluricelulares e fundamentada em um conjunto de hifas (filamentos fúngicos) que formam o micélio. As hifas podem ser septadas unicarióticas, dicarióticas ou cenocíticas (sem parede celular onde observa-se uma massa citoplasmática polinucleada). IMPORTÂNCIA: São considerados decompositores da matéria, participando do ciclos biogeoquímicos, onde aplica-se o conceito de ciclagem da matéria, são utilizados na produção de antibiáticos (Alexander Fleming, 1930 - Penicilum), apresentam função industrial no que diz respeito a produção de bebidas alcoólicas (cerveja - Saccharomyces cerevisiae, vinhos), produção de queijos e iogurtes, função comestível (Agaricus campei), produzem alucinógenos como o LSD (Claviceps purpúrea) e toxinas, são responsáveis pelo desenvolvimento do doenças (Candida albicans Candidíase,...) e realizam associações simbiônticas do tipo mutualismo com outras espécies (Rhizobium) TIPO DE VIDA: Podem ser saprófita, ou seja, decompositores de matéria morta, também apresentam condição parasítica, mutualísticos e até mesmo predadores de outras espécies. CLASSIFICAÇÃO: 1 Filo Mixomicota. A Mixomicetos: fungos gelatinosos (primitivos), possuem hifas cenocíticas e lembram amebas na fase vegetativa, apresentam parede celular sem quitina e formam esporângios onde ocorre a meiose. Apresentam capacidade fagocitária e lembram amebas. 2 Filo Eumicota. A Sub-filo dos Ficomicetos: fungos unicelulares ou filamentosos (hifas cenocíticas), sem corpo de frutificação. A tradução de ficomicetos se resume a fungos semelhantes a algas (phikos:algas, myketos: fungos) e consequentemente ainda são considerados primitivos. Ex: Rhizopus nigrans (bolor negro) ou mofo negro. B Sub-filo do Deuteromicetos: são chamados de fungos imperfeitos onde não se observa reprodução sexuada e supõem-se apresentarem reprodução assexuada. Podem ser responsáveis por provocarem doenças em plantas e animais. Apresentam hifas septadas unicarioticas. Ex:. C Sub-filo dos Ascomicetos: fungos unicelulares e pluricelulares com filamentos septados unicarióticos com reprodução assexuada por ascósporos. Observa-se diversas espécies com corpo de frutificação (as filamentosas). Ex: leveduras (unicelulares), Claviceps purpúrea Penicillium roqueforti (queijo roquefor), Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans Candidíase.. 1
D Sub-filo dos Basidiomicetos: fungos filamentosos, com hifas septadas (dicarióticas) e reprodução por meio de basidiósporos. Diversas espécies com corpo de frutificação (basidiocarpo ou cogumelo). EX: Cogumelos (Agaricus campei) e orelha de pau. 2
1. Pano branco Também conhecida como micose de praia, esta infecção tem o nome científico de Ptiríase versicolor, e é provocada pelo fungo Malassezia furfur, que provoca manchas arredondadas na pele. Geralmente, as manchas são de cor branca, pois o fungo impede a produção de melanina quando a pele é exposta ao sol, e são mais comuns no tronco, abdômen, face, pescoço ou braços. Como tratar: O tratamento costuma ser feito com cremes ou loções a base de antifúngicos, como Clotrimazol ou Miconazol, indicados pelo dermatologista. No caso de lesões muito grandes, pode ser indicado o uso de comprimidos, como Fluconazol. 2. Tinha Cientificamente chamada de dermatofitose, esta infecção fúngica também é conhecida como tínea, e pode atingir diversos locais do corpo, como pele, cabelos e unhas, e é provocada por fungos como Trichophyton, Microsporum ou Epidermophyton, que são transmitidos de uma pessoa para outra através do contato, ou também pelo solo e animais contaminados. Algumas das principais lesões provocadas são: Tinha corpórea, também chamada de impingem e surge em qualquer área da pele; Tinha dos pés, também chamada de frieira ou pé-de-atleta, que é localizada entre os dedos dos pés; Tinha cruris, que se desenvolve na virilha; Tinha capitis, ou do couro cabeludo, que é mais comum em crianças e pode provocar a queda do cabelo no local; Tinha das unhas, que torna a unha espessa e sem brilho. A lesão que surge na tinha costuma ser descamativa, avermelhada e com muita coceira. Geralmente, sem o tratamento adequado, a lesão se espalha aos poucos, e é muito contagiosa. Como tratar: O tratamento é feito com pomadas antifúngicas, como Miconazol, Clotrimazol ou Itraconazol, e pode durar semanas a meses. Quando há uma infecção grave, ou quando as unhas estão muito afetadas, pode ser necessário o uso de medicamentos em comprimido, como Fluconazol, Itraconazol ou Terbinafina. Durante o tratamento é essencial secar bem os pés após o banho e evitar sapatos fechados por muito tempo. 3
3. Candidíase Existem várias espécies de fungos que fazem parte da família Candida, sendo a mais comum a Candida albicans. Apesar de habitar naturalmente o organismo, principalmente a mucosa da boca e da região íntima, estes fungo pode causar diversos tipos de de infecção no organismo, sobretudo quando as defesas imunes estão prejudicadas. As regiões do corpo mais afetadas são dobras da pele, como virilhas, axilas e entre os dedos das mãos e dos pés, as unhas, e também pode atingir mucosas, como boca, esôfago, vagina e reto. Além disso, a infecção pode ser grave a ponto de se disseminar pela corrente sanguínea a atingir órgãos como pulmões, coração ou rins, por exemplo. Conheça as principais micoses de pele. Como tratar: O tratamento para candidíase é feito principalmente com pomadas antifúngicas como Fluconazol, Clotrimazol, Nistatina ou Cetoconazol. No entanto, nos casos mais graves ou na infecção no sangue e órgãos do corpo, podem ser necessário antifúngicos em comprimido ou na veia. 4. Esporotricose Esta micose pode ultrapassar a pele e atingir também a região subcutânea e os gânglios. Esta infecção é provocada por fungos da família Sporothrix spp., que habitam a natureza e estão presentes no solo, plantas, folhas e madeira, por exemplo, por isso, infectam principalmente fazendeiros, jardineiros ou agricultores. Este fungo também pode de ser transmitido pela arranhadura de gatos contaminados. Geralmente, a infecção da pele provoca o surgimento de caroço indolor, avermelhado e que cresce gradualmente. Em alguns casos, principalmente nas pessoas com a imunidade comprometida, pode haver o surgimento de diversas lesões, assim como pode se espalhar pela corrente sanguínea e infectar pulmões, ossos, articulações, testículos e, até, o cérebro. Como tratar: O tratamento é feito com antifúngicos de uso oral ou venoso, como Itraconazol, por 3 a 6 meses, e nos casos mais graves pode ser necessário o uso de antifúngicos venosos, como a Anfotericina B, podendo durar por 12 meses. 4
5. Aspergilose É a infecção causada pelo fungo Aspergillus fumigatus, que afeta principalmente os pulmões, apesar de também provocar alergias ou atingir outras regiões das vias respiratórias, causando sinusites ou otites, por exemplo. Este fungo é encontrado no ambiente, podendo estar inclusive dentro de casa, em ambientes úmidos, como cantos da parede ou banheiros. Ao invadir os pulmões através da respiração, o Aspergillus fumigatus provoca lesões, chamadas de bolas fúngicas ou aspergilomas, que podem causar tosse, falta de ar, catarro com sangue, perda de peso e febre. Como tratar: O tratamento para aspergilose é feito com antifúngicos potentes, como Itraconazol ou Anfotericina B, que devem ser usados de acordo com a orientação do médico. 6. Paracoccidioidomicose Também chamada de blastomicose sul americana, esta infecção é provocada por fungos da família Paracoccidioides, que habita o solo e as plantas, por isso essa infecção é mais comum na área rural. A transmissão acontece principalmente através do ar, ao se inalar o fungo, que penetra nos pulmões e na corrente sanguínea, provocando sintomas como falta de apetite, emagrecimento, tosse, falta de ar, febre, coceira, feridas na pele e surgimento de ínguas. Como tratar: O tratamento para essa infecção geralmente é longo, podendo durar de meses a anos, sendo normalmente indicado pelo médio o uso de antifúngicos, como Itraconazol, Fluconazol, Cetoconazol ou Voriconazol, por exemplo. Nos casos mais graves, em que o pulmão não desempenha sua função corretamente ou o fungo atingiu outros órgãos, o tratamento deve ser realizado no hospital. 7. Histoplasmose É uma infecção provocada pelo fungo Histoplasma capsulatum, cuja transmissão acontece pela inalação dos fungos presentes na natureza. A doença costuma se desenvolver em pessoas com a imunidade enfraquecida, como por doenças imunológicas, AIDS ou desnutridos, por exemplo, ou pessoas que inalam uma grande quantidade de fungos. Os sinais e sintomas que podem ocorrer são tosse, dor do peito, falta de ar, suor, febre e perda de peso. Como tratar: Quando a pessoa é saudável, a infecção por esse fungo pode desaparecer sem qualquer tratamento específico. No entanto, em casos mais graves, principalmente quando o sistema imunológico está comprometido, o médico pode recomendar o uso de antifúngicos sistêmicos, como o Itraconazol, Cetoconazol ou a Anfotericina B, por exemplo, evitando que o fungo atinja a corrente sanguínea e chegue a outros órgãos, havendo complicações graves. 5
EXERCÍCIOS OBJETIVOS QUESTÃO 1 Em cianofíceas, ou cianobactérias, não se conhece nenhum processo de reprodução sexuada. Nesse grupo a variabilidade genética é causada especialmente por: a) recombinação genética b) mutação c) permutação d) conjugação e) cruzamentos seletivos QUESTÃO 2 A fotossíntese é a grande fonte de oxigênio livre e disponível para os seres vivos terrestres e aquáticos. Sabe-se hoje que quase 90% deste fenômeno fotobioquímico que ocorre em nosso planeta é realizado: a) principalmente pela floresta amazônica b) pelas florestas que se distribuem pelos continentes c) pelos microorganismos do zooplâncton d) pelas algas planctônicas e) pelos microdecompositores presentes nos mares e continentes QUESTÃO 3 Todas as alternativas indicam atividades em que as algas são utilizadas como matéria-prima, EXCETO: a) Na alimentação como fonte de proteína. d) Na produção de tintas e medicamentos. b) Na fabricação de cosméticos. e) Na reciclagem de lixo doméstico. c) Na produção de meios de cultura biológicos. QUESTÃO 4 Um aquário do laboratório apresentava, nas paredes internas, um tom esverdeado com pequeninas bolhas junto às manchas verdes. À noite, as bolhinhas desapareciam. A explicação do fenômeno é que as manchas verdes são: a) algas e, através da respiração, eliminam CO. b) algas e, através de fotossíntese, eliminam O. c) musgos primitivos, produzindo CO fotossintético. d) bactérias fotossintetizantes, produzindo CO. e) liquens aquáticos, produzindo monóxido de carbono. QUESTÃO 5 A parte comestível do cogumelo ("champignon") corresponde ao: a) micélio monocariótico do Ascomiceto. d) corpo de frutificação do Basidiomiceto. b) corpo de frutificação do Ascomiceto. e) sorédio do fungo. c) micélio monocariótico do Basidiomiceto. QUESTÃO 6 Seres vivos importantes na decomposição da matéria, com enorme capacidade de dispersão graças à presença de esporos e que servem de matéria-prima para a extração de drogas com a penicilina, são os (as): a) protozoários. b) esporófitos. c) fungos. d) cianofíceas. e) bactérias. QUESTÃO 7 Todas as alternativas apresentam atividades que alguns fungos podem realizar, EXCETO: a) Produzir álcool na indústria. d) Produzir glicose para obtenção de energia. b) Produzir antibióticos para controle de doenças. e) Promover decomposição de matéria orgânica. c) Produzir enzimas para controle biológico. QUESTÃO 8 Os cogumelos se alimentam: a) de substâncias resultantes da decomposição da matéria orgânica. b) fazendo fotossíntese. c) fazendo quimiossíntese. d) somente de água e sais minerais. e) somente da energia solar. QUESTÃO 9 Assinale a opção que apresenta uma característica AUSENTE no Reino Fungi: a) Reprodução assexuada b) Respiração anaeróbia c) Célula procariótica d) Nutrição heterotrófica e) Relação mutualística 6
QUESTÃO 10 Assinale a alternativa INCORRETA a respeito dos fungos: a) Há fungos que vivem em associação harmoniosa com plantas. b) Há fungos que vivem em associação desarmoniosa com plantas. c) Há fungos autótrofos, ou seja, que realizam a fotossíntese. d) No fungo há tanto reprodução sexuada como reprodução assexuada. e) O primeiro antibiótico que o homem obteve, a penicilina, foi extraída de um fungo ascomiceto. QUESTÃO 11 Assinale a alternativa INCORRETA a respeito dos fungos. a) Possuem reprodução sexuada e assexuada. d) Existem espécies parasitas. b) As suas hifas contêm basicamente celulose. e) Têm nutrição heterotrófica. c) Existem alguns tipos unicelulares. QUESTÃO 1 GABARITO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 B D E B D C C D A C C EXERCÍCIOS DISCURSIVOS 01. (FUVEST) Qual a importância das algas planctônicas (fitoplâncton) nos ecossistemas aquáticos. QUESTÃO 2 (FUVEST) Em populações de algas verdes de uma certa espécie, verificou-se pela análise citológica que alguns indivíduos apresentavam sessenta cromossomos, e outros, apenas trinta. É possível, através dessa informação, saber seu ciclo de vida e onde ocorre a meiose. Por que? QUESTÃO 3 (FUVEST) Explique a importância ecológica das algas e dos fungos. QUESTÃO 4 (FUVEST) No processo de fabricação do pão, um ingrediente indispensável é o fermento, constituído por organismos anaeróbicos facultativos. a) Que organismos formam o fermento? b) Por que o fermento faz o pão crescer? QUESTÃO 5 (UNICAMP) Cite dois exemplos de fungos e discuta a sua importância. QUESTÃO 6 (EEM-SP) "Engana-se quem acha que uma salada com cogumelos é um prato vegetariano. Cientistas descobriram que as características genéticas dos fungos (categoria à qual pertence os cogumelos) estão muito mais próximas às dos animais do que às dos vegetasi. A novidade vem do 16º Congresso Internacional de Botânica, em St. Louis (EUA)".Cite três características dos fungos que os tornam mais próximos de animais do que dos vegetais. QUESTÃO 7 (PUC-SP) Considerando as relações entre os seres vivos, responda: a) O que são liquens? b) Que tipo de relação ecológica apresentam as espécies que compõem um líquen? c) Qual a importância dos liquens na formação de uma comunidade? QUESTÃO 8 (PUC-MG) Complete as seguintes lacunas: a) Liquens são associações de (...) e (...) b) Nos liquens, as (...) produzem hidratos de carbono e os (...) absorvem água do substrato. c) As estruturas reprodutivas dos liquens são denominadas de (...) d) Os (...) são aclorofilados, não podendo realizar a (...) 7
QUESTÃO 9 (FUVEST) Fungos e bactérias têm sido considerados, por muitos, os "vilões" entre os seres vivos. Sabemos, entretanto, que ambos apresentam aspectos positivos e desempenham importantes funções ecológicas. a) Cite uma forma pela qual bactérias e fungos podem contribuir para a reciclagem de nutrientes minerais. b) Cite um exemplo de conquista científica no combate a infecções que foi possível a partir da utilização de fungos. QUESTÃO 10 (UNICAMP) Fungos crescem sobre alimentos formando colônias de várias colorações visíveis a olho nu (bolor ou mofo). Em um experimento, um meio de cultura à base de amido foi preparado sob fervura, e a seguir distribuído nos frascos de I a IV, nas seguintes condições: I. tampado imediatamente II. tampado depois de frio III. tampado depois de frio por plásticos com furos IV. destampado a) Em que frasco, teoricamente, se espera que um maior número de colônias se desenvolva? Por quê? b) Porque os fungos crescem sobre substratos orgânicos? QUESTÃO 11 (FUVEST) O molho de soja mofado vem sendo usado na China, há mais de 2.500 anos, no combate a infecções de pele. Durante a Segunda Guerra Mundial, prisioneiros russos das prisões alemãs, que aceitavam comer pão mofado, sofriam menos infecções de pele que os demais prisioneiros, os quais recusavam esse alimento. a) O que é mofo? b) Por que esses alimentos mofados podem combater as infecções de pele? QUESTÃO 12 (UDESC) Os cogumelos são seres vivos representantes do reino Fungi. Algumas espécies são comestíveis, outras alucinógenas e outras, ainda, venenosas. Sobre esses seres, responda: a) Como ocorre seu processo de nutrição? b) Alguns fungos estão associados a animais ou plantas. Comente sobre uma associação de fungos com outros seres vivos. QUESTÃO 13 (UNICAMP) Até há algum tempo, considerava-se que fungos e bactérias pertenciam ao reino vegetal. Com o reconhecimento das diferenças entre eucariotos e procariotos, as bactérias foram separadas, mas os fungos permaneceram incluídos no reino vegetal. Mais recentemente, porém, tornou-se claro que os organismos agrupados como fungos definitivamente não são plantas. a) Apresente uma característica comum a bactérias e fungos que permitiu considerá-los como plantas. b) Apresente uma característica das bactérias que demonstra serem elas pertencentes a outro reino. Qual é esse reino? c) Cite duas características das plantas que não são encontradas nos fungos. QUESTÃO 14 (UFC) O reino Fungi possui cerca de 70.000 espécies, entre elas fungos de importância ecológica e/ou econômica. a) Explique, sucintamente, por que os fungos, juntamente com as bactérias heterotróficas, são ecologicamente tão importantes? b) Por que alguns fungos como Aspergillus flavus e A. parasiticus, que crescem em sementes estocadas de milho, trigo e amendoim, são danosos à saúde humana mesmo depois do fungo ter sido eliminado dessas sementes? c) Planta ou animal? Os fungos não são nem uma coisa nem outra. Cite uma característica dos fungos que se assemelha aos animais e uma outra que se assemelha às plantas. QUESTÃO 15 (UNICAMP) O impressionante exército de argila de Xian, na China, enfrenta finalmente um inimigo. O oponente é um batalhão composto por mais de quarenta tipos de fungos, que ameaça a integridade dos 6000 guerreiros e cavalos moldados em tamanho natural. Os fungos que agora os atacam se alimentam da umidade provocada pela respiração das milhares de pessoas que visitam a atração a cada ano. (Adaptado de "Veja", 27/09/2000) a) Ao contrário do que está escrito no texto, a umidade não é suficiente para alimentar os fungos. Explique como os indivíduos do Reino Fungi se alimentam. b) Os fungos são encontrados em qualquer ambiente. Como se explica essa grande capacidade de disseminação? 8
QUESTÃO 16 (UFRRJ) Um dos armários do laboratório da escola apareceu com pontos e fios brancos em suas portas, do lado interno. Um dos alunos identificou os pontos e os fios brancos como sendo um tipo de mofo. Para eliminá-lo, passou um pano embebido em álcool na porta, até limpá-la totalmente. Na semana seguinte, para surpresa do aluno, os pontos e fios reapareceram. A partir dos seus conhecimentos a respeito da estrutura e biologia dos fungos, explique por que o mofo reapareceu. QUESTÃO 17 (UEG) Observe a figura a seguir e faça o que se pede: a) O organismo representado na figura pertence ao reino 'Fungi'. Cite duas características que são fundamentais para a sua inclusão nesse reino. b) Qual é a principal forma de reprodução apresentada pelo "bolor do pão"? QUESTÃO 1 SUGESTÕES DE RESPOSTAS São os produtores das substâncias orgânicas e de oxigênio nesses ecossistemas. Produzem através da fotossíntese que realizam. QUESTÃO 2 O ciclo de vida é haplôntico-diplôntico. A meiose é espórica ou intermediária, porque esse é o único ciclo em que aparecem dois tipos de organismos adultos: um haplóide (com trinta cromossomos) e outro diplóide (com sessenta cromossomos). QUESTÃO 3 As algas são os maiores produtores dos ecossistemas aquáticos e responsáveis pela maior parte do oxigênio liberado para a atmosfera. Os fungos, em sua maioria, atuam como decompositores. Outros fungos são parasitas animais e plantas. QUESTÃO 4 a) O fermento do pão é formado pelo fungo Schaccaromyces cerevisae. b) O crescimento da massa é devido ao gás carbônico liberado pelo fungo. QUESTÃO 5 Saccharomyces cerevisae e Penicillium sp. O primeiro é usado na produção de álcool, cerveja e pão. O segundo é uma fonte de antibiótico (penicilina). QUESTÃO 6 Os fungos são heterótrofos, aclorofilados, apresentam quitina (substância encontrada no exoesqueleto dos animais do filo dos artrópodes) e possuem glicogênio como substância de reserva. 9
QUESTÃO 7 a) São resultantes da associação entre fungos e algas verdes ou fungos com cianobactérias. b) Mutualismo, onde ambas as espécies beneficiam-se da associação. c) Os liquens são organismos muito resistentes, são os primeiros seres a se instalarem em um local sem vida, criando condições para o desenvolvimento de uma comunidade. QUESTÃO 8 a) Algas e fungos. b) Algas - fungos. c) Sorédios. d) Fungos - fotossíntese. QUESTÃO 9 a) Atividade decompositora. b) Produção de antibióticos para o combate a infecções bacterianas. QUESTÃO 10 a) Frasco quatro porque destampado permite que os esporos de diversos tipos de fungos caiam sobre o meio de cultura e se desenvolvam b) Desenvolvem-se na matéria orgânica porque são aclorofilados. São seres heterótrofos, incapazes de produzir seu alimento. QUESTÃO 11 a) Mofo é um termo vulgar que designa certos tipos de fungos. b) Alguns fungos podem produzir substâncias antibióticas que impedem a proliferação de bactérias, evitando infecções de pele. QUESTÃO 12 a) Fungos são seres aclorofilados e heterótrofos. São saprófitas, alimentando-se da matéria orgânica em decomposição, ou parasitas. b) Micorrizas são associações mutualísticas entre fungos e raízes. Os fungos recebem matéria orgânica dos vegetais. Como os fungos são filamentosos absorvem sais minerais para os vegetais. QUESTÃO 13 a) A presença de parede celular permitiu que, até um certo tempo, bactérias e fungos fossem considerados como plantas. Hoje sabemos que a parede celular de bactérias não contém celulose e é constituída de uma complexa mistura de carboidratos, proteínas e lipídios, enquanto que a parede celular dos fungos é formada de quitina (polissacarídeo nitrogenado). b) São organismos procariontes, pertencentes ao reino Monera. Não possuem membrana nuclear e organelas membranosas. c) Duas características das plantas que não são encontradas nos fungos são: cloroplastos, clorofila e a realização da fotossíntese. QUESTÃO 14 a) Os fungos são organismos uni ou pluricelulares aclorofilados e heterótrofos. Junto com as bactérias eles têm papel importante nos ecossistemas, pois são responsáveis pela decomposição da matéria orgânica participando da circulação de matéria na natureza. b) Esses fungos produzem toxinas que permanecem nas sementes mesmo após a eliminação dos mesmos. Essas toxinas podem causar intoxicação no homem. c) Assemelham-se aos animais, pois são heterótrofos e não conseguem produzir seu próprio alimento como as plantas fazem. No entanto, há fungos que, como as plantas, formam e lançam seus esporos ao vento. Assemelham-se aos vegetais devido a presença da parede celular. QUESTÃO 15 a) Os fungos são saprófitos ou parasitas, além de serem heterótrofos. b) Reprodução por esporos, que são resistentes em praticamente todos os ambientes. QUESTÃO 16 O aluno retirou apenas os corpos de frutificação dos fungos quando passou o pano com álcool. O micélio vegetativo ou corpo vegetativo do fungo permaneceu no interior da madeira da porta e, após uma semana, toda a parte externa reprodutiva foi refeita. QUESTÃO 17 a) Apresenta micélio (conjunto de hifas), reservas de glicogênio, são aclorofilados, e parede celular com quitina. b) A principal forma de reprodução dos fungos é a esporulação 10