Características gerais

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3 Características gerais Organismos eucariontes, unicelulares ou pluricelulares; Podem ser de vida livre ou não; Podem ser encontrados nos mais variados ambientes, preferencialmente em lugares úmidos;

4 Característica exclusivas Estrutura corporal: Micélio vegetativo e Micélio reprodutivo Corpo de frutificação Micélio: rede de hifas Hifas: células

5 Alimentação São exclusivamente heterotróficos por absorção, para se alimentarem secretam enzimas digestivas sobre o substrato.

6 Podem manter três tipos de relacionamento: 1) saprófitos quando fazem decomposição de organismos ou tecidos mortos; 2) parasitas quando alimentam-se de tecidos ainda vivos; 3) mutualistas quando vivem associados com outros seres.

7 Importância Excelentes fermentadores: Saccharomyces cerevisiae (Levedo da cerveja ou fermento utilizado na panificação). Desempenham importante papel Ecológico (Decompositores, destruindo cadáveres e restos de plantas e animais).

8 Fungos e a produção de alimentos O Agaricus campestris muito utilizado na alimentação humana por ser rica fonte de proteínas,vitaminas e sais minerais (baixo teor de lipídios). Outros cogumelos também são utilizados na culinária como: Morchela e shiitake.

9 Fungos produzindo antibióticos O fungo Penicillium notatum produtor da penicilina (Antibiótico). Descobridor: Alexander Fleming (Prêmio Nobel de Medicina em 1945).

10 Fungos que causam doenças Nos vegetais: ferrugem do café e a vassoura de bruxa. No ser humano: pé de atleta ou frieira e candidiase.

11 Fungos venenosos Os cogumelos brancos da espécie Amanita plalloides pode matar uma pessoa.

12 Os cogumelos como Amanita muscaria, produzem efeitos semelhantes ao LSD,que causa sérios danos ao sistema nervoso.

13 Assexuada : Brotamento; Esporulação

14 Os esporos são células de parede espessa especializadas na dispersão, são produzidos aos milhões e transportados pelo vento, até atingirem um substrato favorável. Estes esporos são geralmente libertados explosivamente e podem permanecer viáveis durante longos períodos de tempo.

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16 ZIGOMICETOS São fungos bastante simples; Crescem sobre a matéria orgânica; O exemplo mais conhecido é o bolor negro do pão.

17 ASCOMICETOS São fungos muito abundantes na natureza; A maioria se encontra nos líquens; O exemplo mais conhecido é o fermento utilizado na fabricação do pão, vinho, cerveja e álcool combustível.

18 BASIDIOMICETOS Neste grupo encontramos fungos encontrados em matas úmidas; Possuem características própria do grupo: suas hifas fixam-se nos solos ricos em matéria orgânica. Os exemplos mais conhecidos são os comestíveis e os venenosos: champignon e Amanita Agaricus bisphorus Amanita muscaria

19 Liquens Os liquens são associações mutualísticas entre Fungos e algas. As hifas (Células dos fungos)revestem e protegem as gonídias(células das algas),formando um conjunto tão homogênio e harmonioso que dá ao liquen o aspecto de um único organismo. A alga fornece ao fungo alimento e o fungo fornece a alga umidade e sais minerais.

20 Relação dos fungos com os seres vivos Micorrizas: Associação mutualística entre fungos e raízes de plantas angiospermas. O fungo obtém das raízes açúcares,aminoácidos e outras substâncias orgânicas,das quais se nutre.por outro lado, o fungo aumenta a capacidade de a raiz absorver minerais escassos no solo.

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22 O fungo Phytophthora infestans foi responsável pela destruição das plantações de batata na década de 1840,na Irlanda.Na ocasião,800 mil pessoas morreram de fome e mais de 1 milhão migrou para os Estados Unidos.

23 O Aspergillus flavus produz um grupo de toxinas as aflatoxinas- que parecem ter notável papel desencadeador de tumores neoplásicos (Cânceres ) de fígado e de outros órgãos.

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