PREÇOS DO LEITE À PRODUÇÃO - Preços Médios Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Newsletter Informação Mensal - SETEMBRO As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/sima.portugal VARIAÇÃO PERCENTUAL Quinquénio 2012- Continente 28,94-1,1 6,3-3,2 Leite adquirido a res Individuais Açores (1) 27,45-0,6 3,7-9,1 Leite adquirido a Postos coletivos de receção e Salas coletivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Portugal 28,47-0,9 5,6-5,0 Continente 24,34 0,6 18,1 6,3 Açores 25,56-1,3 4,5-8,8 ; NOTA: O preço do Leite cru pago aos produtores, com teores reais de Matérias Gordas e de Proteínas é comunicado mensalmente à Comissão Europeia de acordo com o nº 3 a) do Artigo 2 do Reg. (UE) nº 479/2010. (1) res possuem tanque de refrigeração na exploração; transporte a cargo da fábrica TEORES DE GORDURA E PROTEÍNA DO LEITE - Médias Mensais (Leite de vaca cru com teores reais de matérias gordas e proteínas) Teor Médio de Matéria Gorda % Teor Médio de Proteína % Continente 3,65 3,63 3,19 3,18 Leite adquirido a res Individuais Leite adquirido a Postos colectivos de receção e Salas colectivas de ordenha Leite adquirido a res Individuais - res entregam o leite em postos de receção da fábrica; transporte a cargo do produtor Açores (1) 3,65 3,66 3,13 3,18 Portugal 3,65 3,64 3,17 3,18 Continente 3,78 3,76 3,04 3,05 Açores 3,62 3,62 3,13 3,19 Nota: Os preços do leite adquirido a produtores individuais do Continente e de Portugal do mês de abril de foram calculados excluindo do universo alguns operadores que receberam neste mês bonificações referentes ao ano de 2015 e que não foi possível desagregar no valor da faturação. Esta orientação metodológica teve que ser assumida uma vez que o objetivo é apurar o preço real de venda do leite na produção no mês em causa. O GPP reconhece a necessidade de proceder à melhoria metodológica deste apuramento.
PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA - Preços Médios Mensais agosto VARIAÇÃO PERCENTUAL agosto agosto Quinquénio 2012- Manteiga 591,91 9,1 105,2 94,0 Leite em pó desnatado 204,70 7,9 19,8-24,3 Leite em pó inteiro 302,39-1,5 0,8 Soro de Leite em pó 82,79 6,6 63,0 10,7 Queijo Flamengo (Bola/Barra) 438,48 2,9 2,6-28,9 Nota: Os preços da manteiga, do leite em pó inteiro e do soro de leite em pó são comunicados semanalmente à Comissão Europeia (desde Dezembro de 2011 no caso do leite em pó inteiro e do soro de leite em pó) de acordo com o nº 1 b) do Artigo 2 do Reg. (UE) nº 479/2010. O preço do Queijo Flamengo é comunicado mensalmente de acordo com o nº 2 a) e b) do Artigo 2 do mesmo regulamento. n.d. - não disponível 70 MANTEIGA - Preço Médio Mensal 60 50 40 30 20 10 Quinq.2012-90 QUEIJO FLAMENGO - Preço Médio Mensal 75 60 45 30 15 Quinq.2012-
LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal 40 30 20 10 Quinq.2012-40 LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal 30 20 10 Quinq.2012-12 SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal 9 6 3 Quinq.2012- Nota: a recolha de preços do Soro de leite em pó iniciou-se em dezembro de 2011
LEITE CRU DE VACA - PREÇOS MÉDIOS À PRODUÇÃO NA UNIÃO EUROPEIA Estado-membro maio VAR % VAR % MÊS. ANT. MÊS HOM. ANO A. Bélgica / BE 33,19 32,95 22,26 0,7 49,1 Bulgária / BG 28,98 29,33 24,60-1,2 17,8 República Checa / CZ 31,02 30,42 22,02 2,0 40,9 Dinamarca / DK 34,35 34,68 26,22-0,9 31,0 Alemanha / DE 34,38 33,83 23,18 1,6 48,3 Estónia / EE 31,55 30,76 20,24 2,6 55,9 Irlanda / IE 33,60 32,63 23,50 3,0 43,0 Grécia / GR 38,02 37,90 37,35 0,3 1,8 Espanha / ES 30,10 30,29 27,96-0,6 7,7 França / FR 32,32 32,43 28,68-0,3 12,7 Croácia / HR 30,54 30,87 28,16-1,1 8,5 Itália / IT 36,62 36,62 30,63 0,0 19,6 Chipre / CY 54,67 54,42 55,00 0,5-0,6 Letónia / LV 29,15 28,82 17,78 1,1 63,9 Lituânia / LT 26,64 26,79 16,91-0,6 57,5 Luxemburgo / LU 32,86 32,98 25,04-0,4 31,2 Hungria / HU 29,51 29,50 21,02 0,0 40,4 Malta / MT 45,17 45,17 45,03 0,0 0,3 Países Baixos / NL 36,75 36,00 25,00 2,1 47,0 Áustria / AT 35,82 34,68 29,26 3,3 22,4 Polónia / PL 31,25 30,95 23,12 1,0 35,2 Portugal / PT 28,74 28,60 27,40 0,5 4,9 Roménia / RO 26,28 26,90 21,62-2,3 21,6 Eslovénia / SI 28,97 28,47 23,16 1,8 25,1 Eslováquia / SK 29,99 29,86 23,17 0,4 29,4 Finlândia / FI 36,79 36,96 36,64-0,5 0,4 Suécia / SE 34,64 35,34 27,96-2,0 23,9 Reino Unido / GB 29,64 30,44 24,59-2,6 20,5 U.E. 28 33,12 32,97 25,71 0,5 28,8 Fonte: Comissão Europeia (Reg. (UE) nº 479/2010 - Artigo 2) Nota: os valores de março de IE, IT, NL, MT, SE, GB e UE foram retificados 35,00 Preços do Leite à Produção na U.E. 32,50 3 27,50 25,00 22,50 Espanha Portugal UE28 Espanha Portugal UE28 2 Fonte: CE
PREÇOS À SAÍDA DA FÁBRICA NA UE - Preços Médios Mensais VARIAÇÃO PERCENTUAL Quinquénio 2012- Manteiga 575,70 12,0 90,1 76,2 Leite em pó desnatado 182,20-5,9 6,2-21,6 Leite em pó inteiro 301,84 0,7 35,4 9,4 Queijo Edam 340,33 5,0 38,1 17,4 Soro de leite em pó 90,75-9,6 36,5 6,4 NOTA: Comunicações efetuadas à Comissão Europeia pelos Estados-membros no âmbito do Reg. (CE) nº 562/2005 - Artigo 6(1) e do Reg. (UE) nº 479/2010 - Artigo 2 Fonte: Comissão Europeia 60 MANTEIGA - Preço Médio Mensal 55 50 45 40 35 30 25 20 15 UE UE Portugal Portugal 40 LEITE EM PÓ DESNATADO - Preço Médio Mensal 30 UE UE Portugal Portugal 20 10
50 LEITE EM PÓ INTEIRO - Preço Médio Mensal 40 UE UE Portugal Portugal 30 20 10 80 60 QUEIJO EDAM (UE) / FLAMENGO (PT) - Preço Médio Mensal UE UE Portugal Portugal 40 20 12 SORO DE LEITE EM PÓ - Preço Médio Mensal UE UE Portugal Portugal 10 8 6 4 2
ÍNDICE DE PREÇOS DE S AGRÍCOLAS NO R (Base 2010) (Continente) maio Var. % Var. % Mês ant. Mês ano ant. Leite em natureza 98,90 98,70 93,60 0,2 5,7 FONTE: INE (nota: valores retificados) RECOLHA E TRANSFORMAÇÃO DO LEITE DE VACA - janeiro a (Portugal) Unidade: tonelada Var.% / Recolha de Leite de vaca 962 469 976 441-1,4 s Lácteos 503 907 513 005-1,8 Leite para consumo 378 754 384 877-1,6 Nata para consumo 10 238 9 615 6,5 Leite em pó gordo e meio gordo 4 058 4 589-11,6 Leite em pó magro 11 759 11 506 2,2 Manteiga 17 182 18 328-6,2 Queijo 30 086 29 581 1,7 Leites acidificados 51 831 54 510-4,9 FONTE: INE - dados provisórios COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro a Unidade: tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % / Var. % / Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 34 824 56 816 64 647 67 231-38,7-3,8 Leite/Natas concentrados 8 203 9 272 14 280 8 366-11,5 70,7 Iogurte e Quefir 63 142 63 565 7 850 6 254-0,7 25,5 Manteiga 4 344 4 619 7 785 8 015-6,0-2,9 Queijo e Requeijão 26 357 25 647 4 542 4 132 2,8 9,9 Soro de leite 5 522 5 634 11 447 8 592-2,0 33,2 TOTAL 142 391 165 552 110 551 102 591-14,0 7,8 Unidade: milhares de EUR E N T R A D A S S A Í D A S Var. % / Var. % / Entradas Saídas Leite/Natas em natureza 20 890 29 680 32 838 30 370-29,6 8,1 Leite/Natas concentrados 16 064 17 216 31 937 19 684-6,7 62,3 Iogurte e Quefir 74 650 74 932 13 841 12 283-0,4 12,7 Manteiga 13 757 13 703 32 896 22 100 0,4 48,9 Queijo e Requeijão 88 965 76 757 19 005 17 500 15,9 8,6 Soro de leite 16 218 13 821 8 313 4 726 17,3 75,9 TOTAL 230 544 226 109 138 830 106 663 2,0 30,2 FONTE: INE (dados preliminares) Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões