WILSON FERREIRA ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO E MARKETING DIAGNÓSTICO DE MARKETING: EMPRESA PIPOTECA CURITIBA 2012
DIAGNÓSTICO PIPOTECA Trabalho elaborado por Wilson Ferreira e apresentado para avaliação e implementação no marketing da empresa curitibana fabricante de produtos alimentícios Pipoteca. Apontando os problemas e sugerindo mudanças. CURITIBA 2012
Introdução O mercado alimentício tem uma grande relevância quando se fala em posicionamento de marca na mente do consumidor, dentro das necessidades básicas e fisiológicas apresentadas na pirâmide de Maslow, a alimentação é consideravelmente importante, e as marcas destinadas para este mercado tem se preparado cada vez mais para enfrentar a concorrência. Deste modo, podemos afirmar que de estrema importância se preparar para novos combates mercadológicos buscando novos meios de persuasão e novas tecnologias para garantir o posicionamento de sua marca nos altos escalões desta batalha. A marca Pipoteca, que será nosso foco de pesquisa, carrega durante seus anos de existência um sucesso notório embasado na sua tradição, seus produtos ocuparam seu espaço na mente dos consumidores inicialmente por seus preços baixos e foi ganhando espaço até que hoje, assume um bom posicionamento no mercado, que vem passando de geração para geração. Porém, como foi citadas anteriormente, novas e antigas marcas têm investido em diversas maneiras de constantes em novos meios de ocupar um status mais elevado nesta disputa, e uma marca mesmo apoiada em tradição não pode ficar parada diante da reviravolta do mercado. Este trabalho tem como seu objetivo geral Apresentar um diagnóstico mercadológico da empresa Pipoteca, que é especializada em alimentos industrializados. A partir deste ponto, temos como objetivos específicos: - Caracterizar a empresa - Analisar seus aspectos estratégicos - Apresentar um diagnóstico da empresa - Propor mudanças para eventuais falhas encontradas
Para alcançar-se o êxito nesta pesquisa, a metodologia utilizada foi bibliográfica - descritiva para o referencial teórico e a apresentação de um estudo de caso. Pipoteca 1 - Análise SWOT A análise SWOT (strenghts, weaknesses, opportunities, threats) indicará quais são as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças da empresa Pipoteca. Será dividida em quatro subtópicos. 1.1 - Strenghts (forças) Preço baixo. Conhecido na região do Paraná. Pacotes de salgadinhos com grande quantidade. Vende bem nas escolas públicas. Interação e feedbacks positivos através do Mural de Recados (no site). Líder no mercado de pipoca doce do Paraná. Há mais de 30 anos no mercado. Tem experiência e know-how. 1.2 - Weaknesses (fraquezas) Qualidade média. Embalagens mal trabalhadas e iguais. Divulgação fraca da marca. Pouca participação na web e site muito simples. Merchandising fraco nos supermercados. Linha de produtos usam nomes genéricos (presunto, queijo, cebola, etc.). O nome da marca faz parecer que vendem só pipoca. 1.3 - Opportunities (oportunidades) Explorar melhor outros mercados (como o paulista e catarinense). Melhorar o atendimento online. Renovar os mascotes da marca. Aumentar a divulgação.
Começar aos poucos um processo de criação de marcas diferentes para sua linha de produtos. Como faz a Elma Chips e a Coca-Cola. Manter o nome Pipoteca apenas para linha de pipocas e fortalecer isso. Entrar no mercado de pipocas salgadas para micro-ondas. 1.4 - Threats (ameaças) Os salgadinhos de melhor qualidade (Elma Chips, por exemplo). Salgadinhos da mesma qualidade, mas que tem melhores embalagens e melhor divulgação (os da marca Torcida, por exemplo). Ter a marca Pipoteca associada a algum produto ruim da linha deles, como por exemplo a Pipoteca sabor manteiga. Isso influencia muito e pode causar uma péssima impressão caso o comprador não goste do produto e este seja seu primeiro contato com a marca. Se isso acontecer poderá ser a primeira e também a última compra de algo da marca. Salgadinhos de preço baixo, mas que ainda assim conseguem ter boa qualidade, boas embalagens e boa divulgação (como os da marca Yokitos). Risco de ser comprada por empresas que atuam em todos os estados. Devido ao baixo custo, a marca pode ser esquecida caso outras empresas forneçam produtos iguais pelo mesmo preço. Já que o ponto forte da Pipoteca é o preço baixo. Desvalorização da marca como consequência da má divulgação e identidade visual mal trabalhada. 2 - Caracterização da Organização A empresa foi fundada em 1978 por Sebastião Anastácio dos Santos. Localizada na rua Leonel França, 209 do Bairro Fanny em Curitiba, no Paraná, a empresa foi batizada como Pipoteca, em alusão as discotecas, antigas danceterias que fizeram sucesso na década de 70. E segue um modelo de gestão familiar, entre os funcionários estão filhos e netos do fundador. Nos últimos anos, a Pipoteca se especializou na produção e distribuição de alimentos industrializados. Com uma frota própria de caminhões, a empresa atende os estados do Paraná, Santa Catarina e parte de São Paulo.
3 - O que é o mercado do produto Atualmente a empresa conta com uma linha de 15 produtos, disponíveis em diversos tamanhos e tipos de embalagens. Conta com a linha de doces e salgados vendendo pipoca doce e salgadinhos industrializados. O mercado de pipocas, de maneira em geral, no Brasil é o segundo maior do mundo, com um consumo de 80 mil toneladas por ano. Só perde para os Estados Unidos, que consomem em torno de 400 mil toneladas anuais (Gazeta Mercantil, 2009). O período de festas juninas concentra grande parte das vendas e é quando as empresas aproveitam para apresentar os novos produtos com novos sabores ou 0% de gorduras trans e de colesterol. Neste período as vendas crescem de três a quatro vezes em média nos supermercados, puxadas pelas festas e frios. O mercado brasileiro, diz Gabriel João Cherubini, executivo da Popping York, movimenta cerca de R$ 160 milhoes por ano e tem crescido de 8% a 10% nos últimos anos. O principal entrave no Brasil está ligado aos fornecedores do principal insumo, o milho para pipoca, pois, o cultivo comercial do milho para pipoca ainda é limitado no Brasil. Para que haja ampliação do cultivo no Brasil dois fatores são importantes. Primeiro, há necessidade de obtenção de novas cultivares que tenham boa adaptação, produtividade e elevada capacidade de expansão. Segundo, é necessário que o agricultor brasileiro utilize tecnologias mais adequadas de colheita, secagem, beneficiamento e armazenagem dos grãos de pipoca para manter as qualidades potenciais do produto. 4 - Referencial estratégico 4.1 - MISSÃO/VISÃO Inicialmente especializada na produção da Pipoca Doce, ao longo desses anos de existência a Pipoteca vem inovando sempre e buscando novas opções, ampliando a sua linha de produtos e investindo em qualidade.
4.2 - VALORES Seguindo um modelo de gestão familiar, temos orgulho de contar com um corpo altamente qualificado de funcionários, entre eles filhos e netos do fundador, trabalhando incansavelmente para garantir a qualidade e a melhoria contínua de seus produtos e contribuindo para a qualidade de vida de seus consumidores. 4.3 - OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Nos últimos anos, a Pipoteca se especializou na produção e distribuição de alimentos industrializados. Com uma frota própria de caminhões, a empresa atende os estados do Paraná, Santa Catarina e parte de São Paulo.