MARCOS DE BARROS VALADÃO

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1 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA LABORATÓRIO ALAC Nome Empresarial: LABORATÓRIO ALAC LTDA. CNPJ: / Endereço: Rua David Sartori, nº 601 Bairro: Alfândega CEP: Cidade: Garibaldi/RS Fone/Fax: (54) Responsável pela Direção do Laboratório: Diego Collaziol Portaria: nº 207, D.O.U: nº 146, de, Seção 1, pág.: 14. PORTARIA Nº 207, DE 31 DE JULHO DE O SECRETÁRIO SUBSTITUTO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso das atribuições que lhe conferem os arts. 10 e 42 do Anexo I do Decreto nº 7.127, de 4 de março de 2010, tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 57, de 11 de dezembro de 2013, e o que consta do Processo nº / , resolve: Art. 1º Credenciar o Laboratório ALAC Ltda., CNPJ nº / , localizado na Rua David Sartori, nº 601, Bairro Alfândega, CEP: , Garibaldi/RS, para realizar ensaios em amostras oriundas dos programas e controles oficiais do Ministério da Abastecimento (MAPA). Art. 2º Estabelecer que o escopo do credenciamento ficará disponível no sítio eletrônico do MAPA, por área de atuação. Art. 3º Esta Portaria entra em vigor na data de sua publicação. MARCOS DE BARROS VALADÃO Esplanada dos Ministérios Bloco D Brasília / DF

2 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 2 de 7 ESCOPO DE CREDENCIAMENTO Área de Atuação: Microbiologia em Alimentos e Água Nº Determinação Técnica aeróbias a 36ºC ± 2ºC aeróbias a 22ºC ± 2ºC bactérias heterotróficas a 37ºC ± 1 C Procedimento/ Revisão PNT094-MI - PNT094-MI - PNT003-MI - Rev.5 PNT079- PNT090-MI - Matriz/Espécie Água tratada Água não tratada Água de poço artesiano Água de poço semiartesiano Gelo Água tratada Água não tratada Água de poço artesiano Água de poço semiartesiano Água tratada Água não tratada Água de poço artesiano Água de poço semiartesiano Sucos e refrescos in natura, incluindo água de coco, caldo de cana, de açaí e similares, isolados ou em misturas Leite pasteurizado modificado Compostos lácteos Manteiga Referência do Método ISO 6222: Water quality - Enumeration of culturable microorganisms - Colony count by inoculation in a nutrient agar culture medium. ISO 6222: Water quality - Enumeration of culturable microorganisms - Colony count by inoculation in a nutrient agar culture medium. Standard Methods for the examination of Water and Wastewater 22nd Edition. ISO Microbiology of food nd animal feeding stuffs - horizontal method for the enumeração of - colony - count technique. FIL/IDF 093- Aderência na Norma ISO 6785:2001 ISO 6785: FIL 093 Milk and Milk products Detection of Salmonella Responsável Técnico e Responsável Técnico Substituto Situação do ensaio

3 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 3 de 7 Margarina Bolores e leveduras a 25 C ± 1 C Contagem presuntiva de Bacillus cereus a 30ºC ± 1ºC com ou de acordo com o método PNT102-MI - PNT071-MI - PNT079- Produtos Lácteos Margarina Doce de leite Manteiga Leites fermentados Yogurt Leites acidófilos Kefir Kumys Coalhada Bebidas lácteas fermentadas Pasta ou molhos lácteos Sobremesas lácteas Mistura em pó para preparo de bebidas lácteas (exceto queijos fundidos e UHT) Yogurt ISO 6611 IDF 94 second edition Milk and Milk products Enumeration of colony-forming units o yeasts and/or mulds Colony-count technique at 25ºC. ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs enumeration of presumptive Bacillus cereus - colony-count technique at 30 degrees C. FIL/IDF 73A: Replaced by ISO ISO Microbiology of food nd animal feeding stuffs -

4 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 4 de 7 horizontal method for the enumeração of - Colony - count technique. FIL IDF 145 : Replaced by the horizontal standards ISO , ISO AMD Staphylococcus coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou a 37ºC ± 1ºC aeróbias a 30ºC ± 1ºC PNT070-MI - PNT067-MI - Leite Pasteurizado modificado Carne mecanicamente separada Mortadela Lingüiça Salsicha ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO : 2009/Amd 1:2003. FIL/IDF 100B - Replaced by the horizontal standard ISO 4833:2003. ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30 degrees C. detection of Salmonella ISO detection of Salmonella ISO

5 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 5 de Clostridium perfringens Staphylococcus coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou 37ºC ± 1ºC aeróbias a 30ºC ± 1ºC com com PNT073-MI - PNT070-MI - PNT067-MI - Produtos crus, refrigerados ou congelados (hamburgueres, almôndegas, quibe e similares) Embutidos frescais (lingüiças cruas e similares) Carcaça de Aves antes e pós chiller ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of Clostridium perfringens - Colony-count technique. ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO : 2009/Amd 1:2003. ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30 degrees C.

6 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 6 de Staphylococcus coagulase positiva a 35ºC ± 1ºC ou 37ºC ± 1ºC aeróbias a 30ºC ± 1ºC com PNT070-MI - PNT067-MI - Pescados e produtos da pesca Pescados e produtos da pesca Pescado RTIQ com indicação de >100 Ovas de peixe RTIQ com indicação de >100 Crustáceos RTIQ com indicação de >100 Moluscos RTIQ com indicação de >100 Ovo in natura Ovo líquido pasteurizado Ovo desidratado Ovo integral líquido Ovo desidratado detection of Salmonella ISO ISO : Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) -- Part 1: Technique using Baird- Parker agar medium. ISO : 2009/Amd 1:2003. detection of Salmonella ISO ISO Microbiology of food and animal feeding stuffs -- enumeration of microorganisms - Colony-count technique at 30

7 Ministério da Abastecimento Data de atualização: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA Página 7 de 7 degrees C com Rações e Ingredientes para Rações Farinhas de ossos Farinha de carnes Farinha de penas Farinha de sangue Rações e Ingredientes para Rações detection of Salmonella ISO